每每在阳台吃早餐的时候,
我都忍不住坐上好久,
望着对面墙上挂着的那个黄色小轮胎发呆,
这种情况持续了至少大半年,
不,
可以说有将近一年的时间。
总觉得它被我整在那里插了一把假花,
真是俗,
可是总也没有找到更适合它气质的装扮方式,
就那么将就着吧,
反正朋友们都有素质,
给我面子,
从来没对我吐槽过,
我也就自欺欺人的这样挂了年复一年。
今晨早餐后,
我继续盯着它,
突然就被那摞书上摆着的手绘木板猫咪图启发了,
一试,
天啊,
尺寸刚好哇,
登对的一塌糊涂。
不出意外的话,
这可能就是艺术的样子。
艺术是啥,
应该是自由的,
不被定义的任何样子,
如果既能好看,
又能实用,
那就是生活艺术吧。
我都忍不住坐上好久,
望着对面墙上挂着的那个黄色小轮胎发呆,
这种情况持续了至少大半年,
不,
可以说有将近一年的时间。
总觉得它被我整在那里插了一把假花,
真是俗,
可是总也没有找到更适合它气质的装扮方式,
就那么将就着吧,
反正朋友们都有素质,
给我面子,
从来没对我吐槽过,
我也就自欺欺人的这样挂了年复一年。
今晨早餐后,
我继续盯着它,
突然就被那摞书上摆着的手绘木板猫咪图启发了,
一试,
天啊,
尺寸刚好哇,
登对的一塌糊涂。
不出意外的话,
这可能就是艺术的样子。
艺术是啥,
应该是自由的,
不被定义的任何样子,
如果既能好看,
又能实用,
那就是生活艺术吧。
#健康知识科普# 【家用油别选错!如果只买一种怎么选?】
现在的年轻人,虽然也自己做了几年菜,但对做菜用什么油,可能还是有点迷糊。
不信,试试下面三道菜,看看我们的用油水平,能不能得到爸妈的肯定。
你是否发现,自己对做菜用油有了解,但不多?油,到底该怎么选?
选油,关键看两点
第一:看营养成分
油里主要是脂肪,脂肪里有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
这三大脂肪酸的摄入量没有定论,但根据我国 2017 版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》和一些科学研究[1],总的来说,饱和脂肪酸需要控制量,所以下面标蓝的油要少吃。
(图片来源:《中国居民膳食指南 2022》)
如果有条件,尽量多吃几种油。因为很难找到完美符合三种脂肪酸组成的单一油脂,长期食用单一油脂,可能会影响营养平衡,吃多种油脂,才能达到比较完善的的结构。
第二:看烟点。
烟点是在不通风时,油被加热到开始持续冒烟时的温度。油一旦开始冒烟,就可能产生有害物质,吃进去不健康,还会损害皮肤和呼吸道。
爆炒煎炸温度高,需要用烟点高的油,凉拌可以用烟点低的油。油的烟点越高,用处越多。
如果不确定用什么油,就在营养均衡的里面,选烟点高的。
一种油的烟点受到提炼工艺、脂肪酸占比、储存时间等多方面因素影响,有些烟点不高的油经过精炼,烟点会变高,也能用来爆炒,建议以油瓶上的具体烟点为准。
当然,给爸妈解释这么多,大概率他们会说......
《家庭用油指南》
油,不建议只买一种,也没必要买太多,日常三种足够了。
用什么油解决了,那么,每次做菜要用多少呢?
根据 2022 版《中国居民膳食营养指南》,建议每人每日的油脂摄入量在 25~30 克左右,大概就是 5 汤匙的量。
做菜,从来都不是一件简单的事,但神奇的是,小时候,爸妈无论多忙多累,总有精力和耐心,做饭给我们吃
快过节了,把这篇文章发给爸妈,回家吃饭吧,因为——
参考文献
[1]杨月欣、葛可佑主编,中国营养科学全书(第二版)[M].北京:人民卫生出版社,2019:73-75
现在的年轻人,虽然也自己做了几年菜,但对做菜用什么油,可能还是有点迷糊。
不信,试试下面三道菜,看看我们的用油水平,能不能得到爸妈的肯定。
你是否发现,自己对做菜用油有了解,但不多?油,到底该怎么选?
选油,关键看两点
第一:看营养成分
油里主要是脂肪,脂肪里有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
这三大脂肪酸的摄入量没有定论,但根据我国 2017 版的《中国居民膳食营养素参考摄入量》和一些科学研究[1],总的来说,饱和脂肪酸需要控制量,所以下面标蓝的油要少吃。
(图片来源:《中国居民膳食指南 2022》)
如果有条件,尽量多吃几种油。因为很难找到完美符合三种脂肪酸组成的单一油脂,长期食用单一油脂,可能会影响营养平衡,吃多种油脂,才能达到比较完善的的结构。
第二:看烟点。
烟点是在不通风时,油被加热到开始持续冒烟时的温度。油一旦开始冒烟,就可能产生有害物质,吃进去不健康,还会损害皮肤和呼吸道。
爆炒煎炸温度高,需要用烟点高的油,凉拌可以用烟点低的油。油的烟点越高,用处越多。
如果不确定用什么油,就在营养均衡的里面,选烟点高的。
一种油的烟点受到提炼工艺、脂肪酸占比、储存时间等多方面因素影响,有些烟点不高的油经过精炼,烟点会变高,也能用来爆炒,建议以油瓶上的具体烟点为准。
当然,给爸妈解释这么多,大概率他们会说......
《家庭用油指南》
油,不建议只买一种,也没必要买太多,日常三种足够了。
用什么油解决了,那么,每次做菜要用多少呢?
根据 2022 版《中国居民膳食营养指南》,建议每人每日的油脂摄入量在 25~30 克左右,大概就是 5 汤匙的量。
做菜,从来都不是一件简单的事,但神奇的是,小时候,爸妈无论多忙多累,总有精力和耐心,做饭给我们吃
快过节了,把这篇文章发给爸妈,回家吃饭吧,因为——
参考文献
[1]杨月欣、葛可佑主编,中国营养科学全书(第二版)[M].北京:人民卫生出版社,2019:73-75
#思想者互动[超话]#每个人都是单枪匹马闯入这世间,只为活出属于自己的所有可能,都想这一生既有随处可栖的江湖,也有追风逐梦的骁勇;但逆境总是有的,人生总要进击,所以该做有用的事,说勇敢的话,想美好的事,睡安稳的觉,把时间用在进步上,不能飞,就奔跑,不能奔跑,就走,如果不能走,就爬,一直前行,可以哭,可以恨,但是不可以不坚强,不抱怨,不屈从于命运的安排,坚韧不拔,锲而不舍,做永远生活的强者!#思想者互动#
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