#喜迎省第十二次党代会#发挥民族特色饮食文化优势,坚持错位发展,抢占产业发展高地——
青州“清真预制菜”独具一格
□潍坊日报社全媒体记者 付生 通讯员 郑秀宝 文/图
“可以说是‘墙里开花墙外香’,青州‘清真预制菜’在全国都有一定名气,比如我们的牛排产品,在上海、深圳等城市餐饮界知名度很高。”5月18日,位于青州的青沪食品有限公司,一箱箱的牛排正在装车,准备发往上海、深圳等地,公司负责人张梅芝告诉记者,他们的清真牛肉在上海国产同类产品中占市场份额的三分之一。
上海是拥有2400多万人口的超大城市,是国际金融、贸易、科技创新中心之一,能在这里打开局面并占据可观的市场份额,既证明了企业的实力,更证明了青州“清真预制菜”的品牌影响力。
记者采访了解到,青州自古就是一个多民族聚居的地方,保留了许多独具特色的民族饮食文化和菜肴烹调技艺,特别是以牛羊肉等为主的清真菜系,有着数百年的传承,在我市是“独一份”,在我国北部沿海地区,也不多见。
充分发挥民族特色饮食文化优势,努力为打造“中华预制菜产业第一城”贡献青州力量,该市坚持错位发展,结合瓜菜、畜牧品种多、产量大的传统优势,全力培强做大“清真食品”“果蔬”两大预制菜集群,在全国市场打开了局面,抢占了高地。
“青州很多清真食品制作技艺都是非物质文化遗产,所以我们突出‘非遗美食+预制菜’,用民族特色文化赋能预制菜产业发展。”青州市发展和改革局局长张鹏说,当地已培育青沪、圣奥、穆邦、安泰等十几家清真食品骨干企业以及上百家清真食品市场主体,形成了以牛排、酱牛肉、牛肉酱等牛羊肉制品,以及清真糕点、传统小吃等为代表的清真预制菜系列产品,还有黄焖鸡等禽肉预制菜产品。
“糗糕的制作历史可以追溯到明洪武年间。”圣奥食品有限公司负责人赵俊超是制作糗糕青州市级非物质文化遗产传承人,为了把家传的技艺发扬光大,他在创办食品公司时,就把研制糗糕罐头等预制菜作为重要方向,并取得成功。
在该公司,赵俊超演示了多种青州糗糕罐头的吃法:既可以打开罐头直接吃,也可以把糗糕放至盘中用微波炉加热,或者放到锅里用油煎,吃一口又黏又甜,带有特殊的黄米和枣香,让人回味无穷。“糗糕罐头年销量达到60万罐,很多酒店都是从我们这里进货。”赵俊超说。
入选青州市非物质文化遗产的香辣牛肉酱是安泰清真食品有限公司的热销产品。到该公司采访时,负责人法忠刚正在手工切牛肉丁。“我们的香辣牛肉酱用的都是手切的牛肉丁,虽然做起来麻烦,但是口感确实比机器切的好很多。”法忠刚说,清真美食吃的不仅是口感,还是一种文化。
张梅芝对此也完全赞同。他告诉记者,他家的手切牛排是主打产品,价格也比机器切的贵。“除了人工费用高之外,更体现在对牛羊肉的处理手法上。手切牛羊肉,对肉的纹路、筋骨等都有特殊的要求,力求最大限度地保留肉质的鲜嫩。机器切做不到这样精细,肉质的口感就会受影响。”张梅芝说。
说到底,品质是核心。为从源头上保证产品质量,青州多家清真食品企业从源头抓起,自建牛羊养殖基地。“我们已启动集养殖、屠宰、加工、生产、销售于一体的全链条运营项目,总投资在1.6亿元。”张梅芝说,去年,他们还开发了水饺、牛肉饼等平价产品,从低端到高端,品种更加齐全,产业链更加完善,因为过硬的质量和品牌,公司成功申请到上海菜篮子工程车专用通行证。
“非遗美食+预制菜”助力青州“清真预制菜”产业发展进入了快车道。为进一步提升品牌影响力和综合实力,当地还深入实施品牌培育和预制菜标准化工程,规划建设清真食品特色产业园,推进多元化全产业链发展,大力推进产业、生产和经营体系现代化。
戴好防护帽和口罩,穿上防护服和水鞋,洗手消毒后,记者先后参观了穆邦清真食品有限公司的现代化包装车间和高温杀菌车间。在高温杀菌车间,几名工作人员操作自动化生产设备,对已灌装好并封罐的罐头进行高温杀菌和清洗。“食品安全是第一位的,所以我们专门建设了高温杀菌车间。”该公司相关负责人张源芝介绍,当前正在生产的是牛脊骨罐头,采取传统手法熬制,营养美味,销量很好。
除了传统的牛羊肉产品外,穆邦还研发了鸡肉、鸭肉等系列预制菜。“我们的预制菜产品已有50多个品种,通过线下线上销售到全国,筋头巴脑、黄焖鸡等产品销售火爆。”张源芝说。
“我们的目标是以打造区域产供销于一体的清真特色牛羊肉产业链等为重点,持续放大隆盛糕点等‘好品山东’品牌效应,努力在全国北部沿海地区打造独具一格的‘清真预制菜’。”张鹏说,力争到年底实现“清真预制菜”产业规模60亿元。
青州“清真预制菜”独具一格
□潍坊日报社全媒体记者 付生 通讯员 郑秀宝 文/图
“可以说是‘墙里开花墙外香’,青州‘清真预制菜’在全国都有一定名气,比如我们的牛排产品,在上海、深圳等城市餐饮界知名度很高。”5月18日,位于青州的青沪食品有限公司,一箱箱的牛排正在装车,准备发往上海、深圳等地,公司负责人张梅芝告诉记者,他们的清真牛肉在上海国产同类产品中占市场份额的三分之一。
上海是拥有2400多万人口的超大城市,是国际金融、贸易、科技创新中心之一,能在这里打开局面并占据可观的市场份额,既证明了企业的实力,更证明了青州“清真预制菜”的品牌影响力。
记者采访了解到,青州自古就是一个多民族聚居的地方,保留了许多独具特色的民族饮食文化和菜肴烹调技艺,特别是以牛羊肉等为主的清真菜系,有着数百年的传承,在我市是“独一份”,在我国北部沿海地区,也不多见。
充分发挥民族特色饮食文化优势,努力为打造“中华预制菜产业第一城”贡献青州力量,该市坚持错位发展,结合瓜菜、畜牧品种多、产量大的传统优势,全力培强做大“清真食品”“果蔬”两大预制菜集群,在全国市场打开了局面,抢占了高地。
“青州很多清真食品制作技艺都是非物质文化遗产,所以我们突出‘非遗美食+预制菜’,用民族特色文化赋能预制菜产业发展。”青州市发展和改革局局长张鹏说,当地已培育青沪、圣奥、穆邦、安泰等十几家清真食品骨干企业以及上百家清真食品市场主体,形成了以牛排、酱牛肉、牛肉酱等牛羊肉制品,以及清真糕点、传统小吃等为代表的清真预制菜系列产品,还有黄焖鸡等禽肉预制菜产品。
