或许，所谓乡土，是每个人一出生就活在那里的土地。周遭生活的一切山水、风物，便在不知不觉中熏陶、烙印到我们的骨子里。
乡土养育了我们，形成了我们的味觉、乡音；乡土的每个角落，也镌刻着来过这里的人，对生命最初的记忆。
恋恋乡土，是因为无论何时何地，它能够让我们的生命，找到来时路。#迹痕点点# #临安正能量#

秋水斜阳演漾金，远山隐隐隔平林。
几家村落几声砧。
记得西楼凝醉眼，昔年风物似如今，
只无人与共登临。
——宋·贺铸《减字浣溪沙·秋水斜阳演漾金》

斜阳映照下的秋水，如同荡漾着碎金，远远的青山，隔着一带树林。村落里，响起了几家砧声。记得在西楼眺望，醉意醺然，如今的风光，还和当年相似，不同的是，没有人和我一起登临欣赏了。望着青山绿水，心中升起了悠悠感慨！不过是几个春秋，却不知有几多变迁！

秋的花、夜的樱，携酒伴花，赴一场秋日风物诗。融入盎然心意，将当季风物变幻美妙滋味，『“泓”日本料理』的餐桌上每一口都是当季限定。
来自京都的主厨前田裕纪先生对料理的烹饪，就像是对工艺品的雕琢，一招一式都透着敬畏食材的仪式感。
利尻昆布和枕崎鰹節熬制的高汤与毛蟹，晶莹剔透，鲜而不腥，清淡细腻；割烹鱼生，口感顺滑，入口能感觉鱼肉在舌尖上融化，勾人的出海味道；八寸三德六味鲜、清、甜苦循环往复在口中回旋；泓和牛扒经过简单炙烤，与鲜嫩牛肉的香气完美交织，牢牢锁住香气和鲜味，咸鲜中透着跳脱的滋味无比出色；艳姬米釜饭，海胆臻鲜的至味在舌尖荡出绵绵不绝的余波，充满生命力的黑松露也随之蹦跳而出，妙动人心……
同时，这里的器皿也衬托出怀石料理的极致追求，有的和风禅意，有的古朴恬静。一盘一碗，铅华尽洗，从小细节中感受到了这位日本师傅的真谛。
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