人生,诉不尽的是是非非,生活,理不清的琐琐碎碎,感情,说不明的错错对对。生命中,总有一些令人唏嘘的空白,一些东西,让你羡慕,却不能拥有,一些错过,让你遗憾,却不堪回首。学会宽容,方能幸福。人生没有圆满,是宽容的心,弥补了那些缺憾;生活总有磕绊,是宽容的心,温暖了岁月里的心寒。宽容,让疲惫的心得以靠岸。
大概20天前重新开了微博开始更新一些琐琐碎碎,早上好友发来消息问我怎么今天没有小作文了。突然发现我好像又开始好好生活了。
以往的周末我最喜欢做的事情就是打开家里所有的窗户,带上手套,然后开始一系列的断舍离以及物品的重新归置。
这个周末我斗胆打开了音响,没错我又开启了单曲循环,我小心翼翼地试探,把音量一点点调到最大。
总有大雾散开的时刻,在那之前你总不能囿于原地,一步都不走吧。比起有人左右情绪的日子,我更喜欢无人问津的时光。
人生比你想象的要短,秋天来了,夏天走了,就别期待了。
我知道你最近很累,很疲惫,是那种看不见的。身体上和精神上的。但是请你一定要坚持下去,千万别让烦躁和焦虑毁了你本就不多的热情和定力。别太贪心,我们不可能什么都有。也别灰心,我们不可能什么都没有。
虽然一手好牌 打的稀烂,但也要好好生活。
以往的周末我最喜欢做的事情就是打开家里所有的窗户,带上手套,然后开始一系列的断舍离以及物品的重新归置。
这个周末我斗胆打开了音响,没错我又开启了单曲循环,我小心翼翼地试探,把音量一点点调到最大。
总有大雾散开的时刻,在那之前你总不能囿于原地,一步都不走吧。比起有人左右情绪的日子,我更喜欢无人问津的时光。
人生比你想象的要短,秋天来了,夏天走了,就别期待了。
我知道你最近很累,很疲惫,是那种看不见的。身体上和精神上的。但是请你一定要坚持下去,千万别让烦躁和焦虑毁了你本就不多的热情和定力。别太贪心,我们不可能什么都有。也别灰心,我们不可能什么都没有。
虽然一手好牌 打的稀烂,但也要好好生活。
涨知识 | 葡萄酒的世界太复杂?记住这9点就够用了!
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识,是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂,我们得学会简化一些知识。所以,今天要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事......
1. 世界上最流行什么类型的?
全球流行的葡萄品种有 18 种,这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的葡萄酒,既包括轻酒体的甜白葡萄酒(如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等),又包括重酒体的红葡萄酒(如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon)。如果你把 18 种类型的葡萄酒都试了个遍,你就大概知道自己喜欢什么类型的葡萄酒了。
2. 最受欢迎的葡萄酒产区有哪些?
法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一,这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;其二,它们也出产了许多世界顶级酒款;其三,世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
3. 为什么有些尝起来更酸紧?
既然知道了葡萄酒的类型和产区,接下来就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒尝起来特别尖锐,这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感,这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感,这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁,有助于我们找准自己喜爱的酒款。
4. 干型葡萄酒尝起来是甜的?
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分(Residual Sugar)很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。例如,琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种芳香型葡萄,本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右,但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度,因此在口感上来说,许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
5. 如何描述自己喜欢的葡萄酒?
同别的葡萄酒爱好者交流时,该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒,根据以下品酒步骤,即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。
例如,按照葡萄酒的品鉴步骤,你可以写出一份这样的品酒笔记:这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁,拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型,酸度中等,单宁高,酒体饱满,有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道,余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。
6. 在社交场合怎么喝葡萄酒?
葡萄酒就该在社交场合喝,那么,是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)、倒酒(红葡萄酒倒满 1/3 杯,白葡萄酒倒满 1/2 杯,起泡酒倒满 3/4 杯)、举杯(手握杯脚,手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯,不要用杯口相碰)等,熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
7. 葡萄酒该在年轻时喝吗?
世界上 90% 的葡萄酒都适合在年轻时饮用,只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力,须在年轻时饮用完毕。哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。
8. 为什么每年的葡萄酒都不一样?
同产区的同款葡萄酒,每年的口感都不一样——年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分,好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长,葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。但这不是绝对的,在坏年份的情况下也有能酿出好酒,因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言,在买高端葡萄酒时,尤其要注意年份。
9. 我们该以什么目的来喝葡萄酒?
如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒,那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲——人生总是有许多的起起落落,不管你在哪,要走什么样的路,它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。 https://t.cn/RyhYNv0
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识,是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂,我们得学会简化一些知识。所以,今天要讲的就是葡萄酒界最重要的 9 件事......
1. 世界上最流行什么类型的?
