话说瑷尔博士这个洁面,我还没来得及专门分享,就快被我用完了!![允悲]

平仑&揪10位小可爱,每人一份[礼物]

这可能是我目前觉得最不干的洁面了,很清爽的透明水状质地,有淡淡的柑橘味,味道很治愈。在清洁力,修护水油平衡,保湿温和,这个几个方面都做得很好。

使用感也很好,我一般都是徒手就能搓出绵密的泡沫,最重要的是它洗完很干净但一点都不会干,特别是现在秋冬季节要到了嘛,空气都干干的,就特别适合这种保湿力强又温和的洁面,或者换季容易敏感的朋友也可以冲!

洗完也不会假滑啥的,一瓶也可以用蛮久的,总之在我心里是一位满分选手!! https://t.cn/A64Fywn0

#金蝶案例分享# “地摊手抓饼”的品牌化之路

sayings:
从事手抓饼行业是我这一生最值得庆幸的事情,我常和我们的团队说,我希望把我的下辈子付出在食品和手抓饼事业上,一直做下去,做到我再也做不动到那一天为止。——麦麦食品总经理 梁祥运

手抓饼,这个随处可见的路边摊小吃,在过去很长一段时间里,大众都只把它当做是饱腹的早餐或者美味的下午茶而已,很难把它和品牌联系起来。

但只要是被大众青睐的食品,在消费者心中品牌心智的创立,其实比想象中的要快很多。

手抓饼作为一款迅猛爆发的产品,从2013年轰动一时的“周杰伦”代言手抓饼开始,越来越多的企业扎堆涉足手抓饼行业,就连三全、思念、安井等一线品牌也插足手抓饼行业寻求一杯羹。

手抓饼品牌化之路也呼之欲出。

但随着手抓饼市场竞争渐趋激烈,价格战、卫生质量、假冒伪劣等问题也逐渐显现出来……

在我们的客户中,就有一家专注于手抓饼行业的品牌——麦麦颂。

麦麦颂是深圳市麦麦食品有限公司在2013年创立的一个品牌,在短短几年内,麦麦颂品牌在华南地区已占据一席之地,其中爆款手抓饼深受消费者的青睐,更是同行友商争相模仿的翘楚。

近日,我们专程探访麦麦食品深圳总部,一探究竟。

01、用最好的原料,做出最好品质

深圳市麦麦食品有限公司,总部地址位于龙岗区平湖京华电子工业城内。

我们到时是上午10点,此时麦麦食品的一辆专属运输车刚出发。

几个小时候之后,车上新鲜出炉的手抓饼将会出现在深圳各地的奶茶店、小吃摊,甚至在大快朵颐的消费者餐桌上。

麦麦颂手抓饼主打的口味有三种:原味、葱香味和菠菜味,其中畅销款是原味。现在手抓饼不仅仅上作为早餐和夜宵,也会做为下午茶食用,客户对麦麦颂手抓饼普遍的反响是:口感和味道特别好!

为了追求这种极致的口感,对手抓饼的生产工序和配送时间显得尤其重要。

据麦麦食品生产部总监郑杏祥介绍,公司对手抓饼的生产流程的把控极其严格。

首先在原料采购上,麦麦食品的采购员会经过层层筛选,最终敲定产品质量最好的原料商,目前麦麦食品合作的原料供应商都是益海嘉里等高品质的品牌。

原料到货后,仓库验收人员还会对原料进行品控把关,确保原料进入生产车间之前不会出现质量问题。

进入生产车间之后,第一道工序是进行面粉过筛,预防面粉中还含有杂质;

接着进行打面,打面也有精确的标准,定时、定量以及水温度,确保生产出来的手抓饼统一标准;油量控制则是采用一个全自动的油泵进行整体的控制,每一个饼的油量克数都是统一的标准;

打面之后就是成型,进行卷饼、压饼,麦麦食品引进了最先进的压饼设备,能够将饼压得更大、更平;

