#吉安身边事# #吉安城事# 【9月9日起吉安全面推开公立医院改革 取消药品加成】8月30日
我市召开了全面推开公立医院综合改革新闻发布会，通过取消药品加成，全面破除“以药补医”机制，同步理顺公立医院医疗服务价格，建立科学合理的公立医院经济运行新机制和符合行业特点的薪酬制度，推进分级诊疗制度建立，有效缓解群众看病难、看病贵问题。改革后，总体上个人卫生支出占卫生总费用的比例降低到30%以下。

#行业动态#工程质量安全提升行动试点启动
　● 大型公共建筑工程后评估试点

　　落实新时期建筑方针，建立后评估指标体系，完善配套管理制度，提升大型公共建筑设计水平。

　　试点地区：江苏、福建、广西

　　● 勘察质量管理信息化试点

　　通过影像留存、人员设备定位和数据实时上传等信息化监管方式，推动勘察现场、试验室行为和成果的质量管理标准化，切实提升工程勘察质量水平。

　　试点地区：北京、上海、浙江、山东、广西、云南、新疆

烘焙食品行业的四种主要商业模式——20170830 和君每日观察

目前中国的烘焙食品市场竞争激烈，不断有新进入者，且替代品发展迅猛，新营销模式冲击不断。烘焙食品行业入门门槛很低，因此每年都有大量新进入者进入该行业，但是由于该行业渠道、品牌建立不易，作为新进入者要想在短时间内做大做强非常难。烘焙食品业所需原料基本属于常见食物原料，有巨大的供应团体，对供应商的价格谈判抵御能力很高。同样，购买人对于烘焙食品选择也极多，品牌转换几乎没有任何成本，议价能力很高。而烘焙食品本身作为普通食品，替代产品非常多，而其本身的种类也及其繁多，几乎任何一种速食食品都能迅速替代。烘焙食品行业目前就主要商业模式有如下四种：

1、中央工厂+大批发分销：选用此类商业模式的企业主要依靠各自城市大规模中央工厂集约生产以及最广泛的商超、KA、便利店、小卖场进行深度分销来售卖给终端用户，能够通过大规模生产降低成本，从而构建核心优势壁垒，但此类产品溢价通常较低，用于渠道建设的时间周期漫长，渠道建设成本较高，且该类产品毛利普遍偏低，未来随着消费升级有被替代的风险。

2、中央工厂+自建品牌连锁店：此类企业通常在城市周边建立中央工厂，然后配送半成品到门店进行二次加工，再通过门店进行销售。企业依靠广泛开设在核心商圈以及社区的门店建立高端品牌形象，同时通过现场优质的装修陈列形成品牌差异，具有非常高的品牌溢价，但此类终端为了维持核心商圈优质位置所需要付出的租金成本极高，加之近年大幅上升的人工成本，双重成本压力对此类业态冲击很大。

3、纯线上烘焙品牌：此类企业主要依靠中央工厂+纯线上和新媒体的预订进行销售，能够节省线下开店人力和渠道成本，同时对线上用户需求了解更直接，但线上流量成本逐步攀升，且由于没有线下品牌识别，很难聚集用户群的品牌忠诚度，因此部分品牌也正逐步尝试回到线下开店。

4、个体经营、超市自主烘焙品牌：这类企业通常采用前店后厂的模式，大部分流程依靠纯手工制作完成，总体成本较低，价格优势明显，且由于直接面对顾客，对市场反应比较灵活，但由于连锁化品牌的对其冲击较大，很难形成品牌。#天地人读书会#

——和君咨询合伙人 王洪波