#江西人在广州的外卖备注#辣椒必须没过菜,超好吃的[doge]江西北部的辣椒超级好吃,青红辣椒剁得碎碎的,加上子姜蒜头,猪肉煸炒出肥油,把姜蒜辣椒倒进去炒香再放主料,这种炒法用来炒五花肉、鸡胗、猪肝、肥肠、鸡、鸭都超级好吃[偷笑][偷笑][偷笑]灵魂调料就是淋小点刚出酒的醪糟,太香了,根据个人口味,加小米椒、干辣椒和辣椒面
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【做番茄酱的提示】
1我用原汁机制作出西红柿渣,只用了一部分的西红柿汁,做出来的番茄酱不会稀。而多了西红柿汁可以喝掉,也可以用来做其他的美食。
2如果用料理机或者破壁机搅拌西红柿,建议放些淀粉调节粘稠度
3如果没有面包机,可以用炒锅,将番茄碎碎炒得浓稠适中的状态
4用来存放番茄酱的瓶子要用热水煮一下,杀菌
5做番茄酱或者果酱都要放柠檬汁,它可以使得番茄酱清新,还有利于保存
6自己的番茄酱没有防腐剂,最好在一周内吃完,建议每次少量制作,确保新鲜
【做番茄酱的提示】
1我用原汁机制作出西红柿渣,只用了一部分的西红柿汁,做出来的番茄酱不会稀。而多了西红柿汁可以喝掉,也可以用来做其他的美食。
2如果用料理机或者破壁机搅拌西红柿,建议放些淀粉调节粘稠度
3如果没有面包机,可以用炒锅,将番茄碎碎炒得浓稠适中的状态
4用来存放番茄酱的瓶子要用热水煮一下,杀菌
5做番茄酱或者果酱都要放柠檬汁,它可以使得番茄酱清新,还有利于保存
6自己的番茄酱没有防腐剂,最好在一周内吃完,建议每次少量制作,确保新鲜
【一个真实的厚蛋烧的做法】说它真实,是因为完全是手机渣图,完全没有摆拍,因为忙碌的早上完全没有一丁点儿多余的时间用来把葱花切碎、把蛋饼摊平、把蛋卷卷紧,再放入精美的器皿里打光拍照…… 想做得更漂亮,那就把葱花切得碎碎的,再切些培根碎或香肠碎加到蛋液中,味道会更美。想卷的层次好看,那就把蛋饼再摊薄些,卷紧些。我忙着要做好小张同学的早餐加要带走的午餐,根本无暇顾及这些花花肠子。吃完立刻送娃上学,连碗筷都没来得及收……PS:我用的是不粘锅,没放油。如果不是不粘锅,要倒入适量的油。再PS:不粘锅链接在这里,就知道你们一定会问的,哈哈https://t.cn/RVdNtQq 再再PS:这个锅一定不能用钢丝球洗啊,之前买过一个小的,叫“勤快”的老张用钢丝球洗了……#下里巴人的真实生活#
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