【#我国发布全球首幅1:250万全月地质图#！】不久前，中国科学院地球化学研究所联合国内多所高校的研究人员，以嫦娥工程数据为基础，结合国际上其他探月工程获得的数据和成果，发布了全球首幅1:250万全月地质图。这是多年来探月成果的总结，代表了目前我们对月表物质成分以及构造演化等性质的全面认识，也为未来月球探测和研究提供了重要参考。回顾几百年来人类对月面的探索历程，更能让人感受到科学进步的不易。我们邀请南京大学地质学博士贾斌在这里聊聊相关的话题。
从玉兔捣药到环形山
月球是地球的天然卫星，从人类的记忆伊始，月亮就悬在夜空中，引发人们的无限遐想。满月之时，最吸引人的就是上面明暗交生的图案了。在中国古代神话中，称月球为广寒宫，住着美丽的嫦娥，她有一只捣药的玉兔，还有一位砍桂树的邻居吴刚。玉兔和桂树就是古人根据看到的月亮表面明暗交生的图案，想象出的美丽意象。
而在西方，根据古希腊哲学家和早期基督教的观点，天国是完美的，位于天国的月球（以及其他星球）是一个完美的球体，表面光滑，其明暗纹路是人观察的角度造成的。
在1609年的秋季，意大利天文学家伽利略用改进的一架望远镜指向了月球，并进行了多日的观测。伽利略并非第一个用望远镜观察月球的人，但却是第一个仔细记录和思考观察结果的人。他发现，月球表面布满了各种大大小小的凹坑和山脉，还有峡谷，和地球上很相似，这迥异于人们一直以来的想象。这些山往往是环形的，中间凹陷四周高耸似碗状，伽利略称之为环形山。
伽利略发现月球上的环形山，其意义要远大于发现本身。当时的西方笃信地心说，即认为日月星辰都是围绕地球旋转的，地球是宇宙的中心。在伽利略之前，哥白尼等人已经通过天文观测与计算，向地心说发起了挑战，提出太阳才是中心，地球围绕太阳转。伽利略的观测，破除了月球是完美的球体这一传统的认识，证明月球和地球是非常像的，地球并不特殊。那么，在地心说体系中，月球是运动的，并不特殊的地球是不是应该也是运动的？基于此，伽利略推断，的确如此，地球不是中心！当然这一推理并不严谨，但这是日心说最早的“可视化”证据，仍具有非常重要的意义。在那个时期，破除一些迷信（如相信完美的月球）是弥足珍贵的。
月球上也有人吗？
伽利略用望远镜观察了月球表面的形态，并认为月球和地球是相似的。这不禁让人联想，月球上是否也有人的存在？对于当时的西方人来说，这种联想其实是非常自然的，因为传统上他们就认为，在天国的星球上面，包括月球、火星、金星甚至太阳上都是有人生存的。
伽利略使用望远镜在月球上看到了和地球上相似的山，那也应该可以看到流动的河流、汹涌的海洋、浮动的云彩甚至喷发的火山、城市的灯光等等。他们最先找到的月球上的“海洋”，就是月球上的暗色部分，肉眼可见，而且在望远镜的视野中表面也比较平整，这部分应该就是海洋了。因此，早期的天文学家就把月球上环形山内部平整的暗色区域命名为月海。这一错误的称呼影响非常深远，沿用至今，比如最大的撞击坑称为风暴洋，还有静海、雨海等。
很多科幻小说家在他们的小说中设想了各种月球人的存在。比如发现行星运行三定律的伟大天文学家开普勒就在他1611年撰写的科幻小说《梦》（正式出版于1634年）中，讲述了主人公来往于月球的故事，也描绘了月球人的生活。
18世纪末，德国的天文学家施罗特非常详尽地研究了月表的形态，绘制了很多精美的图片，但却错误地解释了他的观测结果。比如他认为在月球的极地地区泛亮光的地方是暮光，甚至宣称找到了月球人的城市，商业中心甚至农场。当时的很多科学家也热衷于寻找月球上的大气，比如18世纪伟大的数学家欧拉曾计算了月球上的大气密度相当于地球上的二百分之一。
其实在伽利略观察到环形山后不久，也有一批科学家注意到了月球其实和地球不完全一样。比如在伽利略出版了他的观察结果五十多年后，法国天文学家奥祖就提出，在月球上其实观察不到四季的变化，看不到漂浮的云彩，看不到海洋、河流，也看不到地球上常见的火山喷发、山火等。可惜的是，他的观点并没有广泛传播，相信月球上有人仍旧是主流。
直到1834—1837年间，德国天文学家比尔和马德勒出版了更为详尽的月表图像。根据观察结果，他们认为月球上没有大气，没有水，与地球不同，即使有生命，应该也与地球上的生命形式大不相同。马德勒提出，月球并不是地球的“复制版”。伽利略证明了天国的月球并不神圣，而马德勒则让人意识到月球（以及其他行星）并不一定和地球完全一样，月球上不一定有人生存。
探究环形山起源
月球上最显著的特征就是其表面密密麻麻、大大小小的圆形大坑和环形山。我们现在知道它们是陨石撞击形成的，但早期科学家的观点并非如此。因为当时的科学界并未认识到陨石这一“天外来客”的存在，他们无法想象天上可以掉石头，且能撞出一个大坑。