全球流行的葡萄品种有 18 种,这些品种被称为国际葡萄品种。这些国际葡萄品种酿制出来的葡萄酒,既包括轻酒体的甜白葡萄酒(如莫斯卡托 Moscato、雷司令 Riesling 等),又包括重酒体的红葡萄酒(如西拉 Syrah、赤霞珠 Cabernet Sauvignon)。如果你把 18 种类型的葡萄酒都试了个遍,你就大概知道自己喜欢什么类型的葡萄酒了。
2. 最受欢迎的葡萄酒产区有哪些?
法国、意大利、西班牙是世界上三大葡萄酒产国。其一,这三个葡萄酒产国生产着世界上大部分的葡萄酒;其二,它们也出产了许多世界顶级酒款;其三,世界上许多流行的葡萄品种都原产于这三个国家。
3. 为什么有些尝起来更酸紧?
既然知道了葡萄酒的类型和产区,接下来就是葡萄酒的基本特性了。有些葡萄酒尝起来特别尖锐,这是因为葡萄酒的酸度高。有些酒尝起来使你的喉咙发热或喉咙上有灼烧感,这是酒精度高的缘故。而有些酒品尝之后会在口腔萦留一些苦味或干涩感,这是单宁带来的口感。认识葡萄酒的酸度、酒精度、单宁,有助于我们找准自己喜爱的酒款。
4. 干型葡萄酒尝起来是甜的?
我们把这种葡萄酒称为果味型葡萄酒。为什么剩余糖分(Residual Sugar)很少或几乎没有剩余糖分的干型葡萄酒尝起来还是觉得甜甜的?导致这一现象的主要原因是葡萄品种、产区特征和橡木桶陈酿(如美国橡木桶可以给予葡萄酒香甜口感)。例如,琼瑶浆(Gewurztraminer)是一种芳香型葡萄,本身口感就是甜美怡人的。干型琼瑶浆葡萄酒的剩余糖分一般在 1-2 克/升左右,但是由于其香味浓、高酒精度、低酸度,因此在口感上来说,许多琼瑶浆都会比其实际上显得更甜。
5. 如何描述自己喜欢的葡萄酒?
同别的葡萄酒爱好者交流时,该怎样描述一款葡萄酒?并不是只有专家才能品鉴一款葡萄酒,根据以下品酒步骤,即使是刚入门不久的葡萄酒爱好者也能写出一份品酒词。
例如,按照葡萄酒的品鉴步骤,你可以写出一份这样的品酒笔记:这是一款清澈的深宝石红色红葡萄酒;气味纯净浓郁,拥有草莓、樱桃、香料、薄荷的香气;该酒为干型,酸度中等,单宁高,酒体饱满,有草莓、樱桃、香料、薄荷、烤面包、橡木的味道,余味悠长;这是一款品质很好的葡萄酒。
6. 在社交场合怎么喝葡萄酒?
葡萄酒就该在社交场合喝,那么,是不是该学点基本的葡萄酒礼仪?例如侍酒温度、点酒(点什么类型的葡萄酒要结合餐厅环境)、倒酒(红葡萄酒倒满 1/3 杯,白葡萄酒倒满 1/2 杯,起泡酒倒满 3/4 杯)、举杯(手握杯脚,手掌不要握杯肚)、碰杯(干杯时以杯肚碰杯,不要用杯口相碰)等,熟知这些礼仪会让你看起来从容又帅气。
7. 葡萄酒该在年轻时喝吗?
世界上 90% 的葡萄酒都适合在年轻时饮用,只有少数特别优异的葡萄酒可以长期陈年。大部分白葡萄酒和桃红葡萄酒都没有陈年潜力,须在年轻时饮用完毕。哪些葡萄酒适合陈年呢?答案是高单宁、高酸、高糖的葡萄酒。
8. 为什么每年的葡萄酒都不一样?
同产区的同款葡萄酒,每年的口感都不一样——年份对葡萄酒的影响不容忽视。葡萄酒酒标上的年份是指葡萄采摘的年份。年份有好坏之分,好年份是指当年的气候状况特别适合葡萄的生长,葡萄的品质很高;坏年份则是指当年的气候状况并不利于葡萄的生长。但这不是绝对的,在坏年份的情况下也有能酿出好酒,因为年份不是决定葡萄酒品质的唯一因素。一般而言,在买高端葡萄酒时,尤其要注意年份。
9. 我们该以什么目的来喝葡萄酒?
如果你是以醉酒为目的去开一瓶葡萄酒,那么你就没有真正地去体味它的独特性。葡萄酒是我们生活中的伴奏曲——人生总是有许多的起起落落,不管你在哪,要走什么样的路,它都可以陪伴着你。我们要学会欣赏、理解每一瓶葡萄酒。 https://t.cn/RyhYNv0
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