️秋风起,蟹脚痒。无论是北方湿地出产的盘锦蟹,还是横行于浙江沿海的三门青蟹,亦或是深受食客们钟爱的阳澄湖大闸蟹,都进入了肉美膏肥的时节。品上这口至鲜,才不辜负一年丰收季的好滋味。
今晚有幸,品味了北京五家香格里拉旗下酒店联袂打造的“寻蟹季”品鉴宴。#香格里拉寻蟹季# 今年已是第六季,真是越做越精彩!通过菜品的传递和表达,感受到厨师团队满满的诚意。
蟹已经够鲜了,怎么才能让它鲜上鲜?咱们在这一餐里找答案。
蟹酿橙,橙的果香与酸甜融入蟹粉中,并一起渗透给蛋羹;蟹粉烩花胶干贝熬成羹,鲜美之外也丰富了口感;琵琶形的炸豆腐像块海绵一样牢牢吸收了蟹粉的滋味,一点点蛋白浓汤平衡了炸豆腐的油润;在东海小黄鱼的腹中灌入鲜美的虾滑、蟹粉、鸡头米,鲜上加鲜;蟹粉和鲜肉馅真是好朋友,这一碗皮儿薄馅儿大的小馄饨,吃得我都动情了;蟹味姜汁冰激凌作为最后甜品,我给打满分。
即日起至11月30日,走进你身边的香格里拉,开启你的寻蟹季吧。#美食真香现场##探店真香现场# https://t.cn/z8cQ51w
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蟹已经够鲜了,怎么才能让它鲜上鲜?咱们在这一餐里找答案。
蟹酿橙,橙的果香与酸甜融入蟹粉中,并一起渗透给蛋羹;蟹粉烩花胶干贝熬成羹,鲜美之外也丰富了口感;琵琶形的炸豆腐像块海绵一样牢牢吸收了蟹粉的滋味,一点点蛋白浓汤平衡了炸豆腐的油润;在东海小黄鱼的腹中灌入鲜美的虾滑、蟹粉、鸡头米,鲜上加鲜;蟹粉和鲜肉馅真是好朋友,这一碗皮儿薄馅儿大的小馄饨,吃得我都动情了;蟹味姜汁冰激凌作为最后甜品,我给打满分。
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【#食物与营养️茄子】
茄子很爱吸油的,但是吃对了却非常适合减肥
其实茄子不放油的情况是一种热量很低的食物,其能量为25kcal/100g、而且水分高达91%-93%、富含酚类和生物碱等抗氧化物质,含钾高达147-153mg/100g。
例如:不放油制作的凉拌茄子、微波炉茄子、空气炸锅茄子,也适量安排进减肥食谱中。#科普小知识##科普大作战##涨姿势##好好吃饭#
茄子很爱吸油的,但是吃对了却非常适合减肥
其实茄子不放油的情况是一种热量很低的食物,其能量为25kcal/100g、而且水分高达91%-93%、富含酚类和生物碱等抗氧化物质,含钾高达147-153mg/100g。
例如:不放油制作的凉拌茄子、微波炉茄子、空气炸锅茄子,也适量安排进减肥食谱中。#科普小知识##科普大作战##涨姿势##好好吃饭#
大宝宝小宝宝都爱吃的健康菜系
少油少盐空气炸锅虾仁彩蔬烤肠
#美食真香现场##厨艺真香现场#
制作步骤:
1⃣️所有食材切块
2⃣️彩蔬加上小麻油黑胡椒盐,搅拌均匀,腌制15分钟
3⃣️虾仁用料酒盐黑胡椒腌制15分钟
4⃣️除西兰花圣女果虾仁以外所有食材放入空气炸锅,180度25分钟,每10分钟翻面。
5⃣️20分钟后加入剩下食材,看虾仁色泽5-10分钟。
家人们相信我!!以后完全可以放心跟我学!(因为我完全是厨房小白哈哈哈)但我立志以后做一个厨艺精进的好妻子好妈妈(真的!)这篇跟着木华柚柚学滴,简单快手又好吃,反正蛋仔吃完啦~没什么胃口或者是想要减脂的宝可以安排上!
少油少盐空气炸锅虾仁彩蔬烤肠
#美食真香现场##厨艺真香现场#
制作步骤:
1⃣️所有食材切块
2⃣️彩蔬加上小麻油黑胡椒盐,搅拌均匀,腌制15分钟
3⃣️虾仁用料酒盐黑胡椒腌制15分钟
4⃣️除西兰花圣女果虾仁以外所有食材放入空气炸锅,180度25分钟,每10分钟翻面。
5⃣️20分钟后加入剩下食材,看虾仁色泽5-10分钟。
家人们相信我!!以后完全可以放心跟我学!(因为我完全是厨房小白哈哈哈)但我立志以后做一个厨艺精进的好妻子好妈妈(真的!)这篇跟着木华柚柚学滴,简单快手又好吃,反正蛋仔吃完啦~没什么胃口或者是想要减脂的宝可以安排上!
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