#美食#河南十大特色美食，本地人几乎天天吃，吃过5种的才算正宗河南人
一、胡辣汤
逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”呢？
制作方法：
1、一小把黑木耳，泡发后切成小片，放入小盆中；一小把黄花菜，切成段，放入小盆中；一把粉条提前泡好，切成段放盆中。一小把花生米、一小块面筋切成片、一两牛肉切成薄片，分别放碗中备用。
2、起锅开火，锅热后，凉油滑锅倒出，再添入少许凉油（避免食材沾锅），然后把切好的牛肉倒进去，快速翻炒几下，牛肉炒到断生后，放一勺食盐（增加底味），翻炒至调料化开，加适量清水。
3、将木耳，黄花菜，花生米，面筋下锅，用勺子搅拌均匀以后，开始调味：食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，开中火煮1分，再滴几滴老抽调色。
把粉条也放进去，等到汤汁沸腾时，勾入适量水淀粉，煮至汤汁浓郁粘稠时，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅，一道家常版的胡辣汤就做好了。
二、河南烩面
河南烩面是“中国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全国。进入河南，大大小小的街头，都少不了各种烩面馆，不管是汤面还是炒面，都称得上人间美味。
【炒烩面】
1、准备烩面生胚5片左右，五花肉一小块切成薄片，放盆子里面，半个洋葱洗净后，切成条，装进碗中；一个青椒，切成长条，放进装洋葱的盆子里；一个西红柿切成小块，放入小碗中。
2、先把烩面皮拉成细条，起锅加水，等水烧开之后将烩面下进去，煮一分钟，记得用筷子搅拌一下。等面条煮熟之后，用漏勺捞出控水，再过一下凉水放在一边备用。
3、起锅加食用油滑锅，再放半勺凉油（防止粘锅），然后把肉片下锅，迅速翻炒几下，炒出肥油，再放几滴老抽调色，等调料化开以后，放3克蚝油提鲜，翻炒几下，配菜下锅后再翻炒几下。
4、把烩面下锅，翻炒15秒，开始调味：食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，从锅边淋入少许明油，简单翻炒几下，炒至均匀，就可以关火盛出来食用了。
三、道口烧鸡
道口烧鸡是河南安阳的特色传统名菜之一，有“中华第一鸡”的称号，传说是从清朝御膳房的御厨那里传来的，味道十分鲜美，色香味三绝，不只是享誉国内，也获得国外的强烈好评。
四、浆面条
洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的酸浆。
洛阳城里，火车站，市场，但凡人多的地方几乎就有浆面条，吃一碗不一定满足，胃口大的男性通常都会再续一碗，撒上一些配菜，回味无穷。
五、变蛋
不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。
变蛋口感Q弹，入口鲜香，随便切一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又开胃，每年夏天几乎都会出现在河南人的餐桌上。
【黄瓜拌变蛋】
1、准备两根黄瓜，用清水洗干净后把外皮削掉，切掉头尾，再用刀拍扁，从中间切开，切成四厘米长的段，放小盆中备用。剥好的变蛋4个，切成四半，和黄瓜放在一个盆中。
2、几颗蒜拍扁，切成蒜末；半个红椒去籽，切成红椒粒，和蒜末放在一起。往盆里加入食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，葱油，香油各适量，用筷子搅拌直至调料化开。
3、然后再把调料倒入装黄瓜的盆中，用筷子搅动，颠盆拌匀，让菜和调料融合在一起，装盘后既可以食用了。
六、豫式黄河大鲤鱼
自古黄河鲤鱼就属中原地区的最为鲜嫩肥美，早在春秋战国时期，鲤鱼就被当做贵物做赠礼。豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜之一，无论是糖醋、红烧还是清蒸，都能引得众人赞不绝口。
一、胡辣汤
逍遥镇胡辣汤可以说是河南的代名词了，最正宗的胡辣汤来自河南周口，汤味浓郁，香辣可口，早餐喝口胡辣汤，就一口油条或小笼包，谁不说一声“中”呢？
