《浮生六记》：人世间最美的爱情，200年前就发生了（二）
200年前，他们两个人闲下来时，就坐在屋檐下晒太阳，喝自酿的青梅酒，看假山盆栽，等夕阳西下。
想一想，这场景多美！
可以说，他们是中国生活艺术的典范。
两个人一起等待院子里的花绽放，一起在阳光下喝酒，一起体会身边的每一声鸟鸣，每一滴雨落，每一个安静的黄昏。
我们常说把日子过成诗，其实用心了，想把日子过不成诗都难。
生活对每个人都一样，你投入多少心思，它就呈现什么样子回报你。
你眼睛里看到什么，它就是什么样子。你看到百花盛开，心里就有一座花园；你看到青石重叠，心里便是亭台楼榭；你看到梅子挂枝头，自然也会有美酒沁心脾。
世俗越粗糙，人越审美地生活——这便是他们的生活哲学。
关于喝茶吃酒，他们也有自己的喝法。
我们喝茶是解渴，喝酒是灌醉，而他们喝茶喝酒，喝的也是用心。
首先是用心选时间，一等一年，选在初春时节，油菜花盛开。其次是用心选陪同的人，携三两好友。最后是用心选喝酒的心境，叫对花畅饮。
为了喝出滋味，生怕酒变凉，对花喝冷酒，了无趣味。
芸娘就雇来集市卖馄饨的，担锅提壶到郊外，用锅炉热酒，用砂壶煎茶，三五好友席地而坐，吃热酒，喝热茶，这样的生活看上去不能再美了吧。
仔细算一下，当时他们花掉的钱，不过相当于现在的几十块钱，一点都不贵。
可在我看来，今天再丰盛的筵席，也比不上他们的对花畅饮。他们喝的是心境，今天的我们差了不知多少个境界。
莎士比亚说：“人应该生活，而非仅仅为了生存而活着。” 这句话好像是为他们量身定做的。
我们大多数人懂得生存，却不懂得生活，生存是一种形式，生活则是一种态度。
生存是一日三餐，柴米油盐酱醋茶，生活则是在平凡的日常里，活出生命的滋味，活出审美趣味。
在他们的生活里，这样的故事无处不是，仿佛每一个再平凡不过的清晨都变得非常有意义，相爱的人在一起，每一天都不是虚度。
可最让我感动的一个故事是：
乾隆58年，也就是沈复和芸娘结婚后的第13年。那一年，他们人生中第一次去太湖。只记得芸娘说了一句：
“此即所谓太湖耶？今得见天地之宽，不虚此生矣！”
翻译一下，就是到太湖，也不虚此生了。
这句话看得我感动极了，想一下古代，世界好大，去了太湖，就好像看到了全世界，觉得人生至此也值了。
如果换到现在呢，从苏州到太湖，不过短短几个小时的路程，可200多年前，他们要乘船走一个月。
那时候世界真的好大，大到隔壁的县城就是远方，大到500公里远的太湖便是整个世界。
而从前的人呢？多认真，认真相爱，认真走完一生。就像木心说的：从前的日色变得慢，一生只够爱一个人。
今天的呢？世界好像很小，小到没有了想象。而我们走着走着，还会发现我们依然是井底之蛙。你会感慨：还是从前的人好，多认真，认真勾引、认真失身，峰回路转地颓废。
过去的美，一切就美在简单，美在真诚，美在有心。
每次读到此处，仿佛看到那天夕阳西下，沈复和芸娘携手站在他们的世界里，湖中心船在摇曳，然后伴随着夕阳消失在地平线，暮色退为夜色，几颗星辰，一闪，世界便亮了起来。
而只有月光下的他们，不作一语，身心澄澈。
他们一生，不曾出过远门，一起只去过一次太湖，大部分时间沈复都在周边城市做幕僚，东奔西走、雪天寒夜、境遇可悲。
世事如何耍弄，一律坦然顺受。走出去几天，便会给妻子写信。信件里，每个字都情深得让人感动。
之后，芸娘多病，1803年离世，沈家家道中落，沈复在病中写下《浮生六记》，记下两人走过的生活点滴。
随后丢下书稿，一个人去了山东，之后便杳无音讯，好像从历史中彻底消失了。