“糗糕的制作历史可以追溯到明洪武年间。”圣奥食品有限公司负责人赵俊超是制作糗糕青州市级非物质文化遗产传承人,为了把家传的技艺发扬光大,他在创办食品公司时,就把研制糗糕罐头等预制菜作为重要方向,并取得成功。
在该公司,赵俊超演示了多种青州糗糕罐头的吃法:既可以打开罐头直接吃,也可以把糗糕放至盘中用微波炉加热,或者放到锅里用油煎,吃一口又黏又甜,带有特殊的黄米和枣香,让人回味无穷。“糗糕罐头年销量达到60万罐,很多酒店都是从我们这里进货。”赵俊超说。
入选青州市非物质文化遗产的香辣牛肉酱是安泰清真食品有限公司的热销产品。到该公司采访时,负责人法忠刚正在手工切牛肉丁。“我们的香辣牛肉酱用的都是手切的牛肉丁,虽然做起来麻烦,但是口感确实比机器切的好很多。”法忠刚说,清真美食吃的不仅是口感,还是一种文化。
张梅芝对此也完全赞同。他告诉记者,他家的手切牛排是主打产品,价格也比机器切的贵。“除了人工费用高之外,更体现在对牛羊肉的处理手法上。手切牛羊肉,对肉的纹路、筋骨等都有特殊的要求,力求最大限度地保留肉质的鲜嫩。机器切做不到这样精细,肉质的口感就会受影响。”张梅芝说。
说到底,品质是核心。为从源头上保证产品质量,青州多家清真食品企业从源头抓起,自建牛羊养殖基地。“我们已启动集养殖、屠宰、加工、生产、销售于一体的全链条运营项目,总投资在1.6亿元。”张梅芝说,去年,他们还开发了水饺、牛肉饼等平价产品,从低端到高端,品种更加齐全,产业链更加完善,因为过硬的质量和品牌,公司成功申请到上海菜篮子工程车专用通行证。
“非遗美食+预制菜”助力青州“清真预制菜”产业发展进入了快车道。为进一步提升品牌影响力和综合实力,当地还深入实施品牌培育和预制菜标准化工程,规划建设清真食品特色产业园,推进多元化全产业链发展,大力推进产业、生产和经营体系现代化。
戴好防护帽和口罩,穿上防护服和水鞋,洗手消毒后,记者先后参观了穆邦清真食品有限公司的现代化包装车间和高温杀菌车间。在高温杀菌车间,几名工作人员操作自动化生产设备,对已灌装好并封罐的罐头进行高温杀菌和清洗。“食品安全是第一位的,所以我们专门建设了高温杀菌车间。”该公司相关负责人张源芝介绍,当前正在生产的是牛脊骨罐头,采取传统手法熬制,营养美味,销量很好。
除了传统的牛羊肉产品外,穆邦还研发了鸡肉、鸭肉等系列预制菜。“我们的预制菜产品已有50多个品种,通过线下线上销售到全国,筋头巴脑、黄焖鸡等产品销售火爆。”张源芝说。
“我们的目标是以打造区域产供销于一体的清真特色牛羊肉产业链等为重点,持续放大隆盛糕点等‘好品山东’品牌效应,努力在全国北部沿海地区打造独具一格的‘清真预制菜’。”张鹏说,力争到年底实现“清真预制菜”产业规模60亿元。
【河南战略性新兴产业和未来产业发展高层论坛暨国科智库郑州研究中心揭牌仪式成功举办】2022年4月28日，河南战略性新兴产业和未来产业发展高层论坛暨国科智库郑州研究中心揭牌仪式成功举办。
来自省内外的专家、学者和企业代表齐聚西美大厦，围绕新兴产业和未来产业发展开展研讨交流，共谋新形势下新兴产业和未来产业的产、学、研、用深度融合，助力郑州市产业转型升级和河南高质量发展。
中央编办原司长、中央编办原巡视员、《中国机构改革与管理》杂志总编、国科智库常务理事唐进（因疫情原因，不能抵达论坛现场，通过视频的方式参会），原全国市长培训中心（后改为全国市长研修学院）主任兼党委书记、现财政部政府采购专家、国科智库理事王忠平（因疫情原因，不能抵达论坛现场，通过视频的方式参会），河南日报报业集团原党委书记张建，河南省委统战部原常务副部长孟令峰，河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林，郑州大学原常务副校长徐振鲁，解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运，郑州大学省直校友会秘书长李谦谨，国科智库秘书长、常春藤读书会会长、紫科集团总裁李培龙，河南省狱政处原处长康木坤，郑州大学省直校友会副秘书长兼办公室主任贾建坡，河南省文化和旅游厅扶贫工作组组长李丰源，省委外办机关服务中心主任助理李建华，郑州大学省直校友会办公室韩坤，紫科集团政府事务总经理郭丽云等专家、领导及知名企业代表出席本次论坛。
河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林在致辞中表示，河南印发了《河南省“十四五”战略性新兴产业和未来产业发展规划》，《规划》提出构建具有核心竞争力的“456”战略性新兴产业和未来产业体系。国科智库虽然刚落地到郑州，但在北京、上海、杭州等地都设有研究中心，智库汇聚了近400位在国内外学界、政界、智库界、企业界声望卓著的专业人士担任专家顾问。多年来一直服务国家大政方针，助力科技与理论的研究应用，推动各地经济社会高质量发展，是国家重点发展战略和重点产业政策谋划者和推进者。紫科集团产业化集团的落地将推动河南在“456”战略性新兴产业和未来产业上的发展，我们就要和这样的企业对接起来，一起为河南产业体系的发展助力。
中央编办原司长、国科智库常务理事通过视频会议方式致辞：在河南十四五规划提出的“456”战略性新兴产业和未来产业体系意义有5个方面。其一，站位高。不仅仅是结合本地产业，更从国家产业所需入手，站在世界前沿、技术前沿，而且是给未来的产业化做高端的选题。其二，“高、新、创”。即高科技、新业态、创新创造，这将是未来经济主要的增长点。其三，从纵向看，以创新为主导，以高端科技为提前。其四，从横向来看，行业涉及的领域广。其五，切合河南实际，河南有着得天独厚的优势，地处中原腹地，又拥有4个古都城市，河南这些年的发展突飞猛进，高新产业连绵不断，河南的这些发展为下一步十四五时期的河南产业发展打下了良好的基础。我们今天的论坛就是一个大家献计献策，群贤必智，发表拙见的会议，请大家把自己的智慧见解表达出来。
