最近很喜欢剖析自己,把自己拆开了反思、重建、发觉,最后得出结论我真是一个活的很拧巴的存在,即开朗又内向,即豁达又拘谨,即大方又小气,即善良又虚伪,所以这一切的一切导致我不快乐,即使明天要去旅游前一天得我必定是焦虑阴沉的,因为我总觉得会有什么意外,我害怕我太过期待最后总是失望而归。我总是在焦虑害怕以后每天都是同样的生活怎么办,害怕大家以后都结婚了剩我一个人孤寡怎么办,生病了还得去医院治疗怎么办,每每焦虑的时候就更摆烂因为改变太累了,然后就又陷入深深的自我怀疑里。于是我疯狂寻找让自己感到快乐的事情,最后造成了我现在快乐的阈值特别高,或许别人和朋友出来吃一顿饭聊聊天就会很快乐,可我必须得喝醉玩到两三点才开始快乐,当我开始快乐的时候就又要结束了,或许别人去周边旅游就会很快乐,可我现在想想能让我旅游的快乐地方最少也要出省,于是我要花费比别人更多的时间金钱精力才能感到快乐。快乐之后就又是无尽的孤独感落寞感。但我有很确信自己不会又抑郁症,因为我又总能开导自己,就像现在也是反思之后的肺腑之言,人人都说要学会取悦自己,但这事其实挺难的,真的很佩服身边心态的人,他们满足当下,容易感到快乐,即使很辛苦也不会怨天尤人,生病了也会勇敢面对,不会害怕焦虑知只要不致命什么都是小事。想要努力成为这样的人可是不一会就原形毕露。时刻告诉自己已经是一个很幸运的人了,身边的人都对我很好,工作轻松工资也不错,还能空闲了去旅旅游,考试运也好现在居然也是一个本科生,家里也不缺吃不缺喝,有房有车没有生活压力,身体也没有什么难忍的病痛,长的吧虽不能说好看但最起码也不能说丑,可就是这样得我经常会被生活中的小不如意给打败,什么时候才可以变成一个坚韧的人我不知道

【鄂湘交界“悬崖村”十年巨变 路通渔山 幸福翻番】
盛夏时节,三面环水、一面靠山的湖北省鹤峰县铁炉白族乡渔山村天蓝云白,满目苍翠。
渔山村1组62岁的洪九英打开牛栏,走在畅通的村路上,边甩响牛鞭边唱着自己改编的歌曲,“共产党的恩情比天高,渔山的日子越过越好……”这几年,她家从一贫如洗到养殖肉牛、土鸡,年收入过10万元。
渔山村党支部书记饶以明指着村民家门口停放的私家车,高声笑着说:“没有交通的变化就没有渔山今天的幸福生活。党的十八大以来,通村连组入户的公路引领土、白、苗村寨蝶变,全村人均年收入超过1.13万元,村民们过上了以前想都不敢想的幸福小康生活。”

