【正常血压是多少？】
50岁左右的男女，心理年龄还在35~40岁徘徊，血压却在不知不觉中爬到135/85mmHg。这个血压正常吗？
1、高血压诊断标准
1）在未服用降压药的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压≥140mmHg，和/或舒张压≥90 mmHg，即可诊断为高血压；
2）家庭自测血压≥135/85mmHg时，也可诊断为高血压。
2、降压目标值
2018年版中国高血压诊疗指南：
＜65岁的高血压患者，初始降压目标值为＜140/90mmHg；若可耐受，降压目标值为＜130/80mmHg；
2018年版欧洲高血压诊疗指南：
＜65岁的高血压患者，建议大多数患者的降压目标值为120mmHg；独立于风险水平和伴随疾病，所有高血压患者均应考虑将舒张压降至＜80（70~79）mmHg。
3、正常高值，该怎么办？
50岁左右的男女，若血压已升至135/85mmHg，属于正常高值，进行生活方式干预已是当务之急！
50岁左右的男女，心理年龄还在35~40岁徘徊，血压却在不知不觉中爬到135/85mmHg。这个血压正常吗？
1、高血压诊断标准
1）在未服用降压药的情况下，非同日3次测量诊室血压，收缩压≥140mmHg，和/或舒张压≥90 mmHg，即可诊断为高血压；
2）家庭自测血压≥135/85mmHg时，也可诊断为高血压。
2、降压目标值
2018年版中国高血压诊疗指南：
＜65岁的高血压患者，初始降压目标值为＜140/90mmHg；若可耐受，降压目标值为＜130/80mmHg；
2018年版欧洲高血压诊疗指南：
＜65岁的高血压患者，建议大多数患者的降压目标值为120mmHg；独立于风险水平和伴随疾病，所有高血压患者均应考虑将舒张压降至＜80（70~79）mmHg。
3、正常高值，该怎么办？
50岁左右的男女，若血压已升至135/85mmHg，属于正常高值，进行生活方式干预已是当务之急！
小钻石成大赛道？人工培育钻石正当“风口” 厂商普遍供不应
1948年，戴比尔斯“钻石恒久远，一颗永流传”广告语风靡整个世界，钻石从此成为爱情的象征，不过，随着技术不断进步，另外一种人工培育钻石正悄然升温，成为消费者、投资人的“新宠”。
多位业内人士和分析人士表示，人工培育钻石带来的新消费赛道才刚刚开始。
据悉，培育钻石具有与天然钻石相同的物理、化学性能和认证标准，但价格约为天然钻石三分之一。业内人士认为，全球钻石市场庞大，渗透率低，目前多家培育钻石厂商供不应求。加之越来越多珠宝品牌商布局宣传，消费者接受度不断提升，培育钻石迎来行业春天。
培育钻石供不应求
培育钻石指的是采用人工的方法模拟天然钻石结晶特点生成并制造的钻石。据公开消息，中国作为世界第一大培育钻石生产国，产能约在300万克拉左右，占比约50%，其中，国内产能80%来源于河南。产业聚集之下，在河南诞生了黄河旋风、中南钻石（中兵红箭子公司）、*ST金刚（300064,SZ）等上市公司。
虽然这几年培育钻石才走入大众视野，但其由来已久，黄河旋风内部人员表示：“培育钻石现在基本属于供不应求状态，主要是从去年下半年开始火了起来，因为发生了几件大事，一是国内最大宝石协会承认培育钻石的地位，另一个是潘多拉宣布弃用天然钻石，转而全面使用培育钻石。”
行业内部人士也表示，现在市场需求很大，所有的厂商加起来也都满足不了市场需求，这个行业至少三年内没有太大问题，各家的重点都放在扩充产能上。
近期，在互动平台上，黄河旋风回复投资者：“随着培育钻石市场接受度的逐步提高，公司培育钻石销售情况非常好。”半年报业绩预报显示，中兵红箭预计盈利3亿-3.35亿，同比增长64.25%-83.41%。
除了前三大头部企业，5月，位于河南商丘的力量钻石也成功过会，力量钻石表示，培育钻石市场需求处于快速崛起阶段，销售数量稳步上升。记者留意到，去年力量钻石培育钻石平均毛利高达67.05%。
值得注意的是，在人造金刚石领域，各家厂商竞合关系微妙，存在客户与供应商、客户与竞争对手重叠等现象。力量钻石在招股书解释：“由于金刚石单晶可分为上百种规格型号的细分产品，下游客户需求多种多样，在单个企业不能满足客户需求时，行业内企业之间存在合理的调货需求，符合业务发展实际情况和行业惯例。”
