季老酱心酒属贵州赛台酒业集团红粱魂酒业有限公司出品，组建于2014年6月，旗下有茅台镇红梁魂酒业有限公司、赛台生态旅游发展有限公司、红梁魂酒业销售有限公司等下属机构，经营范围包括白酒产业、生态旅游、餐饮酒店等等，酿酒基地配套有独具特色的“赛台号”航母大酒店、酱香白酒五藏法酒文化展示区、酱香白酒品鉴馆、赛台古法酿酒体验车间、贵州特色商品商场、滨河休闲垂钓等生态旅游项目。
集团旗下主体企业茅台镇红梁魂酒业，成立于2000年4月，位于“中国酒都”贵州仁怀市茅台镇的“中国酱香白酒7.5平方公里核心产区”内，辖四个生产基地，占地面积200余亩，拥有8个大曲酱香型白酒酿造车间，2个白动化包装车间，年生产能力达3000余吨，储酒近万吨。公司技术力量雄厚，有国家级酿酒、品酒师2人，具备成熟的检测手段、检测设备和完善的质量管理体系，是茅台镇典型的发展轻快白酒生产、销售规模型企业。公司酿酒基地距离贵州茅台酒厂仅2公里，与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，潜心研制开发出了储香型“赛台酒”、“红梁魂酒” “季老酱心酒”、“大朝仁酿”等自有品牌及其系列产品，远销华东、东北、西南等地区。公司于2012年8月被评为“贵州绿色生态企业”，同年被贵州省商务厅授予“贵州放心酒示范企业” 荣誉称号。2016年12月企业核心品牌“红粱魂酒”被评为贵州省著名商标。
贵州赛台集团红粱魂酒厂“聚贤洞”地处茅台镇酱酒核心产区赤水河畔，距离茅台集团仅2公里，共享赤水河最佳河段及得天独厚的自然条件。洞口峭壁上镌刻着“聚贤洞”三个遒劲有力的大字，入得洞来，酒香弥漫，醇香扑鼻，一坛坛封存大小不一的酒坛向洞内延伸，氤氲的灯光下，各种年份的陈年老酒都显得那么的沉稳，小酒坛交错有序地堆成了金字塔，于是有了“中国酒都、第一酒坛金字塔”的称谓。
“聚贤洞”内常年恒温在18度到22度之间，土陶坛陈放的酱酒挥发的酒分子凝结于坛壁，日积月累，400多种极其活跃的微生物群不断地向外繁殖，会形成一层一层的坛釉呵护着我们的酒坛，酒香扑鼻，因此收藏价值极高。“聚贤洞”内有着适宜的温度，微生物群形成了优良的贮酒环境，对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用，通过恒温洞藏，挥发掉了对身体有害的物质，促进了有益微量元素的生长，从而使小巷国®洞藏酒更为细腻、丰满、醇香、厚美。
中国酒都茅台镇有着全球唯一一块大自然恩赐的核心地理环境，让我们的“聚贤洞”占尽了天时、地利、人和的优势，秘密藏在赤水河岸的洞穴中，包含着无限的玄机，自然条件下的酒分子与空气中的微生物长年作用，形成洞壁上的酒泥，这些有着旺盛活力的生命及有益健康的物质，带给了我们季老酱心®酒更多的新奇及“洞藏领导者”的风范。
负责人: 杨182+7552+8888
集团旗下主体企业茅台镇红梁魂酒业，成立于2000年4月，位于“中国酒都”贵州仁怀市茅台镇的“中国酱香白酒7.5平方公里核心产区”内，辖四个生产基地，占地面积200余亩，拥有8个大曲酱香型白酒酿造车间，2个白动化包装车间，年生产能力达3000余吨，储酒近万吨。公司技术力量雄厚，有国家级酿酒、品酒师2人，具备成熟的检测手段、检测设备和完善的质量管理体系，是茅台镇典型的发展轻快白酒生产、销售规模型企业。公司酿酒基地距离贵州茅台酒厂仅2公里，与其共享得天独厚的自然气候条件和独特的酿造环境，秉承茅台古镇千年传统酿造工艺，潜心研制开发出了储香型“赛台酒”、“红梁魂酒” “季老酱心酒”、“大朝仁酿”等自有品牌及其系列产品，远销华东、东北、西南等地区。公司于2012年8月被评为“贵州绿色生态企业”，同年被贵州省商务厅授予“贵州放心酒示范企业” 荣誉称号。2016年12月企业核心品牌“红粱魂酒”被评为贵州省著名商标。
贵州赛台集团红粱魂酒厂“聚贤洞”地处茅台镇酱酒核心产区赤水河畔，距离茅台集团仅2公里，共享赤水河最佳河段及得天独厚的自然条件。洞口峭壁上镌刻着“聚贤洞”三个遒劲有力的大字，入得洞来，酒香弥漫，醇香扑鼻，一坛坛封存大小不一的酒坛向洞内延伸，氤氲的灯光下，各种年份的陈年老酒都显得那么的沉稳，小酒坛交错有序地堆成了金字塔，于是有了“中国酒都、第一酒坛金字塔”的称谓。
