在沈阳也找到了这种老建筑餐厅,前身为1906年的沙俄使馆。本以为是北京的福楼,没想到这是纯东北生的福楼。店家说是融合菜,但我觉得掌勺的肯定是个地道的东北厨子[挤眼]就说这口碑第一锅包肉,那不是吹的,薄糊炸的脆而不硬,连在座了一辈子吃锅包肉的老几位,都连连称赞。 https://t.cn/RxuEoVL
被室友夸得我忍不住上来跟你们讲!!!做超绝好吃提拉米苏的关键是一定要多多放朗姆酒
也不是说放一整瓶(50ml),就是倒的时候得有一个液体嘟嘟嘟持续倒的过程,咖啡液里,奶油糊里,都要嘟嘟嘟一下
试验了好几次,起因是在一家有真正意大利厨子掌勺的餐馆吃了一次原料很普通(能从奶油的味道感觉出来)但入口后香味非常惊艳的提拉米苏,重点就是浓郁的朗姆酒味
酒香会大大增加整个奶油糊的风味~而酒味和奶油的甜味也很契合!
提拉米苏本身做法也很简单,我今天把生鸡蛋换成了八成熟的鸡蛋黄,搅碎的时候多搅一会儿,熟鸡蛋对奶油糊的蛋香也没有任何影响
最后再冰镇一会儿!
给两个室友和第一次来家里留宿的朋友吃了,这个点吃的!都吃个精光,表示完全不腻而且口感香喷喷软绵绵,比店里卖的速成品提拉米苏都好吃
手指饼干牌子随意,我故意多泡了一会儿吸饱了咖啡酒,奶油也从菜谱里的六分发打到九分发(不加吉利丁片,可以让奶油糊更稠一些),然后放冰箱30分钟以上就可以
谁吃谁知道,即使你肚子已经九分饱都能吃下一碗的一道风味大赞甜品
也不是说放一整瓶(50ml),就是倒的时候得有一个液体嘟嘟嘟持续倒的过程,咖啡液里,奶油糊里,都要嘟嘟嘟一下
试验了好几次,起因是在一家有真正意大利厨子掌勺的餐馆吃了一次原料很普通(能从奶油的味道感觉出来)但入口后香味非常惊艳的提拉米苏,重点就是浓郁的朗姆酒味
酒香会大大增加整个奶油糊的风味~而酒味和奶油的甜味也很契合!
提拉米苏本身做法也很简单,我今天把生鸡蛋换成了八成熟的鸡蛋黄,搅碎的时候多搅一会儿,熟鸡蛋对奶油糊的蛋香也没有任何影响
最后再冰镇一会儿!
给两个室友和第一次来家里留宿的朋友吃了,这个点吃的!都吃个精光,表示完全不腻而且口感香喷喷软绵绵,比店里卖的速成品提拉米苏都好吃
手指饼干牌子随意,我故意多泡了一会儿吸饱了咖啡酒,奶油也从菜谱里的六分发打到九分发(不加吉利丁片,可以让奶油糊更稠一些),然后放冰箱30分钟以上就可以
谁吃谁知道,即使你肚子已经九分饱都能吃下一碗的一道风味大赞甜品
就看不惯有些中国人吃着锅里的饭,骂掌勺的厨子。
哪位不是享受了国家带来的福利?没有国家,怎么读得了九年义务教育?
教育医疗交通等等国家最基础的设施,虽然有需继续改进的地方,但没有国家,你怎么享受得了,出门就是宽阔马路,去哪交通便利,无论小生意还是大企业都便利生活,还能出门赚钱?
“帝国主义亡我中华之心不死”
脑子是个好东西,可惜有些人没有!
哪位不是享受了国家带来的福利?没有国家,怎么读得了九年义务教育?
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“帝国主义亡我中华之心不死”
脑子是个好东西,可惜有些人没有!
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