【白露 ·忆诗经之 · 《秦风 · 蒹葭》】
作品原文
秦风·蒹葭⑴
蒹葭苍苍⑵，白露为霜。所谓伊人⑶，在水一方⑷。溯洄从之⑸，道阻且长。溯游从之⑹，宛在水中央⑹。
蒹葭萋萋⑺，白露未晞⑻。所谓伊人，在水之湄⑼。溯洄从之，道阻且跻⑽。溯游从之，宛在水中坻⑾。
蒹葭采采⑿，白露未已⒀。所谓伊人，在水之涘⒁。溯洄从之，道阻且右⒂。溯游从之，宛在水中沚⒃。[1]
注释译文
词句注释
⑴秦风：《诗经》“十五国风”之一，今存十篇。蒹（jiān）葭（jiā）：芦苇。蒹，没长穗的芦苇。葭，初生的芦苇。苍苍：青苍，老青色。
⑵伊人：那个人，指所思慕的对象。
⑶一方：另一边。
⑷溯洄（huí）：逆流而上。洄，弯曲的水道。从：追寻。
⑸溯游：顺流而下。游，一说指直流的水道。
⑹宛：宛然，好像。
⑺萋萋：茂盛的样子。一作“凄凄”。
⑻晞（xī）：干，晒干。
⑼湄（méi）：水泮，水和草交接的地方，也就是岸边。
⑽跻（jī）：登，升高。
⑾坻（chí）：水中的小高地。
⑿采采：茂盛鲜明的样子。
⒀已：止，干。
⒁涘（sì）：水涯，水边。
⒂右：弯曲，迂回，形容道路曲折迂回。
⒃沚（zhǐ）：水中的小块陆地。[2][3][4][5]
白话译文
逐句全译
河边芦苇青苍苍，秋深露水结成霜。意中人儿在何处？就在河水那一方。逆着流水去找她，道路险阻又太长。顺着流水去找她，仿佛在那水中央。
河边芦苇密又繁，清晨露水未曾干。意中人儿在何处？就在河岸那一边。逆着流水去找她，道路险阻攀登难。顺着流水去找她，仿佛就在水中滩。
河边芦苇密稠稠，早晨露水未全收。意中人儿在何处？就在水边那一头。逆着流水去找她，道路险阻曲难求。顺着流水去找她，仿佛就在水中洲。[5]
创作背景
此诗曾被认为是用来讥刺秦襄公不能用周礼来巩固他的国家（《毛诗序》《郑笺》），或惋惜招引隐居的贤士而不可得的（姚际恒《诗经通论》、方玉润《诗经原始》）。但跟《诗经》中多数诗内容往往比较具体实在不同，此诗并没有具体的事件与场景，甚至连“伊人”的性别都难以确指。上述两种理解也许当初是有根据的，但这些根据或者没有留存下来，或者不足以服人，因而他们的结论也就让人怀疑了。现代大多数学者都把它看作是一首情诗，当是为追求心中思慕之人而不可得而作。陈子展《诗三百解题》说：“《蒹葭》一诗，无疑地是诗人想见一个人而竟不得见之作。这一个人是谁呢？他是知周礼的故都遗老呢，还是思宗周、念故主的西周旧臣呢？是秦国的贤人隐士呢，还是诗人的一个朋友呢？或者诗人自己是贤人隐士一流、作诗明志呢？抑或是我们把它简单化、庸俗化，硬指是爱情诗，说成诗人思念自己的爱人呢？解说纷歧，难以判定。”[4][5]
作品鉴赏
整体赏析
《秦风》中的一些篇章往往激荡着一种西北边鄙的慷慨悲壮的声音，“修我戈矛，与子同仇”成为它的典型音调。而《秦风·蒹葭》这首表现男女恋情的诗歌，却脱尽黄土高原的粗犷沉雄气息，将人们带到充满水乡泽国情调的渺远空灵、柔婉缠绵境界之中。它是《秦风》中引人注目的别调，也是古代爱情诗的绝唱。
