每个人来到人间,都要扮好他的角色。有的人扮演富相,有的人扮演穷相。有的人扮演贵相,有的人扮演贱相。有的人扮演高大威猛之相,有的人扮演弱不经风之相。有的人扮演喜相,有的人扮演怒相。
道本来无好无坏,只是常人一分别,就生出了好坏之分。但人们本自内在的良知是相同的。只不过是忽明忽暗罢了。
若能破除二元对立的相,那么穷富、贵贱、喜怒、猛弱本就没有分别了。
如莲花出之污泥而不染着,就是说人若不经风吹雨打,不经历刀山火海,怎么才能开出那朵圣洁之花?
所以说污泥就是莲花盛开的助因,莲花就是经历了风霜雪雨,仍旧恒恒不倒真心,到最终开出的良知圣果。
道本来无好无坏,只是常人一分别,就生出了好坏之分。但人们本自内在的良知是相同的。只不过是忽明忽暗罢了。
若能破除二元对立的相,那么穷富、贵贱、喜怒、猛弱本就没有分别了。
如莲花出之污泥而不染着,就是说人若不经风吹雨打,不经历刀山火海,怎么才能开出那朵圣洁之花?
所以说污泥就是莲花盛开的助因,莲花就是经历了风霜雪雨,仍旧恒恒不倒真心,到最终开出的良知圣果。
念老开示之 关键的问题还是见
一是发现心,一是见,这两者都解决了就好办了。圆人修一日等于常人修一劫。就是不成为圆人,就是有些圆见,起码修一日也顶常人修多少万年。
于1987年1月21日
圆见很难,《开经偈》中有句话是:“愿解如来真实义”。开悟就见真实义。到底见的是什么?无所见。无所见而了了见,了了见而无所见。应从此好好体会。
日期不详
一是发现心,一是见,这两者都解决了就好办了。圆人修一日等于常人修一劫。就是不成为圆人,就是有些圆见,起码修一日也顶常人修多少万年。
于1987年1月21日
圆见很难,《开经偈》中有句话是:“愿解如来真实义”。开悟就见真实义。到底见的是什么?无所见。无所见而了了见,了了见而无所见。应从此好好体会。
日期不详
【喜迎十九大·文脉颂中华】
河南省非物质文化遗产项目《酎酒》
酎,是一种独立于红酒、药酒、白酒之外的酒种,即“酎酒”!是秘传已久的、为历代宫廷所独享的一种不为常人所知的、堪称最高级的酒种;是一种自一月至八月分三次追加原料,经反复酿造而成的优质酒,体现了人类的智慧和杰出的创造力。2015年酎酒被列入河南省第四批非物质文化遗产保护项目。
【礼记-月令】中记载:“天子饮酎,用礼乐”。
【说文解字】中记载:“酎,三重醇酒也”。
【齐民要术】中关于穄米酎法的描述:正月做,至四五月大雨后,夜暂开看,有清中饮,还泥封。至七月,好熟。接饮,不押。三年停之,亦不动。其发酵时间之久,工艺之复杂难以想象。
长垣张三寨镇大堽村又叫大岗、大缸、桂陵等,位于长垣县北部,该村气候条件优越,土质肥沃,有省重点保护的新石器时代-龙山文化遗址,商、周至汉代的文化遗址及古老的酒文化遗址。丰厚的自然条件,厚重的历史文化,为长垣谢家酿酒技艺在当地的传承与发展提供了得天独厚的条件。
公元1418年(即明朝永乐16年)长垣谢氏始祖谢英在其家中创办谢氏酿酒作坊,取名“醴豊酒店”。民国三十二年(1944年),谢氏酿酒第二十一代传人谢文轩和其儿子谢济众(共产党员)以祖业“醴豊酒店”为掩护,成立了八路军四分区十七团地下联络站。期间、救护了一位叫陈玉荣的八路军伤员,战友伤势痊愈后,为答谢救治和保全传承千年的技艺不在战火中失传,将秘传其家中四代的宫廷御酒——酎酒酿造技艺无偿献给了“醴豊酒店”。因该配方工艺复杂,且为封建皇家独享,谢济众一心想将此秘传宫廷千年的御酎服务于今日之人民,于是将该酿造技艺传于儿子谢林相,谢林相又全心将技艺传于儿子谢向亚。
酎酒酿造以小麦、糯米、薏米、黍米为主料,优质黑豆、黑芝麻、红枣为辅料,讲究选料要新、净、干,下料、蒸料、煮料时,不可有生水、生料参入,一切选料在蒸煮时不可粘锅、变糊,发酵缸要充分接触阳光,发酵时严禁随意打开缸盖搅动等。经过三次不同的的发酵过程才能酿制出开坛闻香,口感纯厚、回味留香,具有补五脏通六腑、益精养脑、调气血驱邪毒、延年益寿功效的宫廷酎酒。该技艺具有较高的历史价值、科学价值、文化价值、社会价值和学术价值。
河南省非物质文化遗产项目《酎酒》
酎,是一种独立于红酒、药酒、白酒之外的酒种,即“酎酒”!是秘传已久的、为历代宫廷所独享的一种不为常人所知的、堪称最高级的酒种;是一种自一月至八月分三次追加原料,经反复酿造而成的优质酒,体现了人类的智慧和杰出的创造力。2015年酎酒被列入河南省第四批非物质文化遗产保护项目。
【礼记-月令】中记载:“天子饮酎,用礼乐”。
【说文解字】中记载:“酎,三重醇酒也”。
【齐民要术】中关于穄米酎法的描述:正月做,至四五月大雨后,夜暂开看,有清中饮,还泥封。至七月,好熟。接饮,不押。三年停之,亦不动。其发酵时间之久,工艺之复杂难以想象。
长垣张三寨镇大堽村又叫大岗、大缸、桂陵等,位于长垣县北部,该村气候条件优越,土质肥沃,有省重点保护的新石器时代-龙山文化遗址,商、周至汉代的文化遗址及古老的酒文化遗址。丰厚的自然条件,厚重的历史文化,为长垣谢家酿酒技艺在当地的传承与发展提供了得天独厚的条件。
公元1418年(即明朝永乐16年)长垣谢氏始祖谢英在其家中创办谢氏酿酒作坊,取名“醴豊酒店”。民国三十二年(1944年),谢氏酿酒第二十一代传人谢文轩和其儿子谢济众(共产党员)以祖业“醴豊酒店”为掩护,成立了八路军四分区十七团地下联络站。期间、救护了一位叫陈玉荣的八路军伤员,战友伤势痊愈后,为答谢救治和保全传承千年的技艺不在战火中失传,将秘传其家中四代的宫廷御酒——酎酒酿造技艺无偿献给了“醴豊酒店”。因该配方工艺复杂,且为封建皇家独享,谢济众一心想将此秘传宫廷千年的御酎服务于今日之人民,于是将该酿造技艺传于儿子谢林相,谢林相又全心将技艺传于儿子谢向亚。
酎酒酿造以小麦、糯米、薏米、黍米为主料,优质黑豆、黑芝麻、红枣为辅料,讲究选料要新、净、干,下料、蒸料、煮料时,不可有生水、生料参入,一切选料在蒸煮时不可粘锅、变糊,发酵缸要充分接触阳光,发酵时严禁随意打开缸盖搅动等。经过三次不同的的发酵过程才能酿制出开坛闻香,口感纯厚、回味留香,具有补五脏通六腑、益精养脑、调气血驱邪毒、延年益寿功效的宫廷酎酒。该技艺具有较高的历史价值、科学价值、文化价值、社会价值和学术价值。
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