为什么是顺德？为啥儿顺德能有这样的经济发展模式或政府治理力度？为啥儿？
 
这个问题一直在想，作为一个城市规划师还是一个经济地理学者我都在琢磨：

为啥顺德在珠三角小城市发展中总是有一条别人只能羡慕不可模仿的路子！解释有各种，我都不满意。
 
初始的触发经济发展的偶发事件是什么？太多的研究都是一种既有发展的没有追到根儿的解释，这只是现代市场经济的良性循环体系转起来之后的事情了，事后诸葛亮！
 
“以前粤港之间的计划经济时期，大概八十年代初吧！顺德为香港供应塘鱼！”

一次访谈中偶然的一句话，也是我追问了许久的，一个老南海说的，我一激灵！
 
顺德的发展轨迹应是如下的脉络：我猜的！但一定是如此！
 
初始的源头皆在此：计划经济初期，1980年代初，供港活鱼来自顺德各镇的桑基鱼塘。顺德农业时代富庶，顺德菜的背后是顺德厨子，顺德厨子在广府人为主体的香港有很高的知名度。
 
他们吃菜，顺德菜，鱼生是顺德菜的王牌，顺德厨子的背后是对家乡的那一方水土的鱼的质量的绝对信心，也有乡愁的考量。依照粤港合作的架势，省府一定会批示顺德县组织并提供各批次的供港活鱼供港。
 
这是一类货物的计划经济时期的供港工作，由此架构了顺德县与省府之间的直接联系，佛山被逐渐架空，省长对于供港食材的严控导致他会对于顺德地方塘鱼的养殖给出特殊的批示，这或许就促成了顺德藉由塘鱼供港这一事件跟省府的行政越级对接，政治上的捷径被打通了。
 
剩下的是：顺德本地的人跟香港的顺德厨子之间的非正式联系，这虽然只是塘鱼的养殖，但难免藉由这一联系，顺德厨子来到顺德鱼塘、乡间、村镇的各个角落，这一过程初始只是为了看看鱼，但由此逐渐建立了香港民间与顺德老百姓之间的交往，经济机会的嗅觉，顺德人鼻子灵，是有原因的。
 
但这一交往并不是香港的顺德厨子与顺德本地的普通老百姓之间的交流，那个接待的人应该至少是镇长或者村长这一级别的，普通的养鱼的人哪能接触到这些港人呢？

信息便在此不对称起来，后期触发的乡镇企业发展，在顺德就特别地茁壮，村民只能敬佩这些村长或镇长。
 
一个细节要注意：计划经济时期的供港塘鱼是一项极为重要的政治工作，塘鱼事小，粤港关系事大。农户的鱼交给村长，村长交给镇长，镇里提交县里，应该是一种鱼票的配给供应制，“唯上”方能拿到鱼票，这一过程中，便建构了县级政府的相对权力的集中，也就是统筹能力极强。
 
最后交给时间：供港活鱼的体系逐渐淡化乃至消失不见，也延续三四十年了，由此建构的社会资本以及地方政府的组织权力的强硬，更有顺德与省府之间长期的上下级的和谐关系。

顺德该有的几乎都有了：（1）面向国际资源的社会资本；（2）国内体制内的政治通道；（3）顺德本地基于乡镇企业的市场经济发展的转型；（4）更有村民对于村长镇长等的敬畏。
……
 
所以……，只能是顺德！
 
上面的这一分析是基于马克斯韦伯的思想，又跳出了所谓的新经济地理学的狭隘视角。经济开始运转之后的规律很好解释，但最初“点火”的人是谁？这才是有趣的。

上面的一千多字的顺德发展史，超过了太多的既有研究

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大黄蜂观后感：实时证明认真叙述一个独立汽车人的故事远比一群变形金刚大乱斗好看的多！首先是塞伯坦星球的派系大战热血激燃，声波的唱腔召唤机器狗，擎天柱和红蜘蛛的造型超贴合原版动画；电影中不断出现八十年代的背景配乐非常有感觉，都很好听；女主演技真情流露，对着一个虚无的机器人角色能够做到收放自如。希望能够看到一部按照影片开场塞伯坦星球大战特效场面拍摄的变形金刚影片！

～认知方法论：为什么当今的人肥胖越来越普遍？

数据显示，中国城市人口的肥胖率，在20世纪80年代末到90年代初飞速上涨。2002年中国城市里的成年男性，有34%体重超标，超过15%已经迈入肥胖行列。

为什么全世界会在同一时间集体长胖？主要原因是食品工程的方向转变。

上世纪七八十年代，在激烈的市场竞争下，食品工程的方向转向了对人们感官的驾驭，利用的原料不只是糖，还有脂肪、盐以及其它香料。

被称作“肥宅快乐水”的可乐，就是食品工程的典范。一罐330毫升的可乐里含有多达35克的蔗糖，但是在二氧化碳和焦糖香气的衬托下，没有任何腻味感，只让人觉得清爽而愉悦。“快感”这种看起来神秘的东西，被食品工程分析得很透彻。

食品工程发展的结果是，人们的消费结构被彻底改变了。根据《卫报（Guardian）》报道，现在的英国人比起1976年，并没有吃得更多，但是吃的东西却大不一样：鸡蛋少了一半，早餐谷物的消费量翻了倍；新鲜土豆少了一半，然而土豆片却多了两倍；冰淇淋更是增长了三倍之多。

一百年前的人，面临的困境可能是营养不良，而今天我们面临的困境是工业量产的肥胖。

对抗肥胖需要的不仅是意志力，还要有充足的睡眠、闲暇时间、健身房和营养师。对很多忙碌的现代人来说，基础的新鲜水果蔬菜都是负担。相比之下，廉价工业食品是最现实的选择。