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蚂蚁上树

细碎酥香的肉末粘在粉丝上，尤如蚂蚁爬在树上，所以得名“蚂蚁上树”，名字很形象也很有趣。这道菜粉丝油亮诱人、口感柔软滑嫩、肉沫酥香、风味别致。

具体制作方法

第一步：准备食材。粉丝两小把、猪肉1小块、葱适量、姜适量。

第二步：将粉丝用温水泡软。（泡10分钟即可，不需要太长时间）

第三步：将粉丝捞出沥干水分，然后稍稍切短。猪肉剁成末、葱姜切末备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将肉馅放入锅内煸炒至肉色变白。

第五步：将葱末、姜末、1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒放入锅中，煸炒出红油。

第六步：往锅内放入半勺盐、2勺糖、半勺老抽煸炒均匀。

第七步：将粉丝放入锅内翻炒匀均，然后沿着锅边倒入小半碗清水。

第八步：待汤汁收的差不多的时候，放入鸡精和香油翻炒匀均，即可装盘。#创意美食##厨艺教程##超能新星汇#

#我的2022年美食之旅# 日式咖喱牛肉[微笑]

用了方便快捷的日式咖喱块，无非就是提前把牛肉和牛肉汤做好，然后锅里倒一点点油，把切好的洋葱、胡萝卜和土豆下锅翻炒，再放入牛肉和牛肉汤小火煮透，关火放咖喱块搅溶，再中火收浓汤汁就行了[喵喵]

拌饭自然是极好的，搭配其他主食其实也不错，而且咖喱可以反复加热只要次数别太多，汤不要干，味道会越来越浓[偷笑]