制作方法：
1、一小把黑木耳，泡发后切成小片，放入小盆中；一小把黄花菜，切成段，放入小盆中；一把粉条提前泡好，切成段放盆中。一小把花生米、一小块面筋切成片、一两牛肉切成薄片，分别放碗中备用。
2、起锅开火，锅热后，凉油滑锅倒出，再添入少许凉油（避免食材沾锅），然后把切好的牛肉倒进去，快速翻炒几下，牛肉炒到断生后，放一勺食盐（增加底味），翻炒至调料化开，加适量清水。
3、将木耳，黄花菜，花生米，面筋下锅，用勺子搅拌均匀以后，开始调味：食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉3克，开中火煮1分，再滴几滴老抽调色。
把粉条也放进去，等到汤汁沸腾时，勾入适量水淀粉，煮至汤汁浓郁粘稠时，再淋入少许芝麻油，就可以关火起锅，一道家常版的胡辣汤就做好了。
二、河南烩面
河南烩面是“中国十大面条之一”，有4000年的历史，味道鲜美，价格实惠，从中原遍及全国。进入河南，大大小小的街头，都少不了各种烩面馆，不管是汤面还是炒面，都称得上人间美味。
【炒烩面】
1、准备烩面生胚5片左右，五花肉一小块切成薄片，放盆子里面，半个洋葱洗净后，切成条，装进碗中；一个青椒，切成长条，放进装洋葱的盆子里；一个西红柿切成小块，放入小碗中。
2、先把烩面皮拉成细条，起锅加水，等水烧开之后将烩面下进去，煮一分钟，记得用筷子搅拌一下。等面条煮熟之后，用漏勺捞出控水，再过一下凉水放在一边备用。
3、起锅加食用油滑锅，再放半勺凉油（防止粘锅），然后把肉片下锅，迅速翻炒几下，炒出肥油，再放几滴老抽调色，等调料化开以后，放3克蚝油提鲜，翻炒几下，配菜下锅后再翻炒几下。
4、把烩面下锅，翻炒15秒，开始调味：食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉1克，从锅边淋入少许明油，简单翻炒几下，炒至均匀，就可以关火盛出来食用了。
三、道口烧鸡
道口烧鸡是河南安阳的特色传统名菜之一，有“中华第一鸡”的称号，传说是从清朝御膳房的御厨那里传来的，味道十分鲜美，色香味三绝，不只是享誉国内，也获得国外的强烈好评。
四、浆面条
洛阳浆面条是一道河南特色面食，主料就是平常食用的面条，是不是听起来觉得也没什么特别的，但是吃过的都知道，煮面条的时候用的不是平常的清水，而是一种特别制作的酸浆。
洛阳城里，火车站，市场，但凡人多的地方几乎就有浆面条，吃一碗不一定满足，胃口大的男性通常都会再续一碗，撒上一些配菜，回味无穷。
五、变蛋
不是河南人估计都不知道变蛋是什么，不过要说皮蛋、松花蛋可能就明白了，皮蛋一般原料是鸭蛋，而河南人爱吃的变蛋呢，就是用鸡蛋变出来的。
变蛋口感Q弹，入口鲜香，随便切一切，拌上蒜汁和香醋，爽口又开胃，每年夏天几乎都会出现在河南人的餐桌上。
【黄瓜拌变蛋】
1、准备两根黄瓜，用清水洗干净后把外皮削掉，切掉头尾，再用刀拍扁，从中间切开，切成四厘米长的段，放小盆中备用。剥好的变蛋4个，切成四半，和黄瓜放在一个盆中。
2、几颗蒜拍扁，切成蒜末；半个红椒去籽，切成红椒粒，和蒜末放在一起。往盆里加入食盐，白糖，味精，生抽，陈醋，葱油，香油各适量，用筷子搅拌直至调料化开。
3、然后再把调料倒入装黄瓜的盆中，用筷子搅动，颠盆拌匀，让菜和调料融合在一起，装盘后既可以食用了。
六、豫式黄河大鲤鱼
自古黄河鲤鱼就属中原地区的最为鲜嫩肥美，早在春秋战国时期，鲤鱼就被当做贵物做赠礼。豫式黄河大鲤鱼是河南十大经典名菜之一，无论是糖醋、红烧还是清蒸，都能引得众人赞不绝口。
#风水#房梁下为什么不能睡觉？要怎么做才能化解？
如果我们仔细留心生活的话，会发现很多地方在房梁下方是不会安排位置或是床铺的，其实这是因为在风水中是有讲究的，房梁下方是不能睡觉的，也不能坐位置的。那么今天我们一起来看看房梁下为什么不能睡觉？要怎么做才能化解？
房梁下为什么不能睡觉
睡在梁下被压制：睡在梁下的人，其实是很容易会遭到压制的，所谓的横梁压顶就是这个意思。如果床、沙发之类的家具摆放在横梁的下方，而且自己就在此休息的话，那么接下来自己就会遭到压制。这种压制，对于身体、运势都是会造成很多负面影响的。