技术提升推动消费观念改变
目前生产培育钻石主要有两种方法：高温高压法（HPHT）和化学气相沉积法（CVD），中信证券新材料分析师黄耀庭接受财联社记者采访表示：“这是两种工艺路径，目前国内最普遍的方法还是HPHT法,技术上也相对成熟，可以生产高净高色的钻石。目前也有使用CVD法的，产能相对不高，生产1克拉左右裸钻的经济性较低，未来CVD更加适合做大于2克拉的裸钻。不过两种技术都有进步空间，未来可以共存。”
如果说天然钻石是大自然的馈赠，那么培育钻石更像是人类智慧的结晶。不同于天然钻石需要在地球深处经历数百万甚至数十亿年，实验室里制造培育钻石通常只需要几周时间，而且价格约为天然钻石三分之一。
对此，黄河旋风内部人员表示：“随着技术提升，培育钻石物理、化学特性与天然钻石别无二致，细微差别只有通过光谱仪才能鉴别，肉眼上基本看不出差别。”甚至有相关人士戏称：“和天然钻石相比，培育钻石不能说毫无关系，只能说是一模一样。”
消费趋势也在发生改变，行业人士表示，目前培育钻石针对客户主要是90后和00后，他们接受新鲜事物的程度会比较高，同样的价格，如果买人造钻石的话，要比天然钻石大得多，毕竟现在二者价格差异较大。
有90后女性消费者向记者表示：“在这种价格优势下，对于人造钻石，还是比较动心的。”
前景广阔 培育钻石能否颠覆钻石行业？
全球人造钻石增速快，渗透率低，安信证券分析师指出， 2020年，疫情中培育钻石复合平均增速仍较 2019增长16.7%，增速明显高于天然钻石。2019 年宝石级培育钻石在行业中的渗透率为 6.3%，虽然较 2018 年大幅提升，但仍处低位，经预估测算， 2025 年全球培育钻石原石规模将达到 389 亿元，2020-2025 年复合平均增速达13%；零售端规模将达到 952 亿元，2020-2025 年复合平均增速达 15%，行业有望实现快速增长。
事实上，培育钻石并非一开始就是“顺风局”，培育钻石刚问世时，曾遭到天然钻石商家联合抵制，但是随着海外年轻人对培育钻石的认可度逐渐变高，越来越多知名品牌“打不过就加入”，转而投入培育钻石怀抱。2018年，施华洛世奇、戴比尔斯推出自己培育钻石品牌，今年5月，珠宝商潘多拉宣布将不再出售天然开采的钻石，完全转向培育钻石。
市场规模在扩大，品牌商宣传以及消费者对待培育钻石的态度三者间形成了良性循环，预计消费者对其接受度还会持续提升,那么，培育钻石能否颠覆整个钻石行业？
在周大生看来，人造钻石就现有逻辑而言很难颠覆行业，该公司近期投资者关系活动中表示，第一，从婚恋属性看，天然钻石更有意义，第二，黄金产品很难替代，第三，从历史数据看，人造红蓝宝石的出现并没有妨碍天然红蓝宝石的市场。
专家也指出，培育钻石与天然钻石是不同的产品，而非替代关系。培育钻石是一种新的时尚消费品，千禧一代正在崛起，购买钻石动机中犒劳自己、答谢赠礼等非婚恋需求占比明显提升。
上述90后女性消费者表示，在结婚这类正式场合可能更倾向于天然钻石，但是日常活动、节日赠礼中，人造钻石可能对她更有吸引力。
“目前培育钻石最大的市场仍在国外，培育钻石在国内正处于萌芽阶段，很多消费者还并不清楚培育钻石的情况。但是中国的新生代消费者的消费认知和接受新事物的能力都远超从前，培育钻石可以凭借时尚、环保、科技等不同于天然钻石的属性吸引消费者，给消费者提供多元、自由的消费体验，我认为未来的首饰行业应该是包容的，每种品类都会有自己的细分消费群体，个人很看好培育钻石这个新消费赛道。” 黄耀庭如此表示。
1948年，戴比尔斯“钻石恒久远，一颗永流传”广告语风靡整个世界，钻石从此成为爱情的象征，不过，随着技术不断进步，另外一种人工培育钻石正悄然升温，成为消费者、投资人的“新宠”。
多位业内人士和分析人士表示，人工培育钻石带来的新消费赛道才刚刚开始。
据悉，培育钻石具有与天然钻石相同的物理、化学性能和认证标准，但价格约为天然钻石三分之一。业内人士认为，全球钻石市场庞大，渗透率低，目前多家培育钻石厂商供不应求。加之越来越多珠宝品牌商布局宣传，消费者接受度不断提升，培育钻石迎来行业春天。
培育钻石供不应求