60年后，到了光绪年间，一个落魄文人杨引传在苏州的冷书摊上发现《浮生六记》，他惊叹极了：“原来人世间，还曾有过这样的夫妻。”
后来到了民国，150年后，大学问家林语堂看到此书，惊呆了，他连连称赞：“芸娘是中国文学史上一个最可爱的女人。”
这本书到了大文学家鲁迅手上，一向不擅长爱情的他，同样也感叹：“《浮生六记》中的芸娘，虽非西施面目，我却觉得是中国第一美人。”薄薄一本书，道尽人间百般滋味。
200年前的往事，距离今天的我们并不遥远，如果逆流而上，也许几天就到了。
浮生若梦，为欢几何？我们每个人来到世上，都是匆匆过客，有些人与之邂逅，转身忘记；有些人与之擦肩，必然回首。
200年前，沈复和芸娘擦肩相遇，令人感慨，原来人世间真有这样的夫妻，活得如此精精致致，真真实实。
他们像两滴水一样追逐、相融，最终消失在浩瀚的烟波里。
我们如此渴望命运的波澜，到最后才发现：
人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定和从容，我们曾如此期待外界的认可，到最后才知道：世界是自己的，和他人毫无关系。
始终相信，走过平湖烟雨、岁月山河，那些历尽劫数、尝遍百味的人，真的会更加生动而干净。
说到底，美好的爱情和生活，其实都不复杂，你把它拆开揉碎了看，无非用心二字。 https://t.cn/RyhH2su
200年前，他们两个人闲下来时，就坐在屋檐下晒太阳，喝自酿的青梅酒，看假山盆栽，等夕阳西下。
想一想，这场景多美！
可以说，他们是中国生活艺术的典范。
两个人一起等待院子里的花绽放，一起在阳光下喝酒，一起体会身边的每一声鸟鸣，每一滴雨落，每一个安静的黄昏。
我们常说把日子过成诗，其实用心了，想把日子过不成诗都难。
生活对每个人都一样，你投入多少心思，它就呈现什么样子回报你。
你眼睛里看到什么，它就是什么样子。你看到百花盛开，心里就有一座花园；你看到青石重叠，心里便是亭台楼榭；你看到梅子挂枝头，自然也会有美酒沁心脾。
世俗越粗糙，人越审美地生活——这便是他们的生活哲学。
关于喝茶吃酒，他们也有自己的喝法。
我们喝茶是解渴，喝酒是灌醉，而他们喝茶喝酒，喝的也是用心。
首先是用心选时间，一等一年，选在初春时节，油菜花盛开。其次是用心选陪同的人，携三两好友。最后是用心选喝酒的心境，叫对花畅饮。
为了喝出滋味，生怕酒变凉，对花喝冷酒，了无趣味。
芸娘就雇来集市卖馄饨的，担锅提壶到郊外，用锅炉热酒，用砂壶煎茶，三五好友席地而坐，吃热酒，喝热茶，这样的生活看上去不能再美了吧。
仔细算一下，当时他们花掉的钱，不过相当于现在的几十块钱，一点都不贵。
可在我看来，今天再丰盛的筵席，也比不上他们的对花畅饮。他们喝的是心境，今天的我们差了不知多少个境界。
莎士比亚说：“人应该生活，而非仅仅为了生存而活着。” 这句话好像是为他们量身定做的。
我们大多数人懂得生存，却不懂得生活，生存是一种形式，生活则是一种态度。
生存是一日三餐，柴米油盐酱醋茶，生活则是在平凡的日常里，活出生命的滋味，活出审美趣味。
在他们的生活里，这样的故事无处不是，仿佛每一个再平凡不过的清晨都变得非常有意义，相爱的人在一起，每一天都不是虚度。
可最让我感动的一个故事是：
乾隆58年，也就是沈复和芸娘结婚后的第13年。那一年，他们人生中第一次去太湖。只记得芸娘说了一句：
“此即所谓太湖耶？今得见天地之宽，不虚此生矣！”
翻译一下，就是到太湖，也不虚此生了。
这句话看得我感动极了，想一下古代，世界好大，去了太湖，就好像看到了全世界，觉得人生至此也值了。
如果换到现在呢，从苏州到太湖，不过短短几个小时的路程，可200多年前，他们要乘船走一个月。
