【#安徽疾控发布重要提醒#】气温渐凉，安徽疾控提醒：目前新冠肺炎疫情防控形势仍然严峻，国庆假期期间，要重点做好新冠肺炎的预防，除此之外还需注意预防流感、诺如病毒感染性腹泻、手足口病、恙虫病和流行性出血热等。
新冠肺炎
国庆假期，人员流动增加，来返（皖）人员增多，广大居民朋友要提高自我防护意识，自觉遵守疫情防控的各项要求。
1.非必要不前往中高风险区及疫情发生地。倡导就地过节，非必要不前往中高风险区或有感染者报告的地区，如确需外出，出行前应密切关注目的地疫情动态及当地防控政策，做好个人防护，返回居住地前及时主动向所在地社区（村）、单位报告。
2.注意个人防护。科学佩戴口罩，与他人保持社交安全距离，勤洗手，常通风；尽量避免到人群聚集、空间密闭、通风较差的公共场所活动。
3.减少聚餐。国庆假期期间尽量减少聚餐活动，聚餐时注意控制人数，缩短就餐时长，外出就餐时注意使用公筷、分餐食用。
4.做好自我健康监测。若出现发热、咳嗽、乏力等不适症状，应及时就医，就医过程中需全程做好个人防护。
流行性感冒
流行性感冒俗称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有发病率高、传播迅速等特点。流感病毒主要通过近距离空气飞沫传播，也可通过口腔、鼻腔、眼睛等处粘膜直接或间接接触传播。秋季天气冷暖多变，昼夜温差大，人体免疫力下降，容易感染流感。
1.注意手卫生。尽量避免用手触摸眼睛、鼻或口腔，以防细菌侵入；及时认真洗手，特别是饭前便后、外出回家后、接触公共物品后。
2.避免接触有流感样症状人员。尽量少去人员密集、密闭的公共场所；照顾和接触发热的家人、朋友时，应佩戴口罩。
3.保持科学饮食和适当运动。每日适当进行有氧运动，多吃富含优质蛋白质、维生素A和维生素C的食物，提高自身免疫力。
4.接种流感疫苗。接种流感疫苗是预防流感最有效的手段，可以显著降低罹患流感和发生严重并发症的风险。
诺如病毒感染性腹泻
诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病毒，诺如病毒感染性腹泻潜伏期短、传播速度快，易在学校、托幼机构等集体场所发生聚集性疫情。主要是通过摄入被污染的食物和水、接触患者的呕吐物或粪便所产生的气溶胶，以及间接接触被排泄物污染的环境而感染。人群普遍易感，感染后大约12-48小时，会出现腹痛、腹泻、呕吐和恶心等急性胃肠炎症状。儿童更易出现呕吐症状。
1.保持手卫生。保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制诺如病毒传播最重要和最有效的措施，饭前、便后、加工食物前应用洗手液和流动水至少冲洗双手20秒。消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺如病毒无效，不能代替流水洗手。
2.注意饮食卫生。不喝生水，在外就餐尽量不吃凉拌和生的水产品等食物，蔬菜瓜果和餐具要用清水彻底洗净，贝类等海产品要彻底煮熟煮透后再食用。
3.发现病例及时处理。学校等集体单位一旦有学生出现呕吐、腹泻时，授课老师应立即疏散周围学生，并向校医汇报，配合校医规范处理呕吐物，同时将发病学生单独隔离，通知家长带其就医或回家休息。患者应休息至症状完全消失后3天方可复课。
4.做好消毒。对患者的呕吐物或粪便、及其污染的环境和物品要使用含氯消毒剂进行消毒。在清理时应做好个人防护，避免直接接触污染物。
手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的常见儿童感染性疾病，主要通过密切接触患者疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、玩具、奶瓶等传播和飞沫传播，5岁以下儿童最易感染。一般症状较轻，临床表现主要是发热，随后会出现疱疹，主要集中在手、脚和口腔周围。在学校、托幼机构等集体场所易发生聚集性疫情。
1.保持良好的个人卫生。注意手卫生，尤其在触摸口鼻前、进食或处理食物前应用清水、洗手液洗手；打喷嚏或咳嗽时用纸巾遮住口鼻，随后将纸巾包裹好丢入有盖的垃圾桶；不与他人共用毛巾或其他个人物品。
2.注意环境卫生。定期开窗通风，保持空气新鲜、流通，温度适宜，避免继发感染；经常清洁和消毒（含氯消毒剂）孩子常接触的物品或物体表面，如奶瓶、水杯、玩具、家具等，清洁后用含氯消毒液进行擦拭或浸泡消毒，再用清水擦拭或冲洗干净。
3.减少与患病儿童接触。尽量少带孩子去拥挤的公共场所，特别是尽量避免与其他有发热、出疹性疾病的儿童接触，减少被感染的机会。
