#住在简阳# #简阳美好生活# 【一缕独特的城市味道 解构简阳羊文化】“羊肉汤是家乡的标志。羊肉汤的味道,就是我家乡的味道。”这是许多简阳人抹不去的情怀可你知道它背后的故事吗?

好多只羊,“羊”势不可挡

据《简阳羊肉汤》一书记载,1996年,简阳出栏山羊只有22万只,2000年已近60万只,2004年达120万只,2006年126万只,到2007年,简阳规模化养殖户达800多户,养殖专业户80000多户,存栏山羊50万只、出栏山羊130万只,递增速度十分明显,山羊养殖业呈现出兴旺势头。

简州大耳羊是新中国成立以来我国培育的第二个肉羊品种,被誉为“天府十宝”,当前,简阳市正大力发展简州大耳羊,为其建设简州大耳羊现代农业园区,充分挖掘简州大耳羊及种养循环的观赏性、康养性、食疗性等文化内涵,以园区特色小镇为基础,将产业园自然景观与简州大耳羊文化馆等人文景观相结合,打造集文化传播、休闲旅游、博览观光等功能于一体的综合性文化休闲旅游长廊。

养羊业的兴盛,不仅为养殖业主带来了经济效益,也给简阳羊肉汤提供了可靠的肉源,一、三产业互为依赖和保障,博得双赢头彩,走进简阳,不论城市乡村,羊肉汤的氤氲奇香沁人肺腑;而外地人提起简阳,立马就会蹦出“羊肉汤”三个字。喝羊肉汤,成为简阳人得天独厚的美食享受。许多人几乎到了不吃不爽、不喝不安的地步。

羊肉汤,很多年来,成为这座城市的独特味道,新中国成立前,简阳城区只有4家羊肉汤馆,新市铺有3家,石桥铺有4家,平泉有2家,全县境内总共约有六七十家。新中国成立后估计“不少于800家”。2005年6月,中央电视台播出专题片《一锅汤熬掉50万只羊》,对简阳羊肉汤作了深度调查报道,在全国引起了强烈反响。

“羊肉汤”吸引着外地人走进简阳,探究这道独特风味中的人们的别样生活方式,从而提升对一种特产和一个地域的认知。毋庸置疑,这个现象也让我们去挖掘它的文化内涵,厘清其传承渊源与辐射前景,找出这座城市特征标志物所具有的文化意义和精神价值。

好大只羊,“羊”名不虚传

2019年11月25日,以“冬临简阳·探寻最简阳味道”为主题的简阳第十六届羊肉美食文化旅游节正式开幕,吸引了全国各地的游客与简阳市民一道揭开专属简阳的美食“”密码,共赴天府雄州的冬日盛宴。

上届活动盛况犹在眼前,今天,简阳市第十七届羊肉美食文化旅游季活动又启动,开幕式现场热闹非凡 活动内容丰富多彩 。从2003年起,简阳每年举办羊肉美食文化旅游活动,以羊为媒,融餐饮、文化、旅游、羊业、对外交流开放为一体,活动丰富多彩,是一个集经济、社会、文化、生态“四效益”于一身的综合性活动。

第一届羊肉美食文化旅游节被媒体称为“一场羊肉的革命”,至今已来到第十七届,每届花样翻新,形式出彩,赢得远近美食爱好者纷至沓来,既饱口福,又饱眼福,那人山人海如潮水蜂拥,热闹不亚于春节,令人叹为观止。

伴随着羊肉美食文化旅游活动开展,“原产地”对接“地方特色品牌”,使简阳“羊”名不虚传。

◆2011年,原国家质检总局批准对“简阳羊肉”实施地理标志产品保护,
◆2013年,简州大耳羊被认定为我国肉用山羊新品种,
◆2015年,“简阳羊肉汤”成功注册地理标志证明商标,
◆2016年,“简阳羊肉汤传统制作技艺”成为成都市级非物质文化遗产项目。

一个特产成为地理标志,就会成为代表一个地方的文化符号,必将受到人们的高度重视和追捧,简阳因羊而迎来八方宾客,截至目前,今年我市已实现旅游收入26.17亿元,接待游客871.01万人。

好美只羊,“羊”文化源远流长

“羊”在古代与“祥”相通,“祥”也可写作“吉羊”,表示吉祥之意,羊是“祥瑞”的象征。古人年初在门上悬羊头,交往中送羊,以羊作聘礼。中华民族祥和循法、礼仪待人、勤劳务实、崇尚真善美的优秀传统皆可在中华羊文化的底蕴中获得启示。