那时候世界真的好大，大到隔壁的县城就是远方，大到500公里远的太湖便是整个世界。
而从前的人呢？多认真，认真相爱，认真走完一生。就像木心说的：从前的日色变得慢，一生只够爱一个人。
今天的呢？世界好像很小，小到没有了想象。而我们走着走着，还会发现我们依然是井底之蛙。你会感慨：还是从前的人好，多认真，认真勾引、认真失身，峰回路转地颓废。
过去的美，一切就美在简单，美在真诚，美在有心。
每次读到此处，仿佛看到那天夕阳西下，沈复和芸娘携手站在他们的世界里，湖中心船在摇曳，然后伴随着夕阳消失在地平线，暮色退为夜色，几颗星辰，一闪，世界便亮了起来。
而只有月光下的他们，不作一语，身心澄澈。
他们一生，不曾出过远门，一起只去过一次太湖，大部分时间沈复都在周边城市做幕僚，东奔西走、雪天寒夜、境遇可悲。
世事如何耍弄，一律坦然顺受。走出去几天，便会给妻子写信。信件里，每个字都情深得让人感动。
之后，芸娘多病，1803年离世，沈家家道中落，沈复在病中写下《浮生六记》，记下两人走过的生活点滴。
随后丢下书稿，一个人去了山东，之后便杳无音讯，好像从历史中彻底消失了。
60年后，到了光绪年间，一个落魄文人杨引传在苏州的冷书摊上发现《浮生六记》，他惊叹极了：“原来人世间，还曾有过这样的夫妻。”
后来到了民国，150年后，大学问家林语堂看到此书，惊呆了，他连连称赞：“芸娘是中国文学史上一个最可爱的女人。”
这本书到了大文学家鲁迅手上，一向不擅长爱情的他，同样也感叹：“《浮生六记》中的芸娘，虽非西施面目，我却觉得是中国第一美人。”薄薄一本书，道尽人间百般滋味。
200年前的往事，距离今天的我们并不遥远，如果逆流而上，也许几天就到了。
浮生若梦，为欢几何？我们每个人来到世上，都是匆匆过客，有些人与之邂逅，转身忘记；有些人与之擦肩，必然回首。
200年前，沈复和芸娘擦肩相遇，令人感慨，原来人世间真有这样的夫妻，活得如此精精致致，真真实实。
他们像两滴水一样追逐、相融，最终消失在浩瀚的烟波里。
我们如此渴望命运的波澜，到最后才发现：
人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定和从容，我们曾如此期待外界的认可，到最后才知道：世界是自己的，和他人毫无关系。
始终相信，走过平湖烟雨、岁月山河，那些历尽劫数、尝遍百味的人，真的会更加生动而干净。
说到底，美好的爱情和生活，其实都不复杂，你把它拆开揉碎了看，无非用心二字。 https://t.cn/RyhH2su
在那鸢尾花开的地方
文/烟语微凉
六月，鸢尾花开的季节。鸢尾花属蓝紫色，花形犹如一只翩翩起舞的蝴蝶，飞舞于绿油油的叶片之间，仿佛要将知了吵醒。
鸢尾花常见于湿地。茂林永安湿地，是镶嵌在乌蒙大山深处的一块净土。它位于昭通市永善县南部，属高寒冷凉山区，海拔2500多米，降雨量丰富，有着天然的万亩草场、万亩竹山和十万亩森林，造就了茂林镇永安村万亩多姿多彩的湿地风光。每年端午节前后，那里各色野花傲然盛放。鸢尾花开放是湿地里一道靓丽的风景。在永安村子周围，一条小溪穿过夹缝，淌过茵茵绿草地，一簇簇鸢尾花在溪边含笑自如。
我第一次知道鸢尾花，是梵高的一幅著名天价画作。鸢尾花很平凡，如同向日葵一样，但梵高赋予它们精彩的形象和色彩以及永恒的生命力。梵高画她，是在期许生命的粲然。用心向花叙述衷肠，把血给予了花的根，把眼睛给了花的瓣，把自己也期许了花。《鸢尾花》，是梵高灵魂的天堂鸟。法国人视鸢尾花为国花。在法国，鸢尾花是光明和自由的象征。花儿的寓意，非常人能领悟。所以，我敬畏一切大自然的造物。万物皆有灵性。