压饼之后,一个完整的手抓饼就成型了。接下来进入重要的一个环节——冷冻,麦麦食品采用最先进的速冻工艺,速冻库中心温度降到零下50度,30分钟就能达到冷冻效果,保证手抓饼在运输过程中的新鲜度。

更让我们惊讶的是,手抓饼装箱出库进入运输车前,工作人员还要做一道工序,就是对产品进行一次检控。据现场工作人员透露,他们通过金属探测器对每箱手抓饼进行检测,确保里面没有任何异物。

可以说,麦麦食品对手抓饼的品质把控,达到了极致苛刻的要求。

“我们提倡的就是用最好的原料做出最好品质,虽然现在受疫情影响经济不是很景气,但是我们坚信品质一定能够赢得未来。”麦麦食品生产部总监郑杏祥如是说。
(图一:麦麦食品生产车间)

02、为手抓饼赋予理念和文化

采访到麦麦食品的总经理梁祥运梁总时,已经是下午了。
在采访前期沟通中,梁总的话不算多,但随着采访的不断深入并且聊到麦麦颂手抓饼时,他变得侃侃而谈起来。

从梁总口中我们得知,他从事手抓饼行业已经十年有余了,从开始一个六七十平方的手工小作坊,到后来引进自动化的流水线设备和标准化的生产体系,再到2013年拿到手抓饼生产资质的正式牌照,麦麦颂这个品牌才正式被推向手抓饼市场,成为广东省内唯一一家通过了食品安全管理体系认证和质量管理体系认证的手抓饼行业。

十几年过去了,麦麦颂一直坚持着不变的初衷。麦麦颂手抓饼的主原料和生产配方基本没有变过,正因为这样,麦麦颂的品质和口味才能一直能受到老客户和新客户的青睐,因为他们已经熟悉麦麦颂的品牌,更加熟悉麦麦颂手抓饼的味道。

“从事手抓饼行业是我这一生最值得庆幸的事情,我常和我们的团队说,我希望把我的下辈子付出在食品和手抓饼事业上,一直做下去,做到我再也做不动到那一天为止。”采访到结尾,梁总激动地跟我们这样说。

从他的话语中能感觉到他对手抓饼行业对挚爱,如他所说,这应该就是一种“个人的情怀”,如果一个人执着地反复做一件事的时候,就会对它产生一种很浓厚的情怀,而这也是他一直没有放弃的初衷。

麦麦食品的企业愿景是打造百年食品企业,这和梁总的初衷不谋而合。
但说起来容易,做起来难。

据麦麦食品副总经理李杰透露,麦麦颂手抓饼在整个行业内售价是偏高的,但价格高自然有它的理由。这么多年来麦麦食品一直以“以人为本”作为企业发展的基本理念,所以在食品质量上也相当重视,生产研发投入也相对同行要高的多。

要追求食品的质量,生产成本自然也就跟着提高:生产原料追求高品质、生产工序追求精细化、食品运输追求时效性,每一个环节都达到了行业内最高的生产质量水平。

公司一直相信,只要产品质量好,自然会赢得消费者的认可和青睐。而时间也证明,麦麦颂的品质口碑在华南区一直都领先于同行友商,经过了这么多年到努力,麦麦颂手抓饼已经打造成为华南地区到一个知名品牌,在整个广东省手抓饼市场也占据一个主导到位置。

这么多年来,麦麦食品一直都在为了实现“打造百年食品企业”的愿景来执行决策。麦麦食品的价值观,一直是以“安全高效、成长共赢”的目的,来围绕我们员工以及客户达到最终共赢的状态,并且希望能为麦麦颂手抓饼赋予了一定的理念和文化。
(图二、三:麦麦颂手抓饼成品)

03、引入金蝶KIS云,助力企业数字化生产管理文化
伴随着企业的不断发展,麦麦食品同样面临着仓储管理、库存管控、库存周转率等管理问题也凸显了出来。

在早前,最让他们头痛的就是库存盘点的问题。

那时候每天都需要有专门人员到仓库盘点库存数量,以便于计划第二天的原料采购量、生产量等,但人工统计不但效率低、时效性差,而且常常出现统计错误的现象,最终导致产品断货缺货、生产滞后等一系列问题。

