《菜园日记（1010）…重阳莫悲秋》

今日重阳。

不知何时起，重阳竟然和老人扯到了一起。古人本意是，在金秋九月时分，庆贺五谷丰登，祭拜天帝恩赐。乘秋高气爽之际，携家人相聚出游。

可是，如今重阳早已变味，渐渐地演变成老人的专利，二十年前更被欽定为老年节。每逢此节，我似乎看到有老翁登临郊野山岗，秋风萧瑟中白发飘逸，悲鸣风烛残年。好端端的佳节，染上苍凉的色调。

朋友圈里，年逾花甲的渐渐多了起来。儿时就会背诵的‘’君不见，高堂明镜悲白发‘’，现在轮到了自己头上。从儿童节到青年节，一转眼就到了老年节，秋分早过，霜降已临，来日并不方长。

但是，且慢哀叹。金秋正是一年之中最美时节，田野里一片丰收景象。稻穗低垂，柑橘满枝，牛肥马壮，鸡鸭欢腾，菜园也迎来了又一个丰产期，这是农家一年里最喜悦的季节。此时您去农家乐，才能看到农家发自内心的真欢乐。

既然光阴如梭，哪还有空去长叹短吁的。老天爷赐予美好的金秋，本来是让我们去收获，去欢庆，去赏玩的。秋色如此宜人，何悲之有？

赶紧约一帮老友吧，乘着秋意正浓，去郊外农家，同享丰收的果实，共渡欢乐的时节，莫误这大好的秋光。

《菜园日记（1009）…羊肉ABC》

总说放羊的事，吃货们早就按耐不住，吐槽了。那就来聊聊关于羊肉的那些事吧。

首先，您得知道，当今世界生产的畜禽肉类中，最纯净最安全的，非羊肉莫属。不像鸡鸭肉，猪肉那样，饱受抗生素，生长激素浸润。羊是放牧比例最高的家畜。如果您注重养身，却爱吃鸡肉猪肉而不吃羊肉，那您就反拧了。尽管羊肉有点膻，您就多放点葱姜蒜，花椒老酒桔子皮。也比吃激素鸡要妥帖得多。

其次，吃羊肉得分季节，它是温性食物，当下秋冬季是最佳时段，我每年杀羊都选这个时候。我们的老祖宗吃了5000年的羊肉，李时珍说它既滋阴又壮阳。它虽不能说包治百病，但健体强身作用明显，对老年人尤为适宜。补铁补钙补肾虚，还防老年痴呆。您有见过老年痴呆羊吗？

再次，羊肉的吃法繁多。除了羊粪，它的全身都可以吃，羊肝羊腰，羊肠羊肚等都是美味。北方人传承了游牧民族基因吃得粗犷豪放，烤全羊，烤羊腿，恨不得带毛吃。南蛮子喜欢精细，煲羊汤，炖羊排，白切羊肉片等。现在南北共识形成，涮羊肉，撸肉串等圈粉无数，甚至比国足早一步冲出亚洲，走向世界。

还必须告诉您，这玩意不能吃多了，因为现在羊肉越来越贵，除了土豪和羊倌，吃太多了吃不起。

不聊了，我得去放羊了。

《菜园日记（1007）…牧羊乐》

我感觉，任何禽畜宠物都比不上养羊怡情。

您可以想像，蓝天白云，绿树芳草，有一群属于您自己的羊群，在悠悠地吃草。您在树荫下饶有兴致地观赏着。

也许您就会联想，苏武牧羊，少林寺牧羊女，陕北放羊娃等等。每一个故事都是一份传奇。野性，传情，童趣，恬静的郊野，将把您带入从未体验过的境界。

几年前，为了解决草坪的割草难题，买来了几头绵羊。谁知从此一发不可收拾。老羊生小羊，小羊长大再生小小羊。羊群队伍迅速壮大。

没有比羊儿更省心的畜禽了，它不需要您去买饲料喂养，空空一块草地足矣。也不需要您建舍搭棚，露天一道围栏即可。更不需要您天天去打理，一年请人来剪一次羊毛就行。

每年，母羊都会产羔，怀胎五个多月，一胎1～2只小羊。人见人爱的羊羔母乳喂养个把月后就以草为生了。七八个月后，如果宰杀就是上等的羔羊肉了。烤羊腿煎羊排炖羊汤都是极好的。涮火锅，烤肉串的羊肉则都是用边角碎料了。

不要以为这是残忍，如果每年不宰杀一些，草地根本不够羊群吃的。为保持适度的数量，也是不得已而为之。

现在，由于有了可爱的羊群，原来杂乱无章的莽草地，现在变成了绿茵地，宛如一大块修剪齐整的绿地毯。

更重要的事，羊儿给人们带来了太多的欢乐。特别是孩子们，一见羊羔，就如逢知己般的难分难舍。

感谢羊群，它们才是人类最忠实的好伙伴！有条件，您也养几只呗。