当时天文学家大多认为月球上的环形山是火山造成的，因为他们知道地球上火山口的形状也大多是圆形的，中间是个凹陷，比如我国著名的长白山天池。但是，月球环形山和地球火山口之间一个非常重要的差别却被他们忽略掉了，即地球上的火山口基本都出现在高山上，而月球上的环形山却出现在地势非常平坦的地方，这是火山成因说无法解释的。即便存在如此大的缺陷，在伽利略之后一直到阿波罗计划把人送上月球的前夕（即上世纪60年代），环形山的火山成因说一直占据科学界的主流。
环形山撞击成因理论的确立，经历了几个关键的阶段。第一个阶段是对陨石来源的认识。1794年德国物理学家克拉德尼在一个小册子中提出陨石来自于外太空的猜想；1803年4月26日在法国诺曼底附近，很多人目击了一次陨石坠落事件，科学家进行了详细的调查和研究，这才最终确定陨石就是来自于外太空。第二个阶段是对地球上陨石坑的认识。虽然科学家认识到了陨石源自太空，但对它们是否可以在地表撞出陨石坑其实一直持怀疑态度，关键在于一些被认作陨石坑的地方找不到陨石。在1906年，美国地质学家巴林杰在美国亚利桑那州的一个陨石坑附近发现了铁镍合金陨石，最终确定了这个大坑就是陨石撞击形成的。这是世界上第一个被确认的陨石坑。第三个阶段来自于对陨石撞击效果的认识。在早期的认识中，陨石的撞击是纯机械式的，即多大的陨石撞出多大的坑。后来，这种认识发生了变化。1916年，苏联天文学家奥皮克认为陨石的速度是非常快的，在撞击地面的一瞬间会产生剧烈的爆炸，形成的撞击坑远大于陨石自身。第二次世界大战给美国天文学家鲍德温的研究带来了特殊的机遇，他收到很多军方拍摄的炮弹坑的照片和参数，统计了这些弹坑的直径和深度，然后把地球上已经确认的陨石坑以及月球上的环形山的参数也放到了这张图里面，发现这些数据吻合得非常好。但是，如果把火山口的数据也放进来，则偏离数据的趋势。他在一本著作中写道：“环形山形成于陨石撞击的爆炸，这种可能性非常大”。
、
认识月球的巨大飞跃
在上世纪60年代后，美国、苏联发射了多个探测器进入月球轨道或降落月表，阿波罗计划甚至把人送上月球并采样返回。通过对这些探测计划获取的影像和样品的研究，我们对月球的认识水平发生了巨大的飞跃。
大撞击理论认为，月球起源于一次大撞击事件，一个火星大小的星体在45亿年以前撞上了原始地球，溅射出的物质在地球轨道上形成了月球。在月球形成之初，太阳系中仍旧有许多小星体经常撞击月球，形成很多大大小小的陨石坑。有些大的撞击深度可达几十公里，撞击后来自月球深部的岩浆就可能从这里逸出月表，形成填充整个陨石坑的广阔玄武岩低洼平原。而被撞击较轻的地方，则仍保留了原有的斜长岩月壳，称为高地。玄武岩对太阳光的吸收较强，看起来较暗，而斜长岩的高地能反射较多的太阳光，看起来比较亮，这样就形成了我们看到的月球上明暗交生的图案。
月球地质图系统表达了月壳表面地层、构造、岩性和年代学等方面的综合地质信息，反映了月球岩浆作用、撞击事件、火山活动等演化过程。原有的月球地质图主要由美国地质调查局基于阿波罗时代的探月成果编制而成。2012年前后，经过“嫦娥一号”和“嫦娥二号”的探测与研究积累，我国逐渐具备了开展月球全月地质图编研的条件和基础。中国科学院地球化学研究所联合国内多所高校的研究人员，以嫦娥工程数据为基础，结合国际上其他探月工程获得的数据和成果，发布了全球首幅1:250万全月地质图。
在新编制的月球地质图中，基于对月球动力学演化过程的认识更新了月球地质年表，采用“三宙六纪”的划分方案将月面历史分为三个宙——冥月宙、古月宙和新月宙。该地质图表达的要素主要包括：12341个撞击坑；81个撞击盆地；17种岩石类型；14类构造等，综合表达了月球地质和演化信息。
可以说，到了今天，人类对月球的认识已经非常全面了。（北京晚报 记者王鸿良）
从玉兔捣药到环形山
月球是地球的天然卫星，从人类的记忆伊始，月亮就悬在夜空中，引发人们的无限遐想。满月之时，最吸引人的就是上面明暗交生的图案了。在中国古代神话中，称月球为广寒宫，住着美丽的嫦娥，她有一只捣药的玉兔，还有一位砍桂树的邻居吴刚。玉兔和桂树就是古人根据看到的月亮表面明暗交生的图案，想象出的美丽意象。
而在西方，根据古希腊哲学家和早期基督教的观点，天国是完美的，位于天国的月球（以及其他星球）是一个完美的球体，表面光滑，其明暗纹路是人观察的角度造成的。
在1609年的秋季，意大利天文学家伽利略用改进的一架望远镜指向了月球，并进行了多日的观测。伽利略并非第一个用望远镜观察月球的人，但却是第一个仔细记录和思考观察结果的人。他发现，月球表面布满了各种大大小小的凹坑和山脉，还有峡谷，和地球上很相似，这迥异于人们一直以来的想象。这些山往往是环形的，中间凹陷四周高耸似碗状，伽利略称之为环形山。
