主题想了又想,讲解词改了又改,摆件挑了又挑,布挑了又挑,快递加急的加急,ppt改了又改,头饰选了又选茶泡了又泡,一个多月的培训,这几天内裤都没有空洗 ,熬夜早起,睡前背讲解词,起来背讲解词,连续三天早饭午饭一点后才有空吃,终于终于考试完了!已经很久没有这样子为一件事到走火入魔的地步了!这几天我跟同事像发癫了似的,其实我还是挺喜欢这种压力。后记:这段时间下来,虽然辛苦,但是跟同事一起努力,真好!所以记录下这样努力的自己!
冲泡普洱茶和其它茶有什么不同?
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是普洱茶是“生物食品“,冲泡时,更强调高温洗茶和高温冲泡。
一般茶叶冲泡,不需要特别的处理,“上有水膜,如黑云母,饮之则其味不正“,只要把漂浮于茶表面的“膜渤”除去就可以了。普洱茶则不同,不论生茶还是熟茶,普洱茶的加工,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶,再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶,在微生物的作用下,普洱茶一方面获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质的同时,其加工的工艺里,没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。就是说,普洱茶特殊品质形成的同时,有益微生物和有害微生物常伴生在一起,互为颉颃,相互作用。尤其是阴雨连绵的天气情况下,微生物繁育旺盛,一些经过“湿仓”处理的茶品,霉菌滋生,不利于人体健康,所以普洱茶冲泡时,强调高温洗茶(1到2次),高温冲泡,进行“高温杀菌”,杜绝健康隐患。
另外,普洱茶是云南大叶种茶加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶,高温冲泡,不仅是健康的,也是科学合理的冲泡的技法。
普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样,都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是普洱茶是“生物食品“,冲泡时,更强调高温洗茶和高温冲泡。
一般茶叶冲泡,不需要特别的处理,“上有水膜,如黑云母,饮之则其味不正“,只要把漂浮于茶表面的“膜渤”除去就可以了。普洱茶则不同,不论生茶还是熟茶,普洱茶的加工,从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制生茶,再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶,在微生物的作用下,普洱茶一方面获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质的同时,其加工的工艺里,没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。就是说,普洱茶特殊品质形成的同时,有益微生物和有害微生物常伴生在一起,互为颉颃,相互作用。尤其是阴雨连绵的天气情况下,微生物繁育旺盛,一些经过“湿仓”处理的茶品,霉菌滋生,不利于人体健康,所以普洱茶冲泡时,强调高温洗茶(1到2次),高温冲泡,进行“高温杀菌”,杜绝健康隐患。
另外,普洱茶是云南大叶种茶加工的茶品,其芽叶肥壮,叶质肥厚,更能耐高温冲泡。所以,普洱茶冲泡时,高温洗茶,高温冲泡,不仅是健康的,也是科学合理的冲泡的技法。
品茶从选茶、煮水、暖杯、注水、洗茶、倒茶、递杯、闻香、品饮、放杯。而人生从婴儿啼哭吮奶,蹒跚学步,识字学语,读书立志,成家立业,老有所为。茶与人有相似之处。喝茶的人有着共性和个性,共性是爱喝茶,惜茶,个性是对各种茶的喜好。人有人品,茶有茶性。茶通人性,以茶识人。 https://t.cn/RpZJ5ga
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