#三联美食# 《菜市场,一座城市最深层的肌理》 文 | 柏滨丰

每天下班,乘地铁回家。从珠江路出发,新街口,张府园,三山街,一路在幽暗的地下晃动,直至冲出长干门,跃上高架。周遭豁然开朗,积聚一整个工作日的沉闷与疲惫随之纾解。时光清亮起来,仿佛一个课业繁重的孩子,迎来喘息的假期。

城南不都是旧事。抬眼可见的大报恩寺原址重建,唤醒隔世梵音。地铁站旁的老火柴厂销声匿迹,被崭新的写字楼推进泛黄的记忆。城南也不都是新事。高架下的十字路口,依然嘈杂混行。蹚进狭长的街巷,是一如既往的能仁里菜场。

能仁里,雨花西路东侧、雨花北路两边的统称,其名源于能仁寺。编纂于明朝万历年间的《能仁寺缘起录》记载,能仁寺最早建于南朝刘宋元嘉二年,原名报恩寺,后于北宋政和七年更名 “能仁寺”。历经1500多年,这座古刹如今不复存在,空余名头。

能仁里菜场,被夹在两排居民楼之间,是滋养周边的一处生活枢纽。

以路口的报刊亭为标志往里走,先是各种店铺:现宰的鲜肉,烧烤、炖煮,烟熏火燎……新疆羊肉馆,地道的膻味里,是围桌而坐的大快朵颐;摊面,倒馅,打蛋,翻煎……菜饼店,一方小小的铁台,男人晃动刺了青的臂膀,铲起扑鼻的香;水磨的糯米粉,老红糖吊出的桂花酒酿……桂花汤圆铺,锅里不紧不慢地熬,嘴里不紧不慢地嚼。

朋友柳小谭说她有过一段失恋的痛苦日子。晚上辗转反侧睡不着,干脆去那家桂花汤圆铺找解脱。吃着吃着,各种伤心片段又出来围攻她,她彻底崩溃,趴在桌上嚎啕大哭。

老板娘愣了会儿,随后拿起纸巾盒,默默坐在她对面递纸巾,一张又一张。柳小谭哭了快一盒半抽纸,人都快哭瘦了才渐止。老板娘轻抚她的背,“哭吧,我以前也这么哭过,哭过了还要好好生活。”柳小谭至今感激,“打那以后,我居然喜欢上那条又脏又乱不能忍的巷子。”

大概是那种与生活的短兵相接,那种扑面而来的鲜活淳朴的气息,那种万千生命汇成的热气蒸腾,把平时伤风感怀的矫情绞得稀碎,碎成了汤圆里香甜的馅。

继续走,是家开了不知多少年的老面馆,墙上贴满上世纪的白瓷砖。一口大锅嘟囔着沸水,水面浮起一层泡沫,一柄长把竹蔑笊篱塞一窝干面,伸进沸水闷片刻,提起稍稍沥了水,扣进一只碗里,淋上酱油、麻油、芝麻酱、味精、胡椒粉,再撒一撮葱花。

热面升腾的雾气里,光膀子的汉子叉腿坐在条凳上,埋头拿一次性筷子往嘴里呼啦啦塞面,一抬头,就能看到门口行人、电瓶车、轿车嘈杂交错。

生活,在这里被剥开光鲜亮丽的外衣,露出柴米油盐、奔波劳碌的本来质地。不同于精致有序的生鲜超市,这里的一切都粗糙生猛。没人在意你是否衣冠不整、头发凌乱,大可尽情铺陈各自的生活原色。

再往里,蛋糕店、炒货店、手机店、水果店……几家服装店,款式简单、价格实惠,常常挤满了前来订做的中老年人。一家龙虾店,门前总是湿漉漉的,不知什么时候就有一股水涌出来。

人少时,老板歪在躺椅上津津有味地看手机,一点也不担心生意好坏,“我这店啊,冬天摇羊绒,夏天卖龙虾,日子好过得很!”黝黑的眉宇间,有股举重若轻的劲。

店铺外的空地,三三两两蹲着来自城郊的农民,叫卖着自家的新鲜农产品。春天有香椿头,夏天有莲蓬,秋天有红萝卜,冬季有白菜苔……还有修伞的、修表的、修鞋的、补锅的、卖耗子药的,磨剪子戕菜刀的,被新时代冲散的手艺人云集这里,守着最后的夕阳红。