培育钻石指的是采用人工的方法模拟天然钻石结晶特点生成并制造的钻石。据公开消息，中国作为世界第一大培育钻石生产国，产能约在300万克拉左右，占比约50%，其中，国内产能80%来源于河南。产业聚集之下，在河南诞生了黄河旋风、中南钻石（中兵红箭子公司）、*ST金刚（300064,SZ）等上市公司。
虽然这几年培育钻石才走入大众视野，但其由来已久，黄河旋风内部人员表示：“培育钻石现在基本属于供不应求状态，主要是从去年下半年开始火了起来，因为发生了几件大事，一是国内最大宝石协会承认培育钻石的地位，另一个是潘多拉宣布弃用天然钻石，转而全面使用培育钻石。”
行业内部人士也表示，现在市场需求很大，所有的厂商加起来也都满足不了市场需求，这个行业至少三年内没有太大问题，各家的重点都放在扩充产能上。
近期，在互动平台上，黄河旋风回复投资者：“随着培育钻石市场接受度的逐步提高，公司培育钻石销售情况非常好。”半年报业绩预报显示，中兵红箭预计盈利3亿-3.35亿，同比增长64.25%-83.41%。
除了前三大头部企业，5月，位于河南商丘的力量钻石也成功过会，力量钻石表示，培育钻石市场需求处于快速崛起阶段，销售数量稳步上升。记者留意到，去年力量钻石培育钻石平均毛利高达67.05%。
值得注意的是，在人造金刚石领域，各家厂商竞合关系微妙，存在客户与供应商、客户与竞争对手重叠等现象。力量钻石在招股书解释：“由于金刚石单晶可分为上百种规格型号的细分产品，下游客户需求多种多样，在单个企业不能满足客户需求时，行业内企业之间存在合理的调货需求，符合业务发展实际情况和行业惯例。”
技术提升推动消费观念改变
目前生产培育钻石主要有两种方法：高温高压法（HPHT）和化学气相沉积法（CVD），中信证券新材料分析师黄耀庭接受财联社记者采访表示：“这是两种工艺路径，目前国内最普遍的方法还是HPHT法,技术上也相对成熟，可以生产高净高色的钻石。目前也有使用CVD法的，产能相对不高，生产1克拉左右裸钻的经济性较低，未来CVD更加适合做大于2克拉的裸钻。不过两种技术都有进步空间，未来可以共存。”
如果说天然钻石是大自然的馈赠，那么培育钻石更像是人类智慧的结晶。不同于天然钻石需要在地球深处经历数百万甚至数十亿年，实验室里制造培育钻石通常只需要几周时间，而且价格约为天然钻石三分之一。
对此，黄河旋风内部人员表示：“随着技术提升，培育钻石物理、化学特性与天然钻石别无二致，细微差别只有通过光谱仪才能鉴别，肉眼上基本看不出差别。”甚至有相关人士戏称：“和天然钻石相比，培育钻石不能说毫无关系，只能说是一模一样。”
消费趋势也在发生改变，行业人士表示，目前培育钻石针对客户主要是90后和00后，他们接受新鲜事物的程度会比较高，同样的价格，如果买人造钻石的话，要比天然钻石大得多，毕竟现在二者价格差异较大。
有90后女性消费者向记者表示：“在这种价格优势下，对于人造钻石，还是比较动心的。”
前景广阔 培育钻石能否颠覆钻石行业？
全球人造钻石增速快，渗透率低，安信证券分析师指出， 2020年，疫情中培育钻石复合平均增速仍较 2019增长16.7%，增速明显高于天然钻石。2019 年宝石级培育钻石在行业中的渗透率为 6.3%，虽然较 2018 年大幅提升，但仍处低位，经预估测算， 2025 年全球培育钻石原石规模将达到 389 亿元，2020-2025 年复合平均增速达13%；零售端规模将达到 952 亿元，2020-2025 年复合平均增速达 15%，行业有望实现快速增长。
事实上，培育钻石并非一开始就是“顺风局”，培育钻石刚问世时，曾遭到天然钻石商家联合抵制，但是随着海外年轻人对培育钻石的认可度逐渐变高，越来越多知名品牌“打不过就加入”，转而投入培育钻石怀抱。2018年，施华洛世奇、戴比尔斯推出自己培育钻石品牌，今年5月，珠宝商潘多拉宣布将不再出售天然开采的钻石，完全转向培育钻石。
市场规模在扩大，品牌商宣传以及消费者对待培育钻石的态度三者间形成了良性循环，预计消费者对其接受度还会持续提升,那么，培育钻石能否颠覆整个钻石行业？
在周大生看来，人造钻石就现有逻辑而言很难颠覆行业，该公司近期投资者关系活动中表示，第一，从婚恋属性看，天然钻石更有意义，第二，黄金产品很难替代，第三，从历史数据看，人造红蓝宝石的出现并没有妨碍天然红蓝宝石的市场。
专家也指出，培育钻石与天然钻石是不同的产品，而非替代关系。培育钻石是一种新的时尚消费品，千禧一代正在崛起，购买钻石动机中犒劳自己、答谢赠礼等非婚恋需求占比明显提升。
