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#浩书单# #读2020#
【2020/36】
黄铁鹰编著《褚橙你也学不会》，机械工业出版社。
褚橙，因褚时健得名，因互联网走红。在产品界，它是爆款。在营销界，它是现象。于创业者，它风光无两。不同维度，有多种解读。
在崇尚创业的年代，褚橙是励志典范。一个人，年少多艰，曾经辉煌，又跌入冰窟，大起大落。75岁重新创业，12年再鸣惊人。商海浮沉者众，东山再起常有，但像褚时健这样跌倒又站起来，少见。
人生总有起落，精神终可传承。这句广告词，本来生活网的策划，让褚橙站上巅峰。各种版本的褚时健传记，更让褚橙走向神坛。这个橙子，到底好在哪里？褚时健的橙园，是声名在外，还是别有商业逻辑？黄铁鹰编著的《褚橙你也学不会》，从商业案例的角度，从产品剖析入手，揭开褚橙热销的秘密。
褚橙有不可复制的一面。哀牢山独特的地理气候，秭归脐橙、赣南脐橙，种不出来。褚时健的名气、知名度、人脉资源、关系营销，活着已属不易，还创业，还做长线农业，各方自是友情支援。时髦话说，褚时健就是IP，IP出马，焉能不火？
褚橙是靠“刷脸”打开市场吗？黄铁鹰调研团队做了盲测试验。比较褚橙与云南冰糖橙、湖南冰糖橙、澳橙和南非橙，试验结果，褚橙品质最优。由此得出结论，褚橙纵然有励志的成分，有传奇人物加持，甚至有些许“炒作”，但归根结底，是品质取胜。
好吃，是褚橙的第一标签。我没吃过，但黄铁鹰教授这么一讲，它必须好吃。因为寻遍全世界，没有像褚时健这样用心的种橙人。一座橙园，水怎么浇，肥怎么施，间伐多少合适，末梢怎么管控，枝叶怎么修剪，虫害怎么防治，果农怎么管理，学问比天大。而在传统种植体系里，这些都是粗放的，经验主义的，“差不多就行”的。褚时健反传统。变粗放为精细，变经验为量化，变“差不多”的田间为标准化、定量化的工厂生产。
尤其是果农管理。把农民变成工人，把“跟着感觉走”的田间劳作变成有尺可量的标准化生产，谈何容易。多少农业投资人陷在这个坑里，欲罢不能。褚时健在云南红塔集团创造的“农业车间”模式，在哀牢山再次得到验证。很多人参观褚时健的橙园后感慨道，这橙子不是种出来的，是“算”出来的，是用尺子量出来的，是一个一个数据推演出来的。
这样做农业，非成功不可。然而这是偶然的成功吗？是褚时健一贯风格使然。作者从橙园回溯，褚时健少时酿酒、闻格时期制糖、红塔厂长做烟、老年种橙，在四个不同领域，都做到行业翘楚。靠的是什么？就是认真，精细，讲科学，循规律，绝不马虎，丝毫不能“差不多”。
王石说褚时健是精算师，宁高宁赞他是首席产品官，他当之无愧。这是10多年苦熬得来的，日晒雨淋，风餐露宿，一棵树一棵树观察，一捧土一捧土翻捡，一个数字一个数字检验，百分之百苦功，没有任何捷径，所有标准都来源于果园实验。这个苦，只有褚时健吃得起。80多岁的老人，为了验证肥料成分，手捻鸡粪细细闻，这是什么精神？种橙10年，一眼能看出橙子表面的疤痕，是由29种虫子中哪种虫害导致的，试问几人能？所以他种出别人种不出的褚橙。
数据化管理、标准化生产，这是褚橙的核心秘密，也是褚时健对传统农业升级的最大贡献。把模糊的、因人而异的手艺和经验变成标准的流程和工艺，把水分、肥料、土壤、间作等看似不可控的变量变成可控，在精确计算基础上实现真正的工厂化管理，这就是现代农业。
这其实也不秘密。因为它的药方就是两字：认真。商业领域，能用认真解决的问题，还是问题吗？谁都知道，很多人不能。什么叫认真？褚时健说，每个人的精力都是有限的，要搞清楚哪些是大事，把精力用于搞主要问题，要算大账。他的大账，就是精确掌握橙树生长、结果的规律，探求田间管理的奥妙，依规律办事，做极致产品。
往远说，这是中国农业与发达国家农业巨大差距的根源，也是中国制造告别粗制滥造、迈向中国智造的根本途径。
如果认真成为一种商业文化，一丝不苟、“数目字管理”的文化，精雕细琢精益求精的文化，任何时候都不止于“差不多”的文化，褚橙就不会成为孤例。