全国市长研修学院原主任兼党委书记、国科智库理事王忠平通过视频会议进行发言：河南十四五规划提出的“456”战略性新兴产业和未来产业体系规划本身是很成熟的规划，我认为在方向上、在布局上都是能经得起历练，经得起推敲的，关键在于方法论。这个方法论最重要的就是产业规划管理，这个方面的教育培训应该得到足够的重视。如果我们河南能够率先带这个头，在全国率先开发产业管理的一个学科教育的培训，那么不仅对我们这个助力实现河南的产业发展规划，而且对于这个完善全国的教育结构都有重要意义。
要有针对性地进行人才的培养培训，特别是产业创新的人才、产业运作的人才、科技成果研究规划的人才，落地相应的产业学院，通过国科智库郑州研究中心和郑州大学省直校友会的对接，对促进河南产业规划的实现有重要作用。
李培龙在论坛进行主题发言，详细介绍了国科智库及紫科集团的发展历程。国科智库，成立于2015年，总部位于北京，是植根于中国的公共管理及产业发展研究机构。在河南落地的国科智库郑州研究中心将继续致力于提供区域战略规划、产业发展规划、专项研究咨询、投融资服务、产业招商、科技传播研究、高端会议策划宣传等核心服务，为产业发展助力。紫科集团采用智库+产业化公司的运营机制，在北京、上海两地深耕多年，以国科智库为基石，以紫科科学院为催化剂，布局国家战略新兴产业，推进人工智能、大数据、网络安全、新材料等各个领域的商用落地。
解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运发言
潘正运教授提到，鼓励先进产业落地，不保护落后产能，鼓励类似紫科集团这样的产业化发展集团来到河南发展。在企业发展当中，电子信息是尤为重要的，尤其是紫科集团刚才提到的智慧农业，城市智能化、智能军工等等，都与电子信息紧密相连。
研讨结束后，河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林，解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运作为专家、领导代表对国科智库郑州研究中心进行揭牌，与会人员共同见证并合影留念。
论坛结束后，国科智库书画界代表中国书法家协会会员、山东省书法家协会会员、山东省青年书法家协会篆刻委员会委员、临沂市青年书法家协会副秘书长、郑州市书法家协会篆刻委员会委员、天津印社社员、河南印社社员、临沂印社理事、南越印社副社长张红欣代表国科智库郑州研究中心向大家展示篆刻艺术并现场刻制印章。
与会人员还对紫科集团进行了参观，国科智库秘书长、常春藤读书会会长、紫科集团总裁李培龙向各位专家、领导详细介绍了企业文化及企业发展历程。
河南战略性新兴产业和未来产业发展高层论坛已落下帷幕，但本次活动所涌现的创新要素，将为河南高质量发展和郑州产业转型升级提供新的契机。以国科智库郑州研究中心为代表的智库研究机构以及以紫科集团为代表的产业化发展集团将为河南战略性新兴产业和未来产业创新发展做出更大贡献！
本次论坛由郑州大学省直校友会、国科智库郑州研究中心、河南省素质教育研究会共同主办，紫科集团承办，郑州中科集成电路与系统应用研究院、中国国际企业家俱乐部提供支持。
来自省内外的专家、学者和企业代表齐聚西美大厦，围绕新兴产业和未来产业发展开展研讨交流，共谋新形势下新兴产业和未来产业的产、学、研、用深度融合，助力郑州市产业转型升级和河南高质量发展。
中央编办原司长、中央编办原巡视员、《中国机构改革与管理》杂志总编、国科智库常务理事唐进（因疫情原因，不能抵达论坛现场，通过视频的方式参会），原全国市长培训中心（后改为全国市长研修学院）主任兼党委书记、现财政部政府采购专家、国科智库理事王忠平（因疫情原因，不能抵达论坛现场，通过视频的方式参会），河南日报报业集团原党委书记张建，河南省委统战部原常务副部长孟令峰，河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林，郑州大学原常务副校长徐振鲁，解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运，郑州大学省直校友会秘书长李谦谨，国科智库秘书长、常春藤读书会会长、紫科集团总裁李培龙，河南省狱政处原处长康木坤，郑州大学省直校友会副秘书长兼办公室主任贾建坡，河南省文化和旅游厅扶贫工作组组长李丰源，省委外办机关服务中心主任助理李建华，郑州大学省直校友会办公室韩坤，紫科集团政府事务总经理郭丽云等专家、领导及知名企业代表出席本次论坛。
河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林在致辞中表示，河南印发了《河南省“十四五”战略性新兴产业和未来产业发展规划》，《规划》提出构建具有核心竞争力的“456”战略性新兴产业和未来产业体系。国科智库虽然刚落地到郑州，但在北京、上海、杭州等地都设有研究中心，智库汇聚了近400位在国内外学界、政界、智库界、企业界声望卓著的专业人士担任专家顾问。多年来一直服务国家大政方针，助力科技与理论的研究应用，推动各地经济社会高质量发展，是国家重点发展战略和重点产业政策谋划者和推进者。紫科集团产业化集团的落地将推动河南在“456”战略性新兴产业和未来产业上的发展，我们就要和这样的企业对接起来，一起为河南产业体系的发展助力。
