《风味原产地》出“贵阳”篇了。

之前的《风味原产地》系列,每一季要么讲一个大的地区,要么讲一个省的美食。这次单单贵阳就能做一季,说明贵阳美食确实丰富多彩,而在全国范围内又不太出名。

我的老家与贵州接壤,所以这两集看下来,还是有许多共鸣的。

第一集的酸汤豆腐实际是讲的各种豆腐的吃法。所谓“恋爱豆腐果”其实云南人也吃,我们这边叫口袋豆腐,加入折耳根调料的吃法,简直是又爱又怕,因为好吃的总是很辣。

第二集肠旺面,最深得我心的是贵阳也用鸡蛋面。鸡蛋面比普通的碱水面香太多了,燃面什么的要是不用鸡蛋面整体香味会逊色很多。不同的是贵阳有的肠旺面的旺子居然可以选择刚刚断生的那种熟度,类似果冻的口感,表皮的紫色下面是鲜红的血色。这种旺子我还是不太能接受的,不过在老饕看来应该是美味至极。

#天天原产地[超话]#一颗枣吃出小时候的味道,开始真不信,因为搞种植的从种植技术端到肥料土壤端打透,不是一般种植户能干的,必须要农科院等技术及专家支持啊!几乎可以这么说,朋友圈的货品几乎都是通货,真正注入了精力资金人力物力技术的品,一个品类估计就一家!

因为太烧钱,按普通种植根本搞不定啊!所以几乎都是跨行的人来玩品!比较矛盾,有好品还得有好的渠道,因为在这个当下劣币驱逐良币天天见[捂脸],而大家似乎又视而不见听而不闻!
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