双柠蒸鱼 Steam Fish with Lemon&Lime

材料: 一斤或八两鱼一尾，鲈鱼鳟鱼鳊鱼等等皆可，我用的是云南常见便宜也好吃的罗非鱼。
大蒜四五瓣，指天椒和小米辣若干，花椒若干，青柠一只，柠檬一只，糖一勺，生抽或鱼露几滴，香茅一只（没有也可以），姜片若干，香菜一把，番茄半只，炒好的花生碎，盐，薄荷刺芹金不换香蓼芹菜这些新鲜香草随意，有什么准备什么。

第一步: 调汁。大蒜花椒指天椒舂碎（也可以切碎，味道没有舂那么好），放入碗中，挤入柠檬汁和青柠汁，切碎半只番茄和若干香菜放入，放糖，盐，生抽（鱼露更佳），搅拌，撒入花生碎。

第二步: 蒸鱼。大火烧开，鱼身滚刀切一下，鱼肚放入整只香茅和姜片若干，没有香茅就只放姜片，隔水大火蒸十分钟。蒸鱼时洗干净各式香草，摆入盘中。

第三步: 淋汁。鱼整只放到盘中香草上，浇上准备好的调味汁，酸甜又有辛辣回甘，清新美味。

全程无油，吃的很清爽清凉无负担，你也别忍不住去抹油淋油，也不要放葱，那就变粤地蒸法了。

盘中香草我放了薄荷和刺芹，你可以放香菜和芹菜。其实，家里花盆种两盘金不换和薄荷十分容易!

母亲节快乐呀，你们今天都给妈妈送了什么呀？
妈呀，我想了好多天的番茄炒蛋终于在今天吃上了，满足！！！
柠檬芦笋鱼很嫩，蒜香排骨超级脆呀
这个土豆片甜焦的，好吃得很！韭菜鸡蛋锅贴超大个，好久不吃家常菜，吃完真舒服
和我闺蜜一起吃的饭，没想到已经伸向小奶狗了，男朋友小3岁，而我的身边还是一群老狼狗[二哈]

看了文学作品上对母亲的歌颂以及每年母亲节圈里、微博等对母亲的赞美总是一个固定的印象：牺牲、奉献、包容、贤妻良母之类，例如做饭（嗯，做了好吃的自己不吃全给孩子家人，例如鱼不喜欢吃鱼肉只喜欢吃鱼骨头[白眼]）洗衣接送放学风雨无阻等，看得我总是怪怪的，心想那不就是保姆洗衣机的干活？为什么固定的印象就不能是窦倩童这样呢？