走到尽头,是真正的菜场。水灵的绿叶菜被稻草分捆成束,鲜艳的甜椒、番茄、萝卜组成五彩斑斓的色块,圆滚滚的土豆垒成金字塔状,翠生生的洋蓟、黄瓜和西葫芦之间,杂着美人指般的芦笋;肉被精细地化整为零,用锃亮的铁钩高高悬起;锈迹斑斑的铁笼里,鸡或鸭窝在一角;脏兮兮的椭圆形塑料盆内,鲫鱼无精打采地摆动着……每一个摊位,都把生活的真相泼辣地呈现在你面前。

丰富的食材经手各路高手:卖青菜的大婶,随手抓一把放到秤盘上,不多不少正好一斤。卖小葱的大爷,把小葱分束摆在白色塑料布上,格外均匀。

偷卖活禽的黝黑男人,提刀对准母鸡喉管,麻利地一招毙命。卖鱼的夫妻俩熟练地“庖丁解鱼”,鱼头、鱼肚、鱼背按需分售给候在摊前的买家。

扫货的大妈们也个个身怀绝技。她们目光如炬,略瞟一眼,食材优劣了然于胸;她们思绪如飞,买什么食材做什么菜运筹帷幄;她们口舌如电,价贵了量少了据理力争。卖菜的吆喝声,讨价还价的争执声,剁肉剖鱼的作业声、鸡鸭的挣扎声……组成了菜场宏大、激情的交响乐。

古龙在《多情剑客无情剑》里写:“走投无路的铁传甲无意中走到了菜市场,抱着孩子的妇人,带着拐杖的老妪,满身油腻的厨子,各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去,和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤,鲜明而生动,他的心情突然明朗开来。”

怎能不明朗呢。菜场是隐匿在高楼大厦背后的草莽江湖,是一座城市最深层的肌理。穿行在杂乱原始、琳琅满目的商品之间,听着粗狂肆意的交响乐,“活着”的感觉从未如此强烈。热闹,市井,活色生香,氤氲着浓郁的烟火气息,我们每个人的每一天,不正构筑在这样的烟火气息之上?

有时,台湾作家刘克襄会到菜场溜达,“无事地茫茫四顾,看着熙攘往来买菜的人群,聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活的迸发力量,仿佛大河的滚滚奔腾。很高兴自己也随波卷进,加入了某一个早上的盛宴。”

人间烟火味,最抚凡人心。也许正因如此,这里吃穿用度的日常、用力生活的景象,溢满了人之常情,让每个浸泡其中的过客感受到滚滚红尘,体验到生之乐趣。他们在这里汲取生气,化成生活的力量。

对于我这类独自打拼的新市民来说,能仁里菜场更像是故乡生活的缩影。它用普普通通的青菜萝卜,用日复一日的讨价还价,一次又一次消解我许多背井离乡的隐痛,消解我疲于奔命的茫然与焦虑。它帮助我们这些漂泊在都市里的异乡人,把生活落在实处。