诗中“白露为霜”给读者传达出节序已是深秋了，而天才破晓，因为芦苇叶片上还存留着夜间露水凝成的霜花。就在这样一个深秋的凌晨，诗人来到河边，为的是追寻那思慕的人儿，而出现在眼前的是弥望的茫茫芦苇丛，呈出冷寂与落寞，诗人只知道所苦苦期盼的人儿在河水的另外一边。从下文看，这不是一个确定性的存在，诗人根本就不明伊人的居处，还是伊人像“东游江北岸，夕宿潇湘沚”的“南国佳人”（曹植《杂诗七首》之四）一样迁徙无定，也无从知晓。这种也许是毫无希望但却充满诱惑的追寻在诗人脚下和笔下展开。把“溯洄”、“溯游”理解成逆流而上和顺流而下或者沿着弯曲的水道和沿着直流的水道，都不会影响到对诗意的理解。在白居易《长恨歌》中，杨贵妃消殒马嵬坡后，玄宗孤灯独守，寒衾难眠，通过道士鸿都客“上穷碧落下黄泉”的寻找，仍是“两处茫茫皆不见”，但终究在“虚无缥缈”的海外仙山上找到了已成仙的杨贵妃，相约重逢于七夕。而《蒹葭》中，诗人一番艰劳的上下追寻后，伊人仿佛在河水中央，周围流淌着波光，依旧无法接近。《周南·汉广》中诗人也因为汉水太宽无法横渡而不能求得“游女”，陈启源说：“夫说（悦）之必求之，然惟可见而不可求，则慕说益至。”（《毛诗稽古编·附录》）“可见而不可求”，可望而不可即，加深着渴慕的程度。诗中“宛”字表明伊人的身影是隐约缥缈的，或许根本上就是诗人痴迷心境下生出的幻觉。
以下两章只是对首章文字略加改动而成，这种仅对文字略加改动的重章叠唱是《诗经》中常用的手法。具体到此诗，这种改动都是在韵脚上——首章“苍、霜、方、长、央”属阳部韵，次章“萋、晞、湄、跻、坻”属脂微合韵，三章“采、已、涘、右、浊”属之部韵——如此而形成各章内部韵律协和而各章之间韵律参差的效果，给人的感觉是：变化之中又包涵了稳定。同时，这种改动也造成了语义的往复推进。如“白露为霜”“白露未晞”“白露未已”——夜间的露水凝成霜花，霜花因气温升高而融为露水，露水在阳光照射下蒸发——表明了时间的延续。
跟《诗经》中多数情诗内容往往比较具体实在者不同，这首诗的意蕴特别空灵虚泛。它不但没有具体的事件、场景甚至连主人公是男性抑或女性都难以确指。全篇着意渲染一种渺远虚惘的境界气氛，一种执着缠绵而又略带感伤的情调，一种向往追寻而渺茫难即的意绪。它表现的不是具体的爱情故事和场景情节，而是抒情主人公心灵的追求与叹息。由于它脱略了爱情生活的具体形迹，只表现一种渺茫中的追寻，因此比起《诗经》中另外一些情诗，显然要纯粹得多，是一种感情的提纯与升华。从这点说，它似乎比较接近后世某些纯然抒情的文人爱情诗，而与热烈坦率而有时不免涉于粗鄙的民间情歌有别。
由于它表现的是一种比较抽象的意绪，又不是采取直抒的方式，而是借助秋水蒹葭、伫立凝望、反复追寻、渺茫难即的情境来表现，因此诗中的境界就带有象征意味。如果坐实为解，则明明“在水一方”的伊人，何以逆流、顺流而寻都杳远难即，就相当费解；而作象征看，则所谓“溯洄”“溯游”“道阻且长”“宛在水中央”等等不过是反复追寻及追寻之艰难、渺远的一种象征，理解起来毫无滞碍。王国维将这首诗与晏殊的《蝶恋花》“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”相提并论，认为“最得风人情致”，可能也跟它们共同具有的象征色彩有关。钱锺书《管锥编》则更博举中外作品，认为此篇所赋，即企慕之象征。写爱情而越过写实，进入象征领域，这在多缘事而发的古代抒情诗中并不多见。这首诗境界之高远，即与象征色彩有关。