中央编办原司长、国科智库常务理事通过视频会议方式致辞：在河南十四五规划提出的“456”战略性新兴产业和未来产业体系意义有5个方面。其一，站位高。不仅仅是结合本地产业，更从国家产业所需入手，站在世界前沿、技术前沿，而且是给未来的产业化做高端的选题。其二，“高、新、创”。即高科技、新业态、创新创造，这将是未来经济主要的增长点。其三，从纵向看，以创新为主导，以高端科技为提前。其四，从横向来看，行业涉及的领域广。其五，切合河南实际，河南有着得天独厚的优势，地处中原腹地，又拥有4个古都城市，河南这些年的发展突飞猛进，高新产业连绵不断，河南的这些发展为下一步十四五时期的河南产业发展打下了良好的基础。我们今天的论坛就是一个大家献计献策，群贤必智，发表拙见的会议，请大家把自己的智慧见解表达出来。
全国市长研修学院原主任兼党委书记、国科智库理事王忠平通过视频会议进行发言：河南十四五规划提出的“456”战略性新兴产业和未来产业体系规划本身是很成熟的规划，我认为在方向上、在布局上都是能经得起历练，经得起推敲的，关键在于方法论。这个方法论最重要的就是产业规划管理，这个方面的教育培训应该得到足够的重视。如果我们河南能够率先带这个头，在全国率先开发产业管理的一个学科教育的培训，那么不仅对我们这个助力实现河南的产业发展规划，而且对于这个完善全国的教育结构都有重要意义。
要有针对性地进行人才的培养培训，特别是产业创新的人才、产业运作的人才、科技成果研究规划的人才，落地相应的产业学院，通过国科智库郑州研究中心和郑州大学省直校友会的对接，对促进河南产业规划的实现有重要作用。
李培龙在论坛进行主题发言，详细介绍了国科智库及紫科集团的发展历程。国科智库，成立于2015年，总部位于北京，是植根于中国的公共管理及产业发展研究机构。在河南落地的国科智库郑州研究中心将继续致力于提供区域战略规划、产业发展规划、专项研究咨询、投融资服务、产业招商、科技传播研究、高端会议策划宣传等核心服务，为产业发展助力。紫科集团采用智库+产业化公司的运营机制，在北京、上海两地深耕多年，以国科智库为基石，以紫科科学院为催化剂，布局国家战略新兴产业，推进人工智能、大数据、网络安全、新材料等各个领域的商用落地。
解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运发言
潘正运教授提到，鼓励先进产业落地，不保护落后产能，鼓励类似紫科集团这样的产业化发展集团来到河南发展。在企业发展当中，电子信息是尤为重要的，尤其是紫科集团刚才提到的智慧农业，城市智能化、智能军工等等，都与电子信息紧密相连。
研讨结束后，河南省高级人民法院原党组成员、纪检书记张中林，解放军信息工程大学电子技术学院教授、少将军衔、国家级突出贡献专家、河南省计算机安全协会副理事长、河南省保密专家委员会副主任、国科智库理事潘正运作为专家、领导代表对国科智库郑州研究中心进行揭牌，与会人员共同见证并合影留念。
论坛结束后，国科智库书画界代表中国书法家协会会员、山东省书法家协会会员、山东省青年书法家协会篆刻委员会委员、临沂市青年书法家协会副秘书长、郑州市书法家协会篆刻委员会委员、天津印社社员、河南印社社员、临沂印社理事、南越印社副社长张红欣代表国科智库郑州研究中心向大家展示篆刻艺术并现场刻制印章。
与会人员还对紫科集团进行了参观，国科智库秘书长、常春藤读书会会长、紫科集团总裁李培龙向各位专家、领导详细介绍了企业文化及企业发展历程。
河南战略性新兴产业和未来产业发展高层论坛已落下帷幕，但本次活动所涌现的创新要素，将为河南高质量发展和郑州产业转型升级提供新的契机。以国科智库郑州研究中心为代表的智库研究机构以及以紫科集团为代表的产业化发展集团将为河南战略性新兴产业和未来产业创新发展做出更大贡献！
本次论坛由郑州大学省直校友会、国科智库郑州研究中心、河南省素质教育研究会共同主办，紫科集团承办，郑州中科集成电路与系统应用研究院、中国国际企业家俱乐部提供支持。
【#聚焦民生领域 破除行业潜规则# 浙江公布#铁拳# #亮剑2022# 行动首批典型案例】自今年3月初浙江省市场监管局部署开展民生领域案件查办“铁拳”行动和“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动以来，全省各级市场监管部门克服疫情困难，围绕行动重点目标任务，查处了一批涉及民生、防疫领域的大案要案。今天（4月19日)，该局对外公布了首批典型案例,涉及销售涉嫌侵害消费者权的盲盒、未经注册的婴儿配方粉、生产销售不合格口罩、销售不合格电动车、非法经营肉毒素、直播带货虚假宣传等与人民群众切身利益密切相关的违法案件。
据了解，“铁拳”行动是国家市场监管总局在全国范围内部署的，聚焦“民意最盼、危害最大、风险最大”的重点领域，严厉打击食用油掺杂掺假、声称减肥壮阳等食品非法添加、油品质量违法和加油站计量作弊、“神医”“神药”等虚假违法广告、医疗美容领域虚假宣传、翻新“黑气瓶”和劣质燃气具、超期未检电梯、面向未成年人开展“无底线营销”等八大类违法行为的全国性执法行动。“亮剑”行动则是具有浙江辨识度的市场监管执法标志性品牌，今年的“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动在“铁拳”行动八大类重点违法行为基础上，结合浙江实际进行拓展和延伸，创新拓展执法领域，破潜行业潜规则。近期，以食品安全、重点商品质量、特殊人群消费安全三大领域为重点，特别是针对盲盒经营、医疗美容、婴幼儿食品、防疫物资、电动自行车生产销售中发生的违法行为开展针对性执法打击，查办了一批民生领域的大案要案。
“铁拳”行动和“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动以来，全省各级市场监管部门克服疫情困难，围绕行动重点目标任务，充分运用浙江市场监管执法在线，全面实现案件查办全流程网上办理、审核，报送、分析，进一步提升办案效率。截至目前，全省“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动立案3673件，结案2978件，罚没款4931.65万元，移送42件；“铁拳”行动立案116件，结案73件，罚没款122.88万元，移送8件。