4.出现可疑症状及时就诊。如果孩子出现发烧、出疹等症状，家长应及时带孩子到医院就诊，进行规范化治疗。
恙虫病
恙虫病是一种通过恙螨幼虫叮咬传播给人的自然疫源性疾病，主要传染源为鼠类。恙虫多生长于池塘、水田、草丛等潮湿阴暗地区，尤其在雨后1周内繁殖最为活跃。恙虫病的首发症状是高热，因此易被误认为是感冒而忽视或延误治疗，导致病重死亡。
1.尽早识别，尽早就医。居民如果在野外活动后，出现不明原因高烧，就要警惕是否患上恙虫病，应认真检查身上是否有恙螨叮咬后的焦痂，并及早就医。
2.户外活动时注意防护。不要在草地上坐卧；野外玩耍、劳作时，最好穿上长衣长裤，束紧袖领及裤脚口，并在袖口、领口、皮肤外露部位涂擦驱虫药水；野外作业后，要及时拍打、更换衣物，并将衣物单独放置、清洗，及时洗澡。
3.做好急救处理。一旦被咬，可以用大量清水加肥皂把毒液冲掉，再用一块冰凉的敷布敷在伤口处，并及时前往医院。
流行性出血热
流行性出血热是由汉坦病毒引起的一种经鼠传播的急性传染病，临床上以发热、出血和肾脏损伤为主要特征，春季和秋冬季是发病高峰。
1.防鼠灭鼠。在可能存在老鼠的地方安放粘鼠板、捕鼠夹、鼠笼或投放毒鼠饵，家庭灭鼠首选粘鼠板；将粮食、食物保存在有密封盖的厚塑料、玻璃或金属容器内；及时清洗餐具和炊具，并清理生活垃圾；经常检查房间内可能存在的孔隙，密封所有可能成为鼠类出入口的孔隙。
2.做好个人防护。进行清除鼠粪等活动时，要做好个人防护，戴好手套、口罩；在野外或田间活动时尽量穿长袖长裤，不要直接用手接触鼠类及其排泄物；不坐卧草地或草堆，劳动时注意保护皮肤，防止破伤或恙螨叮咬。
3.加强疫苗接种。疫苗接种可有效预防流行性出血热，是个人预防病毒性出血热的最有效的办法。从事野外探险、旅游、耕种等活动或较长期野外户外工作的人群可提前接种流行性出血热疫苗，防止被感染。（安徽疾控）
新冠肺炎
国庆假期，人员流动增加，来返（皖）人员增多，广大居民朋友要提高自我防护意识，自觉遵守疫情防控的各项要求。
1.非必要不前往中高风险区及疫情发生地。倡导就地过节，非必要不前往中高风险区或有感染者报告的地区，如确需外出，出行前应密切关注目的地疫情动态及当地防控政策，做好个人防护，返回居住地前及时主动向所在地社区（村）、单位报告。
2.注意个人防护。科学佩戴口罩，与他人保持社交安全距离，勤洗手，常通风；尽量避免到人群聚集、空间密闭、通风较差的公共场所活动。
3.减少聚餐。国庆假期期间尽量减少聚餐活动，聚餐时注意控制人数，缩短就餐时长，外出就餐时注意使用公筷、分餐食用。
4.做好自我健康监测。若出现发热、咳嗽、乏力等不适症状，应及时就医，就医过程中需全程做好个人防护。
流行性感冒
流行性感冒俗称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有发病率高、传播迅速等特点。流感病毒主要通过近距离空气飞沫传播，也可通过口腔、鼻腔、眼睛等处粘膜直接或间接接触传播。秋季天气冷暖多变，昼夜温差大，人体免疫力下降，容易感染流感。
1.注意手卫生。尽量避免用手触摸眼睛、鼻或口腔，以防细菌侵入；及时认真洗手，特别是饭前便后、外出回家后、接触公共物品后。
2.避免接触有流感样症状人员。尽量少去人员密集、密闭的公共场所；照顾和接触发热的家人、朋友时，应佩戴口罩。
3.保持科学饮食和适当运动。每日适当进行有氧运动，多吃富含优质蛋白质、维生素A和维生素C的食物，提高自身免疫力。
4.接种流感疫苗。接种流感疫苗是预防流感最有效的手段，可以显著降低罹患流感和发生严重并发症的风险。
诺如病毒感染性腹泻
诺如病毒是引起急性胃肠炎常见的病毒，诺如病毒感染性腹泻潜伏期短、传播速度快，易在学校、托幼机构等集体场所发生聚集性疫情。主要是通过摄入被污染的食物和水、接触患者的呕吐物或粪便所产生的气溶胶，以及间接接触被排泄物污染的环境而感染。人群普遍易感，感染后大约12-48小时，会出现腹痛、腹泻、呕吐和恶心等急性胃肠炎症状。儿童更易出现呕吐症状。
1.保持手卫生。保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制诺如病毒传播最重要和最有效的措施，饭前、便后、加工食物前应用洗手液和流动水至少冲洗双手20秒。消毒纸巾和免洗手消毒剂对诺如病毒无效，不能代替流水洗手。
2.注意饮食卫生。不喝生水，在外就餐尽量不吃凉拌和生的水产品等食物，蔬菜瓜果和餐具要用清水彻底洗净，贝类等海产品要彻底煮熟煮透后再食用。
3.发现病例及时处理。学校等集体单位一旦有学生出现呕吐、腹泻时，授课老师应立即疏散周围学生，并向校医汇报，配合校医规范处理呕吐物，同时将发病学生单独隔离，通知家长带其就医或回家休息。患者应休息至症状完全消失后3天方可复课。
