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秋后萝卜赛人参！败内火、强免疫！
堪称人体“解毒剂”。

不少人发现，秋冬季节吃点白萝卜，会让我们的身体感觉很舒服，消食顺气、醒酒化痰。

天气变凉，萝卜上堂。

中医认为，白萝卜性凉味甘辛，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾的功效。

虽然白萝卜性凉，但此时吃一些却最是养人。

明代医学家李时珍就很推崇萝卜，还主张每餐都吃，说萝卜能“大下气，消谷和中，袪邪热气”（《本草纲目》）。

不过，白萝卜性凉，为什么秋冬吃它反而对身体有好处？

其原因有二——

01/ 败内火

秋冬季节人们都有“趋热性”，暖气、热风一吹，虽然体感很舒服，但体内自然积蓄了不少内火，十分需要萝卜这种凉性食物来败一败。

02/ 调食谱

天一冷，人们会不自觉地食欲大增，容易食滞上火，此时，从食物搭配平衡的角度来说，吃点萝卜可以调和饮食中的热性。

此外，白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力。

在秋天，体质较为虚弱的孩子和老人容易着凉感冒，此时吃点白萝卜，不仅可以补充水分，还能预防疾病。

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一个轻食主义者的美食日记——萝卜糕
这是广式茶点。做法：白萝卜290克刨丝，加一勺盐搅拌均匀备用。腊肠杏鲍菇洋葱切丁备用。起锅烧油加入杏鲍菇丁反复翻炒，加入腊肠洋葱继续翻炒，加入盐，白胡椒粉，生抽，白糖继续翻炒。把白萝卜丝攥干水放入锅内继续翻炒数次关火。把白萝卜水内加入120克粘米粉（把120克大米放料理机内打碎成粉）搅拌成米浆，如果太稠加点水。把米浆倒入锅内开火翻炒至均匀。蒸盘刷油后把萝卜糕放入抹平，大火蒸40分钟，或者高压锅蒸20分钟。冷却后放冰箱冷藏，次日切开用油煎萝卜糕至两面金黄。美食制作完成！
图一：把萝卜糕放入盘内抹平
图二：切开蒸好的萝卜糕用油煎一下#健康饮食日记##创意美食#

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开始怀念前段时间到径山寺吃的斋面。
冬瓜、笋、素鸡、白萝卜、香菇等各种蔬菜熬的浇头，加上新烫的油菜，和有嚼劲的面条。
没吃过的人无法想象，原来素面可以如此鲜美。
斋堂里禁止喧哗，所以人很多却并不吵闹，大家只是平静的取餐、用餐、自收餐具，然后离开。
一切都平缓并简单。