此次公布的是第一批典型案例具体包括：
一、宁波市查处上海某公司网络销售盲盒涉嫌侵害消费者权益案
3月11日，宁波市市场监管局对上海某公司网络销售盲盒涉嫌侵害消费者权益的违法行为进行立案调查。
经查，上海某公司系国内某知名品牌盲盒线上运营商，通过天猫旗舰店进行盲盒销售。检查中发现当事人在售的盲盒共100余款，价格从29元/件到897元/套不等，其中30余款明示抽中概论的盲盒，在其产品介绍页面标明隐藏款抽中率大多为1/96和1/144，限量款盲盒抽中率低至1/500，其余70余款未表明抽中概率。当事人不告知消费者关于盲盒隐藏款、限量款抽中率的行为，涉嫌构成《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第（八）项规定之“隐瞒所提供的商品或者服务的数量、质量、性能等与消费者有重大利害关系的信息误导消费者”的违法行为。目前，该案件正在进一步调查处理中。
盲盒经济作为近几年发展起来的新业态，受到年轻消费者甚至未成年人的追捧，但也暴露出诸多问题，引发大量消费投诉，其中，对盲盒隐藏款和限量款不明示抽中率是其中较突出的违法行为。商家应按照法律法规要求，明示告知所售商品中与消费者有重大利害关系的信息。
二、温州市查处温州市孖咪乐食品有限公司销售未经注册的婴儿配方粉案
2022年1月30日，温州市市场监管局依法对温州市孖咪乐食品有限公司经营未经注册的特殊医学用途食品的违法行为作出没收81罐涉案婴儿配方粉，没收违法所得924元，罚款259000元的行政处罚。
温州市市场监管局根据有关线索对温州市孖咪乐食品有限公司开展检查，现场查获尚未销售的“金装纽太特”深度水解乳清蛋白婴儿配方粉共81罐，当事人无法提供上述产品在的我国注册信息，执法人员依法扣押上述产品。经查，上述“金装纽太特”深度水解乳清蛋白婴儿配方粉作为牛奶蛋白过敏婴儿的辅食，根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第四十八条、第四十九条的规定，属于特殊医学用途配方食品，未经国务院食品安全监督管理部门注册，不得销售。当事人共购入上述产品84罐，已销售3罐，销售价格为308元/罐，违法所得924元，产品货值为25872元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第八十条的规定，温州市市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
三、义乌市查处楼某生产销售不合格口罩案
2022年3月9日，义乌市市场监管局依法对楼某生产销售不合格口罩的违法行为作出没收涉案口罩117万只，罚款138.05万元的行政处罚。
经查，当事人于2020年4月购进一批标注生产厂家为安徽某公司的一次性口罩，后因订单需求，安排员工将上述一次性口罩的包装、合格证替换成玉山县某公司一次性口罩的包装、合格证。执法人员在现场查获标注生产厂家为玉山县某公司的一次性口罩共计1127500只，标注生产厂家为安徽某公司的一次性口罩共计42500只。经检验，上述口罩均为不合格产品。涉案口罩还未售出即被查获，无违法所得。根据价格认证中心价格认定，上述口罩单价1.1元/只，涉案货值128.7万元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第二十六条、第三十条的规定，义乌市市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
四、德清县查处德清弘远食品有限公司未取得食品生产许可从事大米制品生产经营活动案
2022年2月24日，德清县市场监管局依法对德清弘远食品有限公司未取得食品生产许可从事大米制品生产经营活动的违法行为作出没收大米1245千克，没收机器2台，没收违法所得1826.8元，罚款人民币231062.4元的行政处罚。
德清县市场监管局在日常检查中发现当事人对大米进行拆封及分包，现场发现已封口的透明装白包大米87包，已分装完的生态珍珠米165袋、禾清园稻花香米15袋、五常大米5袋，当事人无法提供食品生产许可证，执法人员对上述产品予以查封。经查，当事人在未取得食品生产许可的情况下，自2021年6月25日起在分装车间开始拆包、分装大米，将同款产品拆包重新包装不同规格对外销售。截至案发，当事人共分装大米货值金额77020.8元，违法所得1826.8元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，德清县市场监管局依法当事人作出行政处罚。
五、金华市市场监管局开发区分局查处金华市婺城区锦钻电动车商行、金华市婺城区奕言电动车商行销售不合格电动自行车案
2022年1月26日，金华市市场监管局开发区分局对金华市婺城区锦钻电动车商行、金华市婺城区奕言电动车商行销售不合格电动自行车违法行为共作出没收16辆电动自行车，没收违法所得3250元，罚款27万元的行政处罚。
金华市市场监管局开发区分局对当事人开展现场检查时，发现共有16辆五星钻豹牌电动自行车涉嫌改装，执法人员对上述产品予以查封。经检验，涉案电动自行车不符合《电动自行车安全技术规范》要求，为不合格产品。经查，两家电动自行车商行均为同一人施某所有。2021年8月，施某为增加销量，共将81辆五星钻豹牌电动自行车私自进行改装，其中65辆已销售完毕，共获利3250元，其余16辆被执法人员查获，货值金额共计133530元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第十三条第二款的规定，金华市市场监管局开发区分局依法对其作出行政处罚。
