炸南乳汁鸡中翅和南乳汁鸡蛋葱花饼,很香很好吃。边吃边喝苏打水,清爽不油腻。
白芸豆猪蹄汤,汤加些薄盐和胡椒粉调味就很鲜,肉蘸料吃,可美了。
想学做玉米粑粑,忘了家里只剩下一点点糯米粉,拌起来达不到做粑的稠度,只好把稀浆倒碗里蒸,用勺子蒯着吃,味道也还行。下次准备好食材再学做。
白芸豆猪蹄汤,汤加些薄盐和胡椒粉调味就很鲜,肉蘸料吃,可美了。
想学做玉米粑粑,忘了家里只剩下一点点糯米粉,拌起来达不到做粑的稠度,只好把稀浆倒碗里蒸,用勺子蒯着吃,味道也还行。下次准备好食材再学做。
总是有那么多人,在默默的关心着我们。早就收到上隆下如法师赠送末学的莲花素月饼,非常喜欢,还准备用这盒美丽美味的素月饼,在中秋节供奉我们家的父母老祖宗的。可是,疫情突袭,政府反应迅速,十分重视,小病毒,大问题,于是立即行动应战病毒,好保护我们老百姓的安康。我们肯定要积极配合,静待家里。转眼中秋至,月饼却在店里,但始终相信,末学的心意父母老祖宗会收到的。今天,找到一个黄粑,好开心,准备用它当月饼供奉父母老祖宗。下午却收到义工菩萨送来的政府和各方善人的关怀……还只准备拿些素食,可是义工菩萨们说都打包好了,就随顺好意,正好用来供奉父母老祖宗,以后再分享给隔壁小孩多的家庭。看到政府的中秋致信,真的为有这么慈悲,这么谦卑的政府感动,这也是我们中国老百姓的福报,珍惜。南無阿弥陀佛!
家亲朋友,师兄们的网上关怀,又非常感动。南無阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
南無月光菩萨!
南無月光菩萨!
南無月光菩萨!
南無本师释迦牟尼佛!
南無十方三世一切佛菩萨!
南無阿弥陀佛!
南無观世音菩萨!
南無大势至菩萨!
南無阿弥陀佛!
布衣素食,海会圣贤。
阿弥陀佛自然之家。
感恩天地慈养万物!
感恩老祖宗慈悲智慧!
感恩党和国家培养护佑!
感恩父母养育之恩!
感恩老师辛勤教导!
感恩所有付出的人!
感恩家亲朋友,师兄们!
感恩一切,感恩不尽![鲜花][鲜花][鲜花]
南無阿弥陀佛!
#微博上线中秋贴纸# 阿弥陀佛。。。
家亲朋友,师兄们的网上关怀,又非常感动。南無阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
阿弥陀佛!阿弥陀佛!
南無月光菩萨!
南無月光菩萨!
南無月光菩萨!
南無本师释迦牟尼佛!
南無十方三世一切佛菩萨!
南無阿弥陀佛!
南無观世音菩萨!
南無大势至菩萨!
南無阿弥陀佛!
布衣素食,海会圣贤。
阿弥陀佛自然之家。
感恩天地慈养万物!
感恩老祖宗慈悲智慧!
感恩党和国家培养护佑!
感恩父母养育之恩!
感恩老师辛勤教导!
感恩所有付出的人!
感恩家亲朋友,师兄们!
感恩一切,感恩不尽![鲜花][鲜花][鲜花]
南無阿弥陀佛!
#微博上线中秋贴纸# 阿弥陀佛。。。
家乡介绍篇
是时候来一篇介绍家乡美食的朋友圈了。一直都跟朋友说,说家里面没什么特产可以带,那是真的,特产都是吃的菜,都不好保存。看来要带特产,除非要学一身厨艺啊。
第一道菜永州血鸭,这简直就是名菜嘛,基本上跟朋友说去永州必须去饭馆点这道菜。有时候在外面碰见一些去过永州的人,聊起来都知道这道菜。这道名菜的做法,我还特意去问过我妈怎样做的,她说其实跟平时我家吃的炒鸭肉没多大的区别,这道菜的关键,在于爆炒鸭肉时快出锅把鸭血浇上去的几分钟。怎么判断我也不知道哈[吃瓜]
第二道菜 喝螺 这道菜的名字的取的是我们本地话的谐音,“喝”字的意思跟长沙话嗦粉的“嗦”字差不多,讲究的是在吃的时候的一种技巧、一种声音。现在这个季节正是“喝螺”的时候,螺肉正是鲜嫩可口。拿一个网去塘边,都不用下塘,站在边上拿网一捞就有很多,放在家里用清水养几天,每天换水去去泥就好。做“喝螺”的时候需要把螺蛳头部和尾部去掉,这样方便“喝”,再用刷子把它的壳刷干净。话说前几天去外婆家玩,本来外婆说要做的,但是我嫌清理这个太麻烦,而且需要技巧才能快速解决,吃的人又多,就直接把螺蛳煮了,把螺肉弄出来爆炒吃掉了,这样比较简单方便而且不需要技术含量[污]就是这么懒
