艾叶药膳
这个季节艾叶鲜嫩多汁,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食,也可根据个人不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。
艾叶蒜头鸡(图1)
做法:走地鸡500克,蒜头300克,生艾叶60克,枸杞40克,黄芪30克,将鸡、蒜头、艾叶、清水少许,盐少许放入锅中清蒸一个半小时,枸杞黄芪后下,再加酌量米酒,可平逆气、利湿去寒、益气补血。
艾叶母鸡汤(图2)
新鲜艾叶 15 克,老母鸡一只。
老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。
此汤可分两三次食用,适合妇女月经期服用,可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。
艾叶百合山药排骨
做法:排骨500克,艾叶30克,百合30克,当归10克,山药50克,将排骨洗凈,切块,同艾叶清蒸30分钟。
作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,小腹冷痛等。
艾叶饺子(图3)
做法:将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用;具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
清明粿
咸的馅料:瘦肉丁、肥肉丁、豆腐干、春笋、榨菜各适量。炒熟。
甜的馅料:芝麻粉或豆沙粉及适量白糖。
做法:艾草800克左右,米粉、糯米粉各1千克。将采摘的艾叶洗净滤干。艾叶要焯水,适当放入一点碱粉,直到艾叶在热水中变软烂,水变成浓浓深绿色。焯好的艾叶捞出浸泡在凉水里,漂洗两遍后,挤去水分再碾成碎末。将糯米粉混合在碾碎的艾叶里,适当加些水,揉成不粘手,略干的面团。加适量清水,将米粉、糯米粉与艾叶泥混合均匀并揉光。再将精心炒制的菜馅儿或甜馅包入粿皮里。将做好的清明粿放到蒸笼里,大火蒸15到20分钟,蒸好后将粿子放在竹匾上晾凉。为了防止清明粿粘连在一起,有的地方还会在每个粿子下面垫上箬叶。
艾叶红枣煮蛋(图4)
艾叶干品 10 克(鲜品加倍),大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。
将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮 5~10 分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋,具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效,适用于妇女痛经。
艾叶红糖荷包蛋(图5)
材料:艾叶、红糖、鸡蛋。
将艾叶10-15克放入冷水中大火烧开,转小火煮15-20分钟;沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤。对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质卵子,如果早上想多睡一会,那么可以晚上煮好艾叶水,沥出艾叶,早上只需加热打蛋放红糖即可,只需要5分钟哦。
艾叶鸡蛋饼(图6)
艾叶适量(建议只要比较嫩的部分),鸡蛋两颗,盐少许;摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。
艾草炒蛋的做法(图7)
艾草5棵,建议只要比较嫩的部分,鸡蛋两颗,盐少许;摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。
艾叶生姜煨鸡蛋(图8)
艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后,剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋,每日2次。具有温经,止血,安胎,散寒作用
艾叶鸡蛋小米粥(图9)
艾叶6克,鸡蛋1个,小米50克,花椒、盐适量。将小米加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入小米粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。
艾叶薏仁粥(图10)
艾叶6克,鸡蛋1个,薏仁50克,花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。
香艾肉丸(图11)
艾叶、瘦肉末、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋。把上述材料一起拌匀,再用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
艾草茶