六、诸暨市查处朱某等人非法经营肉毒素案
2022年3月8日，诸暨市市场监管局联合公安等部门查处朱某等人非法经营肉毒素案，捣毁非法销售肉毒素窝点1个，目前已抓获犯罪嫌疑人2名，涉案金额超千万元。
诸暨市市场监管局根据该市卫生局线索，摸排发现有不法商贩销售来源不明的医疗美容产品。该局通过深度走访调查，联合公安等部门在某出租房内当场抓获朱某等人，同时查获肉毒素3000余盒、玻尿酸和瘦脸针2000余盒（剂）、注射针剂5000余剂、减肥药1000余粒，另有不明来源化妆品2万余盒（剂）。经查，朱某等人未取得药品经营许可、医疗器械经营许可，于2018年起从韩国购进大量肉毒素、医疗器械、化妆品，并通过微信等渠道将产品销往全国各地，下家多达数百人，遍布20余省份，涉案肉毒素产品均无药品批准文号和相关批准信息。
经初步核算，当事人涉案货值金额超千万元。因涉案金额巨大，涉嫌构成非法经营罪，诸暨市市场监管局依法将朱某等人移送司法机关处理。
七、江山市查处衢州捷康蓓健康管理有限公司夸大普通食品有疾病治疗功能案
2022年2月15日，江山市市场监管局依法对衢州捷康蓓健康管理有限公司宣称普通食品有疾病治疗功能的虚假宣传行为作出罚款30万元的行政处罚。
江山市市场监管局根据群众投诉举报，对衢州捷康蓓健康管理有限公司进行检查，发现当事人涉嫌对普通食品作有疾病治疗功能的虚假宣传。经查，当事人从2021年3月开始从事益迦膳品牌系列食品（均为普通食品）销售活动。在销售过程中，当事人利用店内广告牌、广告纸、宣传册、LED显示屏、电脑、微信公众号等渠道向消费者宣传其所售的迦膳品牌系列食品具有降血压、降血糖、降血脂、降尿酸功效，且当事人根据服用益迦膳食品的反馈情况要求消费者减少或停用相应疾病的治疗药物。截至案发，当事人共销售益迦膳系列食品90盒，销售总金额130500元。
当事人上述虚假宣传行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款之规定，江山市市场监管局依法对其做出行政处罚。
八、杭州市萧山区查处杭州某公司直播带货虚假宣传案
2022年1月26日，杭州市萧山区市场监管局依法对杭州某公司虚假宣传的违法行为作出罚款35万元的行政处罚。
杭州市萧山区市场监管局根据群众举报，对当事人在淘宝网的直播销售行为进行调查。经查，当事人在2020年9月至2021年5月期间，通过淘宝网直播销售部分珠宝、首饰、玉石等产品时，在宣传中存在假冒商品产地、年份，伪造、套用鉴定证书，将人工制造产品宣传为纯天然产品等虚假宣传行为，吸引消费者购买，上述商品销售额为155352元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款的规定，杭州市萧山区市场监管局对依法对当事人作出行政处罚。同时，该局责令当事人发布情况说明，同意消费者就问题产品进行退货退款，目前部分款项已退还消费者。
九、舟山市查处姚某销售以假充真不合格钢材案
2022年1月10日，舟山市市场监管局依法对姚某销售以假充真不合格钢材的违法行为作出罚款26万元的行政处罚。
舟山市市场监管局根据举报线索对当事人进行检查，现场发现8支合金结构钢，根据当事人提供的钢材合格证明书，显示该批钢材生产厂方为大冶特殊钢股份有限公司。经中信泰富特钢集团股份有限公司（原名为大冶特殊钢股份有限公司）鉴定，上述合格证明书系伪造，判定当事人销售的钢材为假冒产品。经查，2020年4月，当事人通过网络找到山东八钢特殊钢有限公司，购进钢材50支共33.06吨，进价7160元/吨。截至案发，当事人共销售34支合金结构钢，销售金额257012元，自用8支作为加工螺杆产品的原材料，尚有8支在库。经检验，上述合金结构钢均为不合格产品。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十九条的规定，舟山市市场监管局依法对当事人作出行政处罚，并将山东八钢特殊钢有限公司涉嫌违法线索移送当地市场监管部门。
十、嘉善县查处嘉善县某店铺向未成年人无底线营销食品案
2022年3月31日，嘉善县市场监管局依法对嘉善县某店面向未成年人无底线营销食品的违法行为作出没收相关食品30盒并罚款5100元的行政处罚。
嘉善县市场监管局在面向未成年人无底线营销食品专项检查中，发现一小学周边某店铺正在销售外包装标注“蛋疼含片”“节操片”“脑残片”等字样的奶味片糖和外包装近似杜蕾斯产品且外包装标注“超薄装”“活力装”等字样的预包装食品软糖，执法人员依法扣押上述食品共30盒。经查，当事人于2021年9月购进上述奶味片糖87盒、售价10元/盒，软糖10盒、售价15元/盒。上述产品面向周边学生进行销售，货值金额1020元。
当事人销售上述食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第三款和《食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-2011》相关规定，2022年3月31日，嘉善县市场监管局依法对当事人作出行政处罚。（记者：赵鹏 通讯员：市闻）
据了解，“铁拳”行动是国家市场监管总局在全国范围内部署的，聚焦“民意最盼、危害最大、风险最大”的重点领域，严厉打击食用油掺杂掺假、声称减肥壮阳等食品非法添加、油品质量违法和加油站计量作弊、“神医”“神药”等虚假违法广告、医疗美容领域虚假宣传、翻新“黑气瓶”和劣质燃气具、超期未检电梯、面向未成年人开展“无底线营销”等八大类违法行为的全国性执法行动。“亮剑”行动则是具有浙江辨识度的市场监管执法标志性品牌，今年的“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动在“铁拳”行动八大类重点违法行为基础上，结合浙江实际进行拓展和延伸，创新拓展执法领域，破潜行业潜规则。近期，以食品安全、重点商品质量、特殊人群消费安全三大领域为重点，特别是针对盲盒经营、医疗美容、婴幼儿食品、防疫物资、电动自行车生产销售中发生的违法行为开展针对性执法打击，查办了一批民生领域的大案要案。
