#餐厅旺销菜在家也能做# 蒜子啤酒烧鱼块
原料：
草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
做法：
1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。（厨师菜品主编微信号：cdfdz01 非诚勿扰）
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
#厨艺教程#
原料：
草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
做法：
1.鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
2.腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
3.锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄。（厨师菜品主编微信号：cdfdz01 非诚勿扰）
4.锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
#厨艺教程#
#餐厅旺销菜在家也能做# 红小豆焖鲤鱼
原料：
鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
做法：
1.将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。（厨师菜品主编微信号：cdfdz01 非诚勿扰）
3.沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
4.放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
#厨艺教程#
原料：
鲤鱼1条、泡好的红小豆150克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
做法：
1.将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2.锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金黄，放入葱姜蒜炒香。（厨师菜品主编微信号：cdfdz01 非诚勿扰）
3.沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
4.放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
#厨艺教程#
【山东大学齐鲁医院多位知名专家8月19日至23日在青坐诊】山东大学齐鲁医院心内科郑兆通教授、骨肿瘤科李建民教授、血液科李颢教授、风湿科李兴福教授、肝病科王凯教授、血液科侯明教授、神经内科刘艺鸣教授、皮肤科孙青教授等专家将于8月19日至23日在青坐诊。（专家简介按坐诊时间排序）
具体专家坐诊时间建议您提前拨打医院24小时健康咨询电话96599。
专家姓名：郑兆通
科室：心内科
擅长领域：心律失常的诊疗及快速性心律失常的射频消融治疗
坐诊时间：8月19日（周一）上午
专家简介：
郑兆通，主任医师。1986年医学院医疗系毕业，获医学学士学位，1992年获心血管内科硕士学位，2003年获临床医学博士学位。长期工作在临床第一线，从事心血管疾病的诊疗工作，积累了丰富的临床经验。主要研究方向为临床心脏电生理及快速性心律失常射频消融治疗，作为临床电生理组的主要成员，共完成快速心律失常射频消融治疗1000余例，开展了心房颤动射频消融等新技术并获院2008年新技术二等奖。承担医学院的本科生内科学教学工作，获2004年和2008年优秀教师称号。在省级及国家级杂志上发表论文10余篇，作为副主编参编专著一部，获山东医学科技三等奖一项，现承山东担省自然科学基金一项。
专家姓名：李建民
科室：骨肿瘤科
擅长领域：重点从事骨及软组织肿瘤的诊治研究，常规开展多种骨肿瘤保肢手术及正规辅助治疗、脊柱肿瘤椎体切除重建、骨盆肿瘤切除重建及骶骨肿瘤切除等复杂手术。
