#南北年俗大PK# 【二十七 杀年鸡】为什么要在二十七杀鸡？这其实还是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。在天津，讲究只能用公鸡。这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，叫做大吉大利。但除夕当天并不能将这只鸡吃得一干二净，摆上桌后大家只象征性吃上几口，节日期间，天天都要在餐桌上摆一摆，表达了人们企求吉祥的心愿。

【二十七 杀年鸡】为什么要在二十七杀鸡？这其实还是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。在天津，讲究只能用公鸡。这天宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，叫做大吉大利。但除夕当天并不能将这只鸡吃得一干二净，摆上桌后大家只象征性吃上几口，节日期间，天天都要在餐桌上摆一摆，表达了人们企求吉祥的心愿。

让他人后自己是一种美德
细语商量，杀鸡为黍。五味调和，菜蔬齐楚。茶酒清香，有光门户。
细语商量，杀鸡为黍。待客时我们要小声的跟丈夫商量一下，按照丈夫的意思去准备菜肴，杀鸡做菜，用上等的米煮饭，在古代食物比较匮乏，平时养的家禽主人家是不舍得吃的，但是客人来的时候，都会宰鸡杀羊，准备丰盛的食物，这既是主人待客的热情，也是我们中国人特别注意的待客礼节，先人后己，主人总是先考虑客人的感受和想法，有好的东西先给客人享用，这同样是一种美德
细雨商量，凡事商量，这就是夫妻相敬如宾的情感基础，和丈夫打算好，要准备的几个菜，都是什么菜式，想想客人爱吃什么菜，尽量按照客人的喜好来做准备
五味调和，菜蔬齐楚。炒菜的时候要把握好口味的轻重，油盐酱醋等调料要按照客人的喜好搭配，蔬菜做好盛盘的时候，要满满荡荡的，分量很小，显得小气，而且要把盘子放到桌子中央，荤素穿插着摆放，保证客人每样菜都夹的到。在吃饭的时候也要根据客人的喜好，尽量做出调整，客人喜欢的菜百度距离他们近的地方
有客人来的时候，我们可以礼貌地询问客人的口味，千万不要把自己闷着头准备，想当然的猜测，客人喜欢什么味道，一味猜测，不如开口问一句，来得准确，这也是对客人的一种尊重
荣酒清香，有光门户。清香的茶水，醇香的酒水，丰盛的一餐饭会让客人很开心，也会受到客人的赞扬，这样的招待也让家里门面生光，有的人家有了好茶，平时自己不舍得喝，客人来了，拿出来一起品尝，有的时候得到一瓶好酒，也会珍藏着，等客人来了，与客人一起分享
客人收到如此盛情的招待，自然更愿意与这家人接触，时间久了，我们的朋友就会越来越多，我们和朋友的关系也会越来越亲密
妻子贤惠，丈夫面子上也有光，家人在外边也会受到邻里朋友的尊重，妻子招待客人得体，朋友便会称赞丈夫娶了一个贤惠的妻子，对夫妻和谐也是有帮助的，如果客人来了，我们违逆丈夫的意思，没有，准备好饭菜，让丈夫没面子，他会恼羞成怒，甚至会冲我们发火，闹得家里乌烟瘴气，女人身上有一般无形的力量，影响着家庭的氛围
准备食物，招待客人，看似简单，却是考验一个家庭主妇的功夫所在。安排调停，应对得当，厨艺精湛，缺一不可，最重要的是女主人心里一定要装的下客人，多想想想客人的感受，少计较自己的得失
我们在工作当中，何尝不是这样呢？如果我们对工作当中的每一个环节，都用心的安排，时刻心系他人，那么我们时时刻刻都会把别人的利益放在前面，而少计较个人的得失 https://t.cn/RyiZaLl