终于赶在台风来前下班了~
此刻特别想吃烤鸭,想起了烤鸭、爆肚、杂酱面、羊肉汆面……[二哈]#王靖雯兔兔[超话]#
今天就给大家介绍下此刻脑海里的✨✨
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1⃣️:【利群烤鸭】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
:东城区前门东大街北翔凤胡同11号

说到北京烤鸭,大多数人都想到什么全聚德,什么大董,但我北京朋友和我说地道的北京人不会去那吃,都说开的越来越商业化,不仅贵,味道还一般~这家店和它们两家店恰恰相反,店很小,也很旧感觉开了起码几十年的样子,主厨张立群是挂炉烤鸭第五代传人之一,1991年老爷子离开全聚德后,在翔凤胡同里的一个四合院开起了自己的小店。如果想体会老北京吃烤鸭的氛围,这里绝对是不二之选,任性的老板,要人到齐才能进去,幸好我是周中去,人不多,不然听说要排好久好久的队!!
必点✨✨
1:(一鸭二吃),鸭子是当着你的面切的,春卷皮非常的薄,鸭皮很脆,每一片连皮带肉,虽然给的葱和黄瓜丝还很少,但是几块肉往里一包,加一点小小的面酱,真的是大快朵颐的满足感!!二吃的点就在这个椒盐鸭架骨,极力推荐,谁不吃谁后悔,我现在说的流口水了!啊啊啊~
2:(火燎鸭心),爱吃内脏的宝宝一定要试下,我就纳闷没有加任何调料的鸭心,怎么能那么香,而且一点也不腥,一口一个停不下来~
3:(酱爆茄子),神了,一定要趁才上的时候吃,茄子先被油炸了一遍,外脆内软,配上酸酸甜甜的酱汁,简直不要太迷人,可能我们吃了烤鸭吃的有点多,有点腻,正好这道菜解了腻,太喜欢了,能做到浇上汁,也能保持脆脆的感觉,真的不要太好吃,如果没有鸭子,我可以就着米饭来两碗~

2⃣️:【海碗居】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️
:王府井大街253号百货大楼北馆6层610室
一进门,我就被服务员的热情弄的有点害羞哈哈~到现在还记得,服务员:“来啦,您呐,几位,小二,倒茶!”浓浓的北京腔,让人一下子沉侵在老北京的古文化当中,它应该算老北京最具有特色的炸酱面餐饮企业了,我朋友说也是十几年的老店了,北京很多有名小吃在这都能一次性吃到~
必定✨✨✨
1:(炸酱面)很有很多小配料,可以根据自己的喜好放,面条的软度可以按自己的偏好选择,我当时去太热了,所以选择了过凉水的,炸酱面的重点就在于酱,酱好吃,面就不会输~
2:(爆肚)真的是又嫩又脆,一定要趁热吃,配上麻酱和油辣椒,真的绝配~辣椒油很香,
但是不辣,一定要点一瓶北冰洋配着一起吃~
3:(干炸肉丸子)可能因为是配上了椒盐,像素软糯的肉丸子,一口一个,很香,特别喜欢这个肉丸子,可能因为自己也比较喜欢吃猪肉的原因吧!
4:(艾窝窝)一直以为这个是甜的,看图片以为外面是团子的质感,没想到它是糯米做的,里面也是咸的,皮薄馅足,一人一个量足够了!很实诚~
5:(炸灌肠)这个口味相当独特,不确定是否所有人都爱吃,这个一定得要蘸蒜汁吃,所以没法办法接受这个味道的人,就不要点,这个咬起来脆脆的,说实话猪大肠的味道没那么大,脆脆糯糯的很香!
6:(山楂羹)饭后我都喜欢吃一个甜品,朋友推荐它家的山楂,酸酸甜甜很稠,吃完饭来一碗很解腻~
选择性点✨✨
7:(豌豆黄)甜而不腻,这个味道有点淡,我觉得一般般,虽然入口清爽,但黄豆味儿不是很浓,和想象的有点差距!
8:(豆汁儿)朋友说看是不是地道的北京人,就让它喝豆汁儿如果他说有没有焦圈儿,那一定是地道的北京人,我也就为了尝下味道,结果,喝了一口没在喝第二口,这个味道就像馊掉的豆浆,永生难忘,就算让我配焦圈我也拒绝再喝一次~(反正我是没法忍受)