难以入眠：在睡眠这方面，在梁下睡觉其实也是会有不利的影响的。因为在这个地方睡觉的人，会经常感觉自己正在被什么东西压制，身体很不舒服，或者心里很不舒服。这样一来自然就难以入眠了，就算入眠了也会一直觉得很压抑，不舒服。长期失眠，是造成精神出现问题的主要原因。
噩梦缠身：就算在梁下睡觉的人，真的能够睡着，睡眠的体验其实也是很差的。因为在睡着了之后，梁对其产生的压制依然还会存在，所以这种人会经常被噩梦缠身，每天晚上都在噩梦里辗转反侧，经常一整晚在睡梦中和清醒中反复，一直无法进入深度睡眠。或者在噩梦里惊醒，很难安稳地睡一个晚上。
长期在横梁下方睡觉的人，必然是会变得很不精神的，这是横梁底下不宜睡人的原因之一。其次，这样还会有可能导致身体状况也出现问题。在这个地方睡觉的人，会在自己也意识不到的状态里，一天天变得死气沉沉，低下。
化解要怎么做
放置吉祥物：吉祥物能给室内带来吉祥志气，可以有效化解房梁压着床带来的不好影响，如五帝钱，有挡煞、避邪之功效。
将横梁隐藏：风水学有“眼不见，不为煞”之说，所以如果家中有横梁，可以选择做吊顶将横梁隐藏在内，这样从外观上就看不出有横梁的存在了。当然不限于做吊顶，也可以做假天花板，只要能将横梁隐藏即可。
如果我们仔细留心生活的话，会发现很多地方在房梁下方是不会安排位置或是床铺的，其实这是因为在风水中是有讲究的，房梁下方是不能睡觉的，也不能坐位置的。那么今天我们一起来看看房梁下为什么不能睡觉？要怎么做才能化解？
房梁下为什么不能睡觉
睡在梁下被压制：睡在梁下的人，其实是很容易会遭到压制的，所谓的横梁压顶就是这个意思。如果床、沙发之类的家具摆放在横梁的下方，而且自己就在此休息的话，那么接下来自己就会遭到压制。这种压制，对于身体、运势都是会造成很多负面影响的。
难以入眠：在睡眠这方面，在梁下睡觉其实也是会有不利的影响的。因为在这个地方睡觉的人，会经常感觉自己正在被什么东西压制，身体很不舒服，或者心里很不舒服。这样一来自然就难以入眠了，就算入眠了也会一直觉得很压抑，不舒服。长期失眠，是造成精神出现问题的主要原因。
噩梦缠身：就算在梁下睡觉的人，真的能够睡着，睡眠的体验其实也是很差的。因为在睡着了之后，梁对其产生的压制依然还会存在，所以这种人会经常被噩梦缠身，每天晚上都在噩梦里辗转反侧，经常一整晚在睡梦中和清醒中反复，一直无法进入深度睡眠。或者在噩梦里惊醒，很难安稳地睡一个晚上。
长期在横梁下方睡觉的人，必然是会变得很不精神的，这是横梁底下不宜睡人的原因之一。其次，这样还会有可能导致身体状况也出现问题。在这个地方睡觉的人，会在自己也意识不到的状态里，一天天变得死气沉沉，低下。
化解要怎么做
放置吉祥物：吉祥物能给室内带来吉祥志气，可以有效化解房梁压着床带来的不好影响，如五帝钱，有挡煞、避邪之功效。
将横梁隐藏：风水学有“眼不见，不为煞”之说，所以如果家中有横梁，可以选择做吊顶将横梁隐藏在内，这样从外观上就看不出有横梁的存在了。当然不限于做吊顶，也可以做假天花板，只要能将横梁隐藏即可。
《食物·葛根与葛根粉》
1⃣️葛根粉一周吃几次
针对葛根粉的作用和功效还算作比较多的，不仅是能够非常好的去醒酒的，并且也有一定清热去火的作用的，因此才遭受许多大家的钟爱，可是葛根粉的吃法并沒有那麼掌握的，实际上这类中药材尽管说成比较好的，可是在服用的情况下還是有比较多常见问题的，那麼葛根粉一周吃几回呢？
1、葛根粉一周吃几回
建议最少5次上下。
葛根粉源自绿色植物野葛的块茎，带有雌激素食物、葛根素、黄酮类化合物、碳水化合物、铁、钙等多种多样微量元素，无显著的毒副作用，一般状况下是能够每天服食的，而且它做为一种健康保健食品，需要长时间服食才可以具有相对的功效，因此一般建议一切正常身体素质的群体一周最少吃5次上下，假如胃肠作用较为弱的群体，建议每星期吃2-3次上下就可以了。
2、葛根粉一天吃几回
1～2次。
一般建议葛根粉一天吃1～2次，餐后服用就可以了，葛根粉性凉，服用频次过多不但没法彻底消化吸收其药力，反倒会损害肠胃，影响消化道的身心健康。
3、葛根粉一次吃是多少
10～15克。
葛根粉味甘性凉，不建议过多服食，过多服用可能损害胃肠作用，可能会造成胃部不适、腹痛、大便糖稀、腹泻等病症，因此一般状况下，建议葛根粉一次吃10～15克上下就可以。