4.做好消毒。对患者的呕吐物或粪便、及其污染的环境和物品要使用含氯消毒剂进行消毒。在清理时应做好个人防护，避免直接接触污染物。
手足口病
手足口病是由多种肠道病毒引起的常见儿童感染性疾病，主要通过密切接触患者疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、玩具、奶瓶等传播和飞沫传播，5岁以下儿童最易感染。一般症状较轻，临床表现主要是发热，随后会出现疱疹，主要集中在手、脚和口腔周围。在学校、托幼机构等集体场所易发生聚集性疫情。
1.保持良好的个人卫生。注意手卫生，尤其在触摸口鼻前、进食或处理食物前应用清水、洗手液洗手；打喷嚏或咳嗽时用纸巾遮住口鼻，随后将纸巾包裹好丢入有盖的垃圾桶；不与他人共用毛巾或其他个人物品。
2.注意环境卫生。定期开窗通风，保持空气新鲜、流通，温度适宜，避免继发感染；经常清洁和消毒（含氯消毒剂）孩子常接触的物品或物体表面，如奶瓶、水杯、玩具、家具等，清洁后用含氯消毒液进行擦拭或浸泡消毒，再用清水擦拭或冲洗干净。
3.减少与患病儿童接触。尽量少带孩子去拥挤的公共场所，特别是尽量避免与其他有发热、出疹性疾病的儿童接触，减少被感染的机会。
4.出现可疑症状及时就诊。如果孩子出现发烧、出疹等症状，家长应及时带孩子到医院就诊，进行规范化治疗。
恙虫病
恙虫病是一种通过恙螨幼虫叮咬传播给人的自然疫源性疾病，主要传染源为鼠类。恙虫多生长于池塘、水田、草丛等潮湿阴暗地区，尤其在雨后1周内繁殖最为活跃。恙虫病的首发症状是高热，因此易被误认为是感冒而忽视或延误治疗，导致病重死亡。
1.尽早识别，尽早就医。居民如果在野外活动后，出现不明原因高烧，就要警惕是否患上恙虫病，应认真检查身上是否有恙螨叮咬后的焦痂，并及早就医。
2.户外活动时注意防护。不要在草地上坐卧；野外玩耍、劳作时，最好穿上长衣长裤，束紧袖领及裤脚口，并在袖口、领口、皮肤外露部位涂擦驱虫药水；野外作业后，要及时拍打、更换衣物，并将衣物单独放置、清洗，及时洗澡。
3.做好急救处理。一旦被咬，可以用大量清水加肥皂把毒液冲掉，再用一块冰凉的敷布敷在伤口处，并及时前往医院。
流行性出血热
流行性出血热是由汉坦病毒引起的一种经鼠传播的急性传染病，临床上以发热、出血和肾脏损伤为主要特征，春季和秋冬季是发病高峰。
1.防鼠灭鼠。在可能存在老鼠的地方安放粘鼠板、捕鼠夹、鼠笼或投放毒鼠饵，家庭灭鼠首选粘鼠板；将粮食、食物保存在有密封盖的厚塑料、玻璃或金属容器内；及时清洗餐具和炊具，并清理生活垃圾；经常检查房间内可能存在的孔隙，密封所有可能成为鼠类出入口的孔隙。
2.做好个人防护。进行清除鼠粪等活动时，要做好个人防护，戴好手套、口罩；在野外或田间活动时尽量穿长袖长裤，不要直接用手接触鼠类及其排泄物；不坐卧草地或草堆，劳动时注意保护皮肤，防止破伤或恙螨叮咬。
3.加强疫苗接种。疫苗接种可有效预防流行性出血热，是个人预防病毒性出血热的最有效的办法。从事野外探险、旅游、耕种等活动或较长期野外户外工作的人群可提前接种流行性出血热疫苗，防止被感染。（安徽疾控）
小心这些水果，吃了可能会让你“生病”！
秋天是丰收的季节，苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。
但在大饱口福的同时，身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法，比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等，这是怎么回事？到底怎么吃水果更健康呢？
吃菠萝“扎嘴”是因为菠萝中有草酸钙结晶，吃之前可以先用盐水泡一下菠萝；
吃水果后感觉肚子不舒服、腹泻，可能是因为果糖不耐受，建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果，如香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等；
不要空腹、大量吃荔枝，否则可能会导致低血糖；
吃柿子后腹痛是“鞣酸”造成的，建议等柿子完全成熟再吃。对于有胃部疾病的人，不建议吃柿子；
吃芒果后嘴唇周围灼痒、脸部有明显肿胀是过敏反应，建议不要吃、不要碰；
喝果汁不能替代吃水果，建议每天有足够的水果摄入。推荐每天吃 200-300 克水果，选择不同种类水果食用。
水果也会让你“生病”？
1. 扎嘴
很多人吃菠萝的时候会有扎嘴、剌嗓子等不舒服的感觉。以前大家都以为是因为它里面有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会让我们过敏，导致嘴巴会肿痛、嗓子不舒服等症状。