其实，我喜欢鸢尾那不仅仅是一朵花，而是伴随着那一朵花同时出现的一些情景，是大自然在我心里所唤起的那一种情愫。我觉得，所有的草木，都长着一颗素心，朴实无华，纯洁善美，晶莹剔透。不像人心，如水似沙。且每一朵花都会说话。它说给大地听。说给蓝天白云听。说给露珠听。说给小鸟听。说给淙淙流水听。草绿了草黄了，春去秋忙，花开花落，万物生生不息。
第一次到永安湿地是夏季，清风挥洒着我的衣袖，莎莎扬扬，白云朵朵绕着苗家农人的的屋梁。苗族人淳朴善良。日出而作，日落而息。有一种恬淡的宁静。这片深山里，苗族人世代耕作在这片湿润而薄凉的土地上，以玉米、苦荞，土豆为生。虽贫穷落后，但他们大多乐天派。笙歌飞舞，激情豪放，小酒欢畅。苗家女人厚道、吃苦耐劳，朴实无华。服饰鲜亮。美不分贵贱。商业化的气息在这片村子不浓厚。我们在湿地的花海里悠荡了一天，肚子咕咕作响，问一户农家找吃的，一大妈跟我们烧了一箩筐洋芋，和着一点糊辣椒，美美哒！令我想起儿时的一种味道：清香甘甜，纯净自然。
夕阳西下，湿地里的万物在阳光下美如画！马儿在青草地里饱食，圆鼓鼓的肚子，油滑滑的皮毛，精神抖擞。远处，一个牧人赶着羊群归家。鸢尾花儿亭玉立，活脱脱一副现实版的油画：阳光、花儿、草甸、牛羊。我向一匹小马驹走去，它居然停下来凝望我并亲近我、开心之极我感觉每一种生灵都会微笑。鸢尾的花瓣摇摇曳曳，是它微笑的纹，眉睫飞扬，令人神清气爽。对着这片土地看久了，你会不自觉地微笑起来，昔日的阴霾，随风而逝。心，会像花儿一样柔软。这世上，还有什么坎不能跨过去呢？还有什么事情值得耿耿于怀呢？你经受过的每一次委屈，遭受的每一次磨难，都会在花谢花飞里烟消云散，付诸于一弯流水。人活着：尽人事，不负时光，听天命，不为难自己就好。现实中我们活在各种地带 ，有时安分守己 ，有时自鸣得意，有时候猖狂无道 ，有时游刃有余。多重性格 ，众口难调 。其实自己像花儿一样做最真实的自己最美！
在这片湿地里，在苗族人的天空下，意外邂逅这一堆堆蓝紫色的小花。触手可及。那是梵高笔下的“圣草。”其实，它普通到只要有一片适合的土壤就可以生长，有一片阳光就可以容颜骄傲。这是画家对生命的理解与诠释，对光明与自由的向往与追求！天有多高地有多大，花草就走多远。天空的胸怀人的胸怀，都不及花草的胸怀。只要有泥土的地方，就是花草的故乡。只要有花草的地方，人得灵魂就会暂且得意安放。我们每个人的灵魂深处，都在静候着属于自己生命的芳菲！ https://t.cn/RyhYoCt
文/烟语微凉
六月，鸢尾花开的季节。鸢尾花属蓝紫色，花形犹如一只翩翩起舞的蝴蝶，飞舞于绿油油的叶片之间，仿佛要将知了吵醒。
鸢尾花常见于湿地。茂林永安湿地，是镶嵌在乌蒙大山深处的一块净土。它位于昭通市永善县南部，属高寒冷凉山区，海拔2500多米，降雨量丰富，有着天然的万亩草场、万亩竹山和十万亩森林，造就了茂林镇永安村万亩多姿多彩的湿地风光。每年端午节前后，那里各色野花傲然盛放。鸢尾花开放是湿地里一道靓丽的风景。在永安村子周围，一条小溪穿过夹缝，淌过茵茵绿草地，一簇簇鸢尾花在溪边含笑自如。
我第一次知道鸢尾花，是梵高的一幅著名天价画作。鸢尾花很平凡，如同向日葵一样，但梵高赋予它们精彩的形象和色彩以及永恒的生命力。梵高画她，是在期许生命的粲然。用心向花叙述衷肠，把血给予了花的根，把眼睛给了花的瓣，把自己也期许了花。《鸢尾花》，是梵高灵魂的天堂鸟。法国人视鸢尾花为国花。在法国，鸢尾花是光明和自由的象征。花儿的寓意，非常人能领悟。所以，我敬畏一切大自然的造物。万物皆有灵性。
