饺子皮版手撕葱油饼

做法如下

食材清单：葱适量，饺皮18个

先调葱馅：葱切小段➕少许盐➕半汤匙食用油➕少许黑胡椒，搅拌均匀葱馅就完成了！

三个饺皮如图两个饺皮调上馅料，依次放一起按扁擀成椭圆形。

用刀横着划几刀，从一边卷起然后旋转几次，一端压下面绕圆圈另一端也压在葱油坯下面按压再擀开即可。

电饼铛烧热放油，把葱油饼坯放进去，记住煎的过程必须多翻两次面，翻面时最好再淋上少许油，用木铲多轻拍每一个葱油饼会更脆！两面金黄即可出锅哦！

⚠️：没有电饼铛就用平底锅，一定要用小火，多翻面，多轻拍、这样做出的葱油饼手撕着吃更好吃哦！#食在龙城# #不可辜负的美食# #食在山西# #美食# #鲜城#

芒果冻蛋糕
按着步骤来手残都能做成功的冻蛋糕，底面的蛋糕体我用奶盐饼干做的，混合黄油冻出来炒鸡香浓。还有大颗芒果夹在里面，蛋糕又弹又软！
食材
饼干 160g、黄油 80g、淡奶油 500g、吉利丁片6片、细砂糖 70 g、两颗大芒果 （一个用来榨汁，一个用来切块装饰）
做法：
· 把饼干碾碎，越碎越好，然后将黄油隔热水慢慢加热至融化
· 将打碎的饼干和融化的黄油搅拌均匀
· 将搅拌均匀的黄油饼干碎均匀铺在蛋糕模具底层（模具底层最好铺上一层油纸，比较方便取出），用刮刀或者勺子将饼干碎压实，一定要压实
· 蛋糕底层饼干放入冰箱内冷藏30分钟
· 用凉水将6片吉利丁片泡软
· 取用400g的芒果，继续用料理机打成芒果泥，倒入锅内，用小火加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌到吉利丁片溶解，然后放凉
· 芒果切丁备用，喜欢吃芒果的宝宝可以多切一点
· 500g奶油，分三次加入70g细砂糖，直接用打蛋器高速打发，打发至奶油出现明显的纹路
· 将打发好的奶油倒入芒果泥内，用刮刀充分搅拌均匀，倒入切好的芒果丁，继续搅拌一下。
· 将搅拌好的芒果慕斯倒入一小半进冷藏的饼干模具内，铺平，再缓缓倒入剩余慕斯。
· 轻轻震模具，震去大的气泡，用刮刀把表面抹平。
· 直接放入冰箱冷藏4个小时以上，冷藏一晚上最好吃啦
· 冰箱取出之后，用面包刀沿着蛋糕边缘转一圈~底盘一用力，蛋糕就脱模成功啦
#食在龙城##不可辜负的美食# #食在山西# #美食# #鲜城#

【爆浆芝士仙豆糕】
颜值超高，味道也是超级棒耶~
食材：
低筋面粉140克，玉米淀粉80克，白砂糖40克，玉米油40克，红薯泥400克，炼乳40克，鸡蛋2个，马苏里拉芝士适量
步骤：
❶红薯切片蒸熟，用料理机打成泥，加入炼乳，搅拌均匀
❷鸡蛋加入玉米油搅拌，再加入面粉，玉米淀粉
❸混合均匀搅拌，揉成团，分成16等份
❹取一个面团压扁，放入适量红薯泥，苏里拉芝士
❺收口包好，整理成正方形
❻准备不粘锅 ，放入面饼小火煎
❼煎至六面金黄，红薯芝士仙豆糕就ok啦
#食在龙城# #不可辜负的美食# #食在山西# #美食#