【2020/36】
黄铁鹰编著《褚橙你也学不会》，机械工业出版社。
褚橙，因褚时健得名，因互联网走红。在产品界，它是爆款。在营销界，它是现象。于创业者，它风光无两。不同维度，有多种解读。
在崇尚创业的年代，褚橙是励志典范。一个人，年少多艰，曾经辉煌，又跌入冰窟，大起大落。75岁重新创业，12年再鸣惊人。商海浮沉者众，东山再起常有，但像褚时健这样跌倒又站起来，少见。
人生总有起落，精神终可传承。这句广告词，本来生活网的策划，让褚橙站上巅峰。各种版本的褚时健传记，更让褚橙走向神坛。这个橙子，到底好在哪里？褚时健的橙园，是声名在外，还是别有商业逻辑？黄铁鹰编著的《褚橙你也学不会》，从商业案例的角度，从产品剖析入手，揭开褚橙热销的秘密。
褚橙有不可复制的一面。哀牢山独特的地理气候，秭归脐橙、赣南脐橙，种不出来。褚时健的名气、知名度、人脉资源、关系营销，活着已属不易，还创业，还做长线农业，各方自是友情支援。时髦话说，褚时健就是IP，IP出马，焉能不火？
褚橙是靠“刷脸”打开市场吗？黄铁鹰调研团队做了盲测试验。比较褚橙与云南冰糖橙、湖南冰糖橙、澳橙和南非橙，试验结果，褚橙品质最优。由此得出结论，褚橙纵然有励志的成分，有传奇人物加持，甚至有些许“炒作”，但归根结底，是品质取胜。
好吃，是褚橙的第一标签。我没吃过，但黄铁鹰教授这么一讲，它必须好吃。因为寻遍全世界，没有像褚时健这样用心的种橙人。一座橙园，水怎么浇，肥怎么施，间伐多少合适，末梢怎么管控，枝叶怎么修剪，虫害怎么防治，果农怎么管理，学问比天大。而在传统种植体系里，这些都是粗放的，经验主义的，“差不多就行”的。褚时健反传统。变粗放为精细，变经验为量化，变“差不多”的田间为标准化、定量化的工厂生产。
尤其是果农管理。把农民变成工人，把“跟着感觉走”的田间劳作变成有尺可量的标准化生产，谈何容易。多少农业投资人陷在这个坑里，欲罢不能。褚时健在云南红塔集团创造的“农业车间”模式，在哀牢山再次得到验证。很多人参观褚时健的橙园后感慨道，这橙子不是种出来的，是“算”出来的，是用尺子量出来的，是一个一个数据推演出来的。
这样做农业，非成功不可。然而这是偶然的成功吗？是褚时健一贯风格使然。作者从橙园回溯，褚时健少时酿酒、闻格时期制糖、红塔厂长做烟、老年种橙，在四个不同领域，都做到行业翘楚。靠的是什么？就是认真，精细，讲科学，循规律，绝不马虎，丝毫不能“差不多”。
王石说褚时健是精算师，宁高宁赞他是首席产品官，他当之无愧。这是10多年苦熬得来的，日晒雨淋，风餐露宿，一棵树一棵树观察，一捧土一捧土翻捡，一个数字一个数字检验，百分之百苦功，没有任何捷径，所有标准都来源于果园实验。这个苦，只有褚时健吃得起。80多岁的老人，为了验证肥料成分，手捻鸡粪细细闻，这是什么精神？种橙10年，一眼能看出橙子表面的疤痕，是由29种虫子中哪种虫害导致的，试问几人能？所以他种出别人种不出的褚橙。
数据化管理、标准化生产，这是褚橙的核心秘密，也是褚时健对传统农业升级的最大贡献。把模糊的、因人而异的手艺和经验变成标准的流程和工艺，把水分、肥料、土壤、间作等看似不可控的变量变成可控，在精确计算基础上实现真正的工厂化管理，这就是现代农业。
这其实也不秘密。因为它的药方就是两字：认真。商业领域，能用认真解决的问题，还是问题吗？谁都知道，很多人不能。什么叫认真？褚时健说，每个人的精力都是有限的，要搞清楚哪些是大事，把精力用于搞主要问题，要算大账。他的大账，就是精确掌握橙树生长、结果的规律，探求田间管理的奥妙，依规律办事，做极致产品。
往远说，这是中国农业与发达国家农业巨大差距的根源，也是中国制造告别粗制滥造、迈向中国智造的根本途径。
如果认真成为一种商业文化，一丝不苟、“数目字管理”的文化，精雕细琢精益求精的文化，任何时候都不止于“差不多”的文化，褚橙就不会成为孤例。
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