伽利略发现月球上的环形山，其意义要远大于发现本身。当时的西方笃信地心说，即认为日月星辰都是围绕地球旋转的，地球是宇宙的中心。在伽利略之前，哥白尼等人已经通过天文观测与计算，向地心说发起了挑战，提出太阳才是中心，地球围绕太阳转。伽利略的观测，破除了月球是完美的球体这一传统的认识，证明月球和地球是非常像的，地球并不特殊。那么，在地心说体系中，月球是运动的，并不特殊的地球是不是应该也是运动的？基于此，伽利略推断，的确如此，地球不是中心！当然这一推理并不严谨，但这是日心说最早的“可视化”证据，仍具有非常重要的意义。在那个时期，破除一些迷信（如相信完美的月球）是弥足珍贵的。
月球上也有人吗？
伽利略用望远镜观察了月球表面的形态，并认为月球和地球是相似的。这不禁让人联想，月球上是否也有人的存在？对于当时的西方人来说，这种联想其实是非常自然的，因为传统上他们就认为，在天国的星球上面，包括月球、火星、金星甚至太阳上都是有人生存的。
伽利略使用望远镜在月球上看到了和地球上相似的山，那也应该可以看到流动的河流、汹涌的海洋、浮动的云彩甚至喷发的火山、城市的灯光等等。他们最先找到的月球上的“海洋”，就是月球上的暗色部分，肉眼可见，而且在望远镜的视野中表面也比较平整，这部分应该就是海洋了。因此，早期的天文学家就把月球上环形山内部平整的暗色区域命名为月海。这一错误的称呼影响非常深远，沿用至今，比如最大的撞击坑称为风暴洋，还有静海、雨海等。
很多科幻小说家在他们的小说中设想了各种月球人的存在。比如发现行星运行三定律的伟大天文学家开普勒就在他1611年撰写的科幻小说《梦》（正式出版于1634年）中，讲述了主人公来往于月球的故事，也描绘了月球人的生活。
18世纪末，德国的天文学家施罗特非常详尽地研究了月表的形态，绘制了很多精美的图片，但却错误地解释了他的观测结果。比如他认为在月球的极地地区泛亮光的地方是暮光，甚至宣称找到了月球人的城市，商业中心甚至农场。当时的很多科学家也热衷于寻找月球上的大气，比如18世纪伟大的数学家欧拉曾计算了月球上的大气密度相当于地球上的二百分之一。
其实在伽利略观察到环形山后不久，也有一批科学家注意到了月球其实和地球不完全一样。比如在伽利略出版了他的观察结果五十多年后，法国天文学家奥祖就提出，在月球上其实观察不到四季的变化，看不到漂浮的云彩，看不到海洋、河流，也看不到地球上常见的火山喷发、山火等。可惜的是，他的观点并没有广泛传播，相信月球上有人仍旧是主流。
直到1834—1837年间，德国天文学家比尔和马德勒出版了更为详尽的月表图像。根据观察结果，他们认为月球上没有大气，没有水，与地球不同，即使有生命，应该也与地球上的生命形式大不相同。马德勒提出，月球并不是地球的“复制版”。伽利略证明了天国的月球并不神圣，而马德勒则让人意识到月球（以及其他行星）并不一定和地球完全一样，月球上不一定有人生存。
探究环形山起源
月球上最显著的特征就是其表面密密麻麻、大大小小的圆形大坑和环形山。我们现在知道它们是陨石撞击形成的，但早期科学家的观点并非如此。因为当时的科学界并未认识到陨石这一“天外来客”的存在，他们无法想象天上可以掉石头，且能撞出一个大坑。
当时天文学家大多认为月球上的环形山是火山造成的，因为他们知道地球上火山口的形状也大多是圆形的，中间是个凹陷，比如我国著名的长白山天池。但是，月球环形山和地球火山口之间一个非常重要的差别却被他们忽略掉了，即地球上的火山口基本都出现在高山上，而月球上的环形山却出现在地势非常平坦的地方，这是火山成因说无法解释的。即便存在如此大的缺陷，在伽利略之后一直到阿波罗计划把人送上月球的前夕（即上世纪60年代），环形山的火山成因说一直占据科学界的主流。
环形山撞击成因理论的确立，经历了几个关键的阶段。第一个阶段是对陨石来源的认识。1794年德国物理学家克拉德尼在一个小册子中提出陨石来自于外太空的猜想；1803年4月26日在法国诺曼底附近，很多人目击了一次陨石坠落事件，科学家进行了详细的调查和研究，这才最终确定陨石就是来自于外太空。第二个阶段是对地球上陨石坑的认识。虽然科学家认识到了陨石源自太空，但对它们是否可以在地表撞出陨石坑其实一直持怀疑态度，关键在于一些被认作陨石坑的地方找不到陨石。在1906年，美国地质学家巴林杰在美国亚利桑那州的一个陨石坑附近发现了铁镍合金陨石，最终确定了这个大坑就是陨石撞击形成的。这是世界上第一个被确认的陨石坑。第三个阶段来自于对陨石撞击效果的认识。在早期的认识中，陨石的撞击是纯机械式的，即多大的陨石撞出多大的坑。后来，这种认识发生了变化。1916年，苏联天文学家奥皮克认为陨石的速度是非常快的，在撞击地面的一瞬间会产生剧烈的爆炸，形成的撞击坑远大于陨石自身。第二次世界大战给美国天文学家鲍德温的研究带来了特殊的机遇，他收到很多军方拍摄的炮弹坑的照片和参数，统计了这些弹坑的直径和深度，然后把地球上已经确认的陨石坑以及月球上的环形山的参数也放到了这张图里面，发现这些数据吻合得非常好。但是，如果把火山口的数据也放进来，则偏离数据的趋势。他在一本著作中写道：“环形山形成于陨石撞击的爆炸，这种可能性非常大”。