坐诊时间：8月19日（周一）上午
专家简介：
李建民，医学博士，教授，主任医师，博士生导师。山东大学齐鲁医院骨科主任兼骨肿瘤科主任，山东大学齐鲁医院青岛院区骨科中心主任兼骨肿瘤科主任。中华医学会骨科学分会委员、中华医学会骨科学分会骨肿瘤学组副组长、中国医促会骨科学分会骨肿瘤外科学组主任委员、中国抗癌协会肉瘤专业委员会副主任委员及骨转移瘤学组名誉组长、中国残疾人康复协会肢体残疾康复专业委员会和脊髓损伤康复专业委员会副主任委员、亚太骨科学会委员;山东省医学会骨科学分会主委、山东省医师协会骨科医师分会名誉主委、山东省骨科学会骨肿瘤学组名誉组长。《中华骨科杂志》、《中国骨与关节杂志》、《中国矫形外科杂志》、《中国修复重建外科杂志》、《中华关节外科杂志》及《生物骨科材料与临床研究杂志》等刊物编委或常务编委。已有三十余年的骨科临床工作经验，重点从事骨及软组织肿瘤的诊治研究，常规开展多种骨肿瘤保肢手术及正规辅助治疗、脊柱肿瘤椎体切除重建、骨盆肿瘤切除重建及骶骨肿瘤切除等复杂手术。
专家姓名：李颢
科室：血液科
擅长领域：对各种临床常见、疑难血液病具有较高的诊疗水平，特别擅长于造血系统恶性肿瘤如各种急慢性白血病的综合诊治。
坐诊时间：8月20日（周二）上午
专家简介：
李颢，内科血液学博士，山东大学齐鲁医院血液科副教授，硕士研究生导师。长期从事内科血液病临床诊疗、教学和科研工作，积累了丰富的临床经验，对各种临床常见、疑难血液病具有较高的诊疗水平，特别擅长于造血系统恶性肿瘤如各种急慢性白血病的综合诊治。多次获得医院危重病抢救奖。先后在国内外专业核心期刊发表学术论文20余篇，其中SCI收录10余篇。参编专著3部，主持完成国家自然基金1项，在研省部级科研课题2项。
专家姓名：李兴福
科室：风湿科
擅长领域：类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，多发性肌炎，皮炎等风湿性疾病的诊治。
坐诊时间：8月20日（周二）上午、下午
专家简介：
李兴福，主任医师，教授，博士生导师，兼任中国医师协会风湿免疫分会常委，山东省医师协会风湿免疫分会主任委员，山东省医学会风湿分会名誉主委，《中华风湿病学杂志》编委；历任中华医学会风湿病学分会第四届委员及五、六、七、八届常委。
专家姓名：王凯
科室：肝病科
擅长领域：诊治肝病和感染性疾病，在慢性乙型肝炎及丙型肝炎、肝衰竭、肝硬化、肝癌、药物性肝病、脂肪肝及自身免疫性肝炎等疾病的诊治方面积累了丰富的临床经验。
坐诊时间：8月20日（周二）上午、下午
专家简介：
王凯，山东大学肝病研究所所长，肝病科主任，二级教授，主任医师，博士生导师，医学博士，中国疾病预防控制中心博士后，青岛市拔尖人才。国家卫生计生委合理用药专家委员会抗菌药物专业组专家，中华医学会医学病毒学分会委员，中国医师协会感染科医师分会常务委员，山东省医学会感染病专业委员会主任委员，山东省医师协会感染科医师分会名誉主任委员，第十届吴阶平医学研究奖-保罗·杨森药学研究奖获得者。擅长诊治肝病和感染性疾病，在慢性乙型肝炎及丙型肝炎、肝衰竭、肝硬化、肝癌、药物性肝病、脂肪肝及自身免疫性肝炎等疾病的诊治方面积累了丰富的临床经验。近5年内承担国家科技重大专项、国家自然科学基金等多项，以第一完成人获山东省科技进步二等奖2项。获国家发明专利10项。
专家姓名：侯明
科室：血液科
擅长领域：血小板免疫学研究、擅长血小板疾病、淋巴瘤及白血病的诊治。
坐诊时间：8月22日（周四）上午
专家简介：
侯明，瑞典哥德堡大学医学院血液学博士、博士后。山东大学齐鲁医院肿瘤中心主任、血液科主任，主任医师，教授，博士生导师，泰山学者，卫生部有突出贡献中青年专家。兼任亚太血栓与止血学会执委、中华医学会血液学分会常委、中华医学会血液学分会血栓与止血学组副组长、成人ITP中国专家共识（一至四版）起草人。主要从事血小板免疫学研究、擅长血小板疾病、淋巴瘤及白血病的诊治，在SCI源刊和国内核心期刊发表论著40余篇，承担国家自然科学基金和卫生部临床重点项目等多项研究课题。
专家姓名：刘艺鸣
科室：神经内科
擅长领域：帕金森病及运动障碍疾病，脑血管病，老年认知功能障碍。
坐诊时间：8月23日（周五）上午、下午
专家简介：
