#美食片场#
金庸对于云南有一种近乎痴迷的喜爱,用小说描绘了大量云南地貌与产物,其中就有不少云南美食,比如著名的宣威火腿。在《鹿鼎记》中,为哄小郡主沐剑屏开心,韦小宝让御厨用宣威火腿给小郡主做了一道佳肴,“韦小宝用筷子挟了一片鲜红喷香的宣威火腿,凑到小郡主口边……”,看书时仿佛隔着纸张都能闻到那股香味。
宣威火腿因产于云南宣威县而得名,皮薄肉厚肥瘦适中,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,切开断面,香气浓郁、色泽鲜艳,不仅看起来诱人,吃起来更是口齿留香。云南宣威火腿原本是为保存肉类过冬而发明的传统腌制食品,但现在宣威火腿不仅是寒冬里的年节菜,与时令蔬菜搭配起来,也总有惊喜发生。云南人烹饪火腿时,最常用的方法就是和时令菜同炒,春天里的青蚕豆或嫩豌豆,夏季的牛肝菌或青头菌,鲜嫩清香,再加上火腿片中的油和盐,几乎不用其他调料提味,炒好上桌就是家常餐桌上一道赏心悦“胃”的大菜。小提示:宣威火腿用来炒吃的最佳部位是大腿上肥瘦相间的肉块,带着腊味的脂肪入口即化,瘦肉越嚼越香。
金庸对于云南有一种近乎痴迷的喜爱,用小说描绘了大量云南地貌与产物,其中就有不少云南美食,比如著名的宣威火腿。在《鹿鼎记》中,为哄小郡主沐剑屏开心,韦小宝让御厨用宣威火腿给小郡主做了一道佳肴,“韦小宝用筷子挟了一片鲜红喷香的宣威火腿,凑到小郡主口边……”,看书时仿佛隔着纸张都能闻到那股香味。
宣威火腿因产于云南宣威县而得名,皮薄肉厚肥瘦适中,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,切开断面,香气浓郁、色泽鲜艳,不仅看起来诱人,吃起来更是口齿留香。云南宣威火腿原本是为保存肉类过冬而发明的传统腌制食品,但现在宣威火腿不仅是寒冬里的年节菜,与时令蔬菜搭配起来,也总有惊喜发生。云南人烹饪火腿时,最常用的方法就是和时令菜同炒,春天里的青蚕豆或嫩豌豆,夏季的牛肝菌或青头菌,鲜嫩清香,再加上火腿片中的油和盐,几乎不用其他调料提味,炒好上桌就是家常餐桌上一道赏心悦“胃”的大菜。小提示:宣威火腿用来炒吃的最佳部位是大腿上肥瘦相间的肉块,带着腊味的脂肪入口即化,瘦肉越嚼越香。
《希腊棺材之谜》
奎因真的是天才,能想出一个故事不难,能用正面的逻辑推理找出了凶手,这也是他能从一个侦探小说家真正成为侦探的原因。
我在豆瓣上看到一个短评:“你能想象这是1932年的作品吗?1932年东北沦陷第二年,我们中国人的噩梦才刚刚开始,欧美人可以在悠闲的午后享受这样的推理盛宴。”意味很多,在此就不深谈了。
奎因真的是天才,能想出一个故事不难,能用正面的逻辑推理找出了凶手,这也是他能从一个侦探小说家真正成为侦探的原因。
我在豆瓣上看到一个短评:“你能想象这是1932年的作品吗?1932年东北沦陷第二年,我们中国人的噩梦才刚刚开始,欧美人可以在悠闲的午后享受这样的推理盛宴。”意味很多,在此就不深谈了。
#读书会# 好书大家荐 #3
《月亮与六便士》作者:(英)威廉•萨默赛特•毛姆
英国小说家威廉•萨默赛特•毛姆创作的长篇小说,成书于1919年。
主人公原是一个平凡的伦敦证券经纪人,人到中年,突然响应内心的呼唤,痴迷绘画,绝弃了旁人看来优裕美满的生活,重新探寻生命的价值。
六便士是当时英国货币的最小单位,是现实的代表,月亮则代表高高在上的理想。是眼前的苟且,还是诗意的远方?每个人有不同的选择。
“追逐梦想就是追逐自己的厄运,满地都是六便士,他却抬头看见了月亮。”
《月亮与六便士》作者:(英)威廉•萨默赛特•毛姆
英国小说家威廉•萨默赛特•毛姆创作的长篇小说,成书于1919年。
主人公原是一个平凡的伦敦证券经纪人,人到中年,突然响应内心的呼唤,痴迷绘画,绝弃了旁人看来优裕美满的生活,重新探寻生命的价值。
六便士是当时英国货币的最小单位,是现实的代表,月亮则代表高高在上的理想。是眼前的苟且,还是诗意的远方?每个人有不同的选择。
“追逐梦想就是追逐自己的厄运,满地都是六便士,他却抬头看见了月亮。”
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