、
认识月球的巨大飞跃
在上世纪60年代后，美国、苏联发射了多个探测器进入月球轨道或降落月表，阿波罗计划甚至把人送上月球并采样返回。通过对这些探测计划获取的影像和样品的研究，我们对月球的认识水平发生了巨大的飞跃。
大撞击理论认为，月球起源于一次大撞击事件，一个火星大小的星体在45亿年以前撞上了原始地球，溅射出的物质在地球轨道上形成了月球。在月球形成之初，太阳系中仍旧有许多小星体经常撞击月球，形成很多大大小小的陨石坑。有些大的撞击深度可达几十公里，撞击后来自月球深部的岩浆就可能从这里逸出月表，形成填充整个陨石坑的广阔玄武岩低洼平原。而被撞击较轻的地方，则仍保留了原有的斜长岩月壳，称为高地。玄武岩对太阳光的吸收较强，看起来较暗，而斜长岩的高地能反射较多的太阳光，看起来比较亮，这样就形成了我们看到的月球上明暗交生的图案。
月球地质图系统表达了月壳表面地层、构造、岩性和年代学等方面的综合地质信息，反映了月球岩浆作用、撞击事件、火山活动等演化过程。原有的月球地质图主要由美国地质调查局基于阿波罗时代的探月成果编制而成。2012年前后，经过“嫦娥一号”和“嫦娥二号”的探测与研究积累，我国逐渐具备了开展月球全月地质图编研的条件和基础。中国科学院地球化学研究所联合国内多所高校的研究人员，以嫦娥工程数据为基础，结合国际上其他探月工程获得的数据和成果，发布了全球首幅1:250万全月地质图。
在新编制的月球地质图中，基于对月球动力学演化过程的认识更新了月球地质年表，采用“三宙六纪”的划分方案将月面历史分为三个宙——冥月宙、古月宙和新月宙。该地质图表达的要素主要包括：12341个撞击坑；81个撞击盆地；17种岩石类型；14类构造等，综合表达了月球地质和演化信息。
可以说，到了今天，人类对月球的认识已经非常全面了。（北京晚报 记者王鸿良）
【享受云谷川印象小镇“慢时光”——西宁市乡村文化旅游嘉年华活动系列报道一】“游乡村美景，品农家美食，赏民俗文化，享田园风情”。
“一小时车程、一幢幢时尚农房、一口口新鲜空气、一座座现代化村庄”。
“4大板块，11项活动，10条乡村旅游精品线路，西宁市启动乡村文化旅游嘉年华活动，迎接八方游客……”
这个夏天不一样！“三乡工程”激活西宁乡村旅游发展活力，持续推动乡村旅游向品牌化、市场化和精品化转变。市民下乡让房子“活”了，能人回乡让家乡“富”了，企业兴乡让土地“醒”了。
这个夏天不一样！乡村旅游火起来！一批有影响力的村庄脱颖而出，成为市民假日休闲、享受田园风光的好去处。
这个夏天不一样！助企纾困稳住经济大盘系列决策部署，加速文旅市场回暖复苏，释放出乡村旅游巨大潜力和强大动能。
用好用活每一寸土地，着力打造支撑性、代表性的乡村旅游景点。近年来，我市乡村旅游紧紧围绕“望得见山、看得见水、记得住乡愁”“聚力建设现代美丽幸福大西宁”目标，依托高原乡村独特的自然风光、丰富的民俗人文、多彩的农耕乡趣，以休闲度假、康体养生、创意农业、乡村民宿、文化体验为特色的乡村旅游发展迅速，2018年—2021年西宁市乡村旅游游客接待量、综合收入年均增长16%、23.5%。目前，全市共有乡村旅游接待点532家，星级乡村旅游接待点94家。其中五星级6家、四星级35家、三星级53家；建成国家级旅游重点村10个、重点乡镇1个，省级旅游重点村32个；乡村旅游景区15个，河湟精品民宿7家、特色民宿2家，推出民俗体验游、小吃品赏游、非遗观光游等“微旅游”精品线路10条。
“推动新时代西宁文旅融合发展其力已聚、其势已成，发展乡村旅游是农村高质量可持续发展的升级版。我们要坚定信心、锐意进取，加快建设文化强市旅游强市，以崭新面貌迎接八方来客，以美满生活回报西宁人民。”市文化旅游广电局局长安建忠说。
“来到这里，我感到神清气爽，度过了一段美好的‘慢时光’。像这样古色古香的地方，在西宁城区附近就能找到，太好了。”望着云谷川印象小镇的美景，游客孟娜兴奋地说。
进入云谷川印象小镇，儿时的记忆、浓浓的乡愁扑面而来！
云谷川印象小镇位于湟中区李家山镇，距离市区9公里。走在小镇，街道两旁的茶坊、榨油坊、磨面坊、铁匠铺……一字摆开的特色民俗店铺，让人眼前一亮，犹如进入了时空隧道。云谷川印象小镇呈现的悠悠河湟民俗文化够“浓”够“烈”。印象小镇经营者、青海卓祺农牧开发有限公司董事长陈俊良说：“我们主打项目是民俗风情、传统美食、百亩花海、蔬果采摘，很多游客慕名而来，实质上追寻的是乡土文化。我们在发展乡村旅游时更注重的是生态保护，要利用生态资源，而不是破坏它。只有这样，村里的发展才能长久，咱们的小康生活才能实现。”“我们打造的是望得见山、看得见水、记得住乡愁的生态旅游画卷。依托当地乡村独特的自然风光、丰富的民俗人文、多彩的农耕乡趣，给游客呈现出多元的云谷川印象小镇。”
