#斗冠供应链# #冠哥说火锅#
前几天冠哥给大家讲了郡肝，今天就来教教大家，怎么样在家做出麻辣爆炒郡肝。
用料：郡肝几个、色拉油、盐、料酒、老姜、洋葱、二荆条青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、干花椒、白糖、生抽、味精
做法：1.郡肝几个洗净，切成郡花，嫌麻烦的可以直接切成薄片，加料酒，老姜，盐，码味15分钟；
2.蒜切片，泡椒泡姜切碎，二荆条青椒斜切成丝，洋葱切丝；
3.锅内放油稍微多一点，五成热时放入干花椒爆香，转大火，加入郡肝爆炒，一分钟后加入豆瓣，泡椒泡姜蒜片，继续炒，加白糖，生抽调味，两分钟后加入青椒，洋葱翻炒，最后加味精起锅，超级下饭哦！
前几天冠哥给大家讲了郡肝，今天就来教教大家，怎么样在家做出麻辣爆炒郡肝。
用料：郡肝几个、色拉油、盐、料酒、老姜、洋葱、二荆条青椒、豆瓣、泡椒、泡姜、蒜、干花椒、白糖、生抽、味精
做法：1.郡肝几个洗净，切成郡花，嫌麻烦的可以直接切成薄片，加料酒，老姜，盐，码味15分钟；
2.蒜切片，泡椒泡姜切碎，二荆条青椒斜切成丝，洋葱切丝；
3.锅内放油稍微多一点，五成热时放入干花椒爆香，转大火，加入郡肝爆炒，一分钟后加入豆瓣，泡椒泡姜蒜片，继续炒，加白糖，生抽调味，两分钟后加入青椒，洋葱翻炒，最后加味精起锅，超级下饭哦！
忍着姨妈痛到家 ，一进门：
看着窗外蓝天白云，屋里放着治愈的轻音乐 ，全瓷冠“噔”“噔”向着我跑来。
创哥已经把地拖了， 衣服洗好晾着了，还专门做了鸡蛋羹 ，买好的椰子被他藏在靠背后面等着我发现。
印象中小时候生病了妈妈会做鸡蛋羹 ，鸡蛋软软嫩嫩再淋着老陈醋可香了。
此时吃着碗里的鸡蛋羹很想哭，原来只要被爱着 ，就可以一直做小朋友，是妈妈的小孩，是创哥的小朋友。
看着窗外蓝天白云，屋里放着治愈的轻音乐 ，全瓷冠“噔”“噔”向着我跑来。
创哥已经把地拖了， 衣服洗好晾着了，还专门做了鸡蛋羹 ，买好的椰子被他藏在靠背后面等着我发现。
印象中小时候生病了妈妈会做鸡蛋羹 ，鸡蛋软软嫩嫩再淋着老陈醋可香了。
此时吃着碗里的鸡蛋羹很想哭，原来只要被爱着 ，就可以一直做小朋友，是妈妈的小孩，是创哥的小朋友。
#冠哥说火锅# #斗冠供应链#
吃九宫格火锅的时候，你会不会疑惑，每个格子应该放哪些菜[疑问]？
今天冠哥来告诉大家：
中心格：温度高，适合比较容易熟的食材，如毛肚、鹅肠、肥牛、腰片；
十字格：温度中等，用来入味，适合下虾滑、肉丸等；
四角格：温度低，适合需要较长时间涮煮入味的食材，如肥肠、鱿鱼等。
吃九宫格火锅的时候，你会不会疑惑，每个格子应该放哪些菜[疑问]？
今天冠哥来告诉大家：
中心格：温度高，适合比较容易熟的食材，如毛肚、鹅肠、肥牛、腰片；
十字格：温度中等，用来入味，适合下虾滑、肉丸等；
四角格：温度低，适合需要较长时间涮煮入味的食材，如肥肠、鱿鱼等。
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