上述90后女性消费者表示，在结婚这类正式场合可能更倾向于天然钻石，但是日常活动、节日赠礼中，人造钻石可能对她更有吸引力。
“目前培育钻石最大的市场仍在国外，培育钻石在国内正处于萌芽阶段，很多消费者还并不清楚培育钻石的情况。但是中国的新生代消费者的消费认知和接受新事物的能力都远超从前，培育钻石可以凭借时尚、环保、科技等不同于天然钻石的属性吸引消费者，给消费者提供多元、自由的消费体验，我认为未来的首饰行业应该是包容的，每种品类都会有自己的细分消费群体，个人很看好培育钻石这个新消费赛道。” 黄耀庭如此表示。
【迭代：一颗砀山梨背后的产业竞争格局，砀山水果如何突围】就像一条大河，砀山的水果产业总能在竞争的落差中找到奔流的动能。
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
166年前黄河改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达五十余次。
黄河走了，结束了长期洪涝灾害，留下了漫天黄沙，“张嘴沙打牙，庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
第一次产业红利
砀山酥梨大发展始于上世纪50年代，为了治理风沙，砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后，黄河故道上游170公里的兰考县，也是为了治沙，焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择，为兰考留下了一座绿色银行。
焦裕禄去世几十年后，桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱，贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错，加上抗腐耐热、不易变形，于是便找到兰考当地木匠制作音板。
生长在兰考沙土中的泡桐，由于特殊的气候和土壤条件，成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器，不仅销往全国，还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县，出口到日本的棺材，用的也是兰考的泡桐。
相比兰考泡桐，砀山酥梨成名更早，已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
“砀山酥梨最大的特点，就是历经多年，它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍，两千多年中历经各种灾害，每次都可能导致品种进化或退化，但其酥脆浓甜的特征，被稳定地保留下来。
“酥脆浓甜”，在上世纪80年代的中国还非常稀缺，全国水果商人汇集砀山抢梨，到90年代中期，发展到了一个高峰，地头收购价每斤接近2元，一亩梨园就是一个万元户。
尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人，他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年，除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外，全国各地引种面积近500万亩，几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性，其产量更是占到全国梨产量的48％。
产量的激增让产品的势能快速耗散，2003年和2004年，产地批发价降到了90年代的五分之一。
砀山必须找到新的竞争落差。
第二次产业升级
第一次砀山水果产业红利，是有和无的竞争。改革开放后，中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变，很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级，应该比什么?