云谷川印象小镇建设项目是湟中卓祺农业观光扶贫产业园的重点项目，建设单位为青海卓祺农牧开发有限公司，建设地点位于湟中区李家山镇柳树庄村。该项目以促进一、二、三产融合发展为途径，立足云谷川地区资源禀赋，坚持绿色发展、可持续发展的原则，致力建设西宁地区特色印象小镇，打造乡村旅游精品示范样板，带动当地农民增收和周边村庄，壮大村集体经济，助推云谷川地区农业、农村繁荣，促进城乡一体化发展，助力脱贫攻坚和乡村振兴战略。项目总占地面积29.07亩，地块位于柳树庄村河滩，土地属性为建设用地。项目预算总投资4800万元，以民俗文化体验开发为主题，打造融民俗文化、特色餐饮、娱乐体验、休闲度假、生态观光和商务会议等多种功能为一体的“云谷川印象小镇”旅游区。景区内已建成游客服务中心、乡村供销社、乡村客栈、农耕文化展示中心、乡村油坊、文化戏台等主要建筑主体建设工程。地方美食有：锅盔、洋芋酿皮、狗浇尿饼、酸菜粉条、奶茶、各式油香、馓子、青海老八盘、湟中暖锅、烤全羊等；地方特产有：云谷川青稞酒、土榨菜籽油、辣椒面、刺绣、陶艺、藏饰品手工作坊等。
“有山有水有家乡！你看，这排建筑我们特意从贵德运过来的，就是要还原家的味道。其实仿古再建的造价比现在要便宜一倍，但为传承历史记忆根脉、沿袭多元民风民俗、保护传统村落民居、恢复乡土景观风貌，让现代人能看到老式建筑，我们还是决定还原原貌。”陈俊良指着一排院落介绍道。云谷川印象小镇以云谷川传统民俗生活方式为场景、以云谷川居民精神文化为内涵、以传承民间手工艺美食为使命，将云谷川印象小镇打造成为湟中区美食文化的教育体验基地。街道建筑以传统古居民建筑为主，在满足空间功能需求的同时，结合农耕元素设计丰富游览空间、休憩空间、体验空间。充分利用云谷川的文化底蕴及美食小吃的多样性进行功能分区，在传承当地美食文化的同时，传承当地的河湟文化、卡约文化，将这里打造成为集文化旅游、美食体验、非遗美食科普、民俗休闲为一体的综合性印象小镇。
云谷川印象小镇围绕项目地历史沿革及河湟农耕风貌，以形象塑造、文化传播与游客参与度为节日活动的策划要点，将其与休闲农业紧密结合，塑造园区的文化品牌。在云谷川印象小镇中徜徉文化长河，感知地方特色，重塑人文历程。云谷川印象小镇通过河湟美食节——以美味吸引游客，活动中不仅展示烤羊肉串、洋芋酿皮等河湟地道美食，还汇聚全国知名小吃，以热闹的街道重现昔日河湟繁华；印象云谷川摄影展——展示反映河湟农耕风貌、河湟民居建筑、河湟古韵老街以及河湟地区乡村新发展的照片，从照片影像中直观了解百年河湟的发展变迁，感受河湟的淳朴古韵与现代新活力。吸引大众到园区参观游玩，参与寻找并拍摄园区的美。云谷川花儿会——周末与节假日均可安排演出时间表，丰富游客的游览线路，延长游客的停留时间，打造成园区民俗文艺品牌，弘扬云谷川花儿文化艺术。非遗物品展览——集中展示西宁地区的非物质文化遗产，并邀请非物质文化遗产继承人现场制作，奠定园区深厚的文化气息。炎炎夏日，请到云谷川印象小镇来！
（记者 张艳艳 摄影报道）
“一小时车程、一幢幢时尚农房、一口口新鲜空气、一座座现代化村庄”。
“4大板块，11项活动，10条乡村旅游精品线路，西宁市启动乡村文化旅游嘉年华活动，迎接八方游客……”
这个夏天不一样！“三乡工程”激活西宁乡村旅游发展活力，持续推动乡村旅游向品牌化、市场化和精品化转变。市民下乡让房子“活”了，能人回乡让家乡“富”了，企业兴乡让土地“醒”了。
这个夏天不一样！乡村旅游火起来！一批有影响力的村庄脱颖而出，成为市民假日休闲、享受田园风光的好去处。
这个夏天不一样！助企纾困稳住经济大盘系列决策部署，加速文旅市场回暖复苏，释放出乡村旅游巨大潜力和强大动能。
用好用活每一寸土地，着力打造支撑性、代表性的乡村旅游景点。近年来，我市乡村旅游紧紧围绕“望得见山、看得见水、记得住乡愁”“聚力建设现代美丽幸福大西宁”目标，依托高原乡村独特的自然风光、丰富的民俗人文、多彩的农耕乡趣，以休闲度假、康体养生、创意农业、乡村民宿、文化体验为特色的乡村旅游发展迅速，2018年—2021年西宁市乡村旅游游客接待量、综合收入年均增长16%、23.5%。目前，全市共有乡村旅游接待点532家，星级乡村旅游接待点94家。其中五星级6家、四星级35家、三星级53家；建成国家级旅游重点村10个、重点乡镇1个，省级旅游重点村32个；乡村旅游景区15个，河湟精品民宿7家、特色民宿2家，推出民俗体验游、小吃品赏游、非遗观光游等“微旅游”精品线路10条。
“推动新时代西宁文旅融合发展其力已聚、其势已成，发展乡村旅游是农村高质量可持续发展的升级版。我们要坚定信心、锐意进取，加快建设文化强市旅游强市，以崭新面貌迎接八方来客，以美满生活回报西宁人民。”市文化旅游广电局局长安建忠说。