感情的性状既如此纯粹虚泛，感情的表达又接近象征，这表现渺茫追寻的情诗遂具有引发不同联想的多重意蕴。一般读者固然可以从诗中所描绘的情景唤起相似的爱情体验，具有较高艺术素养的读者则可从诗中所描绘的象征性境界产生更丰富深远的联想，唤起某种更广泛的人生体验。不妨说，它的表层意与深层意蕴都是耐人反复涵咏的。[5][6][7]
名家点评
南宋·朱熹《诗集传》：言秋水方盛之时，所谓彼人者，乃在水之一方，上下求之皆不可得。然不知其所指也。[1]
明·锺惺《评点诗经》：异人异境，使人欲仙。[3]
清·牛运震《诗志》：只二句（指首二句），写得秋光满目，抵一篇悲秋赋。[3]
清·姚际恒《诗经通论》：“在”字上加一“宛”字，遂觉点睛欲飞，入神之笔。……“在水之湄”此一句已了，重加“溯洄”“溯游”两番摹拟，所以写其深企愿见之状。[3]
清·方玉润《诗经原始》：此诗在《秦风》中，气味绝不相类。以好战乐斗之邦，忽遇高超远举之作，可谓鹤立鸡群，翛然自异者矣。[4]
清·陈继揆《读风臆补》：意境空旷，寄托元淡。秦川咫尺，宛然有三山云气，竹影仙风。故此诗在《国风》为第一篇缥缈文字，宜以恍惚迷离读之。[3]
近代·王国维《人间词话》：《诗·蒹葭》一篇，最得风人深致。晏同叔之“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”，意颇近之。但一洒落，一悲壮耳。[7][8]
作品原文
秦风·蒹葭⑴
蒹葭苍苍⑵，白露为霜。所谓伊人⑶，在水一方⑷。溯洄从之⑸，道阻且长。溯游从之⑹，宛在水中央⑹。
蒹葭萋萋⑺，白露未晞⑻。所谓伊人，在水之湄⑼。溯洄从之，道阻且跻⑽。溯游从之，宛在水中坻⑾。
蒹葭采采⑿，白露未已⒀。所谓伊人，在水之涘⒁。溯洄从之，道阻且右⒂。溯游从之，宛在水中沚⒃。[1]
注释译文
词句注释
⑴秦风：《诗经》“十五国风”之一，今存十篇。蒹（jiān）葭（jiā）：芦苇。蒹，没长穗的芦苇。葭，初生的芦苇。苍苍：青苍，老青色。
⑵伊人：那个人，指所思慕的对象。
⑶一方：另一边。
⑷溯洄（huí）：逆流而上。洄，弯曲的水道。从：追寻。
⑸溯游：顺流而下。游，一说指直流的水道。
⑹宛：宛然，好像。
⑺萋萋：茂盛的样子。一作“凄凄”。
⑻晞（xī）：干，晒干。
⑼湄（méi）：水泮，水和草交接的地方，也就是岸边。
⑽跻（jī）：登，升高。
⑾坻（chí）：水中的小高地。
⑿采采：茂盛鲜明的样子。
⒀已：止，干。
⒁涘（sì）：水涯，水边。
⒂右：弯曲，迂回，形容道路曲折迂回。
⒃沚（zhǐ）：水中的小块陆地。[2][3][4][5]
白话译文
逐句全译
河边芦苇青苍苍，秋深露水结成霜。意中人儿在何处？就在河水那一方。逆着流水去找她，道路险阻又太长。顺着流水去找她，仿佛在那水中央。
河边芦苇密又繁，清晨露水未曾干。意中人儿在何处？就在河岸那一边。逆着流水去找她，道路险阻攀登难。顺着流水去找她，仿佛就在水中滩。
河边芦苇密稠稠，早晨露水未全收。意中人儿在何处？就在水边那一头。逆着流水去找她，道路险阻曲难求。顺着流水去找她，仿佛就在水中洲。[5]
创作背景