3⃣️:【情忆草原】
推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
:东三环南路乙52号顺迈金钻大厦商服22(华腾园西门斜对面,近劲松桥东北角)
这家真的就是高品质的羊肉店了!对于我这种爱吃火锅的人,去北京怎么能不吃涮肉了?都是内蒙的小羊,真的让人垂涎欲滴,食欲大增啊~
必点✨✨✨
1:(手切鲜羊肉),锅都是用白水,没想到的是羊肉依旧很鲜,配上花生酱加油辣椒,嚼起来真的很香,朋友说要看肉质的好坏,就看吃完肉,盘子上会不会残留血水,要是依然是干净的盘子,说明这些肉都是好肉哈哈哈哈哈哈~
2:(羊肉汆面),这面真的是绝了!!!它们家都是现做现卖,所以这个面真的太筋道了,配上葱爆炒的羊肉浇头,真的是绝了,很正宗,来了北京一定要尝下,很地道的羊肉汆面,但很实在一碗两个人吃都觉得多!
3:(羊肉串),由羊肉后腿串成,只放盐,没有任何的调味品,我因为爱吃辣,向老板要了点辣椒,老板和我说没有哈哈哈,真的就纯原汁原味的烤羊肉,关键就是他家的烤羊肉一点都不膻,听老板说生前都是吃了草原上的野葱,把膻味都解了!!
4:(油包肝),第一次尝试羊肝,第一口咬下去时,油会滋滋的冒出来,越嚼越香,真的很特别,来这家店必点,建议两个人一串就好,因为吃多了会有点腻~
5:(羊肉包子),他家包子起点是五只,先咬一口皮,在吸里面的汤汁,在晾晾,一口下去,这个味道,到现在还会为无穷,他家就一个字鲜~ https://t.cn/AiHVo7IA

达真堪布:我们还没有从白梦中醒过来

2019/3/10 19:03:00

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  诸苦如同梦子死,迷现执实诚疲惫,

  是故遭遇违缘时,视为幻相佛子行。

  诸苦就是所有的痛苦。我们很多时候都非常痛苦:破财了痛苦,亲朋好友去世了痛苦,夫妻或者母子要分离了又痛苦。因为我们经常被这些事情折磨。但这些痛苦是自找的,就像一个人在做梦:自己生了个儿子,非常可爱,高兴得不得了;但是突然有病了、死了,然后又痛苦得不得了。

  你看,这都是无聊的、徒劳无益的。根本没有生过孩子,也没有死过孩子;但我们不知道是在做梦,然后痛苦得不得了。

  我们现在也在做梦,晚上做的梦叫黑梦,白天做的梦叫白梦——黑梦、白梦都是梦!我们经常从黑梦中醒来,但是还没有从白梦中醒来,所以整天在痛苦烦恼。除了愁就是苦;除了苦就是愁,内心没有安宁、快乐的时候。

  为什么呢?因为我们没有明白,还没有从白梦中醒过来!那些大德高僧已经醒过来了,他们看我们正在梦里:一会高兴,一会伤心,一会痛苦,一会快乐,痛苦得不得了。

  在他们眼里,我们就像是一群疯子,就像是一群不懂事的、没有长大的孩子:

  “我要成家,这是人生大事啊!”然后选日子,准备结婚。

  要生孩子了,“这也是人生大事啊!”然后又选日子,算日子,又准备好多好多。

  这都有意义吗?什么人生大事啊?这是我们自己界定的,没有什么了不起的!你们看看那些动物,每天都在结婚,每天都在生孩子。一个动物会生好多好多孩子,但是它们都没有当回事。我们为什么要把这些当回事儿,为什么要那么认真呢?就是我们自己界定的!

  我们觉得自己很了不起,因为我们是人类啊,我们在宇宙里是一种高级动物啊!这也是我们自己界定的,而在其它众生的眼里我们就是一群废物。我们到蚂蚁穴边看蚂蚁:有的拿东西,有的搬家,有的吃东西,有的在那边玩。这些都有意义吗?他们看我们的时候也一样,不知道我们在那边忙些什么。我们觉得自己很了不起,是高级动物,是人类,比其它动物都强。其实人是最脆弱的,很多时候还不如那些牦牛呢!