“来到这里，我感到神清气爽，度过了一段美好的‘慢时光’。像这样古色古香的地方，在西宁城区附近就能找到，太好了。”望着云谷川印象小镇的美景，游客孟娜兴奋地说。
进入云谷川印象小镇，儿时的记忆、浓浓的乡愁扑面而来！
云谷川印象小镇位于湟中区李家山镇，距离市区9公里。走在小镇，街道两旁的茶坊、榨油坊、磨面坊、铁匠铺……一字摆开的特色民俗店铺，让人眼前一亮，犹如进入了时空隧道。云谷川印象小镇呈现的悠悠河湟民俗文化够“浓”够“烈”。印象小镇经营者、青海卓祺农牧开发有限公司董事长陈俊良说：“我们主打项目是民俗风情、传统美食、百亩花海、蔬果采摘，很多游客慕名而来，实质上追寻的是乡土文化。我们在发展乡村旅游时更注重的是生态保护，要利用生态资源，而不是破坏它。只有这样，村里的发展才能长久，咱们的小康生活才能实现。”“我们打造的是望得见山、看得见水、记得住乡愁的生态旅游画卷。依托当地乡村独特的自然风光、丰富的民俗人文、多彩的农耕乡趣，给游客呈现出多元的云谷川印象小镇。”
云谷川印象小镇建设项目是湟中卓祺农业观光扶贫产业园的重点项目，建设单位为青海卓祺农牧开发有限公司，建设地点位于湟中区李家山镇柳树庄村。该项目以促进一、二、三产融合发展为途径，立足云谷川地区资源禀赋，坚持绿色发展、可持续发展的原则，致力建设西宁地区特色印象小镇，打造乡村旅游精品示范样板，带动当地农民增收和周边村庄，壮大村集体经济，助推云谷川地区农业、农村繁荣，促进城乡一体化发展，助力脱贫攻坚和乡村振兴战略。项目总占地面积29.07亩，地块位于柳树庄村河滩，土地属性为建设用地。项目预算总投资4800万元，以民俗文化体验开发为主题，打造融民俗文化、特色餐饮、娱乐体验、休闲度假、生态观光和商务会议等多种功能为一体的“云谷川印象小镇”旅游区。景区内已建成游客服务中心、乡村供销社、乡村客栈、农耕文化展示中心、乡村油坊、文化戏台等主要建筑主体建设工程。地方美食有：锅盔、洋芋酿皮、狗浇尿饼、酸菜粉条、奶茶、各式油香、馓子、青海老八盘、湟中暖锅、烤全羊等；地方特产有：云谷川青稞酒、土榨菜籽油、辣椒面、刺绣、陶艺、藏饰品手工作坊等。
“有山有水有家乡！你看，这排建筑我们特意从贵德运过来的，就是要还原家的味道。其实仿古再建的造价比现在要便宜一倍，但为传承历史记忆根脉、沿袭多元民风民俗、保护传统村落民居、恢复乡土景观风貌，让现代人能看到老式建筑，我们还是决定还原原貌。”陈俊良指着一排院落介绍道。云谷川印象小镇以云谷川传统民俗生活方式为场景、以云谷川居民精神文化为内涵、以传承民间手工艺美食为使命，将云谷川印象小镇打造成为湟中区美食文化的教育体验基地。街道建筑以传统古居民建筑为主，在满足空间功能需求的同时，结合农耕元素设计丰富游览空间、休憩空间、体验空间。充分利用云谷川的文化底蕴及美食小吃的多样性进行功能分区，在传承当地美食文化的同时，传承当地的河湟文化、卡约文化，将这里打造成为集文化旅游、美食体验、非遗美食科普、民俗休闲为一体的综合性印象小镇。
云谷川印象小镇围绕项目地历史沿革及河湟农耕风貌，以形象塑造、文化传播与游客参与度为节日活动的策划要点，将其与休闲农业紧密结合，塑造园区的文化品牌。在云谷川印象小镇中徜徉文化长河，感知地方特色，重塑人文历程。云谷川印象小镇通过河湟美食节——以美味吸引游客，活动中不仅展示烤羊肉串、洋芋酿皮等河湟地道美食，还汇聚全国知名小吃，以热闹的街道重现昔日河湟繁华；印象云谷川摄影展——展示反映河湟农耕风貌、河湟民居建筑、河湟古韵老街以及河湟地区乡村新发展的照片，从照片影像中直观了解百年河湟的发展变迁，感受河湟的淳朴古韵与现代新活力。吸引大众到园区参观游玩，参与寻找并拍摄园区的美。云谷川花儿会——周末与节假日均可安排演出时间表，丰富游客的游览线路，延长游客的停留时间，打造成园区民俗文艺品牌，弘扬云谷川花儿文化艺术。非遗物品展览——集中展示西宁地区的非物质文化遗产，并邀请非物质文化遗产继承人现场制作，奠定园区深厚的文化气息。炎炎夏日，请到云谷川印象小镇来！
（记者 张艳艳 摄影报道）
#高盐、高油、高热量的零食，你还在买买买？# 看科普·懂生活
人逢喜事、出门游玩、奖励孩子或想犒劳自己的时候，很多人会选择“网购”一些零食。零食固然美味，选择合理还可以丰富膳食营养，但如果选择不适宜，则可能损害健康。那到底该如何选择呢？让我们跟随营养师，剖析几类颇受欢迎“网红零食”就明白了。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日盐摄入为5克，学龄前儿童（3～6岁）更是要控制在3克以内，其中包括大家都知道的食用盐，另外更需要把很多零食，如辣条、腌制品、甜点、蜜饯、海产品等的隐形盐也考虑在内。
但是，包装食品并不会标示盐的具体用量，而是在营养成分表中用钠来标注。1克盐约等于393毫克钠，成人每日钠的参考摄入量为2000毫克。以这个标准来计算，每100克网红辣条、素毛肚、鸭脖等零食，钠的占比可达到标准摄入总量的75%～130%，高的甚至达到150%以上。