艾草茶,采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话,可以加入少许蜂蜜调味。对慢性咽炎的人来说,简直是年度最佳饮品。
它不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。
注意事项
艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状,需确诊病情后在医生的指导下用药。
有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏。
这个季节艾叶鲜嫩多汁,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食,也可根据个人不同体质,用艾叶与不同药材食材调配做成药膳食用。
艾叶蒜头鸡(图1)
做法:走地鸡500克,蒜头300克,生艾叶60克,枸杞40克,黄芪30克,将鸡、蒜头、艾叶、清水少许,盐少许放入锅中清蒸一个半小时,枸杞黄芪后下,再加酌量米酒,可平逆气、利湿去寒、益气补血。
艾叶母鸡汤(图2)
新鲜艾叶 15 克,老母鸡一只。
老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。
此汤可分两三次食用,适合妇女月经期服用,可缓解经期体虚、小腹冷痛、痛经、月经过多、失眠多梦等症状。
艾叶百合山药排骨
做法:排骨500克,艾叶30克,百合30克,当归10克,山药50克,将排骨洗凈,切块,同艾叶清蒸30分钟。
作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,小腹冷痛等。
艾叶饺子(图3)
做法:将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子,水煮或蒸熟食用;具有散寒止痛、健脾益气的功效。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。
清明粿
咸的馅料:瘦肉丁、肥肉丁、豆腐干、春笋、榨菜各适量。炒熟。
甜的馅料:芝麻粉或豆沙粉及适量白糖。
做法:艾草800克左右,米粉、糯米粉各1千克。将采摘的艾叶洗净滤干。艾叶要焯水,适当放入一点碱粉,直到艾叶在热水中变软烂,水变成浓浓深绿色。焯好的艾叶捞出浸泡在凉水里,漂洗两遍后,挤去水分再碾成碎末。将糯米粉混合在碾碎的艾叶里,适当加些水,揉成不粘手,略干的面团。加适量清水,将米粉、糯米粉与艾叶泥混合均匀并揉光。再将精心炒制的菜馅儿或甜馅包入粿皮里。将做好的清明粿放到蒸笼里,大火蒸15到20分钟,蒸好后将粿子放在竹匾上晾凉。为了防止清明粿粘连在一起,有的地方还会在每个粿子下面垫上箬叶。
艾叶红枣煮蛋(图4)
艾叶干品 10 克(鲜品加倍),大枣五枚,生姜三片,鸡蛋一只,红糖适量。
将艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮 5~10 分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋,具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效,适用于妇女痛经。
艾叶红糖荷包蛋(图5)
材料:艾叶、红糖、鸡蛋。
将艾叶10-15克放入冷水中大火烧开,转小火煮15-20分钟;沥出艾叶,打入1-2个鸡蛋,蛋熟后放入红糖,吃蛋喝汤。对宫寒不调或宫冷不孕症,艾叶有暖宫止血安胎的作用,帮助养出优质卵子,如果早上想多睡一会,那么可以晚上煮好艾叶水,沥出艾叶,早上只需加热打蛋放红糖即可,只需要5分钟哦。
艾叶鸡蛋饼(图6)
艾叶适量(建议只要比较嫩的部分),鸡蛋两颗,盐少许;摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。
艾草炒蛋的做法(图7)
艾草5棵,建议只要比较嫩的部分,鸡蛋两颗,盐少许;摘新鲜艾草,切碎;打入两个鸡蛋,拌均匀;平底锅煎;卷成蛋卷,切断装饰。
艾叶生姜煨鸡蛋(图8)
艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个。将上3味加水适量同煮。待鸡蛋熟后,剥去蛋壳复入原汁中煨片刻。饮汤食蛋,每日2次。具有温经,止血,安胎,散寒作用
艾叶鸡蛋小米粥(图9)
艾叶6克,鸡蛋1个,小米50克,花椒、盐适量。将小米加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入小米粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。
艾叶薏仁粥(图10)
艾叶6克,鸡蛋1个,薏仁50克,花椒、盐适量。将薏仁加水煮粥,备用。将艾叶与鸡蛋同煮至鸡蛋熟,取汤放入薏仁粥内;鸡蛋去壳,蘸花椒、细盐,与粥同食,每日2次。
香艾肉丸(图11)
艾叶、瘦肉末、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋。把上述材料一起拌匀,再用常法加工成肉圆或肉饼。或煮、或煎、或蒸均可。