刘艺鸣，山东大学齐鲁医院神经内科副主任，主任医师，山东大学医学院教授，医学博士，博士生导师。现任山东省医学会神经内科专业委员会副主委，山东省医学会帕金森病及运动障碍学组组长，中华医学会神经病学分会帕金森病及运动障碍学组委员，中国医师协会帕金森病及运动障碍专业委员会委员，中国医师协会神经调控委员会委员。曾在美国纽约西奈山医院神经内科研修，回国后专注帕金森病及运动障碍性疾病的临床诊断治疗，参加多项国际、国内运动障碍疾病的临床研究，参与帕金森病及肌张力障碍诊断和治疗的多项指南的撰写。主持完成国家自然科学基金研究项目一项；现在承担国家自然科学基金和山东省自然科学基金研究项目各一项。
专家姓名：孙青
科室：皮肤科
擅长领域：银屑病、过敏性皮肤病、免疫相关性皮肤病等疾病的诊治。
坐诊时间：8月23日（周五）上午
专家简介：
孙青, 山东大学齐鲁医院皮肤科主任,山东大学医学院皮肤性病学系主任 ,主任医师，博士，教授，博士研究生导师。中国医疗保健国际交流促进会皮肤科分会副主任委员，中华医学会皮肤性病学分会委员，中华医学会皮肤性病学分会免疫学组副组长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病研究中心专家，中国医师协会皮肤科分会常委。从事皮肤性病临床、教学及科研工作30余年，擅长银屑病、过敏性皮肤病、免疫相关性皮肤病等疾病的诊治。近5年主持国家自然科学基金2项，发表SCI论文13篇；指导博士、硕士20余名。
预约挂号请关注我院微信号“山东大学齐鲁医院青岛院区”或拨打医院24小时健康咨询电话96599。专家及普通门诊坐诊时间可点击下面“阅读原文”查看。
具体专家坐诊时间建议您提前拨打医院24小时健康咨询电话96599。
专家姓名：郑兆通
科室：心内科
擅长领域：心律失常的诊疗及快速性心律失常的射频消融治疗
坐诊时间：8月19日（周一）上午
专家简介：
郑兆通，主任医师。1986年医学院医疗系毕业，获医学学士学位，1992年获心血管内科硕士学位，2003年获临床医学博士学位。长期工作在临床第一线，从事心血管疾病的诊疗工作，积累了丰富的临床经验。主要研究方向为临床心脏电生理及快速性心律失常射频消融治疗，作为临床电生理组的主要成员，共完成快速心律失常射频消融治疗1000余例，开展了心房颤动射频消融等新技术并获院2008年新技术二等奖。承担医学院的本科生内科学教学工作，获2004年和2008年优秀教师称号。在省级及国家级杂志上发表论文10余篇，作为副主编参编专著一部，获山东医学科技三等奖一项，现承山东担省自然科学基金一项。
专家姓名：李建民
科室：骨肿瘤科
擅长领域：重点从事骨及软组织肿瘤的诊治研究，常规开展多种骨肿瘤保肢手术及正规辅助治疗、脊柱肿瘤椎体切除重建、骨盆肿瘤切除重建及骶骨肿瘤切除等复杂手术。
坐诊时间：8月19日（周一）上午
专家简介：
李建民，医学博士，教授，主任医师，博士生导师。山东大学齐鲁医院骨科主任兼骨肿瘤科主任，山东大学齐鲁医院青岛院区骨科中心主任兼骨肿瘤科主任。中华医学会骨科学分会委员、中华医学会骨科学分会骨肿瘤学组副组长、中国医促会骨科学分会骨肿瘤外科学组主任委员、中国抗癌协会肉瘤专业委员会副主任委员及骨转移瘤学组名誉组长、中国残疾人康复协会肢体残疾康复专业委员会和脊髓损伤康复专业委员会副主任委员、亚太骨科学会委员;山东省医学会骨科学分会主委、山东省医师协会骨科医师分会名誉主委、山东省骨科学会骨肿瘤学组名誉组长。《中华骨科杂志》、《中国骨与关节杂志》、《中国矫形外科杂志》、《中国修复重建外科杂志》、《中华关节外科杂志》及《生物骨科材料与临床研究杂志》等刊物编委或常务编委。已有三十余年的骨科临床工作经验，重点从事骨及软组织肿瘤的诊治研究，常规开展多种骨肿瘤保肢手术及正规辅助治疗、脊柱肿瘤椎体切除重建、骨盆肿瘤切除重建及骶骨肿瘤切除等复杂手术。
专家姓名：李颢
科室：血液科
擅长领域：对各种临床常见、疑难血液病具有较高的诊疗水平，特别擅长于造血系统恶性肿瘤如各种急慢性白血病的综合诊治。
坐诊时间：8月20日（周二）上午
专家简介：