能仁里菜场,是一个能让我想明白、活通透的地方。任凭这座都市如何日新月异,只要菜市还是那个菜市,我就能明白生活的真相在哪儿。

看了赵氏孤儿
只想说 真的太值得太值得了
·整部剧是围绕着“生命”、“正义”和“命运”而展开的,立意比较深刻,但同时又展现了小人物在大背景下的经历,剧情总体来说的确不错。
·唱段全都很好听很喜欢,整场的主旋律听起来也很舒服,而且每个人都很稳,现场唱的跟录音室版本的毫无区别,太强了我只会疯狂夸TvT
·舞美从布景到灯光再到化妆等等,各种细节都做得比较好。台词也还可以,只有几个地方还是有点奇怪,但是不影响整体效果。
以下repo涉及剧情内容
·首先是第一幕,开场就是程子灵魂唱的《命运之歌》,也是之前在音乐剧大赏上听了就很喜欢的唱段,整个舞台布景、音效和灯光配合得也很好,对推动观众入戏很有帮助。非常有意思的一个地方是随着程子灵魂唱歌而推出的巨幅画卷,主要人物以不同的动作定格在上面,让观众很期待接下来的剧情发展,也是到后来程樱提到我才知道原来这幅画卷是程樱用来告知程勃真相的一个工具。
·接下来屠岸贾上场,之前有看别人的repo提到明道的表现不是很好,但全程下来,他的台词虽然有时会带点台湾腔,但总体来说还是挺不错的,能大概听出来是在说什么。唱得也还不错,比想象中好
·到赵盾和屠岸贾的二重唱,听起来也挺舒服的,不会有打架的感觉,应该说整部剧的重唱都是如此。
·薛佳凝饰演的晋国公主表现得也比我预想中的要好不少,有些地方感觉还是撑不起来,但大体上来说已经很不错了,好几处高音都挺稳。
·然后就到程樱出场啦!郑棋元真的超级可爱,被吓到的反应也好可爱awwww
·公主托孤算是全剧的一个小高潮,这部分的唱段也很扣人心弦
·程婴躲追兵的时候走到了观众席的过道位,当时好激动好兴奋,感觉自己离郑棋元又近了一点,羡慕那些坐在过道位的观众呜呜呜
·韩厥唱段中的“江山何其大,英雄渺如沙”是我还蛮喜欢的一句,无论是旋律还是歌词本身都比较打动我。
·程妻刚一上场我便感到不忍了,想到她接下来就要与自己的骨肉分离,就很难受很痛心
·程婴唱到“走到最后是一个人的路”是对自己将来的命运的预言,就像所唱的那样,他接下来都是一个人走了
·然后就是我好喜欢的程婴唱段《绝不可以》,结合剧情和人物本身的经历,在现场听这首歌让人更想流泪了,郑棋元发挥得也是一如既往的好。程婴决定用自己的孩子换赵氏孤儿的命之时,他内心有多么挣扎多么痛苦。作为一个普通的小人物,他本可以将真正的赵氏孤儿交出去,最后却是“我不能看见黑暗欺压星光”,是“我不能看见狂风吹灭烛光”。
·《飞龙睡在瓦片上》也是很打动我的一个唱段,程子灵魂就躺在旁边安静地看母亲拿着铃铛哄自己入睡。前面的剧情都比较压抑,到这里总算是稍微舒缓了情绪,旋律也给人一种很美好很恬静的感觉,这是剧里少有的温情时刻。
·到公孙杵臼和程婴劝说程妻这一部分,三个人的重唱堪称一种享受,当然剧情也令人心痛不忍。这时程妻再唱《飞龙睡在瓦片上》就完全不是之前那种感觉了,非常痛
·宫女这个角色的表现如此之好是我没有想到的,唱得很稳
·婴儿被屠岸贾剁成三段的时候难过得流泪,他还那么小,却被迫为了正义,在自己都不知晓的情况下离开了这个世界。
