钢琴笔记
1-触键位置;如图1/2。当弹奏黑键时手不要前后滑,依旧保持基本手型,靠手指的前后收缩;
2-钢琴弹奏不要出现粘指,这里的粘指,指的是手指在弹奏时,前后手指不要出现前一个手指还未完全离键,下一个手指就压键了;
3-左手和弦分解伴奏音型(如图3)可以采取贴键弹奏,目的在于这样弹奏非常平均,且响度不会太高盖住旋律;
4-如果前后出现两个相同的乐节,我们要采取不同的演奏方式,比如前强后弱。如图4。
5-钢琴力度记号及其作用范围和弹奏方式
国际通用的力度标记,有的是意大利文的缩写,有的是符号,初学钢琴常见到的有:
PP:很弱。
P:弱。
mp:中弱。
mf:中强。
f:强。
ff:很强。
以上这些字母,都表示从标出字母的地方开始,直到出现新的力度标记为止这一段音乐的基本力度。
sf,或 >;表示只这一个音(单音、双音、和弦等)要强奏。
dim.:渐弱,有效范围是直到出现新的力度标记之前。
cres.或cresc:渐强,有效范围同上。
>:渐弱,有效范围在记号跨度之内。
此外,有时会见到PPP、fff,是指比很弱还要弱,比很强还要强的力度。

弹钢琴怎样理解力度标记?
力度标记,是作曲家对作品力度关系的大概提示。
通过这些提示,我们会更有依据地领会乐曲的总体力度布局、结构和逻辑。所以,要重视这些标记。
但是,这些标记又是相当概括的。事实上,音乐中真正存在着的细微、复杂的力度关系,是无法标出的。(就像是每一小节里面有节奏重音,节拍里面有节拍重音一样,都会有细微的轻重变化)
因此,我们不能简单化地见到标记了强的片断,就只管用力,见到弱记号,只知轻奏。我们还必须从强、弱的提示中领会它们的艺术意义。那时,就会发现,强、弱,都只是那一段音乐的总的力度基调。在这基调上,还会有种种细小的力度“微调”,而这些,是见不到标记的。
其次,还要懂得力度是在对比当中相对存在的。比如f,虽然我们对强的力度都有一个大致的印象,但f,并没有一个标准的“强度值”或“分贝数”。f,主要是在与P的对比中显示出来的。

弹钢琴怎样控制力度的强弱?
弹奏力度的强弱程度,取决于下列三个因素:
(1)发力关节的力量。关节力量,是指掌关节、腕关节、肘关节、肩关节的动力。这个排列顺序,也就是力量潜力从小到大的顺序。
(2)投入某部肌体的重量。某部肌体的重量,从轻到重依次是手指,加上手掌,再加上小臂,再加上上臂,再加上上半身,直到全身的重量。
(3)投入键盘的速度。速度,即指端触动琴键的速度。速度与力度成正比。速度的最慢起点是发出最弱的琴音。过慢,声音会发不出来;速度加快,力度随之增强。
上列三个因素的关系,颇为复杂和微妙。
比如,关节的潜在能力有大小,但潜能大的关节也可奏弱音,潜能小的也可弹出并非很弱的音。
再如,各部肌体的重量不等,但在速度的制约下,用了较重的,肌体部分,也能弹得很弱。反过来也一样。
某一特定力度,比如mf,既可多用点重量部位,减慢点触键速度获得,也可少用点重量部位,但加快点触键速度弹出。不过,力度虽相似,音色却有重要的差异。伴随钢琴力度变化对比而来的丰富的音色变化,正是从这复杂关系中产生出来的。
从理论上可以说,弹弱的力度,用力量潜能小的关节,少投入些重量,用慢的速度。弹强的力度,则用相反的方法。但实际应用中不可简单化处理,而是要利用三个因素种种相互结合、转换的可能性.以适应音色的需要。
但有一点是明确的,假如要弹出最强音j那就非动员全部关节的潜力,投入全身的重量,用最快的速度触键不可。
从技术训练的意义上说,要把每个关节的潜能——有时是动作力,有时是凝聚力,有时是推动力——发掘出来。要能随意地调用重量。要能控制触键速度。有了这些技术能力,才能随心所欲地控制力度的对比和变化。

所以如图3,谱子开头只给了一个p,即整首曲子要弱奏,在弱奏的同时,我们也要考虑音乐性的表达,可以如图演奏。 https://t.cn/RxmUYjs

“朋友圈美食”弊多利少

文·图◎ 潘钦楠

对于独自一人到海外的留学生来说,在吃腻了面包、黄油、牛排等“垃圾食品”后,最为想念的还是家乡的味道。每每在深夜饥饿难耐的时候,“刷”到朋友圈里别人晒出的美食,就会不自觉地垂涎三尺。