也就是说，绝大多数包装食品的零食都是妥妥的高盐分，常吃它们将使自己处于高血压、心血管疾病、胃癌等的风险之中。
特别提醒一部分人，如果贪便宜购买来自小作坊的辣条、鸭脖、卤菜等食物，还可能存在食品安全隐患，建议慎重选择。通过正规渠道购买零食的时候，也要注意查看食品的钠含量。超过30%NRV（营养素参考数值）的食品，注意少购少吃。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐4岁以上人群，膳食脂肪供能占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸要低于总能量的10%。而这些“听着很好吃”的零食，每100克的脂肪占NRV可达20%～55%。特别要点名薯片类，每100克脂肪占比可达57%，饱和脂肪酸可达83%。就是说，吃这些零食很容易导致脂肪摄入超标。
还有一个需要特别关注的“指标”是反式脂肪酸。它的名称多样，有食用氢化油、起酥油、植物脂末、人造黄油、人造奶油、植物黄油、植物奶油等。如果包装食品配料中含有反式脂肪酸，或生产中使用过反式脂肪酸，都需要在营养成分表中标出。然而，现实中这类零食的反式脂肪酸含量标注多是0，其实并不是没有，只是每100克食物中反式脂肪酸的量低于0.3克。
看到这个数据，大家会觉得“才这么点，无所谓啦”，但指南推荐成人及2岁以上儿童每日摄入的反式脂肪酸要低于总能量的1%，也就是每日摄入量不超过2克。这类加工和油炸零食口感好、香味足，让人吃了还想吃，很容易过量。与此同时，因为富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，常吃这类食物会增加肥胖、动脉粥样硬化和冠心病的发生风险，也会影响儿童青少年的正常发育和记忆力等。
添加糖是纯能量食物，《中国居民膳食指南（2022）》建议每天添加糖提供的能量不超过总能量的10%，最好不超过总能量的5%；每天添加糖的摄入不超过50克，最好控制在25克以内。而多数饮料的含糖量在8%～11%，高者可达13%以上。一瓶500毫升的饮料，含糖量就已经至少有40克了。
蔬菜果干、果脯蜜饯等，原材料的含糖量加上添加糖的量，总计含碳水化合物可达35%～65%，高者可达80%以上。每摄入100克这类零食，至少会摄入35克以上的糖。日常生活中，有一部分人用饮料代替白开水，或者用蔬菜果干、果脯蜜饯代替新鲜水果蔬菜，往往会吃得比较多，导致大量增加了额外添加糖的摄入。
很多研究数据表明，过多添加糖的摄入可增加龋齿、超重肥胖等的发生风险，也会引发多种慢性病，如糖尿病、高尿酸血症等。特别是儿童青少年，建议不喝或少喝含糖饮料，不食用高糖食品。
《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》指出，无糖饮料市场规模较2014年涨了7倍多，无糖饮料成为当代年轻人的网红饮品。食品企业、烘焙店也紧跟时代潮流，推出无糖饼干、无糖蛋糕等食品。但是，这些饮品和食品真的无糖、真的更健康吗？
食品安全国家标准规定，如果每100克或每100毫升食品含碳水化合物的量低于0.5克，就可以标为无糖，但这些食物里面实际上还是可能含有少量糖的。有一些无糖食品口感依然很甜，是因为用无糖甜味剂即代糖，代替了葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖这些食糖。代糖包括营养型的甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇）和无营养型的甜味剂。无营养型的甜味剂又分为人工合成（如阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精）和天然（如甜菊糖、罗汉果糖）两种。市售的很多“0糖低卡”或“0糖0卡”的饮料，就是添加了赤藓糖醇、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖等。
虽然叫做无糖食品，但这些食品也可能刺激大脑感觉到甜味，分泌胰岛素降糖，而实际又没有摄入糖，造成机体产生需要进食的信号，让人吃得更多，反而不利于体重和血糖的控制。有研究证据表明，经常食用无糖食品的人反而可能增加肥胖、心血管疾病、糖尿病、老年痴呆等的发病风险，也会损伤牙齿。 来源：健康朔州