“铁拳”行动和“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动以来，全省各级市场监管部门克服疫情困难，围绕行动重点目标任务，充分运用浙江市场监管执法在线，全面实现案件查办全流程网上办理、审核，报送、分析，进一步提升办案效率。截至目前，全省“亮剑2022”保障民生安全综合执法行动立案3673件，结案2978件，罚没款4931.65万元，移送42件；“铁拳”行动立案116件，结案73件，罚没款122.88万元，移送8件。
此次公布的是第一批典型案例具体包括：
一、宁波市查处上海某公司网络销售盲盒涉嫌侵害消费者权益案
3月11日，宁波市市场监管局对上海某公司网络销售盲盒涉嫌侵害消费者权益的违法行为进行立案调查。
经查，上海某公司系国内某知名品牌盲盒线上运营商，通过天猫旗舰店进行盲盒销售。检查中发现当事人在售的盲盒共100余款，价格从29元/件到897元/套不等，其中30余款明示抽中概论的盲盒，在其产品介绍页面标明隐藏款抽中率大多为1/96和1/144，限量款盲盒抽中率低至1/500，其余70余款未表明抽中概率。当事人不告知消费者关于盲盒隐藏款、限量款抽中率的行为，涉嫌构成《侵害消费者权益行为处罚办法》第六条第（八）项规定之“隐瞒所提供的商品或者服务的数量、质量、性能等与消费者有重大利害关系的信息误导消费者”的违法行为。目前，该案件正在进一步调查处理中。
盲盒经济作为近几年发展起来的新业态，受到年轻消费者甚至未成年人的追捧，但也暴露出诸多问题，引发大量消费投诉，其中，对盲盒隐藏款和限量款不明示抽中率是其中较突出的违法行为。商家应按照法律法规要求，明示告知所售商品中与消费者有重大利害关系的信息。
二、温州市查处温州市孖咪乐食品有限公司销售未经注册的婴儿配方粉案
2022年1月30日，温州市市场监管局依法对温州市孖咪乐食品有限公司经营未经注册的特殊医学用途食品的违法行为作出没收81罐涉案婴儿配方粉，没收违法所得924元，罚款259000元的行政处罚。
温州市市场监管局根据有关线索对温州市孖咪乐食品有限公司开展检查，现场查获尚未销售的“金装纽太特”深度水解乳清蛋白婴儿配方粉共81罐，当事人无法提供上述产品在的我国注册信息，执法人员依法扣押上述产品。经查，上述“金装纽太特”深度水解乳清蛋白婴儿配方粉作为牛奶蛋白过敏婴儿的辅食，根据《特殊医学用途配方食品注册管理办法》第四十八条、第四十九条的规定，属于特殊医学用途配方食品，未经国务院食品安全监督管理部门注册，不得销售。当事人共购入上述产品84罐，已销售3罐，销售价格为308元/罐，违法所得924元，产品货值为25872元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第八十条的规定，温州市市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
三、义乌市查处楼某生产销售不合格口罩案
2022年3月9日，义乌市市场监管局依法对楼某生产销售不合格口罩的违法行为作出没收涉案口罩117万只，罚款138.05万元的行政处罚。
经查，当事人于2020年4月购进一批标注生产厂家为安徽某公司的一次性口罩，后因订单需求，安排员工将上述一次性口罩的包装、合格证替换成玉山县某公司一次性口罩的包装、合格证。执法人员在现场查获标注生产厂家为玉山县某公司的一次性口罩共计1127500只，标注生产厂家为安徽某公司的一次性口罩共计42500只。经检验，上述口罩均为不合格产品。涉案口罩还未售出即被查获，无违法所得。根据价格认证中心价格认定，上述口罩单价1.1元/只，涉案货值128.7万元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第二十六条、第三十条的规定，义乌市市场监管局依法对当事人作出行政处罚。
四、德清县查处德清弘远食品有限公司未取得食品生产许可从事大米制品生产经营活动案
2022年2月24日，德清县市场监管局依法对德清弘远食品有限公司未取得食品生产许可从事大米制品生产经营活动的违法行为作出没收大米1245千克，没收机器2台，没收违法所得1826.8元，罚款人民币231062.4元的行政处罚。
德清县市场监管局在日常检查中发现当事人对大米进行拆封及分包，现场发现已封口的透明装白包大米87包，已分装完的生态珍珠米165袋、禾清园稻花香米15袋、五常大米5袋，当事人无法提供食品生产许可证，执法人员对上述产品予以查封。经查，当事人在未取得食品生产许可的情况下，自2021年6月25日起在分装车间开始拆包、分装大米，将同款产品拆包重新包装不同规格对外销售。截至案发，当事人共分装大米货值金额77020.8元，违法所得1826.8元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，德清县市场监管局依法当事人作出行政处罚。
五、金华市市场监管局开发区分局查处金华市婺城区锦钻电动车商行、金华市婺城区奕言电动车商行销售不合格电动自行车案
2022年1月26日，金华市市场监管局开发区分局对金华市婺城区锦钻电动车商行、金华市婺城区奕言电动车商行销售不合格电动自行车违法行为共作出没收16辆电动自行车，没收违法所得3250元，罚款27万元的行政处罚。