艾草茶
艾草茶,采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成,与泡茶叶一样,用沸水冲开即可。喜欢甜一点的话,可以加入少许蜂蜜调味。对慢性咽炎的人来说,简直是年度最佳饮品。
它不仅能祛除体内寒凉之气,还能促进血液循环,增强人体抵抗力,有效预防空调病等现代病。
注意事项
艾叶性温,属于湿热体质、实热或阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。
妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状,需确诊病情后在医生的指导下用药。
有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏。
好像
你曾经也对我很好很好过。
我原本以为总有一天你会不爱我这件事是我最无法面对的,
可当我将苦冲开,苦变淡了,越来越淡,直到我从一天想你几百次到几十次再到偶尔几次
我发现我终于不爱你的时候
我才发现我曾经将半辈所爱寄托的都化为乌有
才痛
才真正的痛
因为我的寄托不见了
原来我不爱你了才是最可怕的
我跟师兄打赌 赌我多久可以放下你
师兄说一两年 我说至少八九不离十 十年吧
一年不到。
我把你归置到心里的杂物间了。
真神奇。
理所当然你的错
令你半路离开我
若不是突然看到触及我记忆点的提示点
我又怎么会想起原来你曾经也对我很好
不是我回不去 也不是你回不去
是我跟你回不去了
原来这就叫放下啊
真好
我记得 袋子里有面包 有八宝粥 谢谢你啊
你曾经也对我很好很好过。
我原本以为总有一天你会不爱我这件事是我最无法面对的,
可当我将苦冲开,苦变淡了,越来越淡,直到我从一天想你几百次到几十次再到偶尔几次
我发现我终于不爱你的时候
我才发现我曾经将半辈所爱寄托的都化为乌有
才痛
才真正的痛
因为我的寄托不见了
原来我不爱你了才是最可怕的
我跟师兄打赌 赌我多久可以放下你
师兄说一两年 我说至少八九不离十 十年吧
一年不到。
我把你归置到心里的杂物间了。
真神奇。
理所当然你的错
令你半路离开我
若不是突然看到触及我记忆点的提示点
我又怎么会想起原来你曾经也对我很好
不是我回不去 也不是你回不去
是我跟你回不去了
原来这就叫放下啊
真好
我记得 袋子里有面包 有八宝粥 谢谢你啊
10.28
起床的第一件事就是关空调,广州变凉了。
冷空气的到来让这座城市的空气格外清新,透露着让人猝不及防的凉意仍旧贪心地在楼下溜达,很快就11月份了又是一年生日,很快就12月份我工作2年了,时间真的是让人猝不及防的东西。
夜跑时歌单在循环容祖儿的心淡,黄伟文写着再苦冲开了便变淡~会心一笑,慢慢长大慢慢看开慢慢懂得但究竟是变淡还是不再期待而藏得更深自己都不晓得
睡觉之前突然想在11.19之前给自己一个礼物,做一些改变或者从未做过的事情,16年的时候有这个想法我自己一个人去了大西北,在敦煌见到了念念不忘的最浪漫的地方;17年的时候去了澳洲,在那里唯独对布里斯班情有独钟;18年我遇到了一个我很喜欢的男生,他陪我度过我很开心的时光,即便分开了依旧好评;19年去了东欧见识到了我很感兴趣的各式建筑~可我好像有点贪心觉得19年可以不止如此
回首这两年,18年是我最开心的一年,在开心的时光里甚至我一度诚惶诚恐是否会花光我所有的运气,时光来到19年,本命年的小心翼翼同时我觉得也挺开心的,后来想想,我还是值得被世界温柔以待的[笑cry]希望不忘初心,保持本心,善良前行[太开心]未来某一天可以不再一个人看电影 https://t.cn/R2WxELY
起床的第一件事就是关空调,广州变凉了。
冷空气的到来让这座城市的空气格外清新,透露着让人猝不及防的凉意仍旧贪心地在楼下溜达,很快就11月份了又是一年生日,很快就12月份我工作2年了,时间真的是让人猝不及防的东西。
夜跑时歌单在循环容祖儿的心淡,黄伟文写着再苦冲开了便变淡~会心一笑,慢慢长大慢慢看开慢慢懂得但究竟是变淡还是不再期待而藏得更深自己都不晓得
睡觉之前突然想在11.19之前给自己一个礼物,做一些改变或者从未做过的事情,16年的时候有这个想法我自己一个人去了大西北,在敦煌见到了念念不忘的最浪漫的地方;17年的时候去了澳洲,在那里唯独对布里斯班情有独钟;18年我遇到了一个我很喜欢的男生,他陪我度过我很开心的时光,即便分开了依旧好评;19年去了东欧见识到了我很感兴趣的各式建筑~可我好像有点贪心觉得19年可以不止如此
回首这两年,18年是我最开心的一年,在开心的时光里甚至我一度诚惶诚恐是否会花光我所有的运气,时光来到19年,本命年的小心翼翼同时我觉得也挺开心的,后来想想,我还是值得被世界温柔以待的[笑cry]希望不忘初心,保持本心,善良前行[太开心]未来某一天可以不再一个人看电影 https://t.cn/R2WxELY
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