人逢喜事、出门游玩、奖励孩子或想犒劳自己的时候，很多人会选择“网购”一些零食。零食固然美味，选择合理还可以丰富膳食营养，但如果选择不适宜，则可能损害健康。那到底该如何选择呢？让我们跟随营养师，剖析几类颇受欢迎“网红零食”就明白了。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐成人每日盐摄入为5克，学龄前儿童（3～6岁）更是要控制在3克以内，其中包括大家都知道的食用盐，另外更需要把很多零食，如辣条、腌制品、甜点、蜜饯、海产品等的隐形盐也考虑在内。
但是，包装食品并不会标示盐的具体用量，而是在营养成分表中用钠来标注。1克盐约等于393毫克钠，成人每日钠的参考摄入量为2000毫克。以这个标准来计算，每100克网红辣条、素毛肚、鸭脖等零食，钠的占比可达到标准摄入总量的75%～130%，高的甚至达到150%以上。
也就是说，绝大多数包装食品的零食都是妥妥的高盐分，常吃它们将使自己处于高血压、心血管疾病、胃癌等的风险之中。
特别提醒一部分人，如果贪便宜购买来自小作坊的辣条、鸭脖、卤菜等食物，还可能存在食品安全隐患，建议慎重选择。通过正规渠道购买零食的时候，也要注意查看食品的钠含量。超过30%NRV（营养素参考数值）的食品，注意少购少吃。
《中国居民膳食指南（2022）》推荐4岁以上人群，膳食脂肪供能占总能量的20%～30%，其中饱和脂肪酸要低于总能量的10%。而这些“听着很好吃”的零食，每100克的脂肪占NRV可达20%～55%。特别要点名薯片类，每100克脂肪占比可达57%，饱和脂肪酸可达83%。就是说，吃这些零食很容易导致脂肪摄入超标。
还有一个需要特别关注的“指标”是反式脂肪酸。它的名称多样，有食用氢化油、起酥油、植物脂末、人造黄油、人造奶油、植物黄油、植物奶油等。如果包装食品配料中含有反式脂肪酸，或生产中使用过反式脂肪酸，都需要在营养成分表中标出。然而，现实中这类零食的反式脂肪酸含量标注多是0，其实并不是没有，只是每100克食物中反式脂肪酸的量低于0.3克。
看到这个数据，大家会觉得“才这么点，无所谓啦”，但指南推荐成人及2岁以上儿童每日摄入的反式脂肪酸要低于总能量的1%，也就是每日摄入量不超过2克。这类加工和油炸零食口感好、香味足，让人吃了还想吃，很容易过量。与此同时，因为富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，常吃这类食物会增加肥胖、动脉粥样硬化和冠心病的发生风险，也会影响儿童青少年的正常发育和记忆力等。
添加糖是纯能量食物，《中国居民膳食指南（2022）》建议每天添加糖提供的能量不超过总能量的10%，最好不超过总能量的5%；每天添加糖的摄入不超过50克，最好控制在25克以内。而多数饮料的含糖量在8%～11%，高者可达13%以上。一瓶500毫升的饮料，含糖量就已经至少有40克了。
蔬菜果干、果脯蜜饯等，原材料的含糖量加上添加糖的量，总计含碳水化合物可达35%～65%，高者可达80%以上。每摄入100克这类零食，至少会摄入35克以上的糖。日常生活中，有一部分人用饮料代替白开水，或者用蔬菜果干、果脯蜜饯代替新鲜水果蔬菜，往往会吃得比较多，导致大量增加了额外添加糖的摄入。
很多研究数据表明，过多添加糖的摄入可增加龋齿、超重肥胖等的发生风险，也会引发多种慢性病，如糖尿病、高尿酸血症等。特别是儿童青少年，建议不喝或少喝含糖饮料，不食用高糖食品。
《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》指出，无糖饮料市场规模较2014年涨了7倍多，无糖饮料成为当代年轻人的网红饮品。食品企业、烘焙店也紧跟时代潮流，推出无糖饼干、无糖蛋糕等食品。但是，这些饮品和食品真的无糖、真的更健康吗？
食品安全国家标准规定，如果每100克或每100毫升食品含碳水化合物的量低于0.5克，就可以标为无糖，但这些食物里面实际上还是可能含有少量糖的。有一些无糖食品口感依然很甜，是因为用无糖甜味剂即代糖，代替了葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖这些食糖。代糖包括营养型的甜味剂（如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇）和无营养型的甜味剂。无营养型的甜味剂又分为人工合成（如阿斯巴甜、三氯蔗糖、糖精）和天然（如甜菊糖、罗汉果糖）两种。市售的很多“0糖低卡”或“0糖0卡”的饮料，就是添加了赤藓糖醇、三氯蔗糖、木糖醇、甜菊糖等。
虽然叫做无糖食品，但这些食品也可能刺激大脑感觉到甜味，分泌胰岛素降糖，而实际又没有摄入糖，造成机体产生需要进食的信号，让人吃得更多，反而不利于体重和血糖的控制。有研究证据表明，经常食用无糖食品的人反而可能增加肥胖、心血管疾病、糖尿病、老年痴呆等的发病风险，也会损伤牙齿。 来源：健康朔州
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