金华市市场监管局开发区分局对当事人开展现场检查时，发现共有16辆五星钻豹牌电动自行车涉嫌改装，执法人员对上述产品予以查封。经检验，涉案电动自行车不符合《电动自行车安全技术规范》要求，为不合格产品。经查，两家电动自行车商行均为同一人施某所有。2021年8月，施某为增加销量，共将81辆五星钻豹牌电动自行车私自进行改装，其中65辆已销售完毕，共获利3250元，其余16辆被执法人员查获，货值金额共计133530元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第十三条第二款的规定，金华市市场监管局开发区分局依法对其作出行政处罚。
六、诸暨市查处朱某等人非法经营肉毒素案
2022年3月8日，诸暨市市场监管局联合公安等部门查处朱某等人非法经营肉毒素案，捣毁非法销售肉毒素窝点1个，目前已抓获犯罪嫌疑人2名，涉案金额超千万元。
诸暨市市场监管局根据该市卫生局线索，摸排发现有不法商贩销售来源不明的医疗美容产品。该局通过深度走访调查，联合公安等部门在某出租房内当场抓获朱某等人，同时查获肉毒素3000余盒、玻尿酸和瘦脸针2000余盒（剂）、注射针剂5000余剂、减肥药1000余粒，另有不明来源化妆品2万余盒（剂）。经查，朱某等人未取得药品经营许可、医疗器械经营许可，于2018年起从韩国购进大量肉毒素、医疗器械、化妆品，并通过微信等渠道将产品销往全国各地，下家多达数百人，遍布20余省份，涉案肉毒素产品均无药品批准文号和相关批准信息。
经初步核算，当事人涉案货值金额超千万元。因涉案金额巨大，涉嫌构成非法经营罪，诸暨市市场监管局依法将朱某等人移送司法机关处理。
七、江山市查处衢州捷康蓓健康管理有限公司夸大普通食品有疾病治疗功能案
2022年2月15日，江山市市场监管局依法对衢州捷康蓓健康管理有限公司宣称普通食品有疾病治疗功能的虚假宣传行为作出罚款30万元的行政处罚。
江山市市场监管局根据群众投诉举报，对衢州捷康蓓健康管理有限公司进行检查，发现当事人涉嫌对普通食品作有疾病治疗功能的虚假宣传。经查，当事人从2021年3月开始从事益迦膳品牌系列食品（均为普通食品）销售活动。在销售过程中，当事人利用店内广告牌、广告纸、宣传册、LED显示屏、电脑、微信公众号等渠道向消费者宣传其所售的迦膳品牌系列食品具有降血压、降血糖、降血脂、降尿酸功效，且当事人根据服用益迦膳食品的反馈情况要求消费者减少或停用相应疾病的治疗药物。截至案发，当事人共销售益迦膳系列食品90盒，销售总金额130500元。
当事人上述虚假宣传行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款之规定，江山市市场监管局依法对其做出行政处罚。
八、杭州市萧山区查处杭州某公司直播带货虚假宣传案
2022年1月26日，杭州市萧山区市场监管局依法对杭州某公司虚假宣传的违法行为作出罚款35万元的行政处罚。
杭州市萧山区市场监管局根据群众举报，对当事人在淘宝网的直播销售行为进行调查。经查，当事人在2020年9月至2021年5月期间，通过淘宝网直播销售部分珠宝、首饰、玉石等产品时，在宣传中存在假冒商品产地、年份，伪造、套用鉴定证书，将人工制造产品宣传为纯天然产品等虚假宣传行为，吸引消费者购买，上述商品销售额为155352元。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款的规定，杭州市萧山区市场监管局对依法对当事人作出行政处罚。同时，该局责令当事人发布情况说明，同意消费者就问题产品进行退货退款，目前部分款项已退还消费者。
九、舟山市查处姚某销售以假充真不合格钢材案
2022年1月10日，舟山市市场监管局依法对姚某销售以假充真不合格钢材的违法行为作出罚款26万元的行政处罚。
舟山市市场监管局根据举报线索对当事人进行检查，现场发现8支合金结构钢，根据当事人提供的钢材合格证明书，显示该批钢材生产厂方为大冶特殊钢股份有限公司。经中信泰富特钢集团股份有限公司（原名为大冶特殊钢股份有限公司）鉴定，上述合格证明书系伪造，判定当事人销售的钢材为假冒产品。经查，2020年4月，当事人通过网络找到山东八钢特殊钢有限公司，购进钢材50支共33.06吨，进价7160元/吨。截至案发，当事人共销售34支合金结构钢，销售金额257012元，自用8支作为加工螺杆产品的原材料，尚有8支在库。经检验，上述合金结构钢均为不合格产品。
当事人上述行为违反了《中华人民共和国产品质量法》第三十九条的规定，舟山市市场监管局依法对当事人作出行政处罚，并将山东八钢特殊钢有限公司涉嫌违法线索移送当地市场监管部门。
十、嘉善县查处嘉善县某店铺向未成年人无底线营销食品案
2022年3月31日，嘉善县市场监管局依法对嘉善县某店面向未成年人无底线营销食品的违法行为作出没收相关食品30盒并罚款5100元的行政处罚。
嘉善县市场监管局在面向未成年人无底线营销食品专项检查中，发现一小学周边某店铺正在销售外包装标注“蛋疼含片”“节操片”“脑残片”等字样的奶味片糖和外包装近似杜蕾斯产品且外包装标注“超薄装”“活力装”等字样的预包装食品软糖，执法人员依法扣押上述食品共30盒。经查，当事人于2021年9月购进上述奶味片糖87盒、售价10元/盒，软糖10盒、售价15元/盒。上述产品面向周边学生进行销售，货值金额1020元。
当事人销售上述食品违反了《中华人民共和国食品安全法》第六十七条第三款和《食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718-2011》相关规定，2022年3月31日，嘉善县市场监管局依法对当事人作出行政处罚。（记者：赵鹏 通讯员：市闻）
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