麦麦食品公司在2019年引入金蝶KIS云系统后,保证了库存数据的实时更新,仓库能够及时将库存数据反馈给生产部门,不但提高了生产的及时性和高效性,库存的周转率也得到大幅度提高,真正做到零库存管理。

此外,金蝶KIS云能够贯穿整个手抓饼生产线流程,从原料到成品整条生产线的情况都得到了有效的保障,从而提升产品的质量和品质。

麦麦食品副总经理李杰强调,接下来麦麦食品将会利用金蝶KIS云系统,对整个生产和销售流程实施信息化智能管控,只有信息化数字化管理,才能真正做到降低成本,增加效益。
(图四:麦麦食品数字化生产车间)

04、关于麦麦食品

深圳市麦麦食品有限公司,是一家以手抓饼、预拌粉及辅料为主的食品公司,目前,集项目推广、招商加盟、经营连锁为一体,公司成立至今,注重产品品质,在同行业中树立了良好的口碑并获得消费者的青睐,公司旗下麦麦颂、颂煌等产品深受消费者及华南市场爱戴,成为同类产品之冠。

麦麦食品一直严格把控食品的安全,公司已经通过了食品安全管理体系认证和质量管理体系认证。如今麦麦食品在相关部门的质检监督下,加之公司的专业质检人员化验检测,每道材料都优中择优投放生产。生产作业环境、卫生除菌技术、保险技术等各方面达到了国了一级水平,质量和口感一直在行业中受到消费者的认可与好评,是消费者选择的放心企业。

品牌理念:注重质量、以人为本
品牌愿景:打造百年食品企业
(图五:麦麦食品办公环境)

【我说文艺】吴楚宴:游艺者智——读刘运良先生艺术作品有感(上篇)

1

当年在美丽道画廊的一个展览上,经乔德龙老师介绍,我结识了刘运良先生(1956年-2017年)。那是我们的第一次见面。我们握了握手。乔老介绍他时就简单说了刘先生正是大病初愈,再介绍我时,他似乎听得有些吃力,我能明显感觉到他是竖起耳朵在听。时不时的,他还顾不上世俗的礼,干脆靠近我们了,然后把脸一侧听我们讲话。为此他在后来的一个聚会上还专门给了我一个解释,那时我才知道原来是他一边耳朵的听力不够。我很惊讶他的那一个态度。

让我们结缘的美丽道画廊我只去过三次,其中有两次都和刘先生见了面了。海口的美丽道画廊当年真是一道亮丽的风景线,无论现在人们如何把它遗忘,如何把它议论,但它确实奉献过它应该奉献的那一份努力。

第二次见面的背景我是很难记起来了,只记得一照面一打开怀抱,我们都笑了。我们轻轻的拥抱了那么一下,他松开手时,真觉得他松得很慢很慢,一边手像是在分开,一边手却像是在继续拉近,他像是在端详我脸上的一样什么东西。那样的慢或许是让我轻易忽略其它背景的主要原因之一。过了许久他仍在微笑着看我,感觉他的话都在那一只大手里面了,这给了我很多个错觉,以致我当时就以为他真是一个不善于话语表达的艺术家。

之后每次见面他总是要拥抱我一下,然后就是问我新近的创作状态,最后才聊他的一两个创作方面的问题,他很愿意和我分享自己的一些构想或构思。哪怕是半年后再见面时他仍然会记得我说过的一些构思,也仍然还会聊及自己的那一个构想,所不同的是,此构想已经不完全是他当初的那一个构想了。

2

先生的多才多艺是大家所有目共睹的,在没怎么见过他更多的书画作品之前,我就见过他很多动人的陶艺作品,我是在海口西海岸见到他的那一些作品的,它们多是人物造型。那天同行的人还有很多,但也许是我当时看得太认真,看得快将入迷,于是他干脆不走了。他像是有意要照顾一下我这个才相识不久的年轻人。

