【西红柿，蔬菜还是水果？】

西红柿，也叫番茄，因其外形酷似柿子，故又称为洋柿子，番柿。

西红柿原产自南美洲，早年主要作为供观赏用植物，几千年来一直被误认为是有毒的植物而不敢食用，故也被南美洲人称为“狼桃”，“狐狸的果实”。

直到欧洲中世纪法国的一个画家“冒着生命危险”吃下第一个番茄发现身体没有任何不适后，人类才开始吃番茄（也有一说是美国人罗伯特上校第一个食用）。

我国自明朝末年引入西红柿，当时主要用作观赏用途。清朝末年开始大面积种植食用，从此成为了国人的美味佳肴。

番茄既可作为蔬菜吃，也可以当作水果吃。小西红柿（又被称为圣女果）当水果吃比较常见，而大西红柿当蔬菜和当水果吃均比较多见。

按照中国疾病预防控制中心营养与健康所编制的《中国食物成分表》，番茄一直都是归为蔬菜类中的瓜茄类食物。

西红柿营养丰富，富含番茄红素，有机酸和维生素 C（19 mg/ 100 g）。

从吸收率角度讲，很多业内人士建议西红柿最好加热炒着吃。

但如果是为了摄取更多的维生素 C，则建议生吃为佳，因为维生素 C 受热易分解。

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如何清洗蔬果：
★有皮的蔬果：
像是西红柿、葡萄、番石榴、梨子，我会先冲掉灰尘，再在半盆水里喷两下天然的「橘宝洗净液」，稍加浸泡，将农药解离，再用清水冲洗干净，最后用流动的过滤好水冲洗15分钟，沥干之后放保鲜盒保存，要用时再分切。
★皮比较厚或硬的食材：
如苹果、甜菜根、胡萝卜、柠檬、莲藕等，除了浸泡在橘宝稀释溶液的时间会稍微拉长3~5分钟之外，还要进行 「刷皮去蜡」工程，利用硬毛鬃刷或木浆海绵， 去除表层的食用蜡和脏污。
像苹果皮有蜡，刷洗完如果还有残留一些，不放心的人可以用小刀轻轻刮除；也有人用50-60度的热水冲，再用粗的擦手纸用力摩擦去除。
由于食品加工专家说苹果的腊是食用腊，吃下去可以随粪便排出，所以我通常浸泡、刷，之后冲洗干净就直接用了。

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这款饮料我是空腹早餐喝的，早餐喝更能有助于吸收，维生素丰富的西红柿，口感细腻顺滑，0蔗糖，0香精，0防腐剂，喝出好肌肤。
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我最喜欢的绿色，是夏天的延续，这个绿豆沙口味的香口糖，感觉在喝绿豆沙。
油柑软糖，给了我很大的惊喜，味道很特别，吃起来嗓子很舒服，微凉。
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