【关于水产、蔬果你不得不知道的11项专业术语和实操动作】1.鲜活的水产品应如何陈列？以无色的玻璃水箱陈列；2.新鲜非活着的水产品应如何陈列？一般用白色托盘或平面木板陈列；3.形体较大的鱼如何陈列？可分段、块、片陈列，保证一餐的消费量；4.生鲜食品的补货注意哪些事项？要对不同时段的投放量进行控制，以确保新鲜度；5.为什么说蔬果是活的？即使在收割、将根部切除后，果蔬仍在呼吸、放出水分、继续生长；6.什么样的商品需要进行冷盐水处理？玉米、毛豆、豇豆等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等；7.什么样的商品需要进行苏生处理？损耗、枯萎严重的叶类蔬菜；8.什么样的商品需要放热处理？甜瓜、芒果、木瓜、草莓、桃、菠萝、香蕉等；9.哪些水果的蒸发作用显著？应注意哪些事项？草莓、葡萄、樱桃和热带水果等，要尽快售完；10.注意各类果蔬的保鲜期；11.哪些商品具有背地性？如何利用背地性管理商品？先天具有面向天、背离地生长的蔬菜，最好是将蔬菜以在田地里生长时相同的方向陈列。via 超市周刊https://t.cn/Rc7xBA8

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在韩国，冰爽美味的팥빙수是年轻人们的消暑利器，可以一边享受着舌尖上的香甜，一边迅速缓解高温带来的身体燥热，可谓一举多得。这里的冰可不是简单的用水一冻就能吃，它有专业的机器把牛奶等和水经过配比的冰，刨成绵绵细细沙沙的雪花冰，然后再搭配各种新鲜水果、红豆、年糕、豆面等食材，制作出多样口味的美丽冰品，在当地非常受欢迎！下次去韩国旅游一定要试试哦~