“聚贤洞”内常年恒温在18度到22度之间，土陶坛陈放的酱酒挥发的酒分子凝结于坛壁，日积月累，400多种极其活跃的微生物群不断地向外繁殖，会形成一层一层的坛釉呵护着我们的酒坛，酒香扑鼻，因此收藏价值极高。“聚贤洞”内有着适宜的温度，微生物群形成了优良的贮酒环境，对酒的有机醇化生香起到稳定醇熟的作用，通过恒温洞藏，挥发掉了对身体有害的物质，促进了有益微量元素的生长，从而使小巷国®洞藏酒更为细腻、丰满、醇香、厚美。
中国酒都茅台镇有着全球唯一一块大自然恩赐的核心地理环境，让我们的“聚贤洞”占尽了天时、地利、人和的优势，秘密藏在赤水河岸的洞穴中，包含着无限的玄机，自然条件下的酒分子与空气中的微生物长年作用，形成洞壁上的酒泥，这些有着旺盛活力的生命及有益健康的物质，带给了我们季老酱心®酒更多的新奇及“洞藏领导者”的风范。
负责人: 杨182+7552+8888
龙则河简介
龙则河，中国贵州天柱县人，第六届国家白酒评委，第六届和2010届贵州省白酒评委，高级工程师，高级品酒师，高级酿酒师，国家一级评酒师，全国酱香白酒技术标准委员会委员，注册质量工程师，贵州大学轻化工学院名誉教授。
2000年12月受聘为第六届国家白酒评委、第六届贵州省白酒评委。
2003年7月任贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂副总经理、总工程师。
2008年8月组建仁怀市茅台镇酱香研究所，任所长。
2011年8月受聘为贵州大学化工学院客座教授、研究生导师。
2011年9月组建贵州思烤者酒业有限公司，任总工程师。
2015年10月受聘 贵州省仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员。
龙则河，中国贵州天柱县人，第六届国家白酒评委，第六届和2010届贵州省白酒评委，高级工程师，高级品酒师，高级酿酒师，国家一级评酒师，全国酱香白酒技术标准委员会委员，注册质量工程师，贵州大学轻化工学院名誉教授。
2000年12月受聘为第六届国家白酒评委、第六届贵州省白酒评委。
2003年7月任贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂副总经理、总工程师。
2008年8月组建仁怀市茅台镇酱香研究所，任所长。
2011年8月受聘为贵州大学化工学院客座教授、研究生导师。
2011年9月组建贵州思烤者酒业有限公司，任总工程师。
2015年10月受聘 贵州省仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员。
贵州审议茅台酒生产环境保护条例：划定“保护区”，不得有这些行为
7月27日，贵州省十三届人大常委会举行第二十七次会议第一次全体会议，听取并审议了《贵州茅台酒生产环境保护条例》，标志茅台酒生产环境保护法规出台在即。
据省人大法制委员会有关负责人介绍，《条例》将贵州茅台酒的生产环境定义为“贵州茅台酒赖以生产、存续和发展的物质和非物质要素的组合”。这一界定不仅包含了影响贵州茅台酒品质的资源和生态环境，也涵盖了贵州茅台酒赖以传承的独特文化环境，是对生产环境概念的丰富和延伸，符合地方立法权限。
地方立法主要功能在于“打通法律的最后一公里”，《条例》以“小切口”介入，聚焦贵州茅台酒生产环境的保护，主要对遵义市和仁怀市两级人民政府及其相关主管部门和基层组织设定了职能职责。同时，在不逾越地方立法权限的基础上，坚持“不抵触、有特色、可操作”三原则，对贵州茅台酒品质有决定性影响的贵州茅台酒核心产区的工业布局、旅游开发和城乡建设，原料和辅料基地，微生物，窖泥窖石用料，酿制工艺，大气和天然分布的物种资源等进行了规定，瞄准区域内需要立法解决的重点问题，在制度设计时创设或者细化了保护措施。