一开始他并没给我讲创作这些作品的相关事迹或经验。他不说,我也不问,我们真像是他手出的另两个陶人。之后我们边走边聊,我们都意识到了,那是一些已经远离窑炉和红土地的陶艺作品。我偶尔会轻轻抚摸作品的某一局部。现在可以想见,当时我的每一次抚摸都能引得他笑出声来,似乎是我的手已经抚摸在他宽大而有力的手掌心上一样。

有关他与陶器及海南红坎岭的故事很多,那是一段特定属于他的人生历练。那是一种锻炼。那样的锻炼是他借自己肉体和魂灵与水、土、木、火相交熔才进行的。在那样的情景中或场景中,人大概是很难区分得出苦和乐的界限的,似乎是,陶泥陶土成型越多,人的情感被激发且激化的就会越多,那炉火就会更加辉煌和美好。一次次的,在紧张的劳作和创作一段时间之后,在作品出窑前的某一个傍晚,先生和本土的工人们就会大碗喝酒,就会大口吃肉,大嗓子唱歌,他们张开臂膀竭力地唱。有的人甚至拥抱着脸对着脸拼命地喊,直到声音都给喊哑了,真不清楚那出来的还是不是一种雄性的歌声?也许是吧?也许是不是歌声已经不再重要了,因为他们全都变了,人人都是红彤彤的,他们已有神助,他们有用不完的气力!

这群语言不大相通的人,喝酒喝急了的时候谁都觉得自己很高贵,在那么几个瞬间,他们都很鄙视现在的电饭煲,都很鄙视现在的煤气炉或是煤气灶。

天色完全暗了下去之后,也不知道是谁赶力气的又喊了一声,之后突然有那么几个人收脚后便嗖嗖的站了起来,其中就数刘先生站得最高。他是借着自己的木凳子站上去的。他们立时光辉四射,或如正在燃烧的松木,有如烧得通红带黑的高大的陶型人。

3

在田野劳作和创作,先生是那样的意气风发,在温度多变的红土地上,他时而像个孩子,时而是个可敬的汉子,那么在画室里或是在书房里呢?他会是个什么状态呢?他在画室工作的样子我真没见过,他在书房笔墨里的状态我也没见过,我只见过他的画架,见过他的画笔和调色板,见过他的写字台和笔墨纸砚。在某些人心中,其情景和物件也能够持续给后人以言语或是话语。它们是先生的特定之状态。这用不着“思”,我想看就能够“看”得见了。

因为有过多年的陶艺成型或塑造之感觉,加之长年的笔墨纸砚之体悟,所以先生的架上油画创作也带有那些艺术类型的特定之风范及意趣。在赏读他近年创作完成的一批风景油画作品时,我一次次感受到了它们的“相通”之意象。这些相异却相通的“语言”出于同一个人,这个人是人们能够确定的刘先生。就像“战士”和“父亲”可能会出自于同一个人,就像激情、友情、亲情和敌情都可能出自同一人或是同一幅画,就像陶艺家、书法家、作家和画家同样出自“刘先生”的那般情景。

无论是指对从艺者还是指对一般的读画者,若想不断的拓展自己的艺术域,有这样的意识还是很有必要的。因为如此,所以在有所需要时人才可能以较平和的心态去对待与之相关的那一些画作,以及相关画作的某一些事物。它们确是刘先生所表现的“对象”,它们既是先生想象的对象,是先生情感的对象,也是读者可能要面对的特定之对象。

先生和我曾经有聊过这一方面的好几个问题。他在这些方面的敏感度要远超当代很多的所谓同道中人。他常说“感觉”时的那一些感觉,其实是极其丰富和微妙的,那样的微妙带有他特定的人生经历,如没有相类似的一些经验或意识,一般人看他画作估计看了也只是一般的看了那般简单。


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