游心咖啡苗栗路店#调磨日常#
咖啡师：书记
温度：19.9度
湿度：43%
品名：猎鹿人
养豆：13天
醒豆：第2天
磨豆机：k30 peak
研磨度：5.1k
粉量：15.2g
液重：32g
时间：32s（预闷蒸8s）

1⃣️14.7g萃取32g浓缩，时间29s。中低甜，中等酸，中等偏高木质类苦，中等偏低重量，中等偏低顺滑，中低余韵。有较为持久的木质苦及轻微水质感。

2⃣️加粉，15.2g粉萃取32g浓缩，时间32s。中等甜，中等酸，中低苦。中等重量，中等顺滑，中等余韵。整体风味是核果类的酸甜，尾端有明显的焦糖甜。

由此为今日esp数据，随时根据状态调整。

游心咖啡苗栗路店#调磨日常#
咖啡师：书记
温度：17.8度
湿度：55%
品名：猎鹿人
养豆：12天
醒豆：第2天
磨豆机：k30 peak
研磨度：5.1k
粉量：14.7g
液重：32g
时间：32s（预闷蒸8s）

1⃣️15.2g粉萃取液重33g，时间35s，中偏低甜，中偏高酸，中等偏高苦，有咸感。中等偏高重量，中等偏低顺滑，中低余韵，入口时舌面明显发麻且持久。

2⃣️减粉接到同等液重，目的是解决甜度及口感问题。时间32s，中等偏高甜，中等酸，中等偏低苦，整体风味有核果类的酸甜及轻微黑巧。中等重量，中等顺滑，中等余韵，持久焦糖甜感。

奶咖超好喝der！

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游心咖啡苗栗路店#调磨日常#
咖啡师：书记
温度：18.4度
湿度：49%
品名：猎鹿人
养豆：11天
醒豆：第2天
磨豆机：k30 peak
研磨度：5.1k
粉量：15.2g
液重：32g
时间：32s（预闷蒸8s）

1⃣️刻度5.5k，15.2g粉萃取液重33g，时间30s，中等偏低甜，中偏高酸，中等苦，中等重量，中等偏低顺滑，中低余韵。整体甜感不明显且酸质尖锐，余韵较短。

2⃣️将刻度调细0.3k，粉量及液重不变，时间32s。提高甜度，改变酸的质量。中等偏高甜，中等酸，中等偏低苦。中等偏高重量，中等顺滑，中等余韵。整体是核果类酸甜，余韵有持久的焦糖苹果甜感。

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