其实，我喜欢鸢尾那不仅仅是一朵花，而是伴随着那一朵花同时出现的一些情景，是大自然在我心里所唤起的那一种情愫。我觉得，所有的草木，都长着一颗素心，朴实无华，纯洁善美，晶莹剔透。不像人心，如水似沙。且每一朵花都会说话。它说给大地听。说给蓝天白云听。说给露珠听。说给小鸟听。说给淙淙流水听。草绿了草黄了，春去秋忙，花开花落，万物生生不息。
第一次到永安湿地是夏季，清风挥洒着我的衣袖，莎莎扬扬，白云朵朵绕着苗家农人的的屋梁。苗族人淳朴善良。日出而作，日落而息。有一种恬淡的宁静。这片深山里，苗族人世代耕作在这片湿润而薄凉的土地上，以玉米、苦荞，土豆为生。虽贫穷落后，但他们大多乐天派。笙歌飞舞，激情豪放，小酒欢畅。苗家女人厚道、吃苦耐劳，朴实无华。服饰鲜亮。美不分贵贱。商业化的气息在这片村子不浓厚。我们在湿地的花海里悠荡了一天，肚子咕咕作响，问一户农家找吃的，一大妈跟我们烧了一箩筐洋芋，和着一点糊辣椒，美美哒！令我想起儿时的一种味道：清香甘甜，纯净自然。
夕阳西下，湿地里的万物在阳光下美如画！马儿在青草地里饱食，圆鼓鼓的肚子，油滑滑的皮毛，精神抖擞。远处，一个牧人赶着羊群归家。鸢尾花儿亭玉立，活脱脱一副现实版的油画：阳光、花儿、草甸、牛羊。我向一匹小马驹走去，它居然停下来凝望我并亲近我、开心之极我感觉每一种生灵都会微笑。鸢尾的花瓣摇摇曳曳，是它微笑的纹，眉睫飞扬，令人神清气爽。对着这片土地看久了，你会不自觉地微笑起来，昔日的阴霾，随风而逝。心，会像花儿一样柔软。这世上，还有什么坎不能跨过去呢？还有什么事情值得耿耿于怀呢？你经受过的每一次委屈，遭受的每一次磨难，都会在花谢花飞里烟消云散，付诸于一弯流水。人活着：尽人事，不负时光，听天命，不为难自己就好。现实中我们活在各种地带 ，有时安分守己 ，有时自鸣得意，有时候猖狂无道 ，有时游刃有余。多重性格 ，众口难调 。其实自己像花儿一样做最真实的自己最美！
在这片湿地里，在苗族人的天空下，意外邂逅这一堆堆蓝紫色的小花。触手可及。那是梵高笔下的“圣草。”其实，它普通到只要有一片适合的土壤就可以生长，有一片阳光就可以容颜骄傲。这是画家对生命的理解与诠释，对光明与自由的向往与追求！天有多高地有多大，花草就走多远。天空的胸怀人的胸怀，都不及花草的胸怀。只要有泥土的地方，就是花草的故乡。只要有花草的地方，人得灵魂就会暂且得意安放。我们每个人的灵魂深处，都在静候着属于自己生命的芳菲！ https://t.cn/RyhYoCt
#找月嫂,上优嫂# #优嫂妈妈课堂#【无凉菜，不夏天！优嫂送你6道家常凉菜做法，孩子都爱吃~】
酷热的夏天，凉菜是最爱，清脆爽口、省时又省力，今天的这几道凉拌菜，是夏天麻麻们必备的哦~
一、凉拌黄瓜
黄瓜作为夏季的时令产物深受大众喜爱，凉拌、清炒、做辅料，都是极好的
原料：黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺
步骤：
1.热锅放入植物油，干辣椒切碎后小火炒香，起锅时加入蒜蓉拌匀；同时将生抽、盐、蜂蜜和醋放在小碗中拌匀
2.拍好黄瓜，将蒜蓉和干辣椒做的料和酱汁一起浇在黄瓜上，静置3分钟后就能开吃啦！
二、凉拌西瓜皮
西瓜不仅可以止咳解暑，瓜皮还有清暑解热、止渴的作用，夏天，来一份清爽脆嫩的瓜皮凉菜，真真是上上幸福感
原料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒酱、香菜
步骤：