  你看那些牦牛,它们的生活很简单,很方便。牦牛刚出生几分钟就可以站起来,就可以走,就可以吃东西。我们要好几个月、好几年才会走路。

  有的时候人特别脆弱,特别没有用。我们夏天要穿夏天的衣服,冬天要穿冬天的衣服。白天要准备穿的,晚上要准备盖的,还要有房子什么的。那些牦牛什么也不要,冬天、夏天穿的都是一个样,它们也没有觉得什么。

  吃的也是,牦牛不用每顿饭都准备不一样的东西。我们特别麻烦:今天做米饭,明天做馒头,后天又做面条。它们也不要这些,饿了就吃草,渴了就喝水,很简单么。

  你看那些蚂蚁、苍蝇,连小小的蚊子都是,可以在天上飞来飞去。我们多费劲啊:走路很慢、很累,然后还要准备马车、轿车,或者飞机什么的。人家飞来飞去,多了不起啊!

  还有卫生方面。我们总是要干净,要注意卫生,怕有传染病什么的。其实这都是自己的因果,自己命中有这个因缘你躲也躲不开;命中没有这个因缘你想遇也遇不到!人民币是最脏的,尤其是那些旧钱,上面有很多细菌。一张人民币经过很多人的手,若是传染疾病的话,早传染了。但是我们不觉得钱脏,都揣到兜里,紧紧地攥着。我们都喜欢钱嘛,所以就不嫌它脏。

  还有亲人、仇人也是。今天你把他视为亲人了,说不定明天、后天就变成仇人了;今天你把他视为仇人了,说不定过几天、过几个月就变成恩人、亲人了!这都是由我们自己的分别、执着来界定的,其实根本不存在这些。

  佛讲过,好坏、高低、贵贱、肮脏、干净,这都是我们自己的心制造的。累与不累也是,若是自己喜欢做的、愿意做的,就不觉得累——走多长时间,走多远的路也不觉得累,干多重的活也不觉得累;若是自己不喜欢做的,不愿意做的,做一点点也觉得累,非常痛苦。真的,都是由自己的心来制造的。

  就像我们刚才提到的贵贱。什么叫贵,什么叫贱?是我们自己界定的么!其实没有什么贵贱。所以,大家一定不要被这些迷惑、诱惑,一定要把握好自己的内心,然后保持内心清净,这个是最重要的。这都属于是世间的法,这一切一切都是虚假的,都是无常的,都是不可靠的,大家一定要明白这些。

  是的,我们来到人间,转生为人,每一个人都有自己的责任与义务,我们要尽自己的责任,尽自己的义务,这是应该的。但是在这个过程中,我们不能受这些假象的诱惑,不能因为这些梦境让自己沉迷在烦恼中,一定要把握好,这个非常重要!

  这里说的,“是故遭遇违缘时,视为幻相佛子行。”一切都是幻相,都要观为幻相;一切都是梦幻,都是如梦如幻的,没有事实存在,没有真正的实体。所以一定要这样看待,这样观想。最后我们一定会达到最终的目的,一定会解脱、成佛,这个非常重要!

  摘自《佛子行三十七颂》讲记(九)