但后来的研究发现，导致吃菠萝会“扎嘴”的元凶并不是菠萝蛋白酶，真正罪魁祸首是草酸钙结晶。
菠萝里的蛋白酶也可能刺激黏膜，但一般都需要比较长一点的时间才会有感觉，不会马上就有刺痛感。
实际上，许多植物都含有草酸盐。草酸盐有水溶性的，例如草酸钠及草酸钾，也有些形成不溶的晶体，例如草酸钙及草酸镁。目前已经发现有200多个植物的组织，包括叶、茎、根甚至花药，都含有草酸钙晶体。
草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在。当植物细胞在咀嚼过程中受破坏，水分便会进入并使细胞膨胀起来，因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中，刺痛舌头、牙龈及咽喉等敏感组织，产生扎嘴的感觉。我们吃菠菜会觉得扎嘴也是草酸钙的影响。
好消息是，泡盐水会让草酸钙针晶溶解在水中，而水煮加热处理可以让草酸钙溶解在水里，所以吃菠萝前，用盐水泡一泡或者水煮加热一下就不那么“扎嘴”了。
2. 腹泻
很多人吃水果后会感觉肚子不舒服，甚至拉肚子、腹泻。其实，这可能是果糖不耐受在“捣乱”！
果糖不耐受与喝牛奶乳糖不耐差不多，都是对“糖”不耐受的范畴——一个是对果糖不耐受，另一个是对乳糖不耐。
我们知道，水果里面是有很多果糖的，果糖到了肠道不会像葡萄糖一样直接进入血液循环，而是需要借助肠壁上一种蛋白质——“果糖载体”的帮助才能运输到血液。
但有些人天生缺乏这种“果糖载体”，或者它的“果糖载体”工作的效率太差，就会导致果糖在肠道内不能及时地被吸收，导致肠道里渗透压比较高，使得水分从血浆里给吸过来，这样肠道里水分比较多。
然后这些没有被吸收的果糖到了结肠就会被那里的细菌代谢掉，产生了气体，就会刺激结肠蠕动，因为水分多，这一蠕动就会导致腹泻。
所以有些人吃水果会肚子胀气、不舒服，甚至拉肚子。
如果你确实果糖不耐了，那么平时就要尽量少吃果糖含量高的水果了，也包括蜂蜜、加了果葡糖浆的食物饮料。可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果，像香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等等。也可以尝试吃各种水果，看哪一种水果吃了以后不会肚子不舒服、拉肚子，那么以后就可以选择吃。
3. 低血糖
很多人吃完荔枝后会出现低血糖、头晕等不适症状，民间一直将这种现象称为“荔枝病”。这是怎么回事？
一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝味道甜，糖分含量比较高，而且很大一部分是果糖。我们吃完荔枝后，果糖就会直接开始刺激胰岛素分泌，而且它的作用“劲儿”比较大，经常使得胰岛素往下拉低血糖的时候不能及时收住，就会导致血糖降得太低，引起低血糖症状。
但还有很多食物中都有大量的果糖，比如大枣、葡萄以及葡萄干、无花果、梨、樱桃等等，我们现在吃的很多加工食品、饮料还会用到果葡糖浆，为什么就没有出现类似的问题呢？
后来科学家才发现，导致荔枝病真正原因是因为荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-Methylenecyclopropyl glycine, MCPG），这两种毒素会影响人体的糖代谢，导致中毒。
而且，没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高。小孩子由于身体发育尚未完全成熟，发生荔枝病的风险也更高。
不过，导致荔枝病还有两种重要的前提——“空腹”与“大量吃”。目前发现的一些中毒病例大多是一些孩子在果园里玩，玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃，吃了很多，晚上回家后还不吃晚饭，到半夜的时候就出现“荔枝病”症状。
所以，不要空腹、吃很多荔枝，尽量吃熟透的荔枝，就不用担心荔枝病找上门啦。
4. 胃柿石
很多人说柿子不能空腹吃 ，否则会得胃结石（胃柿石）。还能吃柿子吗？
柿子含有鞣酸，鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉，所以吃的时候会有麻涩感。
鞣酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起就可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