第三道菜就是 曲米鱼 这道祁阳本地特产,我妈每年过年都要做给我们吃的,而且这道菜每当我们那边办酒席,最后一道菜绝对是它,我们小时候一般看到这道菜后或者听到下一道菜是它,就知道不用再等其他菜吃了,已经结束了[捂脸]。之前上学的时候我说要带吃的给室友和朋友吃,我妈就会做这道菜让我带去。现在每次离家,她都前一天去买鱼 ,第二天大清早就开始做这道菜,然后让我带走。我每次说没冰箱放(因为我不做饭[污]),她还是给我做好多,让我带给同事吃。可关键这道菜要当天吃,当天送人才好嘛。
第四永州卤粉 这其实是我们那边的早餐,之前有在QQ空间里看到同学发的一条说说,说在长沙找不到家乡早餐的味道,每次他回家下车的第一件事情就是去找一家早餐店点一份卤粉,吃完才叫真正确定自己是真的到家了。我一开始觉得有点夸张了,后来才发现真的在其他地方找不到这种味道,在长沙的早餐店里吃的常德牛肉粉、攸县米粉、猪油拌粉、桂林卤粉,完全是另外的味道嘛,是在异乡的感觉。只有桂林卤粉,跟我们那的有点儿相似,不知道是不是桂林离永州比较近的原因,还是有相似的名字“卤粉”[允悲]。都说早餐才是家乡的味道,像热干面是武汉的味道一样,我们家乡的味道就是“永州卤粉”。
第五道☘️ 墨鱼豆腐丝☘️ 这道菜也是名菜,也是酒席上必不可少的一道菜,我现在没有照片,下次等我回家吃饭的时候再补上哈。它是把墨鱼、白豆腐、胡萝卜等等其他的配料切成丝,然后放在一起爆炒。可能在广东省的朋友想问豆腐怎么切成丝,我也不知道怎么回答你,因为我们那边的豆腐有很多的种类,有做腐乳的豆腐,有平常的水豆腐(其实这个豆腐也每家都不一样[允悲]),还有豆腐皮,豆腐丝,豆腐干等等好多种类。油豆腐都有两种,一种平时吃的油豆腐,还有专门做粮豆腐的油豆腐。广东这边的粮豆腐是用水豆腐做的,广西那边虽然也是用油豆腐做的,但是我们配料不一样,做法也不一样[污]。有幸跟广西的朋友去她家吃过她家的粮豆腐,还看了做法。
第六道 黑米鱼榨 这个我家今年也有做,一坛子满满的,现在吃了一大半了。这道菜很特殊,需要度数很高的劲酒粮才好吃,不会坏。需要把黑米、草鱼还有辅料(包括劲酒)放在一个密闭的容器里放置一个月,吃的时候拿出来跟米饭一起蒸熟吃就可以了。这个技术难度超高的,很容易就失手做坏了,但是做好了就超级好吃,饭店里基本上没有这个菜,又贵又超级难做。
我们家那边还有好多好多好吃的,比如柚子糖、祁阳冷粑、桐梓粑粑、红薯丝等等,这些小吃现在都很少看见有人卖了,之前我小时候经常看见有小贩挑着这些小吃走街串巷叫卖着,我就会缠着家里人给我买来吃[允悲]确实是个吃货。现在很少见了,大概是因为工序复杂吧。
不过还要向大家介绍一种节日小吃,那就是清明粑,有幸今年吃到了。离家的前一天跟着家里人去田里去寻了清明草做清明粑吃,听外婆说之前有好多人去寻清明草做粑粑吃。山上都快寻遍了,外婆都怕那些人寻到她留给我家的那块地[污]。
最后一张图片上的两个地方,其实离我家超级近,其中有一个地方我初中、高中经常去那里玩,另一个地方我妈跟我爸平时在家无聊会走路散步 去的地方[污]。如果你们大家真的还有兴趣了解的话,下次我再考虑要不要给大家介绍吧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,希望你们来永州这边旅游的,真的可以尝尝这些美食️ 来自本地人的推荐[害羞] https://t.cn/RJAAC1L
是时候来一篇介绍家乡美食的朋友圈了。一直都跟朋友说,说家里面没什么特产可以带,那是真的,特产都是吃的菜,都不好保存。看来要带特产,除非要学一身厨艺啊。
第一道菜永州血鸭,这简直就是名菜嘛,基本上跟朋友说去永州必须去饭馆点这道菜。有时候在外面碰见一些去过永州的人,聊起来都知道这道菜。这道名菜的做法,我还特意去问过我妈怎样做的,她说其实跟平时我家吃的炒鸭肉没多大的区别,这道菜的关键,在于爆炒鸭肉时快出锅把鸭血浇上去的几分钟。怎么判断我也不知道哈[吃瓜]