砀山县政府于2001年制定了“4111”计划，三年后又修订为“3211”计划，即保留优质砀山酥梨30万亩，通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩，发展优质黄桃等杂果10万亩，更新苹果新品种，稳定面积10万亩。
“高接换头”是果树的一种快速迭代技术，保留原来果树，在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间，代价是无法改变树型、树间距，从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
砍结果的树，嫁接新树苗，是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功，果农动力不足，有人喊出了“不换思想就换头”的口号，鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动，第一残渣少，第二酸甜适口，第三成熟时间早，比酥梨早了一个月。
第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足，第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期，避免集中上市。
除了河北黄冠梨，还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种，品种上百个。
梨的品种多了，总产量还要降下来，替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区，种植面积15万亩，年产30万吨。
黄桃最常见的吃法是做成罐头，特别在西北省份，黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释，砀山本地水果罐头厂，早期并不做水果罐头，而是蔬菜罐头，西北和东北冬季缺少蔬菜，是罐头的主要销售地。吃菜难解决后，工厂更新产品，黄桃罐头取代蔬菜罐头，在成熟渠道的北方市场继续销售。
稳定的供给和成熟的销售渠道，才催生出了特定区域的口味偏好。
罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业，不仅消化了非商品果，还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
控产量，引进新品种，调整种植结构，发展水果加工业，一套组合拳，砀山水果产业完成第二次升级。
第三次产业竞争
第三次升级最难，因为正在进行中。
很难说，第三次产业升级始于何时，一个比较一致的看法是，电商入场后，传统水果销售中的一些旧壁垒被推平，取而代之，新的规则建立起来。
第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中，等待最好的销售时机。2017年，纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店，做起了电商。
“以前给各地供货，报价都不一样，南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说，经过层层中间商，消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
电商入局后，价格透明，中间商很难再靠信息不对称赚钱。
第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争，甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争，全国1400万亩的梨，还要和3000万亩的苹果，3700万亩的柑橘，2200万亩的西瓜，1300万亩的桃，1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
近年来拼多多上不断出现新品爆款水果，会理软籽石榴，丹东99草莓，四川爱媛果冻橙，福建涫溪蜜柚，云南石林人参果，这些水果单价高，抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果，给消费者提供了来自全世界的选择。
世界变平了，竞争再次升级。
竞争不再是某几个批发商之间的博弈，而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果，越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。
一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施，砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范，还要解决普通梨农生产中的实际问题，为此开设了辅导班，免费向种植户介绍标准化生产。
然而梨农年纪偏大，很多是60岁以上的老人，对设施投入的账算不清，加上梨树历史悠久，很难改变树型、树间距，机械化潜力有限。
砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后，每年都改造生产线，但挖桃核只能靠双手，占用全厂40％的工人。招人成了徐奥的一件大事。
另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果，30％的量走线上，“其中99％通过拼多多销售”，冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库，砀山还建设了140多座中小型冷库，总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
砀山水果产业的参与者，正用各自的方式加入第三次产业升级，寻找或制造新的“竞争落差”。
新的变量
在第三次产业升级中，电商是一个新增重要变量。
砀山重视发展农产品电商，多次获得国家级荣誉，电商销售额从2015年的10.4亿元，增长为2020年的60亿元，年均增长率41.7％。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
除了能看到的拓阔销路，增加就业，拼多多还以产业安全阀的功能，更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点，发明了新的商业模式，为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
商家缺乏资金收购水果，纪宗文提供1∶1垫资，商家把收购的水果存在冷库，纪宗文收取冷藏费。如果行情好，商家出货获利，皆大欢喜。如果行情不好，纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货，按止损价“平仓”。
通过这种创新，纪宗文为十几个合作商家，既提供了贷款又规避了风险。
徐奥创新了另一种模式，他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务，让合作伙伴放心下单，如果行情不好，他用自己的拼多多网店帮客户销售，快速回款。徐奥得到代工费，还能让生产线稳定开机，保持最大产能，降低了生产边际成本。
通过电商，徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂，不爱买，他就开发新品，发现酸奶西米露水果罐头卖得不错，立即上新品，现在销售额已超过了传统水果罐头。
拼多多自2019年推出新品牌计划，帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体，给出产品建议，帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年，已有1500余家企业参与定制化生产，产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
2019年砀山在建设一号梨园的同时，还申请了商标，却发现已被河北的一家企业注册，无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告，‘梨，还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌，还要打造几个著名的企业品牌，但这件事政府只能帮忙，最终还是要靠企业家。
43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果，今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质，自建发货标准，对果形、成熟度、颜色、大小都有要求，希望在线上建立自己的品牌。
截至2021年3月底，在拼多多上，已有2645款农(副)产品销量超过10万+，越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
“电子商务在中国的发展全球领先，农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作，形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为，新电商不仅是一次机会，更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。
表1：166年前，黄河最后一次改道北徙，在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上，诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
表2：如何在传承2500年经典品种的基础上，不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新，是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
表3：水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年，滚动投资8000万元，建成2万吨库，成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
表4：2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园，建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”，代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
表5：7月8日，前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会，也是一个工具，把销量暴增的短期红利，转化为产区综合优势的长期红利，将是未来竞争的重点。王从启|摄
表６：参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺，去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄
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