此诗曾被认为是用来讥刺秦襄公不能用周礼来巩固他的国家（《毛诗序》《郑笺》），或惋惜招引隐居的贤士而不可得的（姚际恒《诗经通论》、方玉润《诗经原始》）。但跟《诗经》中多数诗内容往往比较具体实在不同，此诗并没有具体的事件与场景，甚至连“伊人”的性别都难以确指。上述两种理解也许当初是有根据的，但这些根据或者没有留存下来，或者不足以服人，因而他们的结论也就让人怀疑了。现代大多数学者都把它看作是一首情诗，当是为追求心中思慕之人而不可得而作。陈子展《诗三百解题》说：“《蒹葭》一诗，无疑地是诗人想见一个人而竟不得见之作。这一个人是谁呢？他是知周礼的故都遗老呢，还是思宗周、念故主的西周旧臣呢？是秦国的贤人隐士呢，还是诗人的一个朋友呢？或者诗人自己是贤人隐士一流、作诗明志呢？抑或是我们把它简单化、庸俗化，硬指是爱情诗，说成诗人思念自己的爱人呢？解说纷歧，难以判定。”[4][5]
作品鉴赏
整体赏析
《秦风》中的一些篇章往往激荡着一种西北边鄙的慷慨悲壮的声音，“修我戈矛，与子同仇”成为它的典型音调。而《秦风·蒹葭》这首表现男女恋情的诗歌，却脱尽黄土高原的粗犷沉雄气息，将人们带到充满水乡泽国情调的渺远空灵、柔婉缠绵境界之中。它是《秦风》中引人注目的别调，也是古代爱情诗的绝唱。
诗中“白露为霜”给读者传达出节序已是深秋了，而天才破晓，因为芦苇叶片上还存留着夜间露水凝成的霜花。就在这样一个深秋的凌晨，诗人来到河边，为的是追寻那思慕的人儿，而出现在眼前的是弥望的茫茫芦苇丛，呈出冷寂与落寞，诗人只知道所苦苦期盼的人儿在河水的另外一边。从下文看，这不是一个确定性的存在，诗人根本就不明伊人的居处，还是伊人像“东游江北岸，夕宿潇湘沚”的“南国佳人”（曹植《杂诗七首》之四）一样迁徙无定，也无从知晓。这种也许是毫无希望但却充满诱惑的追寻在诗人脚下和笔下展开。把“溯洄”、“溯游”理解成逆流而上和顺流而下或者沿着弯曲的水道和沿着直流的水道，都不会影响到对诗意的理解。在白居易《长恨歌》中，杨贵妃消殒马嵬坡后，玄宗孤灯独守，寒衾难眠，通过道士鸿都客“上穷碧落下黄泉”的寻找，仍是“两处茫茫皆不见”，但终究在“虚无缥缈”的海外仙山上找到了已成仙的杨贵妃，相约重逢于七夕。而《蒹葭》中，诗人一番艰劳的上下追寻后，伊人仿佛在河水中央，周围流淌着波光，依旧无法接近。《周南·汉广》中诗人也因为汉水太宽无法横渡而不能求得“游女”，陈启源说：“夫说（悦）之必求之，然惟可见而不可求，则慕说益至。”（《毛诗稽古编·附录》）“可见而不可求”，可望而不可即，加深着渴慕的程度。诗中“宛”字表明伊人的身影是隐约缥缈的，或许根本上就是诗人痴迷心境下生出的幻觉。
以下两章只是对首章文字略加改动而成，这种仅对文字略加改动的重章叠唱是《诗经》中常用的手法。具体到此诗，这种改动都是在韵脚上——首章“苍、霜、方、长、央”属阳部韵，次章“萋、晞、湄、跻、坻”属脂微合韵，三章“采、已、涘、右、浊”属之部韵——如此而形成各章内部韵律协和而各章之间韵律参差的效果，给人的感觉是：变化之中又包涵了稳定。同时，这种改动也造成了语义的往复推进。如“白露为霜”“白露未晞”“白露未已”——夜间的露水凝成霜花，霜花因气温升高而融为露水，露水在阳光照射下蒸发——表明了时间的延续。
