报告期内,蜜雪冰城单店采购额的具体情况
2021年,蜜雪冰城杯子卖了10.5亿元,每个杯子3毛钱,折算下来一年卖了35亿杯。食材+包装材料一共卖出去了差不多90亿。除以3.5亿杯,差不多平均每杯成本在2.57元。
每杯平均售价6元,整个品牌终端营收大概在200亿,每家店算下来年营收大概在一百万多一点,还不错
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南瓜吐司
高筋面粉310g
细砂糖20g
盐4g
耐高糖干酵母4g
奶粉20g
南瓜泥150g
全蛋液35g
水90—100g
无盐黄油15g
核桃碎80g
南瓜是蒸熟压成泥晾凉后使用
做法:
1.除黄油和核桃外把所有材料放入面包机桶,酵母放最上面。放入面包机内卡好后选择吐司面包程序,重量选700g, 烤色选浅色,按开始。
2.揉面两次后加入软化的黄油继续揉面。等到机器提示加辅料时倒入核桃碎,然后就不用管它了。
烘烤结束后立即取出面包放在晾架上,面包还有余温时放入密封袋室温保存。第二天不吃的话就放入冷冻,不可冷藏。
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两个一起90
还出sw3圆秋一专一卡出,自己官方下单不怕风险
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