1.刨去西瓜青色的外皮，将白色瓜皮切成薄片，撒上盐腌渍半个小时。
2.加入白糖和醋和香菜拌匀，开吃前再滴几滴香油即可。如果喜欢香辣口味，可加入辣酱和蒜蓉，别有一番风味。
三、凉拌土豆片
薄如蝉翼香辣爽脆垂涎欲滴哎呀呀~ 而且超级简单，没啥技术含量，走起~
食材：土豆、辣椒粉、葱、蒜、香菜、生抽、醋、糖
做法：
1、土豆削皮并用削皮刀削成片，尽量薄一点~
2、泡水十分钟去掉多余的淀粉；
3、捞出去沥干用热水烫一烫，得到熟而爽脆的土豆片儿；
4、捞出辣椒粉，烧一勺热油做浇在辣椒上；
5、切葱、蒜真爱香菜；
6、倒生抽醋一丢丢丢糖，刚才的辣椒葱蒜；
7、拌拌拌；
四、凉拌猪头肉
提到肉，就。。。就两眼放光，猪头肉香而不腻，搭配凉拌配料，抱歉。。。又。。又。。又流口水了
食材：猪头肉、黄瓜、大蒜、生抽、米醋、盐、辣椒面。
做法：
1、葱段蒜片用凉油小火慢炒，油热后捞出，将热油浇在辣椒面上。
2、猪头肉切片、黄瓜切片、蒜切末。
3、三者混合后，加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。
五、酸辣萝卜丁
萝卜开会啦~白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜，集齐3种萝卜就可以召唤出酸辣萝卜丁
原料：
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
别看步骤有点多
其实 so easy~
贴心提示：
1、白萝卜是主角，胡萝卜和樱桃小萝卜少许只为增色；
2、腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；
3、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；
4、调味汁原则上用陈醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免过咸，口味可以根据自己喜欢的程度来调节；
5、有陶瓷罐最好，没有的话，质量好的厚保鲜袋也可以做容器，装好后请尽量排出里面的空气；
6、放置冰箱冷藏腌制的时候还会出水，中途可以摇晃袋体，使之更加均匀入味；
7、原则上冰箱冷藏过夜即可食用，但之后第2-3天味道最好，如果发现味道不够，中途也可添加调味料，请尽量在1个星期内吃完。
六、凉拌豆腐三丝
爽脆可口、营养美味，关键是！！做法超简单，低热量减肥期也阔以吃哦~
用 料：豆皮、胡萝卜 1根、木耳、香菜、白芝麻、味极鲜/生抽、小米椒、大蒜 0.5头、香油、陈醋
做法：
1、豆皮切丝，胡萝卜刨丝，木耳泡发后切丝，香菜切碎。
2、蒜末、切碎后的小米椒、味极鲜/生抽、陈醋适量，一起调个汁。
3、锅中烧开水，放木耳煮一分钟捞出过凉，豆皮丝10秒捞出过凉，胡萝卜丝10秒过凉备用
4、倒入调的汁，加上白芝麻，香菜，淋些香油，拌匀即可。
注：撒上些炸熟的花生米味道更佳哦~
今日份的美食做法送你啦
炎炎夏日给孩子做一道凉菜吧
酷热的夏天，凉菜是最爱，清脆爽口、省时又省力，今天的这几道凉拌菜，是夏天麻麻们必备的哦~
一、凉拌黄瓜
黄瓜作为夏季的时令产物深受大众喜爱，凉拌、清炒、做辅料，都是极好的
原料：黄瓜、蒜蓉、干辣椒、植物油、香油、生抽1勺、盐1小勺、蜂蜜1勺、醋1勺
步骤：
1.热锅放入植物油，干辣椒切碎后小火炒香，起锅时加入蒜蓉拌匀；同时将生抽、盐、蜂蜜和醋放在小碗中拌匀
2.拍好黄瓜，将蒜蓉和干辣椒做的料和酱汁一起浇在黄瓜上，静置3分钟后就能开吃啦！