4、吃葛根粉要注意什么？
1）空肚不适合服用
葛根粉性凉，空腹吃食可能会刺激性胃肠，造成胃部不适，一般建议葛根粉在餐后三十分钟到一小时上下服食较为适合。
2）防止与辛辣食物同食
服食葛根粉后防止再服用一些辛辣食物，以防影响葛根粉的实际效果，如：酒、葱、蒜头、姜片、牛肉等食材。
3）孕妇少食
葛根粉属凉性食物，孕妇过多服用葛根粉可能会影响孕妇的身心健康，不利胎宝宝的生长发育。
4）低血压、低血糖病人谨慎使用
葛根素提取液能减少身体血压、血糖水平，因此身患低血压、低血糖的病人不建议服用，以防引起身体不舒服。
5）气虚胃寒者慎食
葛根粉性寒性，胃寒者服食可能易刺激性胃肠，造成胃部不适，引起或加剧呕吐、腹泻、腹痛等不适感。
6）避免皮肤过敏
一些过敏性体质的群体服用葛根粉后可能会出現恶心想吐，全身瘙痒等过敏症状，若没法明确是不是皮肤过敏，可先小量服用，观查本身有没有不适感，如果没有不适感，则可再次服用。
⚠️⚠️⚠️经常吃葛根粉，对身体好还是坏？医生道出实情，建议了解……
俗话说“南葛根，北人参”，足以说明葛根在人们心目中的地位有多高，葛根粉在生活中更享有“长寿粉”的美誉。
01、什么是葛根？
葛根，是豆科植物野葛的干燥根，多称为野葛。葛根药性凉，味辛、甘，归肺、脾、胃经。葛根主产于湖南，河南，广东等省，在秋冬季节采集，处理干燥制成。
葛根是一种中药，具有解表退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的作用。现代医学研究认为，葛根具有扩张血管、降低血压的作用。对于风热或者风寒感冒引起的头痛发热，头项后背疼痛有很好的效果。
02、葛根的功效
据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。
现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参“之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
03、经常吃葛根粉，对身体好还是坏？医生道出实情，建议了解。
虽然葛根的好处有很多，但是葛根粉不适合天天吃。
1、首先葛根粉其性凉，长期服用会损耗人体阳气，出现阳气虚衰的症状；另外葛根粉其味辛，其作用具有升散的特点，长期服用会造成人体气血无法收敛，而出现肝阳上亢之头痛、易怒、汗出量多，甚至出血等症状。
2、葛根能直接扩张血管，使外周血管阻力下降，降压作用较明显。低血压患者服用后可能出现血压的进一步下降。
3、葛根具有改善微循环，提高局部血流量，抑制血小板凝聚的作用，有凝血功能障碍、出血倾向的患者，食用后可能出现出血或出血难凝固。
4、葛根降糖的作用可能导致低血糖患者加重。
5、而且过量食用葛根粉会引起雌激素补充过量，造成面部黑斑，月经不调等病症。
总的来说，虽然葛根粉是很好的补品，但也并不是人人都适合吃，即便食用也要注意控制量。只要能合理利用葛根粉的药用和食疗价值，相信大家都能更健康长寿地生活。
04、葛根粉的食物禁忌
服用葛根粉期间忌食刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶咖啡、刺激性大的辣椒、生姜、韭菜、大蒜等，还有含热量很高的食物。
从葛根中取出来的葛根粉属于凉性食物，低血压，低血糖患者以及胃寒的患者最好都不要吃。
1⃣️葛根粉一周吃几次
针对葛根粉的作用和功效还算作比较多的，不仅是能够非常好的去醒酒的，并且也有一定清热去火的作用的，因此才遭受许多大家的钟爱，可是葛根粉的吃法并沒有那麼掌握的，实际上这类中药材尽管说成比较好的，可是在服用的情况下還是有比较多常见问题的，那麼葛根粉一周吃几回呢？
1、葛根粉一周吃几回
建议最少5次上下。
葛根粉源自绿色植物野葛的块茎，带有雌激素食物、葛根素、黄酮类化合物、碳水化合物、铁、钙等多种多样微量元素，无显著的毒副作用，一般状况下是能够每天服食的，而且它做为一种健康保健食品，需要长时间服食才可以具有相对的功效，因此一般建议一切正常身体素质的群体一周最少吃5次上下，假如胃肠作用较为弱的群体，建议每星期吃2-3次上下就可以了。
