#遇见美好[超话]##潮流生活##好物种草# 【打卡帝都好味道 真正靠谱的阳澄湖大闸蟹 不是洗澡蟹哦 上海老饭店吃起哈哈】哈哈 金风送爽 丹桂飘香，又到了吃蟹季。北京吃阳澄湖螃蟹靠谱的地方不多，上海老饭店绝对排在前五。今年阳澄湖螃蟹9月23号开始出水，但是上海老饭店的螃蟹就是规矩，没着挣快钱，反而压后了几天。总经理张锦宗告诉笔者，他们在阳澄湖自建了二十多年的养殖基地，特意晚捕几天，就是让大闸蟹再长壮一点，所以这两天才端上北京餐桌。
从三里河迁至阜成门内大街的上海老饭店受到新老客户们的热捧，每年正宗的阳澄湖大闸蟹是最具吸引力吸引老食家来此用餐的原因之一。
上海老饭店的阳澄湖大闸蟹养殖基地的蟹，是地道的湖内蟹，其蟹壳青如洗，澄澈纯洁，无杂色锈斑，绒密金黄，爪子有力，雌蟹体大丰厚，爪细短；雄蟹个大，爪长。因其外形青背、白肚、黄毛、金爪且绒密，俗称金钩蟹，学名为中华绒蟹，是大闸蟹中之极品。老饭店在阳澄湖的养殖基地，从蟹苗到成蟹的养殖全过程，都由专职养职工和技术员层层把关，保证质量，不使用激素，在自然环境中生长，一年长成，不到肥美不捕获。经有关权威机构检测为绿色食品。您还要验证是否正宗阳澄湖大闸蟹，张锦宗还有一个简便的方法，即食后手不腥，口感回甜。

北京上海老饭店的烹饪大师烹蟹颇有名气，尤以看似最简单的清蒸大闸蟹叫绝，上笼蒸的火候掌握得当，出笼时蟹壳金灿灿红澄澄，打开蟹盖，蟹黄如金，蟹白似玉，蘸上大师亲手用姜丝、镇江香醋等配置的调料，送入口中，肥嫩甘怡，再饮上一杯加话梅的加热陈年绍兴花雕酒，更有如沐秋日灿烂阳光般的感受，美哉！
当然了，老吃客们到上海老饭店，是忘不了带一份配好镇江蟹醋的阳澄湖大闸蟹礼盒带回家自己慢慢享用的，哈哈。

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#【日常生活·小知识点】#

牙膏宣称专治幽门螺旋杆菌涉嫌违法：
幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是导致胃癌及其癌前病变的重要始动因，也是预防胃癌的重要可控的危险因素。

报告显示，
我国幽门螺杆菌平均感染率达到56%，有接近8亿人存在幽门螺杆菌感染。

在此背景下，市面上宣称能预防、治疗幽门螺杆菌的产品层出不穷。越来越多的企业布局幽门螺杆菌相关产品。

"但凡宣传抗幽有效的产品，首先要先拿出靠谱的证据，比如权威期刊文献等。"

---有消化科副主任医师向记者表示。（新浪）