“壁挂村”天堑变通途
山大人稀的渔山村,曾是鄂湘交界有名的“悬崖上的村庄”、“索道上的村庄”、贫困村,是鹤峰县最偏远的行政村,海拔近千米。
站在渔山索道旁,铁炉白族乡公路中心主任钟胜说,索道距谷底近500米,相当于160层楼高,另一侧直线距离不过500米是湖南桑植。过去村民出村只能沿着悬崖边的荆棘小道下到谷底,过了溇水河再爬上对面山崖到走马镇柘坪村,来回一整天。如果到集镇,要两天。
2013年,村里用捐款将单独的一根钢索变成三根新钢索,村民需要靠索道“铁篮子”过天险出山,村里娃娃们通过这条索道上学的路途被媒体称作“云端上的求学路”。
说起没通公路时的苦,6组63岁村民刘再清连连摇头,“之前泥泞小道出行是手脚并用,有了索道吊篮出行害怕不说,一次最多运400斤鲜茶到对面走马镇,茶叶没有看相价格也低。”
党的十八大后,鹤峰县交通运输局开启了难于上青天的渔山筑路。
“在崖壁凿公路,简直异想天开。”原铁炉公路中心职工向前认领任务后,有人劝他“迷途知返”,有人泼冷水、等着看笑话,就连家人也劝他别把自己“搭”进去。面对质疑,向前毅然决定搏一搏。设计没人就自己爬悬崖、钻山林,资金有缺口就自己找政府、跑部门……
鹤峰交通人坚持“自然最好、协调最美、实用最久”的理念,在准备充分的基础上,2015年9月投资80万元的悬崖公路一期正式动工。2017年这条采取最小程度破坏、最大限度恢复的“天路”建成通车,男女老少兴高采烈放鞭炮庆祝。
交通年年有投入、公路年年有变化。鹤峰县农村公路局局长闵斌说:“鹤峰交通人想方设法多方筹措资金,调配工程技术人员为渔山村修路,累计投入2600多万元,为渔山村修路65公里,实现了组组、户户通硬化路,并配套完善钢护栏等公路安防工程,设置候车亭,让客车进村,村民们出行更加安全、便捷。”
天堑变通途,似乎一夜之间,渔山村便跨越了千年时光。2019年由新华社制作的系列微纪录片《中国减贫奇迹》第二集《天堑通途》播出,渔山村以“从山川阻隔到天路横越”的脱贫案例入选此次专题纪录片,成为中国减贫奇迹之一。

因路而变的幸福村
有路好脱贫,2018年全村“户脱贫、村出列”,贫困象征的渔山索道,成为旅游景点。
路通产业兴。车行渔山村,片片茶园满眼绿色,阵阵茶香沁人心脾,棵棵玉米长势喜人,栋栋别墅沿路而建。饶以明说:“没修路和时喂的猪也卖不出去,现在车能开到家门口,什么都方便了。”
刘再清家门口,鄂QK0L81厢式货车里装满烘干茶叶,他笑着说:“一车值1万多(元),一天可收购加工5000斤鲜叶,带动周边28户村民一起种茶致富。”
在鹤峰县言宇茶叶专业合作社,收购、选叶、杀青等制茶程序有条不紊进行。村民吴义清边将鲜叶放到秤上,边说“今年已采4万多斤,刘再清的收购价比别人高出1、2毛钱,给村民带来了看得见的实惠。”
刘再清说:“组组通公路后,每斤鲜叶比过去涨了2-3毛钱。去年卖5万多斤干茶,还种植七叶一枝花等中药材,公路让我们脱贫,家里有了小车,过上了小康生活。”
看着家乡一天天变好,土生土长的白族青年张静2017年返乡创业成立公司,注册渔山茶叶坊、鱼山粑粑食品坊。“直播带货销售茶叶、手工粑粑等土特产,去年毛收入15万元,路好了土特产当天就能快递到州城,飞到天南海北,带动村民增收致富,自己也买了小车。”
好村路带来好效益。“多亏了张静,我这把年纪也能在家门口捡钱。”82岁的村民鲁双桂开心地说,好茶每公斤能卖到60元,一天就能挣100多元。
路通渔山,幸福翻番。饶以明说:“引进市场主体发展有机茶叶、箬叶等产业,兴建水电站、冷库仓储等提升农产品附加值,方便村民在家就业,带领村民过上幸福小康生活。”
鹤峰县交通运输局局长肖红胜说:“乡村振兴,交通先行。交通人将继续想方设法服务好渔山村的出行和发展,早日提档升级渔山村幸福小康路,方便村民出行和增加农民收入。”
一条条水泥路连通前山和后山,一辆辆大车小车开进农家和基地,一次次直播带货让土货变成山珍与佳肴,有机茶等致富产业发展如火如荼……
鹤峰县委常委、副县长冉俊杰说:“渔山村的变化,是交通助力武陵山少数民族地区发展变迁的一个缩影。我们正借助‘交通和公路+’优势,大力发展致富产业,全面推进乡村振兴,引导村民共同缔造美好环境与幸福生活。”(记者李鹏冲 通讯员潘庆芳 黄韵 张仕斌)