2、葛根粉一天吃几回
1～2次。
一般建议葛根粉一天吃1～2次，餐后服用就可以了，葛根粉性凉，服用频次过多不但没法彻底消化吸收其药力，反倒会损害肠胃，影响消化道的身心健康。
3、葛根粉一次吃是多少
10～15克。
葛根粉味甘性凉，不建议过多服食，过多服用可能损害胃肠作用，可能会造成胃部不适、腹痛、大便糖稀、腹泻等病症，因此一般状况下，建议葛根粉一次吃10～15克上下就可以。
4、吃葛根粉要注意什么？
1）空肚不适合服用
葛根粉性凉，空腹吃食可能会刺激性胃肠，造成胃部不适，一般建议葛根粉在餐后三十分钟到一小时上下服食较为适合。
2）防止与辛辣食物同食
服食葛根粉后防止再服用一些辛辣食物，以防影响葛根粉的实际效果，如：酒、葱、蒜头、姜片、牛肉等食材。
3）孕妇少食
葛根粉属凉性食物，孕妇过多服用葛根粉可能会影响孕妇的身心健康，不利胎宝宝的生长发育。
4）低血压、低血糖病人谨慎使用
葛根素提取液能减少身体血压、血糖水平，因此身患低血压、低血糖的病人不建议服用，以防引起身体不舒服。
5）气虚胃寒者慎食
葛根粉性寒性，胃寒者服食可能易刺激性胃肠，造成胃部不适，引起或加剧呕吐、腹泻、腹痛等不适感。
6）避免皮肤过敏
一些过敏性体质的群体服用葛根粉后可能会出現恶心想吐，全身瘙痒等过敏症状，若没法明确是不是皮肤过敏，可先小量服用，观查本身有没有不适感，如果没有不适感，则可再次服用。
⚠️⚠️⚠️经常吃葛根粉，对身体好还是坏？医生道出实情，建议了解……
俗话说“南葛根，北人参”，足以说明葛根在人们心目中的地位有多高，葛根粉在生活中更享有“长寿粉”的美誉。
01、什么是葛根？
葛根，是豆科植物野葛的干燥根，多称为野葛。葛根药性凉，味辛、甘，归肺、脾、胃经。葛根主产于湖南，河南，广东等省，在秋冬季节采集，处理干燥制成。
葛根是一种中药，具有解表退热、透疹、生津止渴、升阳止泻的作用。现代医学研究认为，葛根具有扩张血管、降低血压的作用。对于风热或者风寒感冒引起的头痛发热，头项后背疼痛有很好的效果。
02、葛根的功效
据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述，葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆，防止动脉硬化，防止脑血栓等心脑血管疾病之良效。
现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性丰胸、养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。
葛根的药用价值极高，素有“亚洲人参“之美誉，葛粉称之为“长寿粉”，在日本被誉为“皇室特供食品”。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
03、经常吃葛根粉，对身体好还是坏？医生道出实情，建议了解。
虽然葛根的好处有很多，但是葛根粉不适合天天吃。
1、首先葛根粉其性凉，长期服用会损耗人体阳气，出现阳气虚衰的症状；另外葛根粉其味辛，其作用具有升散的特点，长期服用会造成人体气血无法收敛，而出现肝阳上亢之头痛、易怒、汗出量多，甚至出血等症状。
2、葛根能直接扩张血管，使外周血管阻力下降，降压作用较明显。低血压患者服用后可能出现血压的进一步下降。
3、葛根具有改善微循环，提高局部血流量，抑制血小板凝聚的作用，有凝血功能障碍、出血倾向的患者，食用后可能出现出血或出血难凝固。
4、葛根降糖的作用可能导致低血糖患者加重。
5、而且过量食用葛根粉会引起雌激素补充过量，造成面部黑斑，月经不调等病症。
总的来说，虽然葛根粉是很好的补品，但也并不是人人都适合吃，即便食用也要注意控制量。只要能合理利用葛根粉的药用和食疗价值，相信大家都能更健康长寿地生活。
04、葛根粉的食物禁忌
服用葛根粉期间忌食刺激性食物，如酒、碳酸饮料、浓茶咖啡、刺激性大的辣椒、生姜、韭菜、大蒜等，还有含热量很高的食物。
从葛根中取出来的葛根粉属于凉性食物，低血压，低血糖患者以及胃寒的患者最好都不要吃。
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