跟《诗经》中多数情诗内容往往比较具体实在者不同，这首诗的意蕴特别空灵虚泛。它不但没有具体的事件、场景甚至连主人公是男性抑或女性都难以确指。全篇着意渲染一种渺远虚惘的境界气氛，一种执着缠绵而又略带感伤的情调，一种向往追寻而渺茫难即的意绪。它表现的不是具体的爱情故事和场景情节，而是抒情主人公心灵的追求与叹息。由于它脱略了爱情生活的具体形迹，只表现一种渺茫中的追寻，因此比起《诗经》中另外一些情诗，显然要纯粹得多，是一种感情的提纯与升华。从这点说，它似乎比较接近后世某些纯然抒情的文人爱情诗，而与热烈坦率而有时不免涉于粗鄙的民间情歌有别。
由于它表现的是一种比较抽象的意绪，又不是采取直抒的方式，而是借助秋水蒹葭、伫立凝望、反复追寻、渺茫难即的情境来表现，因此诗中的境界就带有象征意味。如果坐实为解，则明明“在水一方”的伊人，何以逆流、顺流而寻都杳远难即，就相当费解；而作象征看，则所谓“溯洄”“溯游”“道阻且长”“宛在水中央”等等不过是反复追寻及追寻之艰难、渺远的一种象征，理解起来毫无滞碍。王国维将这首诗与晏殊的《蝶恋花》“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路”相提并论，认为“最得风人情致”，可能也跟它们共同具有的象征色彩有关。钱锺书《管锥编》则更博举中外作品，认为此篇所赋，即企慕之象征。写爱情而越过写实，进入象征领域，这在多缘事而发的古代抒情诗中并不多见。这首诗境界之高远，即与象征色彩有关。
感情的性状既如此纯粹虚泛，感情的表达又接近象征，这表现渺茫追寻的情诗遂具有引发不同联想的多重意蕴。一般读者固然可以从诗中所描绘的情景唤起相似的爱情体验，具有较高艺术素养的读者则可从诗中所描绘的象征性境界产生更丰富深远的联想，唤起某种更广泛的人生体验。不妨说，它的表层意与深层意蕴都是耐人反复涵咏的。[5][6][7]
名家点评
南宋·朱熹《诗集传》：言秋水方盛之时，所谓彼人者，乃在水之一方，上下求之皆不可得。然不知其所指也。[1]
明·锺惺《评点诗经》：异人异境，使人欲仙。[3]
清·牛运震《诗志》：只二句（指首二句），写得秋光满目，抵一篇悲秋赋。[3]
清·姚际恒《诗经通论》：“在”字上加一“宛”字，遂觉点睛欲飞，入神之笔。……“在水之湄”此一句已了，重加“溯洄”“溯游”两番摹拟，所以写其深企愿见之状。[3]
清·方玉润《诗经原始》：此诗在《秦风》中，气味绝不相类。以好战乐斗之邦，忽遇高超远举之作，可谓鹤立鸡群，翛然自异者矣。[4]
清·陈继揆《读风臆补》：意境空旷，寄托元淡。秦川咫尺，宛然有三山云气，竹影仙风。故此诗在《国风》为第一篇缥缈文字，宜以恍惚迷离读之。[3]
近代·王国维《人间词话》：《诗·蒹葭》一篇，最得风人深致。晏同叔之“昨夜西风凋碧树。独上高楼，望尽天涯路”，意颇近之。但一洒落，一悲壮耳。[7][8]
百合花的秘密～～～百合花的花柱宛如蝴蝶的触须一般，翩翩起舞之模样惹人怜爱
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
百合花的秘密～～～百合花的花柱宛如蝴蝶的触须一般，翩翩起舞之模样惹人怜爱
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
百合花姿雅致，叶⽚青翠娟秀，茎⼲亭亭⽟⽴，是名贵的切花新秀。
下⾯是给⼤家整理的百合花的特点具体是什么，希望能帮到⼤家!
