槐花扣肉
材料：
植物油 20g、 酱油5g、 料酒10g 、白砂糖3g 、盐3g、 淀粉5g、 姜2g 、大葱5g
做法：
1、将猪五花肉洗净，下入锅内，加姜块、葱段、精盐、料酒、白糖、水烧开煮至断生，捞出控水
2、干槐花用温水泡发，捞出控水
3、 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4、炒锅注油烧热，将五花肉抹匀酱油、白糖，下入锅内炸至皮面起泡肉呈金黄色
5、炸五花肉捞出晾凉切成片，皮朝下码入碗内，放入槐花压紧，倒入煮肉的原汤，上锅蒸至肉软，取出滗出蒸汁，翻扣在盘内
6、炒锅注油烧热，倒入汤汁烧开，用湿淀粉勾薄芡，浇在扣肉上即可#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
材料：
植物油 20g、 酱油5g、 料酒10g 、白砂糖3g 、盐3g、 淀粉5g、 姜2g 、大葱5g
做法：
1、将猪五花肉洗净，下入锅内，加姜块、葱段、精盐、料酒、白糖、水烧开煮至断生，捞出控水
2、干槐花用温水泡发，捞出控水
3、 淀粉放碗内加水调成湿淀粉
4、炒锅注油烧热，将五花肉抹匀酱油、白糖，下入锅内炸至皮面起泡肉呈金黄色
5、炸五花肉捞出晾凉切成片，皮朝下码入碗内，放入槐花压紧，倒入煮肉的原汤，上锅蒸至肉软，取出滗出蒸汁，翻扣在盘内
6、炒锅注油烧热，倒入汤汁烧开，用湿淀粉勾薄芡，浇在扣肉上即可#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
鸡丝蕨菜干
材料：
蕨菜、鸡肉、色拉油、加葱、姜、料酒、酱油
做法：
1、将蕨菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用
2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉抓一下
3、炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入滑熟，控油备用
4、 炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅，同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
材料：
蕨菜、鸡肉、色拉油、加葱、姜、料酒、酱油
做法：
1、将蕨菜洗净用开水焯一下，泡入水中30分钟后取出切为2厘米长段备用
2、鸡肉切丝，入碗中加盐、味精、淀粉抓一下
3、炒锅中倒入色拉油烧至七成热，将鸡丝倒入滑熟，控油备用
4、 炒锅二次上火，倒入少量色拉油，加葱、姜、料酒、酱油炝锅，同时倒入鸡丝和蕨菜，煸炒片刻即成#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
梅干菜焖花肉
准备食材如下：五花肉300克，梅干菜30克，食盐1茶匙，葱1块，姜1块，八角2枚，桂皮1块，红烧汁60毫升，植物油少许
具体做法如下：五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至表面泛黄，放点李锦记红烧汁炒匀，加入梅干菜，调料包，盐，加热水没过材料，再大火烧开，小火炖1小时，转大火收一下汁即可！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
准备食材如下：五花肉300克，梅干菜30克，食盐1茶匙，葱1块，姜1块，八角2枚，桂皮1块，红烧汁60毫升，植物油少许
具体做法如下：五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至表面泛黄，放点李锦记红烧汁炒匀，加入梅干菜，调料包，盐，加热水没过材料，再大火烧开，小火炖1小时，转大火收一下汁即可！#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#
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