上午收到钱穆著的《论语新解》，虽然以前有过《新解》的几种版本，但这本是正体竖排，古朴素雅，更显原汁原味。儒家在现代社会的角色，应作为第三方人文力量存在，对国家、社会和人民起到服务、监督和制约的作用。实际上从宋朝开始，儒家士大夫就提出“道统高于政统”的口号，但是一直没有做好。为什么做不好？原因在于，一是精神不独立，缺乏对昊天上帝的坚定信仰，二是身份不独立，缺乏昊天之下人人平等的思想觉悟，三是经济不独立，皇权加上自然经济条件下，治国平天下除了出仕做官这条途径外，没有别的选择。可喜的是，现代社会里这些不足和束缚都尽可以抛去，就看你敢不敢做，做一个具有坚定信仰、独立精神、自由思想的“天下士”！ https://t.cn/RJPse79

桑拿一品鲜

我们的这道菜也是用桑拿锅制作剁椒鱼头，不过我们在鱼头的基础上又增加了黄骨鱼、花甲王、内酯豆腐和基围虾等料，用剁椒、蒜蓉开胃椒等调味，菜肴上桌快，制作简单，而且能最大程度地体现原料的原汁原味。

制作：

1、鳙鱼头1个（重约1250克）处理干净，将鱼头从头顶劈开成两半，清洗干净，有肉的地方打上一字花刀。

2、黄骨鱼150克宰杀制净；带壳花甲王100克、基围虾200克分别洗净；内酯豆腐半盒切成厚1厘米的大片。

3、桑拿锅内注入纯净水1千克，用卡式炉将水烧开。

4、取不锈钢托盘，内摆放鱼头半个，再放入黄骨鱼、花甲王、基围虾、6个水晶包、芋头块100克，将豆腐摆放在上面，取剁辣椒120克平铺在鱼头上，取蒜蓉开胃椒80克淋在其它原料上，撒入盐、鸡粉各3克，盖上盖子，大火蒸制10分钟至鱼肉成熟，开盖后淋入蒸鱼豉油25克，撒葱花3克即可食用。

蒜蓉开胃椒：

取野山椒220克（切碎）、生蒜蓉100克、黄灯笼辣椒酱50克混合均匀，淋入色拉油150克调匀即可。

#文明芜湖# 【大型原创黄梅戏《铁画情缘》展演受好评】黄梅婉转、铁画铿锵，这两项国家级非物质文化遗产，会在芜湖碰撞出怎样的火花？9月26日、27日晚，芜湖市艺术剧院百花剧场连续两天展演以芜湖铁画为背景创作的大型原创黄梅戏《铁画情缘》，优美的唱腔、精湛的表演、跌宕起伏的剧情以及原汁原味的“芜湖味道”，赢得了现场观众阵阵掌声，展演受到好评。https://t.cn/A6o7ZuE2