不过这并不意味着我们就不能吃柿子了。实际上，并不是所有的柿子都是高鞣酸。
现在市场上销售的柿子鞣酸都很少，因为商品化的柿子都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。毕竟如果味道太涩，消费者也不买账，真吃出问题商家还要面临巨大的风险。只要经过脱涩处理的，鞣酸很少，是可以放心吃的。
如果担心吃柿子导致胃结石，建议大家：
未成熟的柿子鞣酸含量较高，味道也很涩，不好吃，就不要吃了，尽量等到成熟之后再吃；吃的时候，最好也不要空腹。
如果是自己家种的刚从树上摘下来的柿子，最好放几天“捂熟”变软后再吃，因为柿子在成熟软化过程中，鞣酸的含量会逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低，才能食用。
不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理。
胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
5. 过敏
有的人吃芒果后嘴唇周围出现一大片红斑，感觉灼痒，而且脸部明显肿胀。这其实是过敏反应。
研究发现，芒果常见的过敏原主要有9种，这些过敏原会引起人体的过敏反应，包括接触性皮炎、口腔过敏、交叉过敏等。
比如，芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变（如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等）、消化系统病变（如口咽综合征、腹泻、腹痛等）、呼吸系统病变（如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等），严重者也可以出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状。
如何预防呢？预防过敏唯一的办法就是避免接触过敏原。如果真的对芒果过敏，那就尽量不要吃、不要碰。
比如，如果你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状，如嘴角炎、皮肤瘙痒等等，就说明你是对芒果过敏了，就应该尽量少吃或不吃芒果，还要避免接触芒果的树干、茎叶，尤其要避免接触到芒果树的汁液，因为也会含有过敏原。
秋天是丰收的季节，苹果、柑橘、柿子等种类丰富的水果也陆续上市。
但在大饱口福的同时，身边也流传着“水果吃多了、吃不对也使人得病”的说法，比如有人表示吃完水果会拉肚子、过敏、胃痛等等，这是怎么回事？到底怎么吃水果更健康呢？
吃菠萝“扎嘴”是因为菠萝中有草酸钙结晶，吃之前可以先用盐水泡一下菠萝；
吃水果后感觉肚子不舒服、腹泻，可能是因为果糖不耐受，建议选择葡萄糖比例比果糖高的水果，如香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等；
不要空腹、大量吃荔枝，否则可能会导致低血糖；
吃柿子后腹痛是“鞣酸”造成的，建议等柿子完全成熟再吃。对于有胃部疾病的人，不建议吃柿子；
吃芒果后嘴唇周围灼痒、脸部有明显肿胀是过敏反应，建议不要吃、不要碰；
喝果汁不能替代吃水果，建议每天有足够的水果摄入。推荐每天吃 200-300 克水果，选择不同种类水果食用。
水果也会让你“生病”？
1. 扎嘴
很多人吃菠萝的时候会有扎嘴、剌嗓子等不舒服的感觉。以前大家都以为是因为它里面有菠萝蛋白酶，菠萝蛋白酶会让我们过敏，导致嘴巴会肿痛、嗓子不舒服等症状。
但后来的研究发现，导致吃菠萝会“扎嘴”的元凶并不是菠萝蛋白酶，真正罪魁祸首是草酸钙结晶。
菠萝里的蛋白酶也可能刺激黏膜，但一般都需要比较长一点的时间才会有感觉，不会马上就有刺痛感。
实际上，许多植物都含有草酸盐。草酸盐有水溶性的，例如草酸钠及草酸钾，也有些形成不溶的晶体，例如草酸钙及草酸镁。目前已经发现有200多个植物的组织，包括叶、茎、根甚至花药，都含有草酸钙晶体。
草酸钙晶体在植物细胞内大多成束存在。当植物细胞在咀嚼过程中受破坏，水分便会进入并使细胞膨胀起来，因而把草酸钙晶体大力推进至口腔环境中，刺痛舌头、牙龈及咽喉等敏感组织，产生扎嘴的感觉。我们吃菠菜会觉得扎嘴也是草酸钙的影响。
好消息是，泡盐水会让草酸钙针晶溶解在水中，而水煮加热处理可以让草酸钙溶解在水里，所以吃菠萝前，用盐水泡一泡或者水煮加热一下就不那么“扎嘴”了。
2. 腹泻
很多人吃水果后会感觉肚子不舒服，甚至拉肚子、腹泻。其实，这可能是果糖不耐受在“捣乱”！