【天祝非遗】今年流行蓝坛子

端午节,去草原看花。香柴花、枇杷花开了,漫山遍野的紫,抚慰荒寒一冬的人心,间或从紫色里跳出的白色,是盛开的枇杷花,像星辰散落大地。

这里一群,那里一群的人们,各色的衣服,撑起各色的伞,也像是点缀在草地的花,他们是移动的花,尤其小孩子们在风里跑来飞去的,我会把彩色的他们当成大蝴蝶。

在草原上,端午节除了纪念屈子,也过桑吉曼拉节和采花节。

桑吉曼拉,是药师佛,也就是医生,一生在民间为黎民百姓解除疾苦。他走到哪里,就会把治病救人的药草放进泉水里,百姓饮水,祛病,平安生活。

采花节,当然是年轻人的节日,端午这一天,草原上的各种草药鲜花都是可以采摘的,年轻人采了花,送给爱慕的人,表白情意,姑娘若有意,就会接受鲜花,带你走进草原更深处,若无意,她会把鲜花重新抛给你,笑声和歌声也抛过来,谁也不觉得尴尬。

如今祁连山保护,马牙雪山下108眼药水神泉也被保护了起来,喝不到神泉水喝什么?不要着急,你来看看草原上的人们,每一个摆开阵势的家庭圈子里,都放着蓝色酒坛子,人们喝藏酒。

一位烧烤炉上忙碌的年轻人说:今年流行蓝坛子。

蓝坛子是什么意思?

原来蓝坛子是天祝藏酒厂出的一种酒品,藏蓝色的瓷瓶,圆圆的腰身,有点大肚能容的禅意,3斤装,印着金色的“藏酒”两个字,有华藏春的商标,写着藏家秘制,藏香型。

去一个唱酒歌的圈子,歌声不断,酒不断,欢笑声撒满草原。他们说,藏酒好喝,头不疼。

藏酒好喝,主要是麯好,水好。

酒麯,是藏家秘制,我们肯定不了解,也许这是酒厂的商业秘密也说不定呢,据说藏酒酿造工艺还获得国家发明专利。

更有了解藏酒的酒家说,藏酒酿制工艺将原先的单粮提升到了五粮酿造,已入选非物质文化遗产名录,天祝酿制的藏香型白酒已成为甘肃省技术监督局依据的地方标准。

仔细梳理一下,大概是说,藏酒把原来只以青稞和藏药为主要成份的制曲方法,创新技术,提升为以青稞做主料,加以小麦、大麦、玉麦、豌豆和藏曲的“藏香型”酿造工艺。

说到水好,人们都知道,酒厂院子里有一口泉叫华藏神泉,承马牙雪山药水神泉水脉,泉水富含偏硅酸、锶、钙、镁、硒等多种有益人体健康的微量矿物元素。

据《华藏寺志》记载,每逢农历五月初五的桑吉曼拉(药师佛节)前来饮华藏神泉水者数以千记,络绎不绝。

人道是:饮神泉,祛百病。

如今藏酒厂人以此神泉水酿造出“藏香纯正、醇香清雅”的藏香型白酒——中华藏酒。

究其根源,我才忽然明白,怪不得人们都要喝藏酒,原来是药水神泉的水酿造的,青藏水系九十九道弯,湾湾水相连,谁说水路不相通呢。

俗话说饮酒成仙,品茶成道。地处祁连山下的天祝人,既喝酒又饮茶,因为气候寒凉,喝酒以驱寒,饮茶以热血。喝酒就要酿酒,天祝自古以来就是酒的故乡。据可考历史资料和天祝县博物馆出土马厂文化时期的陶罐、陶瓮、陶壶告诉我们,居住在天祝的先民华锐哇,在空阔草原牧牛羊马匹,在河谷坡地耕田种青稞,在帐圈茅屋中,炊烟袅袅升起,那里一定有青稞酿制的酒香,暖着高原人家的生活。

马厂文化靠近青海,那里的土族回族自治县马厂塬遗址,离天祝县天堂寺镇一河之隔,离县城华藏寺很近,七八十公里。

有了陶器就会有粮瓮酒缸,当然就能酿造生活中的甜蜜。

祁连山下遍地的野青稞,是酿酒的最佳上品,加之天祝林海苍茫,药物资源种类繁多,虫草啦,灵芝啦,雪莲花了都是制作藏酒曲的原料。记忆中奶奶和大哥是牧场上制作青稞酒曲的能手。