二、凉拌西瓜皮
西瓜不仅可以止咳解暑，瓜皮还有清暑解热、止渴的作用，夏天，来一份清爽脆嫩的瓜皮凉菜，真真是上上幸福感
原料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒酱、香菜
步骤：
1.刨去西瓜青色的外皮，将白色瓜皮切成薄片，撒上盐腌渍半个小时。
2.加入白糖和醋和香菜拌匀，开吃前再滴几滴香油即可。如果喜欢香辣口味，可加入辣酱和蒜蓉，别有一番风味。
三、凉拌土豆片
薄如蝉翼香辣爽脆垂涎欲滴哎呀呀~ 而且超级简单，没啥技术含量，走起~
食材：土豆、辣椒粉、葱、蒜、香菜、生抽、醋、糖
做法：
1、土豆削皮并用削皮刀削成片，尽量薄一点~
2、泡水十分钟去掉多余的淀粉；
3、捞出去沥干用热水烫一烫，得到熟而爽脆的土豆片儿；
4、捞出辣椒粉，烧一勺热油做浇在辣椒上；
5、切葱、蒜真爱香菜；
6、倒生抽醋一丢丢丢糖，刚才的辣椒葱蒜；
7、拌拌拌；
四、凉拌猪头肉
提到肉，就。。。就两眼放光，猪头肉香而不腻，搭配凉拌配料，抱歉。。。又。。又。。又流口水了
食材：猪头肉、黄瓜、大蒜、生抽、米醋、盐、辣椒面。
做法：
1、葱段蒜片用凉油小火慢炒，油热后捞出，将热油浇在辣椒面上。
2、猪头肉切片、黄瓜切片、蒜切末。
3、三者混合后，加入盐、糖、醋、生抽、辣椒油搅拌均匀即可。
五、酸辣萝卜丁
萝卜开会啦~白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜，集齐3种萝卜就可以召唤出酸辣萝卜丁
原料：
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。
做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
别看步骤有点多
其实 so easy~
贴心提示：
1、白萝卜是主角，胡萝卜和樱桃小萝卜少许只为增色；
2、腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；
3、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；
4、调味汁原则上用陈醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免过咸，口味可以根据自己喜欢的程度来调节；
5、有陶瓷罐最好，没有的话，质量好的厚保鲜袋也可以做容器，装好后请尽量排出里面的空气；
6、放置冰箱冷藏腌制的时候还会出水，中途可以摇晃袋体，使之更加均匀入味；
7、原则上冰箱冷藏过夜即可食用，但之后第2-3天味道最好，如果发现味道不够，中途也可添加调味料，请尽量在1个星期内吃完。
六、凉拌豆腐三丝
爽脆可口、营养美味，关键是！！做法超简单，低热量减肥期也阔以吃哦~
用 料：豆皮、胡萝卜 1根、木耳、香菜、白芝麻、味极鲜/生抽、小米椒、大蒜 0.5头、香油、陈醋
做法：
1、豆皮切丝，胡萝卜刨丝，木耳泡发后切丝，香菜切碎。
2、蒜末、切碎后的小米椒、味极鲜/生抽、陈醋适量，一起调个汁。
3、锅中烧开水，放木耳煮一分钟捞出过凉，豆皮丝10秒捞出过凉，胡萝卜丝10秒过凉备用
4、倒入调的汁，加上白芝麻，香菜，淋些香油，拌匀即可。
注：撒上些炸熟的花生米味道更佳哦~
今日份的美食做法送你啦
炎炎夏日给孩子做一道凉菜吧
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