做五香茶鸡蛋，想要入味好吃，用什么香料很关键，香料在精不在多。其实，如果讲究一点，煮

首页发布

杭州｜Crossroads

之前吃过米面包汉堡和班尼迪克迪克蛋都ok
特别喜欢莓果苏打和芒果百香果鸡肉沙拉
看到换了新菜单晚上就来了

香草冰淇淋配咖啡冻
很好吃！！！香草冰淇淋柔软顺滑
浓郁半融化的冰淇淋搭配焦糖脆和咖啡冻
很有层次感一定要咖啡冻和冰淇淋一起吃
咖啡冻完全不甜苦苦的爽滑的口感
搭配香甜的冰淇淋完美中和！

芒果百香果鸡胸肉沙拉
特别喜欢这个沙拉每次必点
芒果大块爽滑香甜
鸡胸肉是我吃过最嫩最细腻的
酱汁酸酸甜甜果香浓郁搭配藜麦口感丰富

黑椒牛肉三明治
这款新品真的爱了！
三明治控绝不能放过任何好吃的三明治
核桃谷物面包烤的香脆无比咬下去咔嚓响
坚果香和麦香都很浓郁
黑椒牛肉搭配多汁的番茄蔬菜酸黄瓜是精髓
非常清爽搭配青瓜黄芥末酱很爽口
面包香浓酱汁清爽咬下去太满足！

香烤春鸡
皮薄不油鸡肉嫩而入味
也是搭配青瓜芥末酱
吃起来不会太有负担中规中矩

综合莓果苏打
还是依旧酸甜气泡感十足每次必点

芜湖｜张阿婆传统手工糖水铺

回家第一顿就点了张阿婆
桂花芋头红豆沙绵密软糯香甜大块芋头
绵绸泥状带颗粒不甜的红豆沙
清甜桂花香点缀好吃到掀桌

桂圆红枣藕粉小丸子
藕粉浓厚黏稠拉丝的质地料太足了
Q弹的小丸子大颗超甜桂圆浓浓桂花香

#plog博主日记# https://t.cn/RXnjSlc

喜欢吃五香茶叶蛋的朋友，这里有一份用料精确到克的正宗商用配方教程，看看值不值得收藏。
相比水煮蛋，更多人喜欢吃有味道的茶叶蛋。五香茶叶蛋看似做法很简单，但是想要做得入味好吃，还是需要下一番功夫的。我这里有一份自己多次尝试摸索出来的五香茶叶蛋正宗商用配方，包括煮鸡蛋、下料、泡制等工序，具体用料精确到克，喜欢吃茶叶蛋的，想要自己做茶叶蛋的朋友，看看这配方和做法怎么样？值不值得收藏。
煮五香茶叶蛋所需食材：
鸡蛋20个、八角3克、桂皮2克、香叶2克、干辣椒3克、小茴香2克、麻椒2克，花椒2克，良姜3个，红茶或者绿茶3克。
调味品：
生抽10克、老抽4克、食盐2克+6克、冰糖3克。
煮五香茶鸡蛋，用红茶好还是绿茶好?
很多人傻傻分不清，身边有什么茶叶就放什么茶叶了。其实，如果讲究一点，煮茶叶蛋，最好还是用红茶，红茶煮出来的茶叶蛋，鲜亮香浓，卖相好。用绿茶煮，上色不好，还容易发苦不好吃。
具体做法：
1、起锅烧水，加入2克食盐，煮鸡蛋加食盐，可以凝固破损的鸡蛋蛋白。小火把鸡蛋煮熟，鸡蛋不易煮烂。然后放入凉水中冰一冰，让蛋壳和蛋白之间迅速分离，好剥壳。
最后，再找个勺子，把鸡蛋轻轻敲出裂纹，这样鸡蛋才更容易入味。
2、再次起锅烧水，放入事先准备好的香料食材：八角3克、桂皮2克、香叶2克、干辣椒3克、小茴香2克、麻椒2克，花椒2克，良姜3个，红茶或者绿茶3克。
再倒入生抽10克，老抽4克，食盐6克，冰糖3克。开大火，把调料水煮开，呈沸腾状态时，慢慢放入鸡蛋。持续沸腾煮1分钟，闻到香味后，转小火煮10分钟，即可关火。
这个时候千万别着急拿着吃，鸡蛋还没有完全入味。俗话说：“三分卤七分泡”，鸡蛋在卤汁中充分浸泡一晚上后，才会更入味更好吃。
做五香茶鸡蛋，想要入味好吃，用什么香料很关键，香料在精不在多。如果你的时间很充足，最好备齐香料，自己给家人卤一锅五香茶鸡蛋，绝对不会比外边早餐店的卖的茶。如果你时间宝贵，有了我分享的这份五香茶叶蛋料包，也能做出美味的茶叶蛋来。一小包料包，就能卤20-30个鸡蛋，鸡蛋煮好敲碎，加入料包，适量生抽，食盐，小火炖煮半小时，美味既成。
喜欢吃五香茶叶蛋的朋友，不妨收下这份五香茶叶蛋料包！#美食# #不可辜负的美食# #好好吃饭#