#房祖名[超话]# (182)第二十八章 意外的不意外时光
第一节 会有一天该我的
12年9月《意外的恋爱时光》在浙江仙居开机,这部电影同样是导演黎志的处女作,也是小房子第一次碰到导演比自己还年轻的,而《一座城池》的导演也刚就比他大一年。
小房子因为一连与几个新导演合作,就有媒体问小房子是不是特意想找新导演合作,这样自己比较有话语权。小房子很实诚的回答「不是!谁想要跟新导演合作啊!我超想跟李安合作啊!没找我怎么办呢!我拍完姜文的他们都不找我了。我每次看到刘伟强都跟他说来拍一下啊,他都不找我。我完全没有野心,我只想踏踏实实跟李安拍戏而已,只是不找我。」
小房子说「我从一开始《千机变》叫‘祖名、祖名’,然后到姜文老师叫我‘小房、小房’,然后就开始叫‘房老师’了,所以就是,感觉我越来越老了,而且导演也越来越年轻,这是人必须经历的啦。因为如果你拍的都是大导演的戏当然是好事,大导演找你,就是认可你的知名度,但是通常这样你就要都听导演的,你四十岁不到,跟姜文合作,你跟张艺谋合作,我不觉得会有什么说话的权利,基本上你就是一个棋子,你不用想,就算想了也是多余的。但如果你跟新锐的导演,甚至可能说是你资历比他还大的,那其实你说话的机会会更多一些,拍新导演要为自己着想,想出更生动的东西。我以后当导演也会有新导演会遇到的困难。」
而小房子做导演这件事真的已经说了好多好多年了,05年的时候小房子就透漏自己正在着手自编自导一部恐怖片,他将在片中演配角,男女主角的人选正在物色中。心目中的男主角要像房爹一样浑身是胆。不过,绝不是房爹。小房子还笑言「老爸的片酬我可付不起。」
至于为什么选择拍恐怖片,小房子表示并非仅仅因为自己喜欢看恐怖片,而是现在的言情片、古装片拍得太多,警匪片也不少。不论是自己还是老爸都没有尝试过恐怖片,所以就选择了恐怖片。
当然,对于初出茅庐的小房子,这个想法一定会遭到质疑,当时香港电影市道非常不景气,电影产量急剧下跌,不少导演感慨没钱拍电影,而出道仅一年的房祖名却表示要当导演拍恐怖片。小房子说「我拍这部电影的资金很便宜,是用HD拍的,虽然市道不好但这两年依旧有好的电影啊,这是被逼出来的。我是个很烂的演员,但却是个很挑剔的观众,中国人批评别人总是特别强,我也是这样的人。每个人天生就是演员,只是需要导演把他们的想法放大,我想我拍片子只需要一个很好的副导演,和一个很棒的摄影师,希望他们能够把我的想法在胶片上‘放大’,就像演员需要导演把他们放大一样。」
小房子说父亲总是教育他要学多点东西,小房子当时的理解是当演员只能了解当演员的东西,而导演却能学到整个电影制作的细节,包括安排演员、打灯、镜头走向等,希望多学点东西。他当导演就是为了去学更多的电影知识,本来想在尔东升新片《千杯不醉》里当副导演的他,因为工作太忙不得不放弃,自己拍电影就成了他最好的实践机会。
当时就有记者问房爹小房子想做导演的事,房爹说「好事,等他演而优则导,他有我DNA,应该都有潜质。」
到了11年小房子宣传《李献计历险记》的时候,记者问他《李献计》的监制方平先生以前也演过很多戏,后来转做了幕后,你对幕后的兴趣大不大,将来会不会尝试转做导演?小房子说「我没有看过,但是他给我讲过。我也想以后转做幕后工作,虽然现在还没有具体的计划,不过我觉得做幕后的话,依然可以说这是属于我自己的电影。另一方面,我在娱乐圈七年了,对这里的一切都比较熟悉,作为演员也积累了一些经验,假如转做幕后的话,虽然还是要重新学起,但是比起一个全新的行业总归是容易些。不过说真的,转型也挺难的,成功的没几个。」
而《一座城池》的导演在这部片子里面身兼数职,其中一个职务就是制片人,记者问导演有担心票房吗?导演说「我对很多事情的结果是不做任何预期的,因为没有任何意义。好在一点,我的压力不大」,而小房子自己本身也是不在意票房,但他对导演说「如果我是他的话,我会在意」,导演说「他太年轻了」,小房子说「会有一天该我的」。
13年的时候记者问小房子有没有想过自己以后出来导戏拍片等?小房子说「我很想,但是这是一个很复杂的事情,要有很多计划,时间要对,很多东西要做。」问他做导演会不会请房爹出演,小房子说「应该不会,他片酬太高,因为妈妈说过钱还是要照收,所以我请不起,哈哈。」问他房爹请他拍片片酬怎么算?小房子开玩笑的说「我肯定更贵,自己人肯定要受益自己人。我们家都讲,越是家人越要贪小便宜。」
一个梦,做了十年!!!


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