·第一幕快结束以及第二幕开始的时候都是程子灵魂的唱段,感觉他同时起着旁白的作用,类似于《巴黎圣母院》里面的吟游诗人?不过很多地方他只是上场旁观,并没有台词,也没有唱段,显得会比较突兀不合适,或许应该让他跟主线剧情的联系再紧密一点,否则会显得有点奇怪
·记得程子灵魂有一句“月光亮,照映宫墙,梦留在瓦上”应该也是对应《飞龙睡在瓦片上》,想到这里又被伤了
·到徐均朔出场的时候,真的不得不感叹他的声音很好听,就像过去无数次通过媒介听到的那样,很清澈很纯净
·魏绛和程勃对话的场景有一些好笑的点,总算是让剧情显得不那么沉重了hhhh何亮辰唱得也很好!声音很浑厚,贴合魏绛这个人物角色
·到了魏绛和程婴的部分也是全场大家笑得最多最大声的地方哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,真的有趣
·程婴坦白真相的时候我又忍不住眼泪了,尤其是听到“本应该有两个少年,奔跑在世间”,还有他唱到自己备受折磨,唱到“还有另一个小孩,等着我去爱”,眼泪真的止不住,太难过了。
就像魏绛唱的那样,程婴真的为人们点了一束光。
·晋国公主唱她对于孩子的思念时我又在哭,旋律太悲伤了,同样也是与自己的骨肉分离,她该有多么悲痛欲绝呢
·然后是全剧的高潮——程婴揭开真相,赵武得知自己的身世。这里太绝了,画卷中原本定格的人物一个一个走下来讲述故事,合在一起更是令人震撼,气势磅礴,真的非常喜欢这个部分
·程勃说“我怕自己不是您的儿子”,然后程婴上前紧抱住他,我又哭得不受控制。我愿意相信程婴是爱赵武的,尽管这其中多少夹杂了恨。
·赵武得知真相后与公主相认,这个场景也是很令人伤痛的。赵武以为的世界在一夜之间崩塌,他甚至都不知道自己到底是谁。他与程子一样,都只是一个无辜的少年,没有办法选择,被命运裹挟着往前走。
·屠岸贾唱《棋道何在》的时候,舞台的灯光照在了地板上,显现出了一个棋盘的形状,这是一个比较用心的设计
·赵武报仇的部分也是一个高潮,但感觉这里的剧情比较急,不够饱满充实,节奏应该再放慢一点会更好。最后是屠岸贾求赵武尽一份孝,让他杀死自己的,这与后面程婴和程子的剧情又相互照应了
·整部剧终于来到最后一个部分——程婴死在程子墓前。这里是我哭得最惨 惨到一直停不下来的地方。因为知道后面大概的剧情发展,所以从程婴拿着铃铛走上舞台开始我就忍不住哭了。“可我儿子的坟,小小一个”,这句让我心痛得要命,程婴是爱程子的,他怎么会不爱自己的亲生孩子呢?可是在那个时代背景下,为了大义,他不得不牺牲自己的孩子。这对于他来说何尝不是无尽的煎熬与痛苦。然后程子灵魂唱到“我变成了一个孤魂,玩具变成 小小孤坟”,我眼泪不停地流。接着程婴说自己要死在程子的坟墓里,他像屠岸贾要求赵武一样,让程子杀死自己。最终,程婴死在自己最爱的孩子手里,程子灵魂也终于能够与父亲相见了。
·返场的《生命光芒》我也超爱,跟剧本身悲伤沉重的基调不同,《生命光芒》充满了希望和力量,演员们返场的时候也超级嗨哈哈哈哈哈哈哈,蹦蹦跳跳做各种动作,所有人包括观众都特别特别开心,跟着节奏打拍子应和,好快乐好幸福
总之想说,《赵氏孤儿》真的是中国原创音乐剧里非常不错的一部,虽然还有一些需要改进的地方,但是在我看来已经很棒很棒了
很愉快的一次观剧体验
希望未来也能继续 剧场见❤️

