前两天是回家和家人们团聚的日子 ，这两天我过得很珍惜。

今天回来之后，刷到了蔡崇达的新书《命运》的开篇。短短的文字，就好像一双手，帮我推开了内心对于亲人、对于生死、对于离别、对于生命、对于爱、这许多我常常思考的问题更深理解的那一扇门。

我曾以为，我理解这些问题的本质和含义，可此刻的我发觉，曾经只不过是在门外徘徊和逗留。

因为我意识到，如果没有经历或真切的感受到死亡，是没有资格去谈论它的；其它也是同样的，没有置身于其中，没有经历过，就没什么资格去谈论。因为你根本不知道，它们到底是什么样子的。

这让我，不再想去讲那些高谈阔论，只想充分的全然的体验每一刻，对每一刻负起责任。

我也深知，冥想在对于我内心活动的感受、思考的协助，是有巨大帮助的。

#靠墙坐100天# ｜第八天

一碗牛世牛肉面的灵魂
　“一个毛细，一个干拌。”后堂里的传话如一声号令，拉面师傅随即忙碌起来。透过厨房明档，食客们在等餐的时间里欣赏了一场拉面表演。

牛师傅上身前倾，全身的力量集中在一双手上，掌根将饧好的面团用力推开，手握拳头在面团上使劲揉压，使水分子和面筋充分融合。牛师傅说，此时面粉中的蛋白质吸水度最好，面团也更有韧劲，能使煮熟的面条更有嚼劲。

手工拉面是个技术活，拉面师傅间流传着“拉面半年自己吃，拉面三年客人吃”说法，足以见得一碗牛肉面的灵魂所在。面在入锅前，要先经过和、饧、搋、揉、吊、搓、拔、拉八个步骤。

“揉面九九八十一揉”，要一直揉到面里的小气泡排出为止。另一位拉面师傅马师傅迅速把大臂粗的面吊起来腾空快速旋转，四五公斤重的面瞬间交织成麻花状。经过捣、揉、吊、摔，面的筋骨已顺开，双手开合几个来回后，富有弹性的面条就成了，再顺势甩进沸水锅中，一气呵成。

手工拉好的牛肉面配上文火炖煮牛骨牛肉4至6个小时熬成的高汤，再用甘肃民勤的茴香、陕西韩城的花椒和云南等地胡椒、草果调味，最后再浇上一勺焉耆辣椒制作的辣椒油，香而不辣，鲜美可口，滋味醇厚。

老食客楚秀梅赞不绝口：“吃了20多年，无论是在乌鲁木齐哪个区都有牛世牛肉面，这一碗灵魂牛肉面的味道一直没变。这就是牛世牛肉面”

《木头》

我可以退而求此次，
在一边对着勤劳的祖先请求原谅，
在另一边，
语言的减少里面，仿佛是它们
自身也分不清到底与水中倒影相比而言，
哪一个才是真的。
而时机被提供给了微末的事物
在语言里面我可以说我听够了组词，成语
教诲在阴雨天里面陪伴无聊的两个人
虚度过的时光。
语言里面，这一次
不会有任何的雨滴落下。
但气候并不干燥，它有一双手推开了
有关于雨水的多余遐想。而它自身
也同样面临着会变得多余的处境，
所以，这是到来时会十分猛烈的雨水，
猛烈的冲着一扇门，一扇窗使劲。
我沿着不了察觉的小径前进，
因为在窗户里面女人总是第一次，
以聚集的形式显得繁多。
她们是水的诉求，又在我的沉默里面
变成了次要的事物。
我沿着黄昏里面的山路前进，
没有目的地，未来的因果，那一场雨水
只是语言之中叛逆的成语。
未雨绸缪或者山雨欲来风满楼
我看着它们彼此的矛盾历史漫长，
我心里面想着，
除了耳朵，与眼睛，脚步，手掌
只有我的心被闲置着。
而所想已经被重复，并且在说出里面
质疑了自身
：从语言的减少里面，取出来的是木头。