最为简单易做的肉类,仅需与必备的调料放置到一起烹煮,就会产生溢出屏幕的芳香。味美浓郁的汤汁,经过与淀粉的充分融合,形成了一种饱含食欲的蜜色液体,均匀地浇淋在肥瘦相间的五花肉上,向人们传递着它所蕴含的汁水四溢。身在异国他乡,每逢佳节倍思亲,此时更需要一份围聚在一起的火锅,才能真正地温暖内心。一半是漂浮着菌菇的奶白色高汤,另一半是劲爽热辣的红油,在充满中国味道的铜锅中,咕嘟咕嘟地冒着沸腾的气泡。无论多么平凡的食材,仅需在铜锅中上下翻腾几下,就被赋予了不可取代的美味。

还有米皮凉皮、牛肉锅贴、羊肉泡馍、驴肉火烧、烩面卤面、冰糖葫芦、冷锅串串、生煎小笼、卤煮火烧、煎饼果子、豆皮锅盔、热干面、胡辣汤、担担面、钵钵鸡……这些象征着“中国味道”的美食,在国外成为了治愈留学生最好的良药。思念故土的时候,一顿味蕾上的满足仿佛无形之间拉近了游子与家的距离。
可是对于很多厨艺不佳,又没有足够的财力,不想天天去价格不菲的中餐厅吃饭的人来说,朋友圈里推销的“私房菜”外卖,简直成了不可或缺的“救命稻草”。不知从何时开始,我们这些人忙碌得连吃上一顿热乎乎的饭菜,都成为了一种奢侈。而朋友圈里出现的这些少则几美金,多则十几美金的“中国八大菜系”,恰巧为人们解决了一日三餐的紧急需求。拿起一部手机,在微信上随心所欲地搜,下单后就会有五花八门的美食送货上门。不仅节省了很多时间,而且价格低廉,简直成为了澳洲留学生的“续命神器”。但是,这些外表看似光鲜亮丽的外卖,在送达之前的经历也可说是“一波三折”。

其实,卖家靠手艺赚钱,我们这些吃货吃得开心,也算是皆大欢喜了。但当地相关部门对此的管理却是极其严格。“朋友圈美食”无证经营是其中的一大问题。当地卫生局对朋友圈中贩卖私房菜的场所进行的几次“系统性”的抽查,所得的结果着实不尽如人意。绝大多数朋友圈贩卖的私房菜,都没有获得当地主管部门相关的餐饮资质,有些卖家提供的信息真实性更是存疑。也就是说,如果你不幸吃到了不卫生的外卖,生病了,想维护自己的合法权益,连到哪儿找卖家都成了一大难题。

平心而论,作为消费者,我们想要吃到实惠又美味的食物,也想要送货上门的方便,这完全可以理解。但另一方面,食品安全也是不可忽视的。正因为这些美食诞生于朋友圈中的居家小作坊,所以一份外卖的生产制作环境其实也难以保证。你永远想象不到这些被吃到肚子里的食物,到底存在多少安全隐患。说实话,这些看不见、摸不到的制作流程背后,着实存在着很多令人无法想象的隐患。利用网络售卖的私厨食品,相关管理部门无法管控,其原料来源、生产过程以及成品的贮存和运输,都有可能出现安全问题——即使他们使用了过期原料,或者制作过程中不够卫生,消费者和监管部门都无从得知。

其实,在澳洲也有合法经营的自制外卖。根据澳洲食品法(Fo o d A c t 1984),所有制作并贩卖食物的活动都属于“食品生意”,家庭食品制作也必须获得许可并遵守食品标准法(Food Standards Code)。各州对于家庭食物小生意都是交由市政府(Ci t yCou n c i l s)管理。各地方政府对于家庭食品生意的管理严格程度是不一样的,但申请许可的过程大同小异。通常都需要与你所在的市政府有关部门直接联系,不能网上申请。简单来说就是开始就要做好咨询,具体流程必须要由所在的市政府确认。

在正式开始申请之前,要先联系市政府,请他们派来一位公共卫生官员,看一下你准备开工的地方,请他提前给出相关建议,这样通过的几率更高一些。第一步,以书面形式向市政府提交这四项材料:平面图——包括所有你会用到的区域,以及详细尺寸。材质附录——制作区域所有平面的材质,包括地板、天花板、桌面、切菜板等。生意性质——做什么食物、卖给谁、多久制作一次以及如何运输。原材料——每项食物需要用到的原材料需要单独列出。第二步,如果市政府对申请没有疑问,将派出公共卫生官员来你的厨房进行全面检查,以确保真实情况符合相关要求,并与你所申报的内容相符。第三步,检查通过后,需要提交一份食用品物业注册表(Application to Register a FoodPremises form),并缴纳相关手续费。等到申请被正式批准后,才可以正式开工。