第二道菜 喝螺 这道菜的名字的取的是我们本地话的谐音,“喝”字的意思跟长沙话嗦粉的“嗦”字差不多,讲究的是在吃的时候的一种技巧、一种声音。现在这个季节正是“喝螺”的时候,螺肉正是鲜嫩可口。拿一个网去塘边,都不用下塘,站在边上拿网一捞就有很多,放在家里用清水养几天,每天换水去去泥就好。做“喝螺”的时候需要把螺蛳头部和尾部去掉,这样方便“喝”,再用刷子把它的壳刷干净。话说前几天去外婆家玩,本来外婆说要做的,但是我嫌清理这个太麻烦,而且需要技巧才能快速解决,吃的人又多,就直接把螺蛳煮了,把螺肉弄出来爆炒吃掉了,这样比较简单方便而且不需要技术含量[污]就是这么懒
第三道菜就是 曲米鱼 这道祁阳本地特产,我妈每年过年都要做给我们吃的,而且这道菜每当我们那边办酒席,最后一道菜绝对是它,我们小时候一般看到这道菜后或者听到下一道菜是它,就知道不用再等其他菜吃了,已经结束了[捂脸]。之前上学的时候我说要带吃的给室友和朋友吃,我妈就会做这道菜让我带去。现在每次离家,她都前一天去买鱼 ,第二天大清早就开始做这道菜,然后让我带走。我每次说没冰箱放(因为我不做饭[污]),她还是给我做好多,让我带给同事吃。可关键这道菜要当天吃,当天送人才好嘛。
第四永州卤粉 这其实是我们那边的早餐,之前有在QQ空间里看到同学发的一条说说,说在长沙找不到家乡早餐的味道,每次他回家下车的第一件事情就是去找一家早餐店点一份卤粉,吃完才叫真正确定自己是真的到家了。我一开始觉得有点夸张了,后来才发现真的在其他地方找不到这种味道,在长沙的早餐店里吃的常德牛肉粉、攸县米粉、猪油拌粉、桂林卤粉,完全是另外的味道嘛,是在异乡的感觉。只有桂林卤粉,跟我们那的有点儿相似,不知道是不是桂林离永州比较近的原因,还是有相似的名字“卤粉”[允悲]。都说早餐才是家乡的味道,像热干面是武汉的味道一样,我们家乡的味道就是“永州卤粉”。
第五道☘️ 墨鱼豆腐丝☘️ 这道菜也是名菜,也是酒席上必不可少的一道菜,我现在没有照片,下次等我回家吃饭的时候再补上哈。它是把墨鱼、白豆腐、胡萝卜等等其他的配料切成丝,然后放在一起爆炒。可能在广东省的朋友想问豆腐怎么切成丝,我也不知道怎么回答你,因为我们那边的豆腐有很多的种类,有做腐乳的豆腐,有平常的水豆腐(其实这个豆腐也每家都不一样[允悲]),还有豆腐皮,豆腐丝,豆腐干等等好多种类。油豆腐都有两种,一种平时吃的油豆腐,还有专门做粮豆腐的油豆腐。广东这边的粮豆腐是用水豆腐做的,广西那边虽然也是用油豆腐做的,但是我们配料不一样,做法也不一样[污]。有幸跟广西的朋友去她家吃过她家的粮豆腐,还看了做法。
第六道 黑米鱼榨 这个我家今年也有做,一坛子满满的,现在吃了一大半了。这道菜很特殊,需要度数很高的劲酒粮才好吃,不会坏。需要把黑米、草鱼还有辅料(包括劲酒)放在一个密闭的容器里放置一个月,吃的时候拿出来跟米饭一起蒸熟吃就可以了。这个技术难度超高的,很容易就失手做坏了,但是做好了就超级好吃,饭店里基本上没有这个菜,又贵又超级难做。
我们家那边还有好多好多好吃的,比如柚子糖、祁阳冷粑、桐梓粑粑、红薯丝等等,这些小吃现在都很少看见有人卖了,之前我小时候经常看见有小贩挑着这些小吃走街串巷叫卖着,我就会缠着家里人给我买来吃[允悲]确实是个吃货。现在很少见了,大概是因为工序复杂吧。
不过还要向大家介绍一种节日小吃,那就是清明粑,有幸今年吃到了。离家的前一天跟着家里人去田里去寻了清明草做清明粑吃,听外婆说之前有好多人去寻清明草做粑粑吃。山上都快寻遍了,外婆都怕那些人寻到她留给我家的那块地[污]。
最后一张图片上的两个地方,其实离我家超级近,其中有一个地方我初中、高中经常去那里玩,另一个地方我妈跟我爸平时在家无聊会走路散步 去的地方[污]。如果你们大家真的还有兴趣了解的话,下次我再考虑要不要给大家介绍吧,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,希望你们来永州这边旅游的,真的可以尝尝这些美食️ 来自本地人的推荐[害羞] https://t.cn/RJAAC1L
✋热门推荐