百合花的特点
多年⽣草本，株⾼70~150厘⽶。鳞茎球形，淡⽩⾊，先端常开放如莲座状，由多数⾁质肥厚、卵匙形的鳞⽚聚合⽽成。
根分为⾁质根和纤维状根两类。
⾁质根称为“下盘根”，多达⼏⼗条，分布在45~50厘⽶深的⼟层中，吸收⽔分能⼒强，
隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发⽣较迟，在地上茎抽⽣15天左右、苗⾼10厘⽶以上时开始发⽣。
形状纤细，数⽬多达180条，分布在⼟壤表层，有固定和⽀持地上茎的作⽤，亦有吸收养分的作⽤。每年与茎⼲同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直⽴，圆柱形，常有紫⾊斑点，⽆⽑，绿⾊。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产⽣“珠芽”；有的在茎⼊⼟部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可⽤来繁殖。叶⽚总数可多于100张，互⽣，⽆柄，披针形⾄椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶⽚直接插在⼟中，少数还会形成⼩鳞茎，并发育成新个体。
花⼤、多⽩⾊、漏⽃形，单⽣于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。
种⼦多数，卵形，扁平。6⽉上旬现蕾，7⽉上旬始花，7⽉中旬盛花，7⽉下旬终花，果期7~10⽉。
百合花的植物⽂化
植物学史
百合，是⼀种从古到今都受⼈喜爱的世界名花。它原来出⽣于神州⼤地，由野⽣变成⼈⼯栽培已有悠久历史。
早在公元4世纪时，⼈们只作为⾷⽤和药⽤。及⾄南北朝时代，梁宣帝发现百合花很值得观赏，他曾诗云：“接叶有多种，开花⽆异⾊。含露或低垂，从风时偃抑。
⽢菊愧仙⽅，藂兰谢芳馥”。赞美它具有超凡脱俗，矜持含蓄的⽓质。⾄宋代种植百合花的⼈更多。
⼤诗⼈陆游也利⽤窗前的⼟丘种上百合花。他也咏⽈：“芳兰移取遍中林，余地何妨种⽟簪，更乞两丛⾹百合，⽼翁七⼗尚童⼼”。
随着时代的进步，园艺专家通过杂交育种途径去创造新的品种。半个世纪后，终于选育出⼀批统称为“⾦百合”的新花。
其特⾊是打破了中国百合全是⼀茎⼀朵、单纯⽩⾊的现状，变成⼀茎多朵，花⾊既有⾦黄、橙红和淡紫，⼜有彩斑、条纹等其它图案颜⾊，从⽽更加丰富了观赏的内涵。
例“⽕黄”，其朵头较⼤;⾦光闪闪，秀丽⾮凡，每枝能开花五六朵。
⼜如由荷兰⼈改良的“卷丹”，花⾊橙红，花被反卷，内有紫⾊斑点，伸出丝丝雄蕊，每枝能开花七⼋朵。
另外还有些品种不但秀丽诱⼈，⽽且还蕴含⾹味，最适宜做厅堂的插花，使⼈们欣赏起来。不禁引发
出“夜深⾹满屋，疑是酒醒时”的感觉。
名称的由来，系因其鳞茎由许多⽩⾊鳞⽚层环抱⽽成，状如莲花，因⽽取 “百年好合”之意命名。
花语
在中国百合具有百年好合美好家庭、伟⼤的爱之含意，有深深祝福的意义。
受到百合花祝福的⼈具有单纯天真的性格，集众⼈宠爱于⼀⾝，不过光凭这⼀点并不能平静度过⼀⽣，必须具备⾃制⼒，抵抗外界的诱惑，才能保持不被污染的纯真。
风⽔作⽤
百合花是五⾏属⽔或者⿏年出⽣的⼈们的风⽔花卉，百合花是它们的幸运之花，这些⼈群可以⽤百合制造⼀个好风⽔的住房。
⽣肖属猴，宜在居室之西或西北⽅置放属⾦的植物花卉盆景，如百合花，这样也有利于它们的运情的。
百合花能给刚结婚的新⼈⽣活的空间建⽴好的风⽔。百合象征夫妻恩爱，百年好合，⼀直是婚礼上的⽤花。
百合花的主要价值
营养价值