那些年相爱相杀的卫视6.0
上一篇链接:https://t.cn/A6IiilPP
羊爸爸家拿出了这么多能打的东西
上星卫视又拿出了如何的成绩呢

芒果和福建两个截然不同的选择
最终呈现的效果也是
一个叱咤内娱几十年
一个没落的很多人都不太提及

这中间为何差距如此之大?
仅仅是因为一部电视剧吗
no no no
差的是一个产业链

1998的夏天
一个普通的不能在普通的夏天
和上世纪无数个夏天一样
蝉鸣 西瓜 游水 听着西游记的噔噔噔噔 噔噔噔噔
女孩子披着床单用筷子盘头发模仿白素贞
男孩子吃面条用筷子转啊转活像一只皮猴子
谁也没想到
这个普通的夏天
会成为整整一代人的童年回忆

上世纪90年代
琼瑶女士旅游路过北京公主坟
写了一本还珠格格
97年出版
同年 湖南经视买下版权
自己组的团队拍了这部电视剧
谁也没想到
几个不出名的小丫头
能成为日后内娱的一片天

湖南也是因为这部剧 成了内娱老大
为什么
因为这部剧是湖南自制剧
独播

首先看自制剧
导演 我找的
投资 我拉的
班子 我组的
版权 是我的

也就是说 这个剧 不管是糊是火
你想看
只能在我家看

就好比你家附近有个拌菜店特别好吃
今天拌麻辣鸡 明天拌猪耳朵 后天拌麻辣鸡心
全球独一家 无分号
你想吃 只能卡着点去他家买

对于演员来讲
自己拍的戏大火
这个演员就会和电视台有个良好关系
比如 下次拍还会考虑你
比如 你的戏我们可能会优先考虑买
比如 你经常参加台里的节目
有了多一层的羁绊
你看苏有朋每年夏天都调侃
每次想转型 一到夏天 就被湖南卫视打回原因
你看多年后
中餐厅苏有朋还去录了一期
当时爆火的时候
这几个主演可没少去湖南卫视作客
编剧 导演一样的

独播权可是太重要了
只有我能播就意味着垄断
你想看 只能选我
剧集收视率高
广告费就贵

其实当年还珠的收视率官方数字是平均47%最高65%
实际远远比这个多
因为那会版权意识比较弱
很多小地方电视台也播 而且是全天候联播
这个都没算在收视率里面的
起码我家那个电视台 每天10集从头播到尾
两集之间就插播几分钟蓝屏白字的赴新疆拾棉花广告

版权就更重要了
版权在我手里
我想怎么播就怎么播
以至于从98到18
播了整整20年
08奥运会期间唯一能与羊5抗衡的就是湖南卫视的还珠格格

而且呢 我还能翻拍
我拍第一部第二部第三部
我还能拍新还珠格格
推新人
这个强大的ip在这里
不管收视率怎么样
新人得到的关注度不会少

湖南在还珠上尝到了甜头
后面拍了很多自制剧

当年其他电视台也拍了的
还珠爆火以后
上海趁热打铁
赵薇+苏有朋拍了老房有喜
背景就是上海
播出也是暑假档
也挺火
但是远远不及还珠
我说过啦
从以前到现在
内娱大爆剧全民观看的
都是古偶啦!

而这个时候的福建呢
还没有一丝丝想要拍自制剧的样子
哪怕是隔壁广东
在上世纪末都拍了大型家庭情景剧
外来媳妇本地郎
而福建的第一部自制剧播出时间是2016年(我百度搜的 不对请指正)

福建当时在干嘛呀
还是买剧呀
还珠爆火的时候
福建买的剧叫做
少年方世玉
就是张卫健樊少皇拍的那个啦
谢娜演了个小外套
女主是当时辞了还珠小燕子邀约去拍的李婷宜

少年方世玉火不火?
也是很火的
但是赶不上还珠
虽然在香港的收视率力压还珠
但是在广阔的内地
比不上的

更重要的是
这个剧是买的
很多电视台买剧不会买十年八年的
都是一段时间 最多三五年
买那么久干啥呢 买的时间越长越贵
谁知道播出后 反响如何呢
(我个人觉得更多的是那个时代的局限性)
火了以后想接着播
肯定涨价喽

最后的结局就是
火吗 挺火的
后来也没播了
或者别人卖给出价更多的电视台了

你看
还珠能火到现在
因为湖南自制 独播 可以一直播一直播
是个人都看过
演员的国民度就这么来了
同时呢
演员火了
是从湖南走出去的
和湖南又有一份知遇之恩在里面
多了一层羁绊
也会反哺电视台
比如回来参加综艺节目 晚会等

但是买的电视剧
相对演员和电视台没有那么深的感情羁绊
后来张卫健的电视剧
机灵小不懂啊 太极张三丰啊
也都不是在福建播的

再就是还珠的主演
内地一半 台湾一半
台湾说的中文不好但是也能说
香港的几乎不会说
导致后面参加的活动数量也是不一样的

最终呈现的结果就是
湖南迅速坐上了内娱老大的地位
凭借还珠格格1和2爆爆爆火的自制电视剧
在2000年
成功把金鹰节落户在湖南
并且在03年
正式把晚间档命名为
金鹰独播剧场


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