做酒曲之前先要炒青稞。

炒熟的青稞在手摇石磨上破碎,留下一些不太碎的渣粒儿,其余多次研磨成糌粑粉状,待粘酒曲用。

要想酿得好酒,必先制得好曲。制曲时,奶奶必取端午水,必采端午药。奶奶让大哥去森林中采摘许多草药,荆芥、紫苏、辣蓼草、青蒿、苍耳草、砂仁、半夏……应有尽有,那些草药,被高原阳光抚摸过,被纯净山雨浸润过,再经过奶奶指尖仔细捊摘一遍,它们仿佛更有了灵气。我为奶奶烧灶火,等水开了,先把草药放进锅里熬煮一阵,奶奶说,这是把草药中的各种菌类、药性煮沸才能释放出来,火烧得不紧不慢,阳光普照的院落里开始弥漫起草药的清香气。

煮草药的空闲时间里,奶奶拿出去年的老酒曲,放在石板上用斧头研碎,我看都是褐色的粉末,用来当新酒曲的酵头子。

在细碎的酵头子里掺进青稞渣,拌上糌粑粉,在展开的大帐篷单子上或者大篰篮里翻过来倒过去,翻腾好几遍,搅拌均匀,酒曲的配料就齐了。

通常这个出力气的活都是大哥和他的好朋友吕宝、张哑哑在做。

我和奶奶是把煮好的药汁滗在陶瓷盆里,木桶里晾凉,搅拌进蜂蜜。药汁也是黑褐色的。

等大哥他们拌好酒曲,就抱着掺了蜂蜜的药汁倒进酒渣,像和面一样,再次翻腾搅拌,和成泥糊状。晾凉的温度以放进食指试温时,不烫手但有点热扎的感觉为好,这个温度最是考验做酒曲的人,许多人就是掌握不好这个度,做出的酒曲浓香度也是千差万别。特别像蒸馍的技艺,各家有各家的酵子味。

做青稞酒曲是村庄里的喜事,只要手头闲着的亲戚朋友都要来帮忙揉青稞团子。奶奶在大篰篮里盛放上磨细的糌粑粉,帮忙的人们把拌好的青稞泥糊糊一把一把揉成团子,丢在糌粑粉上,让团子粘裹一身白粉。

在空闲的堂屋地上铺几层长麦草秸,把白粉团子一个一个放在草秸子上,上面再盖几层麦草,青稞曲子就睡大觉了。过一段时间,把曲子串起来,挂在屋檐下,沾染人间烟火气,它在日升月落里慢慢发酵、沉淀,着了时光的颜色,有了岁月的味道。

那时的村庄里,奶奶和村人对维生素、氨基酸、微量元素和生化反应无法圆满解释,对粮食变成美酒的过程充满了神奇和神秘的联想,认为是上天某种超自然的力量,做曲子必要干净、虔诚,与敬佛祖一样。

机缘巧合,有一天我走进了天祝藏酒厂,酿酒的师傅告诉我,藏曲是一种糖化、发酵和生香剂,含有多种微生物及其产生的酶,藏曲都是自然曲,藏曲中的酵母菌数量在百分之九十以上,霉菌和细菌占比很小,形成独特的微生物体系。因此天祝酒厂生产的“藏香型”白酒,能获得国家专利。

这和我奶奶做酒必取端午水,必采端午草药一个道理,奶奶说端午时节是大地上特殊的节气,万物最有灵气。按科学的说法,端午时节是所有微生物体系最独特最丰富的日子。

心下暗喜,藏地之大,有些传统手艺和文化还是一脉相承,永续流传下来了。

喝家乡酒是一种文化情怀,一个地方传统的技艺和文化是需要一代一代人的努力,需要发扬广大和创新提升的,这正应了新时代兴文化,文化兴的要求。

文丨梅里·雪
图丨赵中华
https://t.cn/A6SId3dq


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