中国传统审美取向的形成也与羊关系密切,“美”字不仅产生于对羊的味觉感受和视觉感受,还产生于对羊的精神感受。

于简阳而言,简阳的“美羊”有更为独特的含义,传说简阳羊肉汤是牛鞞县长董在民间学的一种烹饪方法,将鱼羊和烹,又传是诸葛亮的打仗研发的,传说是否真实有待进一步考证,但简阳民俗研究者、作家陈水章在《龙门阵》中称:“简阳羊肉汤的历史已无从考证,但起码也有好几百年”。

有简阳羊肉汤,自然不会缺养羊,于是逐渐形成简阳羊文化,并成为扎根于历史文化,在简阳这块特定土壤盛开的奇异花朵,走进羊扬天下羊美食文创空间,以羊的形象作为造型,木质檐角融入现代化商业元素,层层递进,古而不俗,独具简阳地方特色的羊文化令人心驰向往。羊肉汤锅系列、羊肉特色中餐系列、羊肉烧烤系列、羊肉小吃等美食让人垂涎欲滴。明显的地域特色,灵动的创意思维,许多市民用行动投了赞成票,或带家人,或带远方贵客来此消费。

“羊扬天下”以简阳的羊文化为核心,以“因为一只羊,爱上一座城”为宣传语,力求通过羊肉美食将味觉体验上升为城市名片。

简阳羊肉汤配辣椒碟是全国闻名的美食,热气腾腾的羊肉汤是简阳人待客的极品,再加上酥香的红辣椒,味美至极。市文化馆以此为题材,用拟人手法创作了舞蹈《羊肉飘香辣椒辣》,不仅在“成都文化四季风·民俗闹春”市级集中示范活动展演比赛中获得一等奖,还登上了央视的舞台。

近日,为更好地弘扬中华优秀传统文化,保护和传承简阳羊肉汤传统制作技艺,为申报四川省级非物质文化遗产代表性项目创造条件,我市开展了简阳羊肉汤传统制作技艺代表性传承人评定工作。

接二连三的举措,皆为传承弘扬简阳羊文化,相信羊文化不仅会让简阳因羊而名,当代飘香,还将让简阳这座城市、简阳这个地名熏染得醇香透彻,香飘万世。

#KylieMinogue[超话]##kylie minogue#

Disco-悲伤后的华丽和喧嚣

(非专业乐评,仅为个人听后感受)

如果给今年的舞曲专排名的话,Disco一定是在前三的。这么多的复古,只有Disco,简单粗暴的表现出来这就是拥抱舞池的专属。但同时,它表现出来的巨大能量和情感,都很好的作为一条暗线隐藏在歌曲的华丽编曲架构之下。我倒觉得,Disco才符合Dua Lipa的Future Nostalgia的主题,未来和乡愁,即用未来的元素展现复古。

首先我觉得钙姨高明的一点就在于,她无法用一个大主题框定整张专辑的主旨,那就不如用一个更大范围的词来表现她要展示的内容。Disco,就是一种音乐。把它作为专辑题目,好像太大太泛泛了。但是实际上,你没法用一个情感类的词语或者有指向意义的词代表整专,这样一个泛泛而谈的词,反而命中了最核心的部分,就是Disco的精神,悲伤的舞蹈。

而阿姨也在采访中说这张专辑的灵感就是来源于疫情,从某种意义上说它是一张戴着锁链的专辑,一张基调是因悲而乐的专辑

整张专辑大体可以分为两个部分,以Say Something作为分界,前半部分较为保守,但是旋律性更高,后半部分则更加突出新元素未来感。整体架构上,Disco的编排就像是一场嘉年华的架构,从引子的烘托气氛奠定基调,到中间部分光怪陆离各种奇怪事物出现最后在狂欢中落下帷幕。Say Something之前的部分,基本上遵循着复古舞曲的基本格调,各种熟悉的80年代配器轮番出现,营造了那种金光闪闪的氛围,但是却显得比较克制。无论是Magic,Miss a thing 还是Real Groove都是中板舞曲,不会让人在一开始就产生疲劳感。在一个比较舒适的氛围中逐渐体验到一个沉浸式的感受。Miss a thing比较值得一提的是,这首歌虽然节奏很强烈,但是却悲哀,符合disco那种悲核舞曲的感觉,在悲伤中狂欢,一下子将整张专的质感提升了,笑中带泪,戴着镣铐跳舞的样子,一下子就清晰了。而Monday Blues则一下就切换成了快节奏,在预热后,第一波高潮正式来临。值得一提的是Monday Blues应该算是专辑里比较粗糙的歌曲,不是说制作粗糙,而是说整体的感觉就有一种怀旧感。人声在这里那种尖锐感很强烈,虽然觉得听感不舒服,但是却有点模仿七八十年代老唱片的质感,这种复古感更加强烈。而Supernova则是上半部分最精华的部分。这里是复古感和未来感结合最强的一首歌,复古感就是节奏器运用,非常的70年代,那种短促、轻巧的节拍,是70年代舞曲的精华,干净利索而不显得过闷。而且在副歌部分,把人声最大化的挤压,营造了一种天外来声的感觉,仿佛外星语言般,更具科幻感。

