#西安生活[超话]# 3.15之后，酸菜大火了！
关于“酸菜”的由来和历史，其实最早可以追溯到几千年前的西周时期，据《周礼》记载酸菜又称为“菹”，这个字的含义就是酸菜或腌菜，“馈食之豆，其实葵菹”，也是《周礼》中有关酸菜的表述。

几千年的中国人的传统食品就这样被无良无德资本搞地一塌糊涂。太不应该！

但也不是所有的酸菜都有问题。这不，位于西安案板街吉庆巷的这家【老成都酸菜米线】就依然火爆。还没到饭点儿就坐满了。外面还有站着等外带和排队的。咱硬是没挤进去。遗憾！

这家店就在大名鼎鼎的【柳巷面】对面。择日再过来尝尝！#西安[超话]##一日一食一记[超话]##我要上同城精选##手机拍美食[超话]##美食分享[超话]##美食点评[超话]##西安生活##西安美食[超话]##西安头条##舌尖上的中国[超话]# https://t.cn/RGN4dvh

为了产城更新的事，昨天进了一趟城，到解放路看了看。解放路是古城西安的门脸和商业标志，北头是火车站，中间是和平门，南接雁塔路，最南头是大雁塔。这条昔日最热闹最有名的商业大街，如今已是繁华落尽，日益冷清了。西安人是以拥有世界上保存最完整的古城墙而自豪的，而我，却始终为西安明城墙以内没有修旧如旧的古城而感到深深的遗憾，这种遗憾是永久的，无法弥补的。老城区的产业空心化，究其原因，绝不仅仅是互联网颠覆了传统商业这么简单。西安明城墙以内最适合做的，就是文化带旅游，旅游带商贸。位于回民街的高家大院的成功，是建立在恢复古建筑基础上的。曲江对案板街区域的改造，也是建立在恢复古建筑文化基础上的。可是，在古建筑文化几乎荡然无存的解放路，进行任何文化产业开发都成了巨大的难题，构筑文化+旅游+商贸的产业生态自然就面临着难以逾越的障碍。抱着积极的态度来说，难才有挑战性，才更能激发人的创新力和创造力，跳出城墙看古城，用文化大融合的视角看解放路，或许会有意想不到的效果。让我们大开脑洞吧！除此以外，还有什么别的办法呢。

易俗社文化街区位于西安钟楼西北，东起案板街、南至东大街、西至北大街、北至西一路， 整个街区以西安古秦腔剧社-易俗社剧场为核心，由最外围的钟楼书店、钟楼邮局、中间的开放式美食街区、开放式方言广场、包括剧场在内的秦腔文化展示区组成。街区开辟有南侧、东侧等多个入口。其他商业配套设施包含老字号商业街、开放式美食街区等，涵盖文化、餐饮、网红潮牌等多种业态。同盛祥的羊肉，五一饭店的包子，街边的小人书，八十年代的东邦哥，水泥做乒乓球台面……