据介绍，《条例》划定了“贵州茅台酒生产环境保护区”，以贵州茅台酒地理标志产品的保护地域范围为基础，涵盖了仁怀酱香酒地理标志产品的保护地域范围和赤水河贵州茅台酒取水口上游的仁怀市流域范围。同时，鉴于不同工艺的酱香白酒对环境依赖程度不同和行政管理的可操作性，明确对生产环境保护区实行分级保护，具体分为一级保护区、二级保护区和三级保护区。
此外，《条例》还明确建立贵州茅台酒文化遗产名录，加强对贵州茅台酒文化资源的挖掘、保护和利用。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境保护区内的开发建设等活动应当符合贵州茅台酒生产环境保护规划要求，建设单位和个人未采取防治污染、防止生态破坏等措施的，由综合行政执法部门责令改正，处以1万元以上10万元以下的罚款；拒不改正的，由综合行政执法部门责令停工整治。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境三级保护区内，未采取污染防治措施，焚烧沥青、油毡、橡胶、塑料、皮革、垃圾以及其他产生有毒有害烟尘和恶臭气体等物质的，由综合行政执法部门责令改正，对单位处以1万元以上10万元以下的罚款，对个人处以500元以上2000元以下的罚款。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境二级保护区内，进行网箱养殖的，由综合行政执法部门责令改正，处以2万元以上10万元以下的罚款。
来源：贵阳日报传媒集团
7月27日，贵州省十三届人大常委会举行第二十七次会议第一次全体会议，听取并审议了《贵州茅台酒生产环境保护条例》，标志茅台酒生产环境保护法规出台在即。
据省人大法制委员会有关负责人介绍，《条例》将贵州茅台酒的生产环境定义为“贵州茅台酒赖以生产、存续和发展的物质和非物质要素的组合”。这一界定不仅包含了影响贵州茅台酒品质的资源和生态环境，也涵盖了贵州茅台酒赖以传承的独特文化环境，是对生产环境概念的丰富和延伸，符合地方立法权限。
地方立法主要功能在于“打通法律的最后一公里”，《条例》以“小切口”介入，聚焦贵州茅台酒生产环境的保护，主要对遵义市和仁怀市两级人民政府及其相关主管部门和基层组织设定了职能职责。同时，在不逾越地方立法权限的基础上，坚持“不抵触、有特色、可操作”三原则，对贵州茅台酒品质有决定性影响的贵州茅台酒核心产区的工业布局、旅游开发和城乡建设，原料和辅料基地，微生物，窖泥窖石用料，酿制工艺，大气和天然分布的物种资源等进行了规定，瞄准区域内需要立法解决的重点问题，在制度设计时创设或者细化了保护措施。
据介绍，《条例》划定了“贵州茅台酒生产环境保护区”，以贵州茅台酒地理标志产品的保护地域范围为基础，涵盖了仁怀酱香酒地理标志产品的保护地域范围和赤水河贵州茅台酒取水口上游的仁怀市流域范围。同时，鉴于不同工艺的酱香白酒对环境依赖程度不同和行政管理的可操作性，明确对生产环境保护区实行分级保护，具体分为一级保护区、二级保护区和三级保护区。
此外，《条例》还明确建立贵州茅台酒文化遗产名录，加强对贵州茅台酒文化资源的挖掘、保护和利用。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境保护区内的开发建设等活动应当符合贵州茅台酒生产环境保护规划要求，建设单位和个人未采取防治污染、防止生态破坏等措施的，由综合行政执法部门责令改正，处以1万元以上10万元以下的罚款；拒不改正的，由综合行政执法部门责令停工整治。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境三级保护区内，未采取污染防治措施，焚烧沥青、油毡、橡胶、塑料、皮革、垃圾以及其他产生有毒有害烟尘和恶臭气体等物质的，由综合行政执法部门责令改正，对单位处以1万元以上10万元以下的罚款，对个人处以500元以上2000元以下的罚款。
《条例》规定，贵州茅台酒生产环境二级保护区内，进行网箱养殖的，由综合行政执法部门责令改正，处以2万元以上10万元以下的罚款。
来源：贵阳日报传媒集团
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