果糖不耐受与喝牛奶乳糖不耐差不多，都是对“糖”不耐受的范畴——一个是对果糖不耐受，另一个是对乳糖不耐。
我们知道，水果里面是有很多果糖的，果糖到了肠道不会像葡萄糖一样直接进入血液循环，而是需要借助肠壁上一种蛋白质——“果糖载体”的帮助才能运输到血液。
但有些人天生缺乏这种“果糖载体”，或者它的“果糖载体”工作的效率太差，就会导致果糖在肠道内不能及时地被吸收，导致肠道里渗透压比较高，使得水分从血浆里给吸过来，这样肠道里水分比较多。
然后这些没有被吸收的果糖到了结肠就会被那里的细菌代谢掉，产生了气体，就会刺激结肠蠕动，因为水分多，这一蠕动就会导致腹泻。
所以有些人吃水果会肚子胀气、不舒服，甚至拉肚子。
如果你确实果糖不耐了，那么平时就要尽量少吃果糖含量高的水果了，也包括蜂蜜、加了果葡糖浆的食物饮料。可以选择吃那些葡萄糖比例比果糖高的水果，像香蕉、橘子、柚子、草莓、猕猴桃等等。也可以尝试吃各种水果，看哪一种水果吃了以后不会肚子不舒服、拉肚子，那么以后就可以选择吃。
3. 低血糖
很多人吃完荔枝后会出现低血糖、头晕等不适症状，民间一直将这种现象称为“荔枝病”。这是怎么回事？
一开始人们都认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝味道甜，糖分含量比较高，而且很大一部分是果糖。我们吃完荔枝后，果糖就会直接开始刺激胰岛素分泌，而且它的作用“劲儿”比较大，经常使得胰岛素往下拉低血糖的时候不能及时收住，就会导致血糖降得太低，引起低血糖症状。
但还有很多食物中都有大量的果糖，比如大枣、葡萄以及葡萄干、无花果、梨、樱桃等等，我们现在吃的很多加工食品、饮料还会用到果葡糖浆，为什么就没有出现类似的问题呢？
后来科学家才发现，导致荔枝病真正原因是因为荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甘胺酸（α-Methylenecyclopropyl glycine, MCPG），这两种毒素会影响人体的糖代谢，导致中毒。
而且，没有完全成熟的荔枝中毒素含量会更高。小孩子由于身体发育尚未完全成熟，发生荔枝病的风险也更高。
不过，导致荔枝病还有两种重要的前提——“空腹”与“大量吃”。目前发现的一些中毒病例大多是一些孩子在果园里玩，玩累了饿了就捡了很多掉在地上的荔枝来吃，吃了很多，晚上回家后还不吃晚饭，到半夜的时候就出现“荔枝病”症状。
所以，不要空腹、吃很多荔枝，尽量吃熟透的荔枝，就不用担心荔枝病找上门啦。
4. 胃柿石
很多人说柿子不能空腹吃 ，否则会得胃结石（胃柿石）。还能吃柿子吗？
柿子含有鞣酸，鞣酸与人口腔中的唾液蛋白结合就会让人产生“涩”的感觉，所以吃的时候会有麻涩感。
鞣酸能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性，再加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起就可能形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。
不过这并不意味着我们就不能吃柿子了。实际上，并不是所有的柿子都是高鞣酸。
现在市场上销售的柿子鞣酸都很少，因为商品化的柿子都要经过脱涩处理才会进入市场上售卖。毕竟如果味道太涩，消费者也不买账，真吃出问题商家还要面临巨大的风险。只要经过脱涩处理的，鞣酸很少，是可以放心吃的。
如果担心吃柿子导致胃结石，建议大家：
未成熟的柿子鞣酸含量较高，味道也很涩，不好吃，就不要吃了，尽量等到成熟之后再吃；吃的时候，最好也不要空腹。
如果是自己家种的刚从树上摘下来的柿子，最好放几天“捂熟”变软后再吃，因为柿子在成熟软化过程中，鞣酸的含量会逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低，才能食用。
不要随意去购买或者吃一些路边售卖或者所谓自家种植的柿子，可能没有经过脱涩处理。
胃酸分泌过多及胃动力不好的人，或者患有胃溃疡等胃部疾病的人，尽量不要吃柿子，尤其是味道太涩、未成熟的柿子。
5. 过敏
有的人吃芒果后嘴唇周围出现一大片红斑，感觉灼痒，而且脸部明显肿胀。这其实是过敏反应。
研究发现，芒果常见的过敏原主要有9种，这些过敏原会引起人体的过敏反应，包括接触性皮炎、口腔过敏、交叉过敏等。
比如，芒果过敏可以引起皮肤和黏膜病变（如血管性水肿、荨麻疹、面部肿胀等）、消化系统病变（如口咽综合征、腹泻、腹痛等）、呼吸系统病变（如哮喘、呼吸困难、过敏性鼻炎等），严重者也可以出现全身过敏症状及休克等危及生命的症状。
