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马上七夕了，全城餐厅都迫不及待搞起了约会主题[调皮]哈哈哈哈而我心中早有安排～最近家属工作灰常繁忙，经常加班到半夜才到家！人到中年身不由己，别的帮不上忙，就带他去吃他最最爱的佛跳墙去滋补一下吧

佛跳墙始于1890年，与满汉全席并称为我国双绝❗️是源自福建的一道特色名菜。相传在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的[强]减少肉类，增加多种海鲜， 在文人聚会筵席上送上此菜。

佛跳墙一般选用鲍鱼、海参、鱼唇、杏鲍菇、蹄筋、鹌鹑蛋等食材汇聚到一起，再加入高汤和福建老酒，文火炖煮而成[色]营养价值赞赞的❗️对男女生都超级大补[调皮]

北京吃佛跳墙最有名的餐厅当属第四代传人刘大使开创的满满海咯
口碑超赞，鸟巢开了新店，我们就提前订好座位安排了一场久违的七夕约会

入围黑珍珠餐厅就是不一样❗️进门就感受到高端精致的氛围感，店内灯光昏暗柔和，空气里弥漫着淡淡的香氛很好闻[调皮]有散座也有包间，灰常适合约会聚餐[爱心]整体环境温馨并且高级，每一位服务生都轻声细语，彬彬有礼，隐私性也做得很到位。

「招牌佛跳墙礼盒」
满满海佛跳墙有三种口味可选，清炖、黄焖和原汤，我喜欢吃清爽鲜嫩一点的口感，于是选了清炖做法[调皮]鲍鱼和海参个头很饱满厚实，一看就是特选食材❗️汤底微红透亮，只有熬足了时间才会有这个颜色[强]入口十分鲜美，微凉的夜晚喝下这满满一坛佛跳墙，全身都散发着魂斗罗一般的满血力量[强]

家属选择的是黄焖做法，容器都变得高大上了！具有皇家气质的银色瓷器，汤汁金黄浓郁，料给超足，每一勺都是满足的幸福感。

砂锅焗笋壳鱼
端上来一整个玛瑙红色的砂锅很有仪式感，掀开盖热气腾腾，焗过的笋壳鱼肉灰常鲜嫩细腻，砂锅锁住了原汁原味，轻轻一抿就入口即化～

「玻璃脆皮乳鸽」
薄如蝉翼的脆皮，嫩滑的鸽子肉，酥香到连骨头都不想放过，一块块撕下来大口吃更带感！吃乳鸽一定要趁热，鲜美的汁水才会一下子爆浆出来~

难怪有一句形容佛跳墙
“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
不愧是京城正宗顶级佛跳墙，从环境服务到食材，简直就是一场从视觉到舌尖的绝美盛宴❤️男票若请你吃这家，请你一定不要拒绝‼️

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