李颢，内科血液学博士，山东大学齐鲁医院血液科副教授，硕士研究生导师。长期从事内科血液病临床诊疗、教学和科研工作，积累了丰富的临床经验，对各种临床常见、疑难血液病具有较高的诊疗水平，特别擅长于造血系统恶性肿瘤如各种急慢性白血病的综合诊治。多次获得医院危重病抢救奖。先后在国内外专业核心期刊发表学术论文20余篇，其中SCI收录10余篇。参编专著3部，主持完成国家自然基金1项，在研省部级科研课题2项。
专家姓名：李兴福
科室：风湿科
擅长领域：类风湿关节炎，系统性红斑狼疮，强直性脊柱炎，多发性肌炎，皮炎等风湿性疾病的诊治。
坐诊时间：8月20日（周二）上午、下午
专家简介：
李兴福，主任医师，教授，博士生导师，兼任中国医师协会风湿免疫分会常委，山东省医师协会风湿免疫分会主任委员，山东省医学会风湿分会名誉主委，《中华风湿病学杂志》编委；历任中华医学会风湿病学分会第四届委员及五、六、七、八届常委。
专家姓名：王凯
科室：肝病科
擅长领域：诊治肝病和感染性疾病，在慢性乙型肝炎及丙型肝炎、肝衰竭、肝硬化、肝癌、药物性肝病、脂肪肝及自身免疫性肝炎等疾病的诊治方面积累了丰富的临床经验。
坐诊时间：8月20日（周二）上午、下午
专家简介：
王凯，山东大学肝病研究所所长，肝病科主任，二级教授，主任医师，博士生导师，医学博士，中国疾病预防控制中心博士后，青岛市拔尖人才。国家卫生计生委合理用药专家委员会抗菌药物专业组专家，中华医学会医学病毒学分会委员，中国医师协会感染科医师分会常务委员，山东省医学会感染病专业委员会主任委员，山东省医师协会感染科医师分会名誉主任委员，第十届吴阶平医学研究奖-保罗·杨森药学研究奖获得者。擅长诊治肝病和感染性疾病，在慢性乙型肝炎及丙型肝炎、肝衰竭、肝硬化、肝癌、药物性肝病、脂肪肝及自身免疫性肝炎等疾病的诊治方面积累了丰富的临床经验。近5年内承担国家科技重大专项、国家自然科学基金等多项，以第一完成人获山东省科技进步二等奖2项。获国家发明专利10项。
专家姓名：侯明
科室：血液科
擅长领域：血小板免疫学研究、擅长血小板疾病、淋巴瘤及白血病的诊治。
坐诊时间：8月22日（周四）上午
专家简介：
侯明，瑞典哥德堡大学医学院血液学博士、博士后。山东大学齐鲁医院肿瘤中心主任、血液科主任，主任医师，教授，博士生导师，泰山学者，卫生部有突出贡献中青年专家。兼任亚太血栓与止血学会执委、中华医学会血液学分会常委、中华医学会血液学分会血栓与止血学组副组长、成人ITP中国专家共识（一至四版）起草人。主要从事血小板免疫学研究、擅长血小板疾病、淋巴瘤及白血病的诊治，在SCI源刊和国内核心期刊发表论著40余篇，承担国家自然科学基金和卫生部临床重点项目等多项研究课题。
专家姓名：刘艺鸣
科室：神经内科
擅长领域：帕金森病及运动障碍疾病，脑血管病，老年认知功能障碍。
坐诊时间：8月23日（周五）上午、下午
专家简介：
刘艺鸣，山东大学齐鲁医院神经内科副主任，主任医师，山东大学医学院教授，医学博士，博士生导师。现任山东省医学会神经内科专业委员会副主委，山东省医学会帕金森病及运动障碍学组组长，中华医学会神经病学分会帕金森病及运动障碍学组委员，中国医师协会帕金森病及运动障碍专业委员会委员，中国医师协会神经调控委员会委员。曾在美国纽约西奈山医院神经内科研修，回国后专注帕金森病及运动障碍性疾病的临床诊断治疗，参加多项国际、国内运动障碍疾病的临床研究，参与帕金森病及肌张力障碍诊断和治疗的多项指南的撰写。主持完成国家自然科学基金研究项目一项；现在承担国家自然科学基金和山东省自然科学基金研究项目各一项。
专家姓名：孙青
科室：皮肤科
擅长领域：银屑病、过敏性皮肤病、免疫相关性皮肤病等疾病的诊治。
坐诊时间：8月23日（周五）上午
专家简介：
孙青, 山东大学齐鲁医院皮肤科主任,山东大学医学院皮肤性病学系主任 ,主任医师，博士，教授，博士研究生导师。中国医疗保健国际交流促进会皮肤科分会副主任委员，中华医学会皮肤性病学分会委员，中华医学会皮肤性病学分会免疫学组副组长，中华医学会皮肤性病学分会银屑病研究中心专家，中国医师协会皮肤科分会常委。从事皮肤性病临床、教学及科研工作30余年，擅长银屑病、过敏性皮肤病、免疫相关性皮肤病等疾病的诊治。近5年主持国家自然科学基金2项，发表SCI论文13篇；指导博士、硕士20余名。
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