在江苏海安西南高沙土地区的高新区孙庄，特色菜肴——风吹肉可谓名头不小，乡土风味浓郁。
每年步入腊月，气温降到零下。农户就地取材，挑选无添加剂饲料喂养的放心土猪肉，洗好刮净肉皮，切成每块约1.5公斤大小，略晾干表层水份，不加盐进行腌制，接着刺穿一端，用绳钩挂在四面通风的棚内或檐下风吹晾干。
差不多半个月后，猪肉起皱呈半透明发光状，用手一按有弹性，便可取下来放入冰箱储藏。农家风吹肉不用烟熏盐腌，吃起来更健康，是次年新春筵席上的一道农家生态美食。
在孙庄夏岔村的一家农庄内，餐饮部厨师长明道兵是位制作和烹饪风吹肉菜肴的高手，曾代表农庄参加省、市美食比武并屡获大奖。
厨房操作间里，明道兵明厨亮灶，准备两块白里透红的风吹肉，刷洗干净后，用刀切成片。
配上本酱油、生抽、少许糖、笋片、蒜苗和蒜头等，放进大锅里翻炒，接着盛入干锅里炖。
摆上餐桌，掀开锅盖，浓浓的风吹肉香弥漫四溢，色泽诱人。这道家常菜看起来有点肥，但是吃起来肥肉不腻，瘦肉弹口，既有些嚼劲，又十分润口。再夹上一片冬笋，味美至极。
美食，就是一种不可替代的记忆。如今，孙庄的风吹肉，被人们口口相传，已是海安一味不可多得的传统美食。食材通过真空包装、冷库收储，渐渐成为一年四季可以享用的农家“招牌菜”，引得不少上海、苏南等地游客食客常来一饱口福。江西南昌济生制药有限责任公司海安人：王生杰分享

家门口的春天 四月，已带着灿烂的气息，翩然而来。
林徽因说，四月是爱，是暖，是希望，是人间的四月天。
我说，这是人间的四月天；笑响点亮了四面风；轻盈，在光艳中交舞着变。
你，是四月早天里的云烟，孩童放飞的纸鸢，是满面笑意，春风吹着的软。
星光在无意中闪，阳光点洒在堂前屋后，别样的灿烂。
白居易说，四月的花朵，开遍天涯。
人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。
长恨春归无觅处，不知转入此中来。
四月，或是呼上三五个好友，相约一起品茗；
或是陪妻伴子，共享天伦之乐；
或是抓住每一份安然，享受每一刻光阴。
只要是你心之所向，都无不可。
四月，芬芳属于你，流光属于你，最美好的年华也属于你。 https://t.cn/A6Za9jS6

#瀚海易学知识课堂# 风水，知识
现在许多人喜欢住在最高的地方，如：山顶或半山腰，或者在平地上有别于其他所有楼宅的高度争取最高楼层，形成一种"鹤立鸡群"的格局。但是这种格局容易有高处不胜寒的感觉，地气不稳，大部分会烟消云散，将住宅建在高处，或者楼层高于其他屋宅，会四面风吹，失去龙砂的护卫，气随之飘散，犯了"风煞"。