say something应该是全专最迷惑的一首歌,很多莉屎都觉得这是专辑里最厕的一首歌,但是我倒觉得这是全专最iconic的歌。打破了传统歌曲的架构,你能听到迷幻摇滚的编曲也能感受到舞曲的节奏,同时最让人诟病也是我最喜欢的部分,莫过于副歌部分,在眼看情绪就要上来的时候突然又平了下去,转入第二段主歌。而从第二段的bridge后开始就陷入了这种高低高低的循环往复中,就像是在disco ball下被光线眩晕的感觉一般,更深切的从听感上体验到舞池的魅力。

从last chance开始,全专开始进入最癫狂的部分,大量电音元素扑面而来配合上强烈的beats,让人瞬间畅快淋漓。而且基本都是遵循着两首一组歌的特征,即一首快歌搭配一首中板舞曲,强缓的搭配张弛有度不会让人产生疲劳感。而I love it应该是全专少数没有特点的曲子了吧,就是非常平常的复古disco,但是却是一首很好的过渡歌曲,因为接下来的where does the dj go则是通过大量电音元素,让人目不暇接,耳朵接受到的信号繁多而又复杂。而Dance floor darling和Monday Blues有异曲同工之妙,都是更为扁平化的处理方式,把人声挤压的更加尖锐颗粒感十足。本身Kylie的声音就是尖细的,再经过这样的处理后,更显得复古感十足。从听感上就足够还原。但是巧妙的是,并没有一味地追求复古,而是作用auto tune,将和声部分变得未来感十足,这样就好像是过去和未来交错的感觉。并且DFD在bridge后突然加速,把整首歌的气氛变得更加实验性,人声的处理也就像是磁带绞带的感觉,混乱但是却巧妙,整首歌前半部分好像就是单单纯纯的复古,可是最后一部分的转变却显得灵动许多,就像是在一个节奏下舞动的人们突然打了兴奋剂一样,不由自主的带动听众情绪。在接下来的Unstoppable,就像是最后狂欢的预示,先让人们平复一下心绪。最后的celebrate you,可以说专辑的核心,也是这张Disco的主题,拥抱自己热爱自己。把Mary第二人称作为叙事角度,虽然是在劝告Mary,但实际上是在和听众说,为自己庆祝。结合当下这个特殊的时节,很难不会让人觉得这是Kylie有意为之,鼓励所有人积极面对生活。

从癌症治愈后,Kylie似乎一直很重视人文精神,每张专辑都有一首歌来讲述那些关于爱和激励的主题。X的No more rain在讲述走出阴霾,Aphrodite的All the lovers则是拥抱爱love is love,Kiss me once的Into the blue是激励自己奔向未来,还有Golden的同名正视岁月拥抱每个年龄的自己,都是在讲述那些切切实实的道理。舞曲也有大智慧,用最轻挑的音乐做最真实的情感,Disco的核心就在于此,也正是这张专辑所带来的人文关怀。Disco就是用过去拥抱未来。

【2020年宏伟区首届文化旅游节启幕】
流光溢彩,华灯璀璨。9月29日晚,2020年宏伟区首届文化旅游节开幕式暨职工文艺汇演在宏伟广场举行。副市长原阳出席开幕式。

开场舞《炫舞青春》拉开晚会的序幕。舞蹈《心灵之翼》、歌曲《我们心在一起》、歌伴舞《美丽美丽中国走起来》……10个节目依次上演,2020年宏伟区首届文化旅游节盛大启幕。

此次旅游节是宏伟区为深入贯彻落实中央、省、市关于统筹做好疫情防控和经济社会发展工作的有关要求,坚定实施扩大内需战略、扎实做好“六稳”工作、全面落实“六保”工作任务,积极创建全国健康促进区,丰富节日期间文化和旅游产品与服务供给,向全区人民和广大游客提供丰盛的文化旅游大餐。

本次文化旅游节汇集了文艺汇演、环山健步走大赛 、摄影展、万亩果园采摘节、驻村第一书记农产品大集和直播带货、游乐嘉年华、宏伟区建区42周年发展成就展、龙石景区美食节、房产促销会、车展等11项主题活动,在丰富广大居民和游客节日期间文化生活的同时,也将充分展示宏伟大地精彩的自然人文景观和区域文化。

(记者 刘晓宇)


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