说起来好像没那么麻烦,但做起来其实很难,很多时候那些我们想吃的中餐根本不允许做。大多数地方政府会根据制作的食品种类,对食品生意进行分项管理,高风险的不允许在住宅中制作。而任何不能常温保存的食品,包括绝大多数含肉的菜,都属于“高风险”食品。仅这一项就刷下了绝大多数中餐菜式了,小龙虾什么的更是想都别想!相关的法律法规繁琐细致,对于厨房的要求更是细致入微——家里要有商业等级的厨房配套;厨房空间必须足够大;下水管道需安装油污处理;排气系统必须足够强劲;厨房水槽必须是双盆;任何化学品和清洁用品必须放在厨房外;自家食用的
食材必须和准备卖出去的食材分开存放……

除了朋友圈外卖自身的问题,送餐员随意偷吃的问题也是吵得沸沸扬扬,近日的一则报道又给了“外卖党”们重重一击。悉尼一家餐馆的老板活干累了,站在自家的阳台上透气,竟无意间瞥见一个外卖送餐员从背后的外卖箱中掏出了几盒自家外卖偷吃。该名外卖员将亮黄色的摩托停在路边后,打开了至少5份将要派送的外卖,倚着外卖箱,狼吞虎咽地吃了起来。在一顿猛吃后,外卖员将盒子中剩下的餐食,用筷子均匀地拨散,伪装成“刚出炉”的样子,再密封好上方的盖子。随后他又打开外卖箱,将已被食用过的外卖隐藏在最底部。最后他将使用过的叉子丢到了地上,并悠闲地喝了几口饮料,掩盖掉自己偷吃的痕迹。可怕的是,这种行为早已不是个案。

早在2018年9月,墨尔本地区的一个监控就曾拍摄到外卖员在送餐过程中偷吃顾客薯条。所以,当外卖送到后,应当面开封检查,一旦出现不该有的“蛛丝马迹”,请及时拒收并与卖家进行联系。这样至少可以避免食品安全隐患,也能尽量保证吃到肚子里的东西更为安心。说了这么多弊端,但朋友圈里各种样式的私家外卖还是越来越丰富——因为离不开,卫生的问题就由我们的胃“说了算吧”。我们常光顾的几家朋友圈外卖,几乎都是来这里帮子女带孩子的老人,为了解闷开始做的。味道确实好得没话说,老人们也因此特别有成就感,这些外卖有时还是老人的子女下班后帮着配送的。对我来说,这几家外卖,甭管存在多大风险,但“根本停不下来”。

买车之前,首先要搞清楚这些参数,想找辆好车真不难!

一转眼就到了年底,在这时候,很多人都把自己的积蓄拿出来,准备买一辆属于自己的汽车,风风光光的开回老家过年。可你选车的时候,除了外观,配置,发动机之外,最好先搞清楚这几大参数再做决定。

轴距
轴距是汽车是一个非常重要的参数,是车内空间大小的重要参考指标,对于大多数车型来说,轴距越长内部空间就越宽敞,当然这是相对的。因为车内空间大小还与车高,车宽以及座椅整体布置等因素有关,但轴距更有实际参考意义,是影响汽车内部空间的根本因素,而且长轴距的车还可以给乘客带来更好的乘坐舒适性。

扭矩
扭矩是体现一台车力量的大小,是发动机主要参数之一,通常它是和转速一并来说,一般比较好的发动机在低转速就能爆发最大扭矩,这样对于发动机的磨损也是最小的。在排量相同的情况下,扭矩越大说明发动机越好,开起来随心所欲,想加速就加速,推背感好。

车重
车重影响着汽车的比功率,即是发动机最大功率除以总质量得出的参数,而比功率又是影响车辆动力性能的最直接要素,比功率越大,汽车的动力性越好。所以注重车子动力性能的朋友,得要考虑车重的问题了。但对于安全,高速飘不飘,油耗这些问题,同级别来说,车重的影响并不会很大。

后备箱装载能力
看后备箱主要是要考虑它的装载能力,不也是简单的用容积来描述,容积大并不能证明能装的东西就越多,而是看它是否大且规整,可别被数据蒙蔽了双眼。

离地间隙
衡量一款车通过不平路面性能好坏,最直接的参考数据就是离地间隙,它直接影响整车的通过性。但有的厂商标注的是满载情况下的离地间隙,有的是标注空载情况下的离地间隙,所以大家在买车时候得多留个心眼。
最大涉水深度
在一些经常受到暴雨袭击的城市,汽车的涉水深度就相当要重视了,这也是评价汽车越野通过性的重要指标之一。SUV之所以被认为涉水性好的一大原因,就是普遍采用了较大尺寸的轮胎,车轮半高远大于普通轿车,大大增加了车轮与地面的距离,足以轻松应对一般的城市低洼积水路面。

总结:买车之前,只有把上面的参数了解透了,再结合自己需求,才能找到适合自己的实用车型。另外,像百公里加速,百公里油耗等参数对消费者来说,其实并没有很实在的参考意义,因为这些数据基本都是汽车极限性能做出的成绩,当中还存在着不少水分。
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