如何预防呢？预防过敏唯一的办法就是避免接触过敏原。如果真的对芒果过敏，那就尽量不要吃、不要碰。
比如，如果你只要一吃芒果就会出现一些轻微过敏症状，如嘴角炎、皮肤瘙痒等等，就说明你是对芒果过敏了，就应该尽量少吃或不吃芒果，还要避免接触芒果的树干、茎叶，尤其要避免接触到芒果树的汁液，因为也会含有过敏原。
《诗性的力量》
词语中有无限的善意——龚古
漫长且未卜的疫情让人乏累无助，但诗性的力量给人暖意、希望和创造力，使我们以醉心的内在发展化解一件件烦心的事情，取得一个个应得的成就。诗性的力量为所有求索者共有，它使人始终持有理想和远行的冲动，使我们创造出一种相互尊重、共同进步的氛围，使我们展现着一种无功利的善意，凸显着团结的力量。
诗性的力量是一种远行的力量，我们可以借助文学的翅膀找到一座座神圣的殿堂，看到一处处远方的风景。自进入古城大学之后，不断有学童给我说：“老师，我想考研，”“老师，我想出国”……这些理想只有形式之分，绝无本质之别，因为我从他们明眸中看到相同的神圣、严肃和执着。历数这17年相遇的求索者，有的人已是学界青年才俊，有的已是评论界的翘楚，有的是单位的砥柱，有的是踏歌而行的诗人……这些富有诗性力量的人在寻常时节并不出众，但在今天这个困顿忙乱的阶段，我敢肯定他们比他人多一份淡定、微笑和睿智。如梦莹兼媛媛博士说这是书虫家族走过层层学术炼狱后的沉甸甸的收获。欣喜的是，疫情并没有阻挡住这种诗性力量，我依旧不断听到这样的悦耳音声：“书虫老师，我要考研”“书虫老师，我要考博”……我喜欢这种音声，也钦佩这些富有朝圣感的学童，为此，我总是欣然从命地与他们答疑解惑、探讨人生远景。这使得我对原本不太喜欢的新区多了一份停留、一份在意，因为这里沉淀了很多求索者、严谨者的神圣时光和厚重思考。更令人赞叹的是，有些河大学子一直勇于探索和远行，勇敢地到边远地方支教和教书，既彰显自己的才华和能力，也为那处的孩子点亮一束柔美的光。
诗性的力量是一种创造的能力，我们可以凭借文学自主性营造一种惬意的读书环境，构建一种富有高度的文学场。懂诗的人喜欢自由创造，这种创造能为平庸生活带来神奇和进步。近日在校内所待的六天内，我与几位考研的学童约好每晚7点半在教研室读书。大家各自在合适座位看书和记笔记，互不相扰、各做各事。这个氛围是那么静谧、那样神迷，大家虽然彼此不用查看和比较，但是都知道对方在认真读书和扎实写作。于是无形之中，小小的教研室成了一个共同进步、相互勉励的智性场所。一般情况下，晚上9点40之后，我就不会再写有难度的东西，担心思维太活跃睡不着觉。但是20日晚9：40，当我要进入闲暇时间段时，抬头却发现那几个学童还在低头读书，我便尝试着去写“詹姆逊自反思想”的摘要。写摘要考验人的纯粹理性思维，是一件伤脑筋的事情。结果，那天，我并不困难地就构思出这个摘要。可见，在一个温馨的智性场所，我们可以竞相做有难度的事情，因为我们在默默地一起同行，悄悄地共同面对着有挑战性的事件。我们还可以设计有高度的文学场，尝试做日常有些畏惧和抵触的事情。上半年我们组织了小规模的“阿多诺的高度”论坛，举办了全国性的“马克思主义文艺伦理研究”论坛，从中，参与者拓宽了视野，也商讨了一些重要话题。
诗性的力量还是一种善意的力量、一种团结的能力，它能够使困境的人携手并进，同沐温暖的阳光。自疫情爆发以来，所有人不分身份和血统都被裹挟其中，有时候，此处有疫情，有时候，那处有危险，但是高贵的人类从来没有放逐希望和信念。大家尽各自所能，以不同方式为处于困境中的人送去日常所需的用品，为他们分忧、替他们分担。于是我们看到，虽然疫情仍旧顽劣，但是人类的智慧和团结却在不断提高和增长。这与我们各自乐观生活、相互帮助密不可分。其中，文学的存在是一种独特力量，它既能以一种鲜亮的姿态表达出对鬼魅的蔑视和穿透力，使它无处遁形；也能用一种悠远的诗意将我们眼光引向远方和光明，使我们可以凭借这些光明和锐气穿过迷障和阻碍。这几天，古城突发疫情，学校陷入沉静。可敬的是，不同岗位的人都积极参与保护学生安危、维护校园秩序的行列中，人性的辉光令人赞叹和沉醉。同时，很多有才情的人以轻盈的文笔鼓励着古城的学子和人们，文中流溢着自信、勇气和睿智，彰显着团结的力量和共度难关的决心。这些温情的随笔看似无声无息，实质上，它们能够直达人们的心底，驱散心魔和唤醒内心清澈的生命动力。文学与人同在，诗性的力量则与人同在，力量和希望就永不会消失和枯竭。
人们为什么偏爱文学，是因为它在何种境地都不会失去光芒，相反，它却能在最艰苦的环境中显示光辉和韧性，激发人的信心和希望，给人温暖和意志，让人关爱和团结。这些年，我因文学结识很多高贵的人，因文学活动和文学事件记住很多高品格的人，他们有的人是我的引路人，有的是我的同行者，有的是我要关注的追梦人，……他们身上都有令人钦佩的诗性的力量，他们在创造、在前行、更在微笑……
