表面粉饰的八面玲珑,一言一语却让人心寒到彻骨,大家都努力的去收起那个“喜怒形于色”的自己,让一切看的那么落落大方,那么的中规中矩。很多时候都琢磨不透,一个二十来人的办公室却非要给足你“等级”概念,给足你“唯命是从”的归属感?“一方土养万种人”也是有来由的。总是要给自己套上厚厚的壳,你不要戳穿我,我也会去假装看不透你... ...
老话常说“一方水土养一方人”——水和土不仅仅是站立其上的,也是吃到人的肚肠中的,我们吃什么,决定了我们成为什么样的人,不知从科学上是否能找到相关证据,但从文化层面却有着绝对的说服力。“吃”里面藏着人生最重要的一条价值观——一个人的出身、家庭、成长经历、爱好、宽容度、好奇心,最终都会体现在他的吃食和吃相里。
“悦读日本,萍说东瀛”之舌尖上的日本
在中国,自古就是“一方水土养一方人”,讲究“不时不食”,这包含了地域和时间的概念。在日本换了种说法“身土不二”,意思是相通的。东京大大小小的饭馆里都会即时推出一两个“季节限定”,用的都是当令最新鲜美味、又相当有名的特产,比如这个季节的广岛牡蛎。对我这个业余吃货来说,不吃就是遗憾。所以就是算价格贵一些、眼大肚子小,也是要吃的。总归绕不过那句中国话“走过路过不要错过”。吃东西,不单纯是吃,要吃出享受,在吃中体验那种独一无二或绝无仅有。
日本饭绝对讲究。一曰食材,讲究新鲜、正宗、美味。二曰器皿,讲究造型、颜色、搭配。三曰摆盘,讲究构图、色彩、颜值。先抓住眼球,再刺激味蕾,然后才是你的胃。
日本人对食物有种绝对的尊重。厨师做饭就是再创造,激发食材内在的精华,是对大自然养育万物的感恩。吃饭前每个人双手合十“我要开动了!”萌萌的,也是感恩!
日本人吃饭是科学的。百年来,有“食育”的概念,认为是“智育”、“德育”、“体育”的基础,这一点不知道要甩中国几条街。我们一直认为自己发达了,其实追赶的路还很远,体现在细节里、隐藏在骨子里、内化在意识里、表现在行动中。
不是贬低咱们中国人哈,“仓廪实方知仪”,老祖宗早就说了。言简意赅,这句话不但指出了问题,也开出了药方。 https://t.cn/RhM5A2q
在中国,自古就是“一方水土养一方人”,讲究“不时不食”,这包含了地域和时间的概念。在日本换了种说法“身土不二”,意思是相通的。东京大大小小的饭馆里都会即时推出一两个“季节限定”,用的都是当令最新鲜美味、又相当有名的特产,比如这个季节的广岛牡蛎。对我这个业余吃货来说,不吃就是遗憾。所以就是算价格贵一些、眼大肚子小,也是要吃的。总归绕不过那句中国话“走过路过不要错过”。吃东西,不单纯是吃,要吃出享受,在吃中体验那种独一无二或绝无仅有。
日本饭绝对讲究。一曰食材,讲究新鲜、正宗、美味。二曰器皿,讲究造型、颜色、搭配。三曰摆盘,讲究构图、色彩、颜值。先抓住眼球,再刺激味蕾,然后才是你的胃。
日本人对食物有种绝对的尊重。厨师做饭就是再创造,激发食材内在的精华,是对大自然养育万物的感恩。吃饭前每个人双手合十“我要开动了!”萌萌的,也是感恩!
日本人吃饭是科学的。百年来,有“食育”的概念,认为是“智育”、“德育”、“体育”的基础,这一点不知道要甩中国几条街。我们一直认为自己发达了,其实追赶的路还很远,体现在细节里、隐藏在骨子里、内化在意识里、表现在行动中。
不是贬低咱们中国人哈,“仓廪实方知仪”,老祖宗早就说了。言简意赅,这句话不但指出了问题,也开出了药方。 https://t.cn/RhM5A2q
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