百合鲜⾷⼲⽤均可。百合是中国传统出⼝特产。
营养分析
百合除含有蛋⽩质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维⽣素B、21.2毫克维⽣素C等营养素外，还含有⼀些特殊的营养成分，如秋⽔仙碱等多种⽣物碱。
这些成分综合作⽤于⼈体，不仅具有良好的营养滋补之功，⽽且还对秋季⽓候⼲燥⽽引起的多种季节性疾病有⼀定的防治作⽤。
中医上讲鲜百合具有养⼼安神，润肺⽌咳的功效，对病后虚弱的⼈⾮常有益。
美⾷
1、百合粥：
取百合粉50克，粳⽶60克，先将百合与⽶分别淘洗⼲净，放⼊锅内，加⽔，⽤⼩⽕煨煮。等百合与粳⽶熟烂时，加糖适量，即可⾷⽤。
对中⽼年⼈及病后⾝体虚弱⽽有⼼烦失眠、低热易怒者尤为适宜。
另外在百合粥内加⼊银⽿，有较强的滋阴润肺之⽤；加⼊绿⾖，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清⽔中反复漂洗后加⽔⼊锅，⽤⽔煮⾄极烂，加⼊适量⽩糖，带汤⼀并⾷⽤，可作结核病患者的⾷疗佳品。
⾷⽤时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜，令⼈回味；若放⼊冰箱存放⼀会⼉，⼜是极好的冰镇饮料。
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加⽔煮，有养阴解表、润肺⽌咳的功效。
另取鲜百合与莲⼦⼼共煎⽔，每⽇频频饮其汁，可治⼝⾆⽣疮。
4、百合蒸：⽤鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼⾷可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，⾥脊⽚50克，⽤盐、蛋清、湿淀粉拌和，同⼊油锅翻炒⾄热，加⼊适量的.调味品即成。
此菜味醇⽽不腻，脆甜清⾹，具有补益五脏、养阴清热的作⽤；胃⼝不开、⾷欲下降者⾷⽤此菜，还能增进⾷欲。
6、DIY美⽩⾯膜：清洁脸部⽪肤，⽤热⽑⼱敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净⽔或适量蜂蜜、⽜奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后⽤清⽔洗净，使肌肤⽩嫩光滑。
7、百合茶：百合10克，⽩糖(⽜奶，蜂蜜)适量，加200毫升开⽔即可饮⽤。
8、冰糖炖百合：百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，⼀瓣瓣撕开，与款冬花⼀同放⼊⽡锅内，加⽔适量。
⽂⽕炖，快熟时，加⼊冰糖，炖⾄百合熟烂时即可服⾷。此菜具有润燥清⽕，清⼼养肺的功效，适⽤于肺燥⼲咳、⼼烦、⼝渴等症。
9、清蒸百合：百合鲜品500克，⽩糖适量。将百合洗净后掰开成⽚状；置于盘中，加⽩糖蒸熟即可。
此谱出⾃《素⾷说略》，具有润肺⽌咳，清⼼安神的功效，可治疗⼲咳，久咳，失眠，⼼烦等病症。
10、百合冬⽠汤：百合50克，鲜冬⽠400克、鸡蛋1枚。
将百合洗净撕⽚，冬⽠切薄⽚，加⽔煮沸后，倒⼊鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，⾄汤呈乳⽩⾊时即可装碗。
此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季⾷疗佳肴，常⼈皆可⾷之。
11、百合莲⼦红⾖沙：红⾖500克百合25克莲⼦60克。
把红⾖和不超过⽔界线的清⽔⼀起放进⾖浆机⾥，然后把插上插座，等⾖浆机的灯变成绿灯的时候，红⾖沙就榨好了。
将百合和莲⼦⽤热⽔泡⼀下，然后放在砂锅⾥⾯煮熟即可。
药⽤价值
炮制
百合：拣去杂质、⿊瓣，簸除灰屑。
性味
⽢；微苦；微寒
归经
⼼；肺经
功能主治
养阴润肺；清⼼安神。主阴虚久嗽；痰中带⾎；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
⽤法⽤量
内服：煎汤，6-12克；或⼊丸、散；亦可蒸⾷、煮粥。外⽤：适量，捣敷。
注意
风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
附⽅
1、百合固⾦汤(《医⽅集解》)，养阴润肺，化痰⽌咳，主治肺肾阴虚。
2、滑⽯代赭汤(《⾦匮要略》)，养阴清热，利尿降逆。
3、百合知母汤(《⾦匮要略》)，宁⼼安神，润肺清热，主治百合病误汗后，津液受伤，虚热加重，⼼烦⼝渴。
4、百合鸡⼦黄汤(《⾦匮要略》)，养阴除烦，主治百合病误吐后，虚烦不安，⼝⼲唇燥，⼤便⼲燥。
5、百合地黄汤(《⾦匮要略》)，润养⼼肺，清热凉⾎，主治百合病。
6、百花膏(《济⽣⽅》)，主治咳嗽不已，痰中有⾎。7.补肾丸(《银海精微》)，滋阴补阴。
各家论述
《本经》：主邪⽓腹胀、⼼痛。利⼤⼩便，补中益⽓。2.《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通⾝疼痛，及乳难，喉痹，⽌涕泪。
《药性论》：除⼼下急、满、痛，治脚⽓，热咳逆。
《⾷疗本草》：主⼼急黄。
《⽇华⼦本草》：安⼼，定胆，益志，养五脏。治癫邪啼位、狂叫，惊悸，杀蛊毒⽓，燲乳痈、发背及诸疮肿，并治产后⾎狂运。
《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。
《本草蒙筌》：除时疫咳逆。
《医学⼊门》：治肺痿，肺痈。
《纲⽬拾遗》：清痰⽕，补虚损。
《上海常⽤中草药》：治肺热咳嗽，⼲咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。
《本草经疏》：百合，主邪⽓腹胀。所谓邪⽓者，即邪热也。邪热在腹故腹胀，清其邪热则胀消矣。
解利⼼家之邪热，则⼼痛⾃廖。肾主⼆便，肾与⼤肠⼆经有热邪则不通利，清⼆经之邪热，则⼤⼩便⾃利。
⽢能补中，热清则⽓⽣，故补中益⽓。清热利⼩便，故除浮肿、胪胀。
痞满寒热，通⾝疼痛，乳难，⾜阳明热也；喉痹者，⼿少阳三焦、⼿少阴⼼家热也；涕、泪，肺肝热也；清阳明三焦⼼部之热，则上来诸病⾃除。
《本草述》：百合之功，在益⽓⽽兼之利⽓，在养正⽽更能去邪，故李⽒谓其为渗利和中之美药也。
如伤寒百合病，《要略》⾔其⾏住坐卧，皆不能定，如有神灵，此可想见其邪正相⼲，乱于胸中之故，⽽此味⽤之以为主治者，其义可思也。
《本经逢原》：百合，能补⼟清⾦，⽌嗽，利⼩便。仲景百合病，兼地黄⽤之，取其能消瘀⾎也。
《本经》主邪⽓腹胀⼼痛，亦是散积蓄之邪。其⽈利⼤⼩便者，性专降泄⽿。其⽈补中益⽓者，邪热去⽽脾胃安矣。
《本草从新》：朱⼆允云：久嗽之⼈，肺⽓必虚，虚则宜敛。百合之⽢敛，甚于五味之酸收也。
《医林纂要》：百合，以敛为⽤，内不⾜⽽虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之⽤，正相反也。
《本草正义》：百合，乃⽢寒滑利之品，《本经》虽⽈⽢平，然古今主治，皆以清热泄降为义，其性可见。
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