词语中有无限的善意——龚古
漫长且未卜的疫情让人乏累无助，但诗性的力量给人暖意、希望和创造力，使我们以醉心的内在发展化解一件件烦心的事情，取得一个个应得的成就。诗性的力量为所有求索者共有，它使人始终持有理想和远行的冲动，使我们创造出一种相互尊重、共同进步的氛围，使我们展现着一种无功利的善意，凸显着团结的力量。
诗性的力量是一种远行的力量，我们可以借助文学的翅膀找到一座座神圣的殿堂，看到一处处远方的风景。自进入古城大学之后，不断有学童给我说：“老师，我想考研，”“老师，我想出国”……这些理想只有形式之分，绝无本质之别，因为我从他们明眸中看到相同的神圣、严肃和执着。历数这17年相遇的求索者，有的人已是学界青年才俊，有的已是评论界的翘楚，有的是单位的砥柱，有的是踏歌而行的诗人……这些富有诗性力量的人在寻常时节并不出众，但在今天这个困顿忙乱的阶段，我敢肯定他们比他人多一份淡定、微笑和睿智。如梦莹兼媛媛博士说这是书虫家族走过层层学术炼狱后的沉甸甸的收获。欣喜的是，疫情并没有阻挡住这种诗性力量，我依旧不断听到这样的悦耳音声：“书虫老师，我要考研”“书虫老师，我要考博”……我喜欢这种音声，也钦佩这些富有朝圣感的学童，为此，我总是欣然从命地与他们答疑解惑、探讨人生远景。这使得我对原本不太喜欢的新区多了一份停留、一份在意，因为这里沉淀了很多求索者、严谨者的神圣时光和厚重思考。更令人赞叹的是，有些河大学子一直勇于探索和远行，勇敢地到边远地方支教和教书，既彰显自己的才华和能力，也为那处的孩子点亮一束柔美的光。
诗性的力量是一种创造的能力，我们可以凭借文学自主性营造一种惬意的读书环境，构建一种富有高度的文学场。懂诗的人喜欢自由创造，这种创造能为平庸生活带来神奇和进步。近日在校内所待的六天内，我与几位考研的学童约好每晚7点半在教研室读书。大家各自在合适座位看书和记笔记，互不相扰、各做各事。这个氛围是那么静谧、那样神迷，大家虽然彼此不用查看和比较，但是都知道对方在认真读书和扎实写作。于是无形之中，小小的教研室成了一个共同进步、相互勉励的智性场所。一般情况下，晚上9点40之后，我就不会再写有难度的东西，担心思维太活跃睡不着觉。但是20日晚9：40，当我要进入闲暇时间段时，抬头却发现那几个学童还在低头读书，我便尝试着去写“詹姆逊自反思想”的摘要。写摘要考验人的纯粹理性思维，是一件伤脑筋的事情。结果，那天，我并不困难地就构思出这个摘要。可见，在一个温馨的智性场所，我们可以竞相做有难度的事情，因为我们在默默地一起同行，悄悄地共同面对着有挑战性的事件。我们还可以设计有高度的文学场，尝试做日常有些畏惧和抵触的事情。上半年我们组织了小规模的“阿多诺的高度”论坛，举办了全国性的“马克思主义文艺伦理研究”论坛，从中，参与者拓宽了视野，也商讨了一些重要话题。
诗性的力量还是一种善意的力量、一种团结的能力，它能够使困境的人携手并进，同沐温暖的阳光。自疫情爆发以来，所有人不分身份和血统都被裹挟其中，有时候，此处有疫情，有时候，那处有危险，但是高贵的人类从来没有放逐希望和信念。大家尽各自所能，以不同方式为处于困境中的人送去日常所需的用品，为他们分忧、替他们分担。于是我们看到，虽然疫情仍旧顽劣，但是人类的智慧和团结却在不断提高和增长。这与我们各自乐观生活、相互帮助密不可分。其中，文学的存在是一种独特力量，它既能以一种鲜亮的姿态表达出对鬼魅的蔑视和穿透力，使它无处遁形；也能用一种悠远的诗意将我们眼光引向远方和光明，使我们可以凭借这些光明和锐气穿过迷障和阻碍。这几天，古城突发疫情，学校陷入沉静。可敬的是，不同岗位的人都积极参与保护学生安危、维护校园秩序的行列中，人性的辉光令人赞叹和沉醉。同时，很多有才情的人以轻盈的文笔鼓励着古城的学子和人们，文中流溢着自信、勇气和睿智，彰显着团结的力量和共度难关的决心。这些温情的随笔看似无声无息，实质上，它们能够直达人们的心底，驱散心魔和唤醒内心清澈的生命动力。文学与人同在，诗性的力量则与人同在，力量和希望就永不会消失和枯竭。
人们为什么偏爱文学，是因为它在何种境地都不会失去光芒，相反，它却能在最艰苦的环境中显示光辉和韧性，激发人的信心和希望，给人温暖和意志，让人关爱和团结。这些年，我因文学结识很多高贵的人，因文学活动和文学事件记住很多高品格的人，他们有的人是我的引路人，有的是我的同行者，有的是我要关注的追梦人，……他们身上都有